Nghiên cứu sinh tổng hợp, thu nhận carotenoids từ vi sinh vật và bước đầu chuyển hóa sinh học thành các thành phần hương thơm

- TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ – Đề tài: Nghiên cứu sinh tổng hợp, thu nhận carotenoids từ vi sinh vật và bước đầu chuyển hóa sinh học thành các thành phần hương thơm – Tác giả: Nguyễn Ngọc Diệp – Luận văn: Thạc sĩ khoa học, Khóa: 2010B – Người hướng dẫn: PGS.TS.
- Điều đó đặt ra những nghiên cứu phát triển những công nghệ khác nhau để thu nhận chúng.
- Mục đích nghiên cứu của luận văn.
- Tổng hợp và thu nhận carotenoids/β-carotene từ nấm men Rhodotorula và nấm sợi Blakeslea trispora  Bước đầu chuyển hóa sinh học β-carotene thành các thành phần hương thơm – Các nội dung nghiên cứu.
- Nghiên cứu lựa chọn vi sinh vật có khả năng tạo carotenoids/ β-carotene với hàm lượng cao  Nghiên cứu lựa chọn các điều kiện để thu nhận và tách chiết β-carotene từ chủng vi sinh vật đã lựa chọn trên quy mô phòng thí nghiệm.
- Bước đầu nghiên cứu về sự chuyển hóa sinh học β-carotene thành các thành phần chất thơm.
- Phương pháp nghiên cứu.
- Nghiên cứu tổng hợp và thu nhận β-carotene từ vi sinh vật trên quy mô PTN  Đã lựa chọn được 2 chủng Blakeslea trispora WH1, WH2 để lên men với thời gian 5 ngày trên máy lắc, tốc độ 200 vòng/phút ở 28oC

Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn
hoặc xem Tóm tắt