- Chương trình Phụ Nữ, Trẻ Sơ Sinh và Trẻ Em. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 31. - SỮA ĐẬU NÀNH (SOY MILK). - 3 chén đậu nành khơ Đủ cho 10 phần ăn.. - HƯỚNG DẪN:. - Xay cho tới khi thật nhuyễn.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 3. - Lưu ý: Tất cả các cơng thức nấu ăn trong cuốn sách hướng dẫn nấu ăn này đều sử dụng các thành phần trong danh sách thực phẩm của WIC.. - THÀNH PHẦN 1 củ khoai tây cỡ lớn 1 chén đậu đỏ. - Kem bơng (để cĩ vị ngon hơn) Đủ cho 2 - 3 phần ăn. - Đun sơi cho tới khi cĩ thể nghiền khoai tây một cách dễ dàng.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 29. - NƯỚC SỐT ĐẬU PHỘNG (PEANUT SAUCE). - THÀNH PHẦN 1 chén bơ đậu phộng 2 ly sữa. - 1 muỗng cà phê ớt bột. - 2 muỗng cà phê dầu Đủ cho 4 - 5 phần ăn.. - THÀNH PHẦN. - 2 muỗng canh nước lạnh 1 muỗng canh dầu ơliu. - để bày ngò tây xắt nhỏ, để bày ớt bột (paprika) Đủ cho 3 – 4 phần ăn.. - Trộn lẫn tất cả các thành phần (trừ dầu ơliu, ngò tây, ớt bột) trong bình xay thực phẩm cho tới khi thành bột nhão mịn.. - Để nướng bánh mì, làm nĩng trước lị 350 độ F cho tới khi bánh vàng.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 5. - THÀNH PHẦN 1 cây bơng cải xanh 3 ly sữa. - Đủ cho 1 – 2 phần ăn.. - Đun sơi bơng cải xanh trong nước với một chút muối cho tới khi mềm. - 2 tép tỏi đã nghiền nát 1 1 / 2 muỗng cà phê muối 3 / 4 chén hành xắt nhỏ 1 / 2 chén dầu ơliu. - 1 muỗng cà phê bột đao (khơng bắt buộc) Đủ cho 5 phần ăn.. - Cho đậu lăng vào nồi nước, đun sơi, đậy nắp và đun liu riu cho tới khi mềm.. - Xào hành với dầu cho tới khi vàng rộm, thêm rau dền Mỹ xắt nhỏ, tỏi nghiền và muối. - Xào từ từ cho tới khi rau dền Mỹ mềm. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 27. - 4 muỗng canh đường 1/4 muỗng cà phê bột nở Được 8 chiếc bánh cookie.. - Nướng trong 4-5 phút hoặc cho tới khi vàng sém.. - THÀNH PHẦN 2 chén đậu đen khơ. - 1 muỗng cà phê gừng hoặc quế Đủ cho 1-2 phần ăn.. - Đậy nắp vung và đun nhỏ lửa cho tới khi đậu mềm.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 7. - THÀNH PHẦN 1 chén gạo hạt dài. - 3 ly sữa cĩ 2% chất béo Hành tươi xắt nhỏ Muối vừa ăn Đủ cho 1 phần ăn.. - Giảm lửa và đậy nắp để lửa liu riu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho tới khi gạo nở bung hết. - Đủ cho 4 phần ăn.. - Nấu trong 15 phút hoặc cho tới khi đậu mềm. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 25. - trong 2 muỗng cà phê sữa ấm. - Đun sơi gạo trong nước cho tới khi chín nửa chừng.. - Tiếp tục khuấy cho tới khi sơi lại, đừng để gạo dính dưới đáy nồi.. - ½ chén bơ đậu phộng hoặc đậu phộng rang Đủ cho 4 phần ăn HƯỚNG DẪN:. - Đậy lại, khuấy liên tục cho tới khi tan.. - Thêm bơ đậu phộng.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 9. - THÀNH PHẦN 2 củ khoai lang lớn. - Đậu phộng nếu thích cho thêm Hạt hướng dương nếu thích cho thêm 2 muỗng canh kem phĩ mát (cream cheese) 2 muỗng canh sốt mayonnaise. - Nước sốt: 3 muỗng canh dấm,. - 2 muỗng canh đường. - 3 muỗng canh dầu ơliu, hành xắt nhỏ và một chút muối, tiêu. - Đủ cho 4 – 5 phần ăn.. - NEM CUỐN KIỂU ĐẠI HÀN (KOREAN EGG ROLLS) THÀNH PHẦN. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 23. - 1 muỗng cà phê mật ong. - Đủ cho 2 phần ăn.. - 1 muỗng canh mật ong hoặc 1 muỗng cà phê đường 2 cục đá lạnh. - Đủ cho 1 phần ăn.. - Xay tất cả các thành phần cho tới khi thật nhuyễn.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 11. - Đủ cho 2 – 3 phần ăn.. - Dùng nĩa khuấy cho tới khi trứng đơng lại.. - THÀNH PHẦN 2 lát bánh mì 3 lát phĩ mát. - ¼ chén rau đã nấu chín 1 muỗng canh dầu hoặc bơ Đủ cho 1 phần ăn.. - Dùng nĩa khuấy cho tới khi đơng lại.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 21. - 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh dầu ơliu Đủ cho 3 phần ăn.. - Rửa đậu lăng, để ráo nước và đặt riêng sang một bên cho tới khi cần.. - RAGU ĐẬU ( B E A N R A G U ) THÀNH PHẦN. - 1 muỗng cà phê ớt chili 1 củ tỏi tươi. - Đủ cho 3 - 4 phần ăn.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 13. - THÀNH PHẦN 3 quả trứng. - 2 muỗng canh đường 1 muỗng canh bơ. - Một chút muối, tiêu đen, dầu Nước sốt màu nâu: 3 muỗng canh bơ, 1/2 chén bột mì, 3 muỗng canh nước. - sốt cà chua ketchup, 1 ly nước, một chút muối, tiêu đen Đủ cho 1 - 2 phần ăn.. - L E N T I L S W I T H L E M O N J U I C E ) THÀNH PHẦN. - 1 1/2 pounds đậu đen (khoảng 3 chén) 2 củ khoai tây đã gọt vỏ, xắt nhỏ 2 muỗng canh bột mì. - Một chút muối tiêu Đủ cho 3 - 4 phần ăn HƯỚNG DẪN:. - Thêm khoai tây và tiếp tục nấu cho tới khi đậu mềm.. - Chiên t ỏi, cần tây với một muỗng canh dầu ơliu cho tới khi hơi mềm.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 19. - 1 chén lúa mì nguyên hạt 1 muỗng canh bột nở 1 ly sữa cĩ 2% chất béo 2 muỗng canh đường 1/ 16 muỗng cà phê muối 1 quả trứng lớn đã đánh bơng Dầu nấu dạng xịt khơng dính Đủ cho 6 phần ăn. - 4 muỗng canh cá thu lỏng cĩ nước, để ráo nước Đủ cho 1 phần ăn.. - Hầm lò nóng cho tới 200 dộ F trước khi nấu. - phút hoặc cho tới khi phĩ mát tan.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 15. - THÀNH PHẦN 2 chén đậu ngọt. - 2 muỗng cà phê rượu nấu ăn 1 muỗng cà phê dầu ngơ Đủ cho 4 phần ăn.. - THÀNH PHẦN 1 khuơn đậu. - ½ củ khoai tây 2 trái cà chua cỡ nhỏ 1 muỗng canh bơ Một chút muối, tiêu đen. - Nước sốt bơ đậu phộng: 2 muỗng canh bơ đậu phộng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh mù tạt, đường, 2 muỗng canh xì dầu. - Đủ cho 2-3 phần ăn.. - SÁCH HƯỚNG DẪN NẤU ĂN CỦA CHƯƠNG TRÌNH WIC TRANG 17. - ½ chén bơ đậu phộng 2 muỗng canh xì dầu. - Đủ cho 4 - 5 phần ăn.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt