Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải

- 27 i tng.
- Giá th.
- nh hàm lng hot cht GLS và kh ng ôxi hóa ca các loi rau mm h ci có trên th trng.
- có kh ng ôxy hóa ca rau mm h ci.
- nh kh hng ôxy hóa.
- nh hàm lng hot cht GLS và kh ng ôxi hóa ca mt s loi rau mm h ci có trên th trng.
- Kh ng ôxi hóa.
- nh hng ca vic b n hàm lng GLS và kh ng ôxy hos trong rau mm.
- Kh ng ôxy hóa trong mt s loi rau mm h ci.
- nh hng c n hàm lng GLS và kh ng ôxi hóa ca rau mm c c.
- ngày th 3 có cha hàm ng glucoraphanine cao gp t 10 - 100 ln so vng thành [34].
- kh ng ôxy hóa ca GLS ng dng c i sng.
- nhnh loi giá th có chng phù hp cho rau mm phát trin t GLS cùng kh ng ôxy hóa cao và n nh.
- và kh ng ôxy hóa cao và nh.
- Ni dung ng hot cht GLS và kh ng ôxy hóa ca các loi rau mm h ci có trên th ng.
- La chn giá th trng rau mc ng hot cht GLS và kh ng ôxy hóa cao.
- ng hot cht GLS và kh ng ôxy hóa ca rau mm c c.
- Nhóm GLS c tng hp t axit amin phenylalanine hoc tyrosine.
- oxidase, Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA t tính chng oxy hóa kéo dài và liên t t hong rng, khép kín, loi tr c nhiu gc t i quân chng ôxy hóa, sn sàng trung hòa gc t do c mt thi gian dài và tip tc có hiu qu trong.
- m bnh phi tc nghn mãn tính, bo v da, ch y lùi tác hi ca bnh ting .
- Các nhà khoa hc cng i hc Ohio State (M) ã chit xut thành công và xác nh ng GLS t m.
- Nhóm nghiên cu ã th nghim trên t bàng quang ci và ca chut vng GLS và ITC khác nhau.
- Gene này gi vai trò khng mt s.
- Các nghiên c ây ã cho thy ch xanh có ng rt tích cc n NRF2.
- Vi ling cao nht, chit xut này làm gim s t.
- y lùi tác hi ca bnh ting Các nhà khoa hc thuc i hc Warwick (Anh) nghiên cu và chng minh sulforaphane - hp cht.
- giúp bnh nhân mc bnh tiu ng gim ng ca bnh nên các mch máu.
- Th ng thc phm ch t trong nhng th ng thc phm ng nhanh nh.
- t chng ôxy Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA140130 16 hóa trc ti t này thu gom và quét sch các gc t do hoc các phân t cht ôxy hóa khác ti mt th Các hot cht GLS vc chit xut t các loi rau h ci không tác dng trc tip trên nhng gc t u chnh hoy hong vic bo v h thng và ch ôxy hóa pha 2 enzyme t nhiên ca.
- Các loi rau mm cung cp nhiu chng nh.
- ng chng có trong rau mm i l ng có cha trong mt qu trng vt ln.
- Trong rau mm còn có nhi th ng sc.
- chng cho s ng phát trin ca cây [5, 7].
- Giá th t dng giá th sch vi sinh vt gây hi, bn thân nó không có kh ng cho cây trng, có th.
- Giá th ng: Giá th ng là mt dng giá th sch vi sinh vt gây hi, bn thân nó có kh.
- Tu thuc vào các ging cây trng hoc các giai o ng khác nhau mà thành phng ca giá th có khác nhau.
- Giá th ng hay còn gi là t nhân to.
- Giá th ng luôn tn ti dng hn hp.
- c s dng ch yu vm nh, gi c và thoáng khí, rng cho s ng ca câu.
- ng giá th ng cho cây rau, cây hoa, cây c.
- n Nghiên cu Rau qu ã nghiên cu sn xut c giá th ng phc v cho sn xut rau an toàn và rau mm là giá th GTRM 01.
- gieo rau mm là N1 (bao gm tro tru và tru theo t l 1:4) và b sung thêm ng.
- Tuy nhiên, trong các nghiên cu trên, các tác gi mi ch nghiên cu nh ng ca giá th tt và chng rau m u nghiên cu v ng ca giá th ti hot cht GLS trong rau mm.
- Trn Nam Trung c i hc nông nghip Hà Ni u v ng hot cht GLS trong 3 loi rau mm ci b vàng, rau mm ci xanh ngt và rau mm c ci trng trên mt s loi giá th.
- Nh n phm giá th tr i hóa ng nhu cu ca khác hàng [3].
- Chun b giá th.
- u ng hot cht GLS và kh ng ôxi hóa ca các loi rau mm h ci có trên th ng Chúng tôi tin hành thu thp 3 mu rau mm h cc tiêu th rng rãi trong các ca hàng, siêu th, ch: rau mm c c.
- Tin hành phâ nh ng hot cht GLS và kh chng ôxi hóa ca 3 loi rau mm trên.
- GLS và có kh ng ôxi hóa cao 2.4.2.1.
- sn xut giá th s 1.
- sn xut giá th s 2.
- sn xut giá th s 4.
- kh ng ôxy hóa cao Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA140130 31 Kho sát ng hot cht GLS và kh ng ôxy hóa ca rau mm c c.
- ng ca 2 axit amin Met và Tryp ti GLS và có kh ng ôxy hóa ca rau mm h ci nh thi gian b sung axit amin vào giá th trng rau mm nh thi gian b sung Met, Trp và hn hp Met + Trp vào giá th trng rau mm t ngày th nhn ngày th b t cao nht.
- La chn ling axit amin b sung vào giá th trng rau mm La chn ling Met và Tryp b sung vào giá th c la chn GLS và kh ng ôxy hóa cao.
- Tng mu c s dng cho mi ln chit là 30g.
- Sau quá trình trên cn chit trong rau ci mc làm lnh trong 2 gi c nhanh qua h thng phcô quay thu hi dung môi, xnh khng cn chit.
- ng GLS trong rau mm h ci Chun b mu: Xây dng chun: Sinigrin chun (Merck) c pha vi các n.
- Kt qu thu c s tin hành xây dng chun.
- xi + 118618 Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA sinigrin y, vi s nh ca vic lp li các lng thêm s t ch gia n.
- 1ml/ phút ng: Kênh A: H2O + 0,1% axit focmic Kênh B: MeOH nh kh ng ôxy hóa Nguyên tc: Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA c công nh.
- cht th ng.
- Giá tr SC50 càng nh thì kh ng ôxi hóa càng cao.
- ng hot cht GLS và kh ng ôxi hóa ca mt s loi rau mm h ci có trên th ng ng hot cht GLS Trong nhn ây, rau mm gieo trng t các ging rau h ci ã c tin hành nghiên cu  nhiu quc gia khác nhau.
- c xác ng hot cht GLS trong khong mg sinigrin/100g fw) và c ci trng ng hot cht GLS t mg sinigrin/100g fw).
- ng t mg sinigrin/100g fw u rau mc ly t siêu th A ng GLS cao nht 23,20 (mg sinigrin/100g fw) và mu rau mm có hàm ng GLS thp nht là ca ca hàng rau sch D.
- Kh ng ôxi hóa ng GLS trong 2 loi rau mm c c.
- và c ci trng, chúng tôi tin nh kh ng ôxy hóa ca 2 loi rau mm này, kt qu c trình bày  bng i.
- Kh ng ôxy hóa trong mt s loi rau mm h ci STT ng (n.
- có biu hin hot tính chng ôxi hóa trên h DPPH vi ch s SC50 ng t µg/ml).
- Trong 5 mc thu thp, mu rau ca ca hàng rau sch D có kh ng ôxy hóa cao nht chí s SC µg/ml).
- Mu rau mm ti ca hàng rau sch E có kh ng ôxi hóa thp nht vi ch s SC µg/ml).
- có cha hot cht GLS và kh ng ôxi hóa.
- Cùng mt loi rau m c trng trên các loi giá th và k thu có s khác nhau v ng GLS và kh ng ôxi hóa.
- ng trong trng rau mm, giá th tt thì cây trng m ng phát trin t t, hot cht GLS và kh ng ôxi hóa cao.
- Vic nghiên cu la chn giá th thích hp trng rau mm cho hot cht GLS và kh ng ôxi hóa cao s y mnh m s phát trin ca th ng rau mm nói chung và rau mm h ci nói riêng.
- l a phi trn ng rõ rt ti t rau mm, c th a phi trn n t 1 - 5 ln thì Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA t rau mt g/khay t cao nht vi t l Phân trùn qua là 1:5.
- kh ng ôxy hóa cao Chúng tôi tin hành nghiên cu ng GLS và kh ng ôxy hóa ca rau mm c c.
- t giá th s.
- Trong c 4 loi giá th, giá th có kh ng ôxy hóa cao nht là giá th s 4 ch s SC50 255,73(µg/ml.
- mg sinigrin/100g fw), kh ng ôxy hóa SC50 395,07 (µg/ml g/khay), cùng vi giá thành hp lí 8.000 ng/kg thso vi các giá th khác.
- Ngoài ra, giá th s 4 c làm t phân trùn qu, x da và rong bin ng GLS và kh chng ôxy hóa cao.
- ng ca vic b sung Methionine và Tryptophan ng GLS và kh ng ôxy hos trong rau mm Axit amin có vai trò rt quan trng trong vic tng hp GLS, các axit amin là tin ch.
- Trong thi gian b sung t rau mt cao nht t ngày th 3 n ngày th ng trong khong g/khay).
- La chn ling axit amin b sung vào giá th trng rau mm Trong thí nghim này, chúng tôi tin hành b sung lt Met, Trp và hn.
- l 1:1) vi các ling khác nhau, lt là mg).
- ng ca Met và ng GLS và kh ng ôxi hóa ca rau mm c c.
- trng trên giá th s 1 Công thc g/khay) ng GLS (mg sinigrin/100g fw hóa SC50(µg/ml) B sung 60mg Met B sung 50mg Trp B sung 70mg Trp B sung 25mg Met + 25mg Trp B sung 35mg Met + 35mg Trp i chng Qua bng 3.8 cho thy, rau mm c.
- khi b ng tích cc t t và kh ng ôxy hóa.
- Kh ng ôxy hóa ca rau mm thí nghi i chng ch s SC50 t 290,8 (µg/ml) so vi chng 574,8 (µg/ml.
- thí nghim b sung thêm 50mg Trp, kh ng ôxyi hóa là cao nht 290,8 (µg/ml).
- Trong mg Met + 25mg Trp kh ng ôxy hóa là thp nht ch s SC50 396,4 (µg/ml).
- c 3 ngày tui tin hành b sung 50mg Trp cho hiu qu cao nht t 28,63 (mg sinigrin/100g fw), kh ng ôxy.
- ng GLS 23,36 (mg sinigrin/100g fw) và kh ng ôxi hóa SC50 574,8 (g/ml) cao vi 2 loi rau mm ci ngt và c ci trng 2.
- cho hàm ng GLS, kh ng ôxy hóa t i các giá th nghiên cu khác.
- n b sung thêm axit amin Trp vi ling 50mg vào ngày th.
- ng GLS và kh ng ôxy hóa so vi chng, c th.
- ng GLS t t 28,63 (mg sinigrin/100g fw) so vi 23,36 (mg sinigrin/100g fw) và kh ng ôxi hóa 290,8 (µg/ml) so vi 574,8 (µg/ml).
- [7] [8] Trn Nam Trung u ng ca mt s bin pháp k thu t và chng rau mm h hoa thp t.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA140130 59 PH LC 3 Các hong nghiên cu Chun b giá th Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA140130 60 Gieo ht lên khay Ht ging ny mm Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể tới hoạt chất sinh học Glucosinolate (GLS) trong rau mầm họ cải NGUYN CA140130 61

Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn
hoặc xem Tóm tắt