- Kỹ thuật ương cá hương lên cá giống ba loài cá biển. - Cá song chấm nâu (Epinephelus coioides), cá giò (Rachycentron canadum) và cá hồng Mỹ (Scyaenops ocellatus). - Việt Nam gần đây đã sản xuất được cá hương, cá giống của 3 loài cá biển nói trên.. - Công nghệ sản xuất giống nhân tạo các loài cá biển này có đặc điểm chung là bao gồm nhiều công đoạn phức tạp, thời gian để hoàn thành một đợt sản xuất kéo dài 2-3 tháng, yêu cầu cơ sở vật chất và kỹ thuật cho mỗi công đoạn khác nhau về quy mô và trình độ, cá bố mẹ thành thục không có sẵn ngoài tự nhiên, ấu trùng cá biển ăn thức ăn là sinh vật phù du… Vì vậy, để sản xuất được số lượng lớn cá giống cần nghiên cứu tổ chức mô hình sản xuất chặt chẽ, đơn giản, dễ áp dụng, dễ phổ biến trong dân.. - Toàn bộ quy trình sản xuất giống cá biển được chia ra 3 công đoạn như sau:. - Công đoạn 1: Nuôi vỗ cá bố mẹ và cho đẻ - Công đoạn 2: Ương ấu trùng lên cá hương - Công đoạn 3: Ương cá hương lên cá giống. - Công đoạn 1 cần đầu tư lớn và đầu tư đón đầu từ 4-7 năm tuỳ loài cá. - Công đoạn 2 bao gồm công nghệ ương cá bột lên cá hương và công nghệ sản xuất thức ăn sống (tảo đơn bào, luận trùng, Copepoda) là những vấn đề cốt lõi. - nhất của toàn bộ công nghệ sản xuất giống. - Công đoạn này đòi hỏi điều kiện cơ sở hạ tầng vừa phải nhưng đòi hỏi trình độ công nghệ cao.. - Công đoạn 3 tuy trình độ công nghệ không quá phức tạp, có thể phổ biến nhanh cho dân nhưng lại đòi hỏi lượng bể lớn. - Một trại sản xuất có cơ sở vật chất ở quy mô trung bình có thể sản xuất khoảng 500.000 cá hương nhưng cũng với cơ sở vật chất đó chỉ đủ để ương khoảng cá giống. - Do vậy có thể sử dụng cơ sở vật chất của các trại tôm và xây dựng một số trại nhỏ chuyên ương cá biển: một trại tôm giống có công suất 10 triệu con giống/vòng sản xuất có thể được tận dụng để ương cá giống/1vòng sản xuất khoảng 30-40 ngày.. - Với mô hình chuyên môn hoá từng công đoạn như trên, Đài Loan đã sản xuất thành công hàng trăm triệu cá giống của hơn 20 loài cá kinh tế và quy trình sản xuất giống cá biển ở Đài Loan được phổ cập rộng rãi.. - Để đạt mục tiêu 200.000 tấn cá biển nuôi vào năm 2010, chúng ta cần khoản 200-250 triệu cá giống. - Với số lượng lớn giống như vậy, chúng ta cũng nên tổ chức sản xuất như mô hình của Đài Loan.. - Do việc vận chuyển cá hương đơn giản hơn vì kích thước cá còn bé, ít hoạt động nên có thể vận chuyển được số lượng lớn làm giảm giá thành. - Ngoài ra, ương cá hương lên cá giống ngay tại vùng nuôi sẽ nâng cao tỷ lệ sống và hạ giá thành sản xuất. - Bên cạnh đó, hàng ngàn trại tôm giống trong vùng trọng điểm nuôi biển có thời gian nghỉ sản xuất tôm nên có thể tận dụng để ương cá biển.. - KỸ THUẬT ƯƠNG CÁ HƯƠNG LÊN CÁ GIỐNG. - Cá hương (cá sau khi hoàn thành biến thái) có hình dạng ngoài và tập tính giống cá trưởng thành. - Thời gian ương từ cá hương lên cá giống và kích thước cho mỗi loài như sau: cá song 30-35 ngày, kích thước cá hương 3,0- 3,5cm, kích thước cá giống 7,0-8,0cm. - cá giò 30-35 ngày, cá hương 3,5-4,5cm,. - kích thước cá giống 8-10cm. - cá hồng Mỹ 30 ngày, kích thước cá hương 2,5- 3,5cm, cá giống 5,0-5,5cm.. - Đây là khâu quan trọng đối với ương cá song và nâng cao tỷ lệ sống nhằm hạn chế cá ăn thịt lẫn nhau.. - Thức ăn và kỹ thuật cho ăn. - Thức ăn ẩm nên sử dụng trong ngày. - Bệnh này thường xảy ra với cá song và cá hồng Mỹ, cá thường chết ở đáy.. - Thường gặp ở cá giống của cả 3 loài. - Khi bị nặng cá có thể chết hàng loạt.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt