- Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm i Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 LỜI CAM ĐOAN Tôi. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm ii Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 LỜI CẢM ƠN. - trong quá trình h. - Hà Nội, ngày 21 tháng 10 năm 2016 Học viên Nguyễn Thị Hà Trang Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm iii Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN. - Mục đích nghiên cứu. - Đối tượng và phạm vi nghiên cứu. - Phạm vi nghiên cứu. - Sơ lược về ngành công nghiệp thực phẩm. - Đặc tính chung nước thải ngành công nghiệp thực phẩm. - Hiện trạng nước thải giết mổ ở Việt Nam. - Tình hình giết mổ ở Việt Nam. - Tình hình giết mổ tại địa bàn thành phố Việt Trì. - Công nghệ giết mổ gia súc, gia cầm. - Nguồn gốc và đặc tính của nước thải lò mổ. - Nguồn gốc của nước thải lò mổ. - Thành phần và tính chất nước thải giết mổ gia súc, gia cầm. - Các nghiên cứu về xử lý nước thải lò mổ gia súc, gia cầm. - Vai trò của vi sinh vật chuyển hóa nitơ trong nước thải. - Quá trình amon hoá. - Quá trình nitrat hóa. - Quá trình phản nitrat. - 15 Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm iv Nguyễn Thị Hà Trang – CA . - Quá trình anammox. - 16 CHƯƠNG II: VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. - Đối tượng nghiên cứu. - Phương pháp nghiên cứu. - Sơ đồ nghiên cứu. - Các phương pháp nuôi cấy. - Phương pháp nhuộm Gram [8. - Các phương pháp phân tích. - Phương pháp xác định hàm lượng NH4+ [15. - Phương pháp xác định hàm lượng NO2- [15. - Phương pháp xác định hàm lượng NO3- [33. - Phương pháp xác định khí N2 [21, 27. - Phương pháp xác định BOD5. - Phương pháp xác định COD [33. - Phương pháp xác định hàm lượng tổng chất rắn lơ lửng (TSS) [11. - Phương pháp xác định nitơ tổng [33. - Định tên vi sinh vật bằng phương pháp sinh học phân tử. - Phương pháp điện di gel agarose [4. - Đặc trưng của nước thải giết mổ gia cầm tại thành phố Việt Trì. - Phân lập vi khuẩn chuyển hóa amon. - Khả năng chuyển hóa amon. - Phân lập vi khuẩn chuyển hóa nitrit thành nitrat hóa. - Khả năng chuyển hóa nitrit thành nitrat. - Định tên chủng vi khuẩn bằng kỹ thuật sinh học phân tử. - 43 Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm v Nguyễn Thị Hà Trang – CA . - Bước đầu ứng dụng xử lý nước thải giết mổ gia cầm. - Sự biến động của amon, nitrit, nitrat trong quá trình xử lý nước thải. - 53 Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm vi Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Tên tiếng anh Tên tiếng việt ABR Anaerobic baffled reactor. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm vii Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1. - 43 Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm viii Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1. - 38 Hình 3.10. - Su, Ha và U1 39 Hình 3.11. - Su, Ha và U1 39 Hình 3.12. - 40 Hình 3.13. - 40 Hình 3.14. - 42 Hình 3.15. - 43 Hình 3.16. - 45 Hình 3.17. - 46 Hình 3.18. - 46 Hình 3.19. - 47 Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 1 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 MỞ ĐẦU 1. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 2 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 khác nhau [31] [42. - quá trình. - Tuyển chọn vi khuẩn có khả năng chuyển hóa nitơ ứng dụng xử lý nước thải trong công nghiệp thực phẩm 2. - Mục đích nghiên cứu T. - Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 4.1. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 3 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 CHƯƠNG I. - Sơ lược về ngành công nghiệp thực phẩm vào nâng cao. - quá trình. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 4 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 5 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 Bảng 1.1. - [33] Nước thải từ quá trình Hàm lượng nitơ tổng (mg/L. - Hiện trạng nước thải giết mổ ở Việt Nam 1.3.1. - Tình hình giết mổ ở Việt Nam S t. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 6 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138. - Công nghệ giết mổ gia súc, gia cầm Công. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 7 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 G. - Luận văn thạc sỹ kỹ thuật Công nghệ Thực phẩm 8 Nguyễn Thị Hà Trang – CA140138 G. - Nguồn gốc và đặc tính của nước thải lò mổ 1.4.1. - Nguồn gốc của nước thải lò mổ lò
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt