Academia.eduAcademia.edu
B̀I ṬP NH́M: THIẾT KẾ CỬA H̀NG V̀ TỔ CHỨC QUẢN TRỊ KHÔNG GIAN CỬA H̀NG BÁN LẺ Yêu c̀u: Mỗi nhóm (1-7) lựa chọn một điểm bán lẻ qua cửa hàng, có thể là minimart, shop thời trang, shop điện thoại, shop đồng hồ, cửa hàng lưu niệm, tiệm fastfood… với một không gian cỡ nhỏ học v̀a (t̀ 25-150 mét vuông) trên đ̣a bàn thành ph́ Đà Ñng (học ̉ đ̣a phương khác) và đực gỉng viên đồng ́. G̣i ́: Nên ḷa cḥn ćc c̉a h̀ng trên ćc cung đừng mua śm ĺn như Lê Dủn, Phan Chu Trinh, Hòng Dịu, Nguỹn Văn Linh, H̀ng Vương, Nguỹn Ch́ Thanh,... Nh́m C̉a h̀ng đăng ḱ Đ̣a ch̉ Tên & SĐT liên ḷc nh́m trửng 1 2 3 4 5 6 7 Phương ph́p tḥc hịn nghiên ću: Các nhóm liên hệ, làm quen và xây dựng ḿi quan hệ thân t̀ nh với nhân viên/người pḥ tŕch cửa hàng để ć thể đ́n tham quan t̀ m hiểu cửa hàng này một ćch tự do và thụn ḷi nh́t. Nh́m ć th̉ gíi thịu ṃc đ́ch c̉a m̀nh v̀ nh́n ṃnh v̀ ćc ḷi ́ch c̉a c̉a h̀ng ńu đ̀ng ́ ḥp t́c v́i nh́m (ch̉ng ḥn như l̀ c̉a h̀ng s̃ đực nhìu sinh viên trong ĺp, trong trừng ĐH Kinh t́ bít đ́n; c̉a h̀ng ć th̉ s̃ nḥn đực nh̃ng ǵp ́ gí tṛ c̉a nh́m cho họt đ̣ng c̉a ḥ;...) Sau đ́, nh́m tín hành quan śt, thu tḥp các thông tin đực t̀ cửa hàng này b̀ng ćc phương tiện như ghi ch́p, phỏng v́n nhân viên, ch̉ cửa hàng, khách hàng, đồng thời cḥp ̉nh, quay phim,... để tạo d̃ liệu cho qú tr̀nh b́o ćo và cung ćp cho gỉng viên v̀ ḱt qủ làm việc c̉a nh́m. Trong trường ḥp c̀n sự hỗ tṛ, ć thể đ̀ ngḥ nhân viên/ch̉ cửa hàng liên lạc với gỉng viên qua SĐT c̉a gỉng viên mà SV đ̃ ć. 1 Ḱt ću b̀i b́o ćo v̀ thuýt tr̀nh nên đực tr̀nh b̀y theo hứng sau: 1. Gíi thịu v̀ c̉a h̀ng (2 trang) - Hàng hóa/ḍch ṿ cung ćp - Kh́ch hàng ṃc tiêu - Ḷch sử h̀nh thành - Ḱt qủ kinh doanh thời gian qua 2. Phân t́ ch ṃc tiêu thít ḱ c̉a h̀ng (2 trang) 3. Đ́nh gí thít ḱ v̀ không gian c̉a h̀ng (10 trang tr̉ lên): (ćc nh́m nên tḥc hịn ph̀n ǹy b̀ng ćch t̀ m hỉu v̀ tr̉ l̀i ćc câu h̉i g̣i ́ c̉a gỉng viên dứi đây) 3.1. Kỉu d́ng bên ngòi c̉a c̉a h̀ng (Appearance) - B́ c̣c, thít ḱ v̀ k̃ thụt trưng b̀y h̀ng h́a bên trong c̉a h̀ng ć ph̀ ḥp v́i kỉu d́ng bên ngòi c̉a c̉a h̀ng hay không? - H̀nh d́ng, ću tŕc c̉a c̉a h̀ng ć n̉i ḅt học h̀i h̀a v́i khu ṿc đừng ph́ chung quanh nơi c̉a h̀ng họt đ̣ng? - B̉ng hịu c̉a c̉a h̀ng ć d̃ nh̀n, d̃ đ̣c v̀ ́n tựng hay không (v̀ ban ng̀y v̀ ban đêm?) 3.2. Ćc khu ṿc trưng b̀y (Fixtures) - Ćc khu ṿc trưng b̀y ć n̉i ḅt v̀ thu h́t ṣ ch́ ́ c̉a ngừi tham quan/ngừi mua h̀ng hay không? - Ćc khu ṿc trưng b̀y ǹy ć ph̀ ḥp v́i h̀ng h́a c̃ng như l̀ không gian chung c̉a c̉a h̀ng hay không? - ́ ngh̃a hay thông địp mún g̉i ǵm/th̉ hịn c̉a ćc khu ṿc trưng b̀y ǹy? 2 3.3. Họt đ̣ng x́c tín b́n h̀ng ṭi c̉a h̀ng (Promotion) - Đ́nh gí hịu qủ c̉a ćc b̉ng hịu v̀ truỳn thông tḥ gíc bên trong c̉a h̀ng. Ń ć h̃ tṛ đ́c ḷc cho vịc b́n h̀ng hay không? - Nh̀ b́n l̉ ć ́ng ḍng k̃ thụt hịu ́ng sân kh́u đ̉ b́n h̀ng hay không? - C̉a h̀ng ć đưa ra ćc h̀nh th́c śng ṭo trên không gian từng nh̀m đ̉ b́n h̀ng hay không? - Nhân viên b́n h̀ng ć s̉ ḍng k̃ thụt g̣i m̉, kh́ch ḷ mua h̀ng hay không? - Nhân viên b́n h̀ng ć thân thịn, h̀a nh̃ v̀ ć ́ch v́i kh́ch h̀ng hay không? - H̀nh ̉nh c̉a nhân viên b́n h̀ng ć đ̀ng ḅ v́i h̀nh ̉nh c̉a h̀ng hay không? 3.4. B́ c̣c c̉a c̉a h̀ng (Layout) - B́ c̣c c̉a c̉a h̀ng ć ḥp ĺ v̀ gíp cho kh́ch h̀ng di chuỷn thụn ḷi kh́p c̉a h̀ng hay không? - B́ c̣c ǹy t́c đ̣ng như th́ ǹo đ́n vịc mua h̀ng c̉a kh́ch? - Lọi b́ c̣c m̀ c̉a h̀ng s̉ ḍng l̀ g̀? Lịu r̀ng c̀n ć b́ c̣c ǹo kh́c t́t hơn cho c̉a h̀ng ǹy không? 3.5. Trưng b̀y śp x́p h̀ng h́a (Merchandising) - Nh̀ b́n l̉ đ̃ l̀m g̀ đ̉ ṭn ḍng ṃt ćch hịu qủ không gian bên trong c̉a c̉a h̀ng? Ḥ śp x́p, quy họch ćc khu ṿc b́n h̀ng v̀ b́ tŕ h̀ng h́a như th́ ǹo? - Nh̀ b́n l̉ ć ́p ḍng ćc k̃ thụt l̀m n̉i ḅt nh̃ng đ̣c đỉm c̉a h̀ng h́a v̀ thu h́t ṣ quan tâm c̉a ngừi mua hay không? - Nh̀ b́n l̉ đ̃ śp x́p, b́ tŕ h̀ng h́a như th́ ǹo? 3.6. Không kh́ c̉a c̉a h̀ng - Nh̀ b́n l̉ đ̃ s̉ ḍng ćc ýu t́ ću th̀nh không kh́ c̉a h̀ng như th́ ǹo? (âm thanh, âm nḥc, ́nh śng, m̀u śc, m̀i ṿ,...) - Nh̃ng ýu t́ ǹy ć t́c đ̣ng như th́ ǹo đ́n ngừi mua/ngừi tham quan? 3 4. ́ kín đ̀ xút nh̀m c̉i thịn hịu qủ thít ḱ v̀ qủn ĺ không gian c̉a h̀ng (1-2 trang) 5. Ḱt lụn (1 trang) 7. Pḥ ḷc (h̀nh ̉nh v̀ ghi ch́p ph̉ng v́n,...) Ḥn ch́t: các nhóm PHẢI gửi vào email c̉a gỉng viên: - Slide thuýt tr̀nh v̀o 2 ng̀y trức ng̀y m̀ nh́m thuýt tr̀nh. - Tòn văn b́o ćo (đ̣nh ḍng MS Word) v̀ B̉ng đ́nh gí th̀nh viên l̀m b̀i ṭp nh́m trức 12h trưa v̀o ng̀y m̀ nh́m thuýt tr̀nh. 4