Bài giảng Sinh học đại cương - vi sinh vật học - Tran Vu Truong

- Chương 9 Vi sinh vật học Khái niệm - Vi sinh vật (Microorganisms): là những sinh vật có kích thước nhỏ bé không thể thấy bằng mắt thường VD: TB E.
- coli: 0,5x1,5m - Vi sinh vật học (Microbiology): Khoa học nghiên cứu cấu tạo và hoạt động sống của vi sinh vật Kích thước vi sinh vật trong sinh giới Vị trí của vi sinh vật trong sinh giới - Nhóm sinh vật phi bào + Giới virus - Nhóm sinh vật nhân nguyên thủy (prokaryote.
- Nhóm sinh vật nhân thật (eukaryote.
- Giới Animalia (giới động vật) Giới Virus Giới Monera Giới Protista Giới Nấm (Fungi) Nấm lớn Tảo đỏ NGUYÊN SINH ĐỘNG VẬT Arcella Campanella Tokophrya Heliozoan Lịch sử phát triển của vi sinh vật học Trải qua 4 giai đoạn.
- Giai đoạn sơ khai - Giai đoạn vi sinh vật học Pasteur - Giai đoạn vi sinh vật học sau Pasteur - Giai đoạn vi sinh vật học hiện đại 1.
- Giai đoạn sơ khai của vi sinh vật học - Người Ai Cập đã biết nấu rượu cách đây 6000 năm - Con người biết len men lactic (muối dưa): 3500 năm trước CN - 1673, Anton Van Leeuwenhoek lần đầu tiên quan sát thấy vi sinh vật bằng kính hiển vi tự tạo.
- Giai đoạn vi sinh vật học Pasteur - Chiến thắng trong các cuộc tranh luận: “thuyết tự sinh”, nguyên nhân của bệnh truyền nhiễm, vai trò của enzym - Khai sinh vi sinh vật học thực nghiệm - Tìm ra nguyên nhân gây chua rượu vang, tìm ra vacxin, đề xuất phương pháp thanh trùng Pastuer Louis Pasteur .
- Giai đoạn vi sinh vật học sau Pasteur - 1882, Robert Koch khám phá ra vi trùng gây bệnh lao (Mycobacterium tubeculosis), dùng khoai tây, thạch để nuôi VSV - 1887, Petri thiết kế hộp Petri - Nhà VSV học người Nga Vinogradxki nhà VSV học người Hà Lan Beijerinck phát triển VSV học đất - 1892, Ivanopxki.
- 1896, Beijerinck phát hiện ra siêu vi khuẩn (virus) gây bệnh đốm thuốc lá 4.
- Giai đoạn vi sinh vật học hiện đại - Dùng VSV trong công nghiệp tổng hợp acid amin, hormon sinh trưởng, chất kháng sinh, dùng vi sinh vật xử lý môi trường, diệt sâu bệnh, làm vector chuyển gen - Cải biến đặc tính vi sinh vật, phục vụ nhiều hơn cho nhu cầu của con người I.
- Virus Cĩ ba dạng cấu trúc.
- VI SINH VẬT PROKARYOTE - Vi khuẩn - Xạ khuẩn - Vi khuẩn lam Vi khuẩn Vi khuẩn (bacteria) là nhóm vi sinh vật có nhiều hình dạng, có nhân nguyên thủy, sinh sản chủ yếu bằng cách phân đôi 1.
- Cầu khuẩn (Coccus) Đường kính 0,5-1m, Gram.
- Đơn cầu khuẩn (Micrococcus.
- Song cầu khuẩn (Diplococcus.
- Tứ cầu khuẩn (Tetracoccus.
- Liên cầu khuẩn (Streptococcus.
- Tụ cầu khuẩn (Staphyloccoccus.
- Cầu khuẩn Sarcina Cầu khuẩn Liên cầu Tụ cầu khuẩn khuẩn 2.
- Trực khuẩn Vi khuẩn hình que ngắn, kích thước (0,5-1)x(1-4)m, gồm 5 nhóm.
- Xoắn khuẩn Là vi khuẩn có từ hai vòng xoắn trở lên, Gram.
- Phẩy khuẩn Vibrio Vibrio cholerae parahemolyticus Cấu tạo tế bào vi sinh vật nhân nguyên thuỷ (prokaryote) Bào tử Bào tử và sự hình thành bào tử Tiêm mao Nhung mao Các hình thức sinh sản của vi khuẩn Xạ khuẩn Xạ khuẩn Xạ khuẩn Vi khuẩn lam Vi khuẩn lam Các dạng hình thái của vi khuẩn lam III.
- Vi sinh vật Eukaryote - Vi nấm + Nấm men + Nấm mốc - Tảo - Nguyên sinh động vật 1.
- Vi nấm - Nấm men - Nấm mốc Nấm lớn Nấm men Nấm men Nấm men Sinh sản theo kiểu nảy chồi Nấm men Sinh sản theo kiểu nảy chồi Nấm men Sinh sản theo kiểu phân đôi Nấm men Sinh sản bằng bào tử túi Nấm men Sinh sản bằng bào tử túi Nấm mốc Hệ tơ nấm mốc Nấm mốc Hệ tơ nấm mốc Nấm mốc Cơ quan sinh sản của nấm mốc Nấm mốc Cơ quan sinh sản của nấm mốc Aspergillus Nấm mốc Cơ quan sinh sản của nấm mốc Aspergillus Nấm mốc Cơ quan sinh sản của nấm mốc Aspergillus Nấm mốc Cơ quan sinh sản của nấm mốc Penicillium Nấm mốc Cơ quan sinh sản của nấm mốc Rhyzopus Nấm mốc Cơ quan sinh sản của nấm mốc Mucor Sinh sản bằng tiếp hợp tử Sinh sản bằng tiếp hợp tử 2