- Trang chủ: https://vndoc.com.
- Email hỗ trợ:
[email protected] | Hotline .
- Giải bài tập Hóa học 12: Một số tính chất của protein và vật liệu polime Bài 1 (trang 78 SGK Hóa 12): Viết bản tường trình.
- Thí nghiệm 1: Sự đông tụ protein khi đun nóng.
- Hiện tượng: Dung dịch protein đục dần sau đó đông tụ lại thành từng mảng bám vào thành ống nghiệm..
- Giải thích: Vì thành phần chính của lòng trắng trứng là protein nên dễ bị đông tụ khi đun nóng..
- Thí nghiệm 2: Phản ứng màu biure.
- Hiện tượng: Dung dịch xuất hiện màu tím đặc trưng..
- Giải thích: Do tạo ra Cu(OH) 2 theo PTHH:.
- Phản ứng giữa Cu(OH) 2 với các nhóm peptit -CO-NH- tạo ra sản phẩm màu tím..
- Thí nghiệm 3: Tính chất của một vài vật liệu polime khi đun nóng Hiện tượng: Khi hơ nóng các vật liệu:.
- PVC bị chảy ra trước khi cháy, cho nhiều khói đen, khí thoát ra có mùi xốc khó chịu..
- PE bị chảy ra thành chất lỏng, mới cháy cho khí, có một ít khói đen..
- Sợi len và vải sợi cháy mạnh, khí thoát ra không có mùi..
- Giải thích:.
- PVC cháy theo PTHH : (C 2 H 3 Cl)n + 5/2n O 2 → 2nCO 2 + nH 2 O + nHCl..
- Phản ứng cho khí HCl nên có mùi xốc..
- PE cháy theo PTHH: (C 2 H 2 ) n + 3nO 2 → 2nCO 2 + 2nH 2 O..
- Phản ứng cho khí CO 2 nên không có mùi xốc..
- Sợi len và vải sợi xenlulozơ cháy theo PTHH:.
- Khí thoát ra là CO 2 không có mùi..
- Mời bạn đọc cùng tham khảo https://vndoc.com/tai-lieu-hoc-tap-lop-12