- 9 Chương 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP. - Khái niệm về sản xuất và quản lý sản xuất. - Khái niệm về sản xuất. - Khái niệm về quá trình sản xuất. - Phân loại sản xuất. - Khái niệm quản lý sản xuất. - Mục tiêu của quản trị sản xuất. - Các quyết định trong quản trị sản xuất. - Các nhân tố ảnh hưởng đến quản trị sản xuất và dịch vụ hiện nay. - Nội dung chủ yếu của quản lý sản xuất. - Dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm. - Quản trị năng lực sản xuất của doanh nghiệp. - Bố trí mặt bằng sản xuất. - Điều độ sản xuất. - Kiểm soát hệ thống sản xuất. - 37 Chương 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH PIAGGIO. - Cơ cấu tổ chức sản xuất – kinh doanh. - Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty. - Phân tích công tác quản lý sản xuất. - Quản trị năng lực sản xuất. - Bố trí sản xuất trong doanh nghiệp. - 76 Chương 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH PIAGGIO VIỆT NAM. - Định hướng hoàn thiện công tác quản lý sản xuất. - Một số biện pháp hoàn thiện công tác quản lý sản xuất tại Công ty. - Hoàn thiện phương pháp lập kế hoạch sản xuất. - 96 Phụ lục 3: Danh mục thiết bị khối sản xuất Công ty TNHH Piaggio Việt Nam. - 62 Bảng 2.12: Lịch trình sản xuất sản phẩm Vespa trong tháng 3 năm 2013. - 64 Bảng 2.13: Mục tiêu chất lượng của khối sản xuất năm 2012. - 89 Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 7 DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1: Sơ đồ quá trình sản xuất. - 42 Hình 2.2: Cơ cấu tổ chức sản xuất. - 44 Hình 2.3: Quá trình sản xuất tại Công ty TNHH Piaggio Việt Nam. - 54 Hình 2.7: Mức độ sản xuất và nhu cầu dự báo. - Vì vậy, em đã nghiên cứu và lựa chọn đề tài: “Một số biện pháp hoàn thiện công tác quản lý sản xuất tại Công ty TNHH Piaggio Việt Nam” 2. - Ý nghĩa thực tiễn của đề tài Trình bày một số cơ sở lý luận về công tác quản lý sản xuất trong doanh nghiệp. - Chương 3: Đề xuất một số biện pháp hoàn thiện công tác quản lý sản xuất tại Công ty TNHH Piaggio Việt Nam. - Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 10 Chương 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHIỆP 1.1. - Khái niệm về sản xuất và quản lý sản xuất 1.1.1. - Sản xuất là quá trình làm ra sản phẩm để sử dụng hay để trao đổi trong thương mại. - Quản lý sản xuất một doanh nghiệp bắt đầu ngay khi doanh nghiệp đó xuất hiện. - Doanh nghiệp có xu hướng “Sản xuất những gì bán được. - Sản xuất theo đơn đặt hàng. - Chu Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 14 kỳ sản xuất theo thời gian là từ khi đưa ra lệnh sản xuất cho đến khi sản xuất ra sản phẩm đạt tiêu chuẩn và giao hàng đi. - Sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp chịu nhiều tác động của môi trường. - Sự phát triển nhanh chóng của các kỹ thuật sản xuất tiên tiến. - Sự hiếm hoi của các tài nguyên cho sản xuất. - Nội dung chủ yếu của quản lý sản xuất 1.2.1. - Thiết kế sản phẩm là nhằm đưa ra thị trường những sản phẩm đáp ứng yêu cầu của Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 17 khách hàng và phù hợp với khả năng sản xuất của doanh nghiệp. - Quản trị năng lực sản xuất của doanh nghiệp 1.2.3.1. - Năng lực sản xuất bao gồm. - Một số nhân tố ảnh hưởng đến năng lực sản xuất. - Tuy nhiên, điều hành quá trình sản xuất này khá phức tạp và khó khăn. - khó kiểm soát chất lượng và rất khó cân bằng nhiệm vụ sản xuất. - chi phí sản xuất trên đơn vị sản phẩm cao. - Quá trình sản xuất phân tích: Là quá trình tạo ra nhiều sản phẩm từ cùng một hoặc Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 20 hai loại nguyên vật liệu. - Quá trình sản xuất hàng loạt: Là quá trình tạo ra các lô sản phẩm giống nhau với số lượng lớn. - Khối lượng và đặc điểm của sản phẩm sản xuất. - Tính linh hoạt của hệ thống sản xuất. - Năng suất, hiệu quả, chi phí của mỗi loại hình sản xuất. - Bố trí mặt bằng sản xuất 1.2.5.1. - Bố trí sản xuất ảnh hưởng trực tiếp, mạnh mẽ đến chi phí và hiệu quả hoạt động Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 26 sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp. - Các loại hình bố trí sản xuất trong doanh nghiệp. - Thiết kế bố trí sản xuất trong doanh nghiệp. - nhằm đảm bảo sản xuất diễn ra liên tục, với chi phí thấp nhất. - Nội dung của điều độ sản xuất. - Khái niệm: Quản lý chất lượng là quá trình kiểm soát các sai lệch có thể xảy ra trong các hoạt động sản xuất - kinh doanh. - Đưa ra cơ sở lý luận trợ giúp cho việc hoàn thiện công tác quản lý sản xuất. - Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 38 Chương 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CỦA CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH PIAGGIO 2.1. - Tháng 10/2009: Sản xuất chiếc xe thứ 10.000. - Tháng 5/2010: Sản xuất chiếc xe thứ 50.000. - Chịu trách nhiệm về hiệu quả hoạt động sản xuất kinh doanh trước HĐQT. - Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 43 Phòng sản xuất. - Thực hiện quá trình sản xuất sản phẩm, lắp ráp sản phẩm theo đúng kế hoạch. - Kiểm tra chất lượng chi tiết đầu vào, các sản phẩm hoàn thành ở phòng sản xuất (Các linh kiện và xe thành phẩm. - Báo cáo chất lượng sản xuất theo định kỳ. - Cơ cấu tổ chức sản xuất – kinh doanh 2.1.3.1. - Hình 2.2: Cơ cấu tổ chức sản xuất Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 45 2.1.3.2. - Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty 2.1.4.1. - Bên cạnh mức tăng trưởng nhanh chóng về doanh thu dựa trên việc tăng sản lượng và số lượng các dòng xe đã khiến Piaggio gặp phải khó khăn trong việc xây dựng hệ Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 48 thống quản lý sản xuất. - Quá trình kiểm soát chất lượng sẽ được thực hiện xuyên suốt toàn bộ quá trình sản xuất. - Các hoạt động quản lý sản xuất tại nhà máy Piaggio: 2.2.1. - Dự báo nhu cầu sản xuất sản phẩm Công tác dự báo và lập kế hoạch tại Piaggio thường được thực hiện cho một năm. - Bố trí sản xuất trong doanh nghiệp Nhà máy Piaggio được bố trí theo sơ đồ trong phụ lục 2 gồm. - Khu sản xuất: gồm xưởng hàn, xưởng sơn và 3 dây chuyền lắp ráp. - Lập kế hoạch sản xuất: Công tác lập kế hoạch sản xuất tại Công ty TNHH Piaggio Việt Nam được lập theo tháng và năm. - Tổng số công nhân cần có để đảm bảo mức sản xuất ổn định 384 sp/ngày là Nhu cầu trong 1 ngàyMức sản xuất ổn định Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 62 người (vì số giờ trung bình để sản xuất 1 sản phẩm là 0,05 giờ, trong mỗi ca 8h trên một dây chuyền 100 công nhân sẽ làm ra 160 sản phẩm) Như vậy, các loại chi phí được tính như sau. - Điều độ sản xuất 2.2.7.1. - Lịch trình sản xuất: Công ty Piaggio lập lịch trình sản xuất cho từng tuần trong tháng. - Sản xuất những chiếc xe Vespa có chất lượng tốt nhất 5. - Sản xuất: hệ thống quản lý sản xuất, lập kế hoạch, máy móc thiết bị, nhân công. - Mỗi khi có vấn đề xảy ra trong sản xuất thì các bộ phận liên quan phải tham gia vào Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 76 quá trình điều tra, xác định lỗi và từ đó tìm phương pháp khắc phục. - Kết luận chương 2 Qua phân tích công tác quản lý sản xuất tại Công ty TNHH Piaggio Việt Nam, ta thấy còn tồn tại một số hạn chế như. - Công tác lập kế hoạch nguyên liệu đầu vào chưa đáp ứng được nhu cầu sản xuất. - Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 77 Chương 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN CÔNG TÁC QUẢN LÝ SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY TNHH PIAGGIO VIỆT NAM 3.1. - Định hướng hoàn thiện công tác quản lý sản xuất Công tác hoàn thiện sản xuất sẽ được tiến hành theo các định hướng sau. - Sau đây là một số biện pháp đề xuất nhằm hoàn thiện công tác quản lý sản xuất tại Công ty. - Mục đích: Tăng cường hoạt động kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất tạo ra sản phẩm có chất lượng tốt, thỏa mãn được nhu cầu của khách hàng. - Để triển khai được điều này, nhà cung cấp của Piaggio phải có chất lượng tốt và tính kỷ luật trong sản xuất. - nâng cao hiệu quả của công tác dự báo nhu cầu và lập kế hoạch sản xuất. - Viện SĐH – ĐH Bách Khoa Hà Nội Viện Kinh tế và Quản lý 93 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Trần Thanh Hương (2007), NXB Đại học sư phạm kỹ thuật TP Hồ Chí Minh, Giáo trình Lập kế hoạch sản xuất ngành may. - Nguyễn Văn Nghiến, NXB Giáo Dục, Quản lý sản xuất và tác nghiệp
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt