Academia.edu no longer supports Internet Explorer.
To browse Academia.edu and the wider internet faster and more securely, please take a few seconds to upgrade your browser.
Tạp chí Khoa học và công nghệ nông nghiệp Trường Đại học Nông Lâm Huế
NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CHẾ BIẾN TRÀ TÚI LỌC NẤM VÂN CHI (Trametes versicolor)Nấm vân chi (Trametes versicolor) là loại nấm dược liệu được trồng phổ biến ở châu Á, nhất là ở các nước Nhật Bản và Trung Quốc để sử dụng như thực phẩm hoặc dược phẩm. Mục tiêu của nghiên cứu này là chế biến ra sản phẩm trà túi lọc nấm vân chi vừa tốt cho sức khỏe vừa tiện lợi khi sử dụng. Nghiên cứu này khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy đến sự giảm ẩm của quả thể nấm vân chi. Nghiên cứu ảnh hưởng của công thức phối trộn, lượng nước pha và thời gian hãm trà đến chất lượng cảm quan của trà thành phẩm. Một số thành phần hóa học cơ bản của nấm nguyên liệu và trà thành phẩm đã được phân tích với hàm lượng tính theo khối lượng khô lần lượt gồm protein 11,60% và 13,34%, lipid chiếm 0,56% và 1,24%, đường khử khoảng 7,16% và 7,29%. Trong nguyên liệu, sản phẩm và nước pha trà có hàm lượng polysaccharide - peptide tương ứng khoảng 2,65%, 2,84% và 2%, hàm lượng polysaccharide – Krestin tương ứng là 2,01%, 2,13% và 0,41%.
Journal of Science and Technology - IUH
THỬ NGHIỆM SẢN XUẤT VÀ BƯỚC ĐẦU ỨNG DỤNG BỘT ĐẠM TỪ TRÙN QUẾ (Perionyx excavatus) LÊN ĐÀN HEO CON LAI (Yourshire và Landrace) SAU CAI SỮA2020 •
Trùn quế (Perionyx excavatus) là loài sinh vật phổ biến và có ích trong việc tham gia cải tạo và cung cấp dưỡng chất cho đất nông nghiệp. Bên cạnh đó, hàm lượng đạm cao trong thịt trùn quế cũng là nguồn dưỡng chất dồi dào cho ngành chăn nuôi. Chúng tôi đã tiến hành thuỷ phân thịt trùn quế bằng hệ thống lên men bán tự động trong 18 giờ ở nhiệt độ 40℃, tốc độ khuấy 130 vòng/phút, pH 6,5. Hỗn hợp lên men được bổ sung 5% rỉ đường, 1% enzyme protease SEB-Neutral PL, 5mM Ca2+ và 40% thịt trùn quế. Dịch thuỷ phân được sấy phun với 20% maltodextrin M100 để tạo bột đạm hoà tan nhằm dể dàng bảo quản, vận chuyển và bổ sung cho chăn nuôi. Đàn heo sử dụng 2% bột đạm từ thịt trùn quế trong khẩu phần ăn có tốc độ tăng trưởng tốt nhất. Các đàn heo sử dụng bột đạm từ thịt trùn quế đều có sức khoẻ và hoạt động sinh lý ổn định. Nghiên cứu này sẽ tiếp tục được thực hiện trên nhiều đối tượng khác để nhằm thương mại hoá sản phẩm bột đạm từ thịt trùn quế.
Tạp chí Khoa học Đại học Đà Lạt
KHẢO SÁT ĐA DẠNG DI TRUYỀN VÀ XÁC LẬP CHỈ THỊ PHÂN TỬ CHO VIỆC NHẬN DẠNG MỘT SỐ DÒNG BƠ (Persea americana Miller) ĐÃ QUA SƠ BỘ TUYỂN CHỌN TẠI LÂM ĐỒNG2017 •
Việc khảo sát, đánh giá về kiểu hình cũng như kiểu gen là cần thiết nhằm làm tăng hiệu quả cho quá trình nhận dạng, phát triển và chọn tạo giống mới đối với cây trồng. Nguồn gen thuộc một số dòng bơ đã qua chọn lọc để canh tác được thu thập từ một số nơi trong địa bàn tỉnh Lâm Đồng để phân tích đa dạng di truyền và nhận dạng giống. Đặc điểm sơ bộ về hình thái quả và năng suất của 11 dòng bơ tiềm năng đã được ghi nhận để hỗ trợ cho cơ sở dữ liệu nhận dạng dòng. Với đặc trưng nhận dạng DNA thu nhận được với 10 mồi ISSR, chúng tôi thu được tổng số 125 band điện di trên gel để tiến hành phân tích đa dạng di truyền tập hợp 11 mẫu khảo sát đại diện cho 11 dòng trên, kết quả cho thấy: tập hợp mẫu có mức dị hợp trông đợi (chỉ số đa dạng gene) đạt He = h = 0,3072, chỉ số Shannon đạt: I = 0,4608, tỷ lệ band đa hình: PPB = 91,84%. Cũng sử dụng 10 mồi ISSR như trên, từ đặc trưng nhận dạng DNA của 18 mẫu đại diện cho 6 dòng bơ tiềm năng (mỗi dòng 3 mẫu), dựa trên sự xuất hiện hay thiếu vắng các ...
Tạp chí Y học Việt Nam
Nghiên Cứu Các Chỉ Số Chiều Dài Trục Nhãn Cầu, Độ Sâu Tiền Phòng, Độ Dày Giác Mạc Trung Tâm Và Độ Dày Thủy Tinh Thể Trên Người Việt Nam Từ 46 Đến 65 Tuổi2021 •
Mục tiêu: Xác định chỉ số chiều dài trục nhãn cầu, độ sâu tiền phòng, độ dày giác mạc trung tâm và độ dàythủy tinh thể trên người Việt Nam từ 46 đến 65 tuổi. Đánh giá một số yếu tố liên quan với các chỉ số nhân trắc của nhãn cầu nêu trên. Đối tượng và phương pháp: Mô tả cắt ngang trên 195 người Việt Nam từ 46-65 tuổi bằng MáyIOLMaster700 tại bệnh viện Mắt Trung ương. Kết quả: 195 người với 94 nam (48,2%) và 101 nữ (51,7%), chiều dài trục nhãn cầu: 23,13 ± 0,66 mm, độ sâu tiền phòng:3,15 ± 0,36 mm, độ dày giác mạc trung tâm 529,15 µm ± 30,57 µm, độ dày thủy tinh thể : 4,38 ± 0,42 mm. Chiều dài trục nhãn cầu, độ sâu tiền phòng, độ dày giác mạc trung tâm giảm theo tuổi và lớn hơn ở nam giới với p<0,05. Độ dày thủy tinh thể tăng dần theo tuổi, không có sự khác biệt giữa nam giới và và nữ giới. Kết luận: Chiều dài trục nhãn cầu, độ sâu tiền phòng, độ dày giác mạc trung tâm và độ dày thủy tinh thể là các chỉ số có giá trị trong chẩn đoán và điều trị nhiều bệnh lý của nhãn cầu. Nghiên ...
2021 •
Trong bài báo này, đặc trưng hình học của các đa diện SiOx và MgOn trong hệ Mg2SiO4 rắn theo áp suất khác nhau được mô phỏng bằng phương pháp động lực học phân tử. Cấu trúc của hệ Mg2SiO4 rắn được phân tích thông qua hàm phân bố xuyên tâm cặp và phân bố góc liên kết. Kết quả phân tích cho thấy có mối tương quan chặt chẽ giữa hàm phân bố xuyên tâm cặp Si-Si, Mg-Mg và phân bố góc liên kết Si-O-Si, Mg-O-Mg tương ứng. Sự thay đổi đặc trưng của hàm phân bố xuyên tâm cặp Si-Si, Mg-Mg theo áp suất cũng được thảo luận chi tiết.
Hue University Journal of Science: Natural Science
NGHIÊN CỨU BẢN CHẤT LIÊN KẾT HÓA HỌC CỦA CLUSTER Si2M VỚI M LÀ MỘT SỐ KIM LOẠI HÓA TRỊ ICông trình này công bố kết quả nghiên cứu cấu trúc, độ bền và bản chất liên kết hóa học của các cluster silic pha tạp Si2M với M là một số kim loại hóa trị I bằng phương pháp phiếm hàm mật độ tại mức lý thuyết B3P86/6-311+G(d). Theo kết quả thu được, đồng phân bền của các cluster pha tạp Si2M có cấu trúc tam giác cân, đối xứng C2v và tồn tại hai trạng thái giả suy biến có cùng độ bội spin (A1 và B1). Kết quả thu được cho thấy liên kết Si-M được hình thành chủ yếu từ sự chuyển electron từ AO-s của các nguyên tử Li, Na, K, Cu, Cr sang khung Si2 và sự xen phủ của các AO-d của nguyên tử Cu, Cr với AO của khung Si2. Kết quả nghiên cứu các cluster Si2M (M là Li, Na, K, Cu, Cr) cho ra kết luận rằng cluster Si2Cr là bền nhất.
BÁO CÁO KHOA HỌC VỀ NGHIÊN CỨU VÀ GIẢNG DẠY SINH HỌC Ở VIỆT NAM HỘI NGHỊ KHOA HỌC QUỐC GIA LẦN THỨ 5 - PROCEEDING OF THE 5TH NATIONAL SCIENTIFIC CONFERENCE ON BIOLOGICAL RESEARCH AND TEACHING IN VIETNAM
ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI NÒNG NỌC LOÀI ẾCH SUỐI YÊN TỬ Odorrana yentuensis Tran, Orlov & Nguyen, 2008 (ANURA: RANIDAE) TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔITạp chí Y Dược học Cần Thơ
Khả Năng Hợp Lực Của Cao Phân Đoạn Trâm Tròn, Xăng Mã Cò Ke Trên Hoạt Tính Kháng Mrsa ATCC33591Đặt vấn đề: Kháng sinh là một nhóm thuốc đặc biệt vì việc sử dụng kháng sinh không chỉ ảnh hưởng đến người bệnh mà còn ảnh hưởng đến cộng đồng. Ở Việt Nam, đây là một nhóm thuốc quan trọng vì bệnh lý nhiễm khuẩn nằm trong số những bệnh đứng hàng đầu cả về tỷ lệ mắc bệnh và tỷ lệ tử vong. MRSA chiếm 82,1 % trong tổng số các chủng S. aureus phân lập là nguyên nhân gây tử vong liên quan viêm phổi bệnh viện. Mục tiêu nghiên cứu: Xác định công thức hợp lực của các cao phân đoạn Trâm Tròn, Xăng Mã, Cò Ke trên hoạt tính kháng MRSA. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Sử dụng phương pháp khuếch tán đĩa, phương pháp vi pha loãng để xác định hoạt tính kháng MRSA của cao ethanol toàn phần Trâm Tròn, Xăng Mã, Cò Ke và các cao phân đoạn, thử nghiệm SRB chứng minh tính an toàn của cao ethanol toàn phần thực vật trên hai dòng tế bào nguyên bào sợi và tế bào ung thư gan. Chỉ số FIC được tính toán dựa vào phương pháp bàn cờ, xác định khả năng hợp lực của các cao phân đoạn ethyl acetate với nhau trê...
Hue University Journal of Science: Agriculture and Rural Development
THỬ NGHIỆM NUÔI CÁ CHÌNH HOA (Anguilla marmorata) TRONG LỒNG BẰNG CÁC LOẠI THỨC ĂN KHÁC NHAU TẠI HỒ CHỨA NƯỚC HÒA MỸ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ2013 •
Cá chình hoa (Anguilla marmorata) được nuôi thử nghiệm trong lồng nổi ở hồ Hòa Mỹ (Phong Điền – Thừa Thiên Huế) với hai loại thức ăn là cá tạp tươi và thức ăn công nghiệp. Theo dõi các yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH, hàm lượng oxy hòa tan mặc dù có biến động nhưng đều nằm trong ngưỡng chịu đựng của cá. Sau 16 tháng nuôi cá được cho ăn bằng cá tạp tươi có trọng lượng trung bình 826,35±61,35g/con; cá nuôi bằng thức ăn công nghiệp đạt trong lượng trung bình 538,4±30,51g/con. Tốc độ tăng trưởng của cá nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau có sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05). Giá bán cá chình ở các kích cỡ khác nhau có sự chênh lệch nhau khá lớn và đã ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế ở các lô thí nghiệm. Cụ thể: lô nuôi bằng cáp tạp giá bán 320.000đ/kg đã cho lãi hơn 9,5 triệu đồng; lô nuôi bằng thức ăn công nghiệp giá bán là 290.000đ/kg, khối lượng cá thu được ít nên đã bị lỗ hơn 17,5 triệu đồng. Điều này cho thấy việc nuôi cá chình nên sử dụng thức ăn tươi sống. Từ khoá: An...
Tạp chí Y Dược học Cần Thơ
Nguy Cơ Té Ngã Ở Người Cao Tuổi Tại Thành Phố Đồng Xoài, Tỉnh Bình Phước Và Các Yếu Tố Liên Quan Năm 2022Đặt vấn đề: Ở người cao tuổi, té ngã chính là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến thương tích. Nguy cơ té ngã và chấn thương liên quan đến té ngã tăng dần theo tuổi. Mục tiêu nghiên cứu: Xác định tỷ lệ nguy cơ té ngã của người cao tuổi và các yếu tố liên quan. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu: Nghiên cứu mô tả cắt ngang trên trên 118 người cao tuổi đang sinh sống tại thành phố Đồng Xoài, tỉnh bình Phước từ 12/2021 đến 3/2022. Kết quả: Tỷ lệ nguy cơ té ngã cao chiếm 38,1% và nguy cơ té ngã thấp là 61,9%. Các yếu tố liên qua đến nguy cơ té ngã: Nhóm tuổi 60-69 tuổi nguy cơ té ngã cao thấp hơn các nhóm tuổi khác; đối tượng mắc bệnh thần kinh, xương khớp có nguy cơ té ngã cao cao hơn so với không mắc bệnh; đối tượng sử dụng thuốc lợi tiểu, thuốc an thần có nguy cơ té ngã cao cao hơn so với không sử dụng. Nguy cơ té ngã cao ở đối tượng có tiền sử té ngã trong vòng 6 tháng cao hơn so với đối tượng không có tiền sử té ngã (với p<0,05). Kết luận: Nguy cơ té ngã ở người cao tuổi khá cao. Vì v...
Journal of Languages and Translation (JLT), vol. 10, Issue 2, pp. 117-139, April 2023 https://jltmin.journals.ekb.eg
لغة القوم مقابل لغة اليوم عند ابن فارس (ق ٤ هـ / ق١٠ م): أهي صيغة قديمة للازدواجية اللغوية في العربية؟2013 •
Turkish Journal of Medical Sciences
Do incubation temperature, incubation time, and carbon dioxide affect the chromogenic properties of CHROMagar?2011 •
Development Policy Review
Risk navigation for Thinking and Working Politically: The work and disappearance of Sombath SomphoneArchives of Virology
Identification and nucleotide sequence of a gene in feline herpesvirus type 1 homologous to the herpes simplex virus gene encoding the glycoprotein H1993 •
American Journal of Plant Sciences
Abscisic Acid, One of the Key Determinants of in Vitro Shoot Differentiation from Cotyledons of <i>Vigna radiata</i>2014 •
Diabetes, Obesity and Metabolism
Initiation of insulin glargine therapy in type 2 diabetes subjects suboptimally controlled on oral antidiabetic agents: results from the AT.LANTUS trial2008 •
Jurnal Elkomika
Pendeteksian Lokasi Sumber Noise (Partial Discharge) secara Tiga Dimensi menggunakan Antenna Array2016 •
International Journal of Radiation Oncology*Biology*Physics
Radiation therapy for epithelial skin cancer of the pinna1998 •
Physical Chemistry Chemical Physics
Synergistic “ping-pong” energy transfer for efficient light activation in a chromophore–catalyst dyad2015 •
Jurnal Ilmiah Bimbingan Konseling Undiksha
Hubungan Antara Konsep Diri Dan Kecemasan Terhadap Karir Mahasiswa Papua Tingkat Akhir Universitas Kristen Satya WacanaEast Asian Environmental History 2023
Planet and Place in the Anthropocene2023 •
2013 •
T.C. Kültür veÖmer Seyfettin, Turizm Bakanlığı Anma ve Armağan Kitapları Dizisi
Yalnız Efe nin Yolculugu2020 •
General and Comparative Endocrinology
Hypothyroidism Induces Type I Iodothyronine Deiodinase Expression in Tilapia Liver2001 •
Journal of Agronomy and Crop Science
Fulvic Acid Application Improves the Maize Performance under Well-watered and Drought Conditions2011 •
HAL (Le Centre pour la Communication Scientifique Directe)
Expression, purification and crystallization of two endonuclease III enzymes from Deinococcus radiodurans2014 •