Khoá luận Tốt nghiệp Đại học: Đánh giá mô hình sản xuất và kinh doanh và nghiên cứu kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ tại công ty TNHH Hải Anh tại Thái Nguyên

- ĐÁNH GIÁ MÔ HÌNH SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH VÀ NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT SẢN XUẤT RAU MẦM CẢI CỦ.
- Giá trị dinh dưỡng của rau mầm 12.
- Các nghiên cứu về quy trình kỹ thuật sản xuất rau mầm 21 2.7.
- Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau mầm trên thế giới và Việt Nam 24 2.7.1.
- Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau mầm trên thế giới 24 2.7.2.
- Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau mầm ở Việt Nam 25 2.8.
- Kết quả nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ.
- của rau mầm cải 45.
- của rau mầm cải 48.
- Ảnh hưởng của thời gian ủ hạt trong bóng tối (sau khi gieo vào khay) tới sinh trưởng, năng suất của rau mầm cải củ 40.
- Bảng 4.1: Chi phí đầu tư ban đầu của cơ sở sản xuất rau mầm Hải Anh.
- Quy mô sản xuất rau mầm của cơ sở nghiên cứu 38 Bảng 4.3: Sản lượng và doanh thu rau mầm với diện tích 200m 2 39 Bảng 4.4: Doanh thu từ các sản phầm khác tại cơ sở 40 Bảng 4.5.
- của rau mầm cải 46.
- năng suất rau mầm cải củ 50.
- Rau mầm cải củ (Raphanus sativus) chứa giá trị dinh dưỡng cao gấp 5 lần các loại rau thường (Phan Quốc Kinh, 1997).
- Ngoài ra, rau mầm cải củ còn cung cấp chất xơ, làm đẹp,.
- Cho đến nay, các nghiên cứu chuyên sâu về kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ còn hạn chế..
- Tội đã tiến hành nghiên cứu đề tài “Đánh giá mô hình sản xuất và kinh doanh và nghiên cứu kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ tại công ty TNHH Hải Anh tại Thái Nguyên”..
- Tìm hiểu về mô hình sản xuất kinh doanh và nghiên cứu một số kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ tại thành phố Thái Nguyên..
- Nghiên cứu và xác định được một số kỹ thuật hiệu quả trong sản xuất rau mầm cải củ..
- Là nền tảng nghiên cứu cho các giống rau mầm tương tự khác..
- Xác định được các biện pháp kỹ thuật hiệu quả, góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất rau mầm cải..
- Kết quả đề tài góp phần đem lại hiệu quả kinh tế cho các hộ gia đình, doanh nghiệp, địa phương sản xuất rau mầm cải củ..
- Trong đó, rau mầm là một trong những loại.
- Tuy nhiên, các nghiên cứu liên quan đến mô hình kinh doanh rau mầm sạch trong khu vực đô thị cũng như quy trình kỹ thuật sản xuất rau mầm cải còn khá hạn chế.
- Giá trị dinh dưỡng của rau mầm.
- từ 500-700 gram rau mầm.
- Rau mầm củ cải trắng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nhất, rất tốt cho sức khỏe.
- Các nghiên cứu về quy trình kỹ thuật sản xuất rau mầm.
- Kết quả có được rất khả quan, những giá rau mầm trong phòng thí nghiệm của TS.
- Kết quả nghiên cứu khẳng định xơ dừa là giá thể trồng rau mầm thích hợp cho hiệu quả kinh tế cao..
- Quy trình kỹ thuật sản xuất rau mầm cải (Theo công ty TNHH Hải Anh - TP.
- Dụng cụ trồng rau mầm:.
- Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau mầm trên thế giới và Việt Nam 2.7.1.
- Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau mầm trên thế giới.
- Hiện nay, các nước sản xuất và tiêu thụ rau mầm mạnh nhất là Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Đài Loan, Mỹ, Úc, Canađa (Dương Tiến Viện, 2017)..
- Tình hình sản xuất và tiêu thụ rau mầm ở Việt Nam.
- Ở Việt Nam, rau mầm hiện đang được sản xuất phổ biến ở các tỉnh địa bàn Hà Nội, TP.
- Ông Quách Vĩnh Tấn, chủ nhiệm hợp tác xã Rau mầm Bình Tân (Quận Bình Tân), một trong những đơn vị đang sản xuất rau mầm cho biết:.
- Cơ sở sản xuất rau mầm Thanh Hà tại thôn Bằng Sở, xã Ninh Sở,.
- Nhưng hiện nay sản xuất rau mầm ở trong nước chưa được ổn định về mô hình kinh doanh phù hợp và chưa phát triển về năng suất, chất lượng.
- Việc nghiên cứu về kỹ thuật sản xuất rau mầm sẽ giúp người dân có thêm nguồn thu nhập, cung cấp nguồn thực phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe đến tay người tiêu dùng..
- đặc biệt là vào mùa hè hàng năm thời tiết thường nắng gắt và nóng gây ảnh hưởng đến sản xuất rau mầm.
- Song còn thiếu các nghiên cứu chuyên sâu về kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ và theo tìm hiểu vẫn chưa có nghiên cứu về mô hình sản xuất và cung ứng rau ở đô thị tại Thái Nguyên.
- Việc tìm hiểu về mô hình sản xuất kinh doanh và kỹ thuật trồng rau mầm cải củ tại công ty TNHH Hải Anh tại TP.Thái Nguyên sẽ góp phần làm rõ thêm về vấn đề này..
- Công ty TNHH rau mầm sạch Hải Anh - TP.
- Mô hình sản xuất và kinh doanh của công ty TNHH rau mầm sạch Hải Anh tại Thái Nguyên..
- Kỹ thuật sản xuất rau mầm từ hạt giống rau mầm cải củ trắng 3.2.
- Địa điểm: Cơ sở sản xuất rau mầm của công ty TNHH Hải Anh, Phường Quang Vinh, thành phố Thái Nguyên..
- Nội dung 2: Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau mầm của giống rau cải củ.
- 1) Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ ngâm hạt đến tỷ lệ nảy mầm và sinh trưởng của rau mầm cải củ..
- 2) Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian ngâm hạt tới tỷ lệ nảy mầm và và sinh trưởng của rau mầm cải củ..
- 3) Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian ủ hạt trong bóng tối (sau khi gieo vào khay) tới sinh trưởng, năng suất của rau mầm cải củ..
- Thí nghiệm 1: Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ ngâm hạt đến tỷ lệ nảy mầm và sinh trưởng của rau mầm cải củ.
- Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian ngâm hạt tới tỷ lệ nảy mầm và sinh trưởng của rau mầm cải củ.
- Thí nghiệm 3: Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian ủ hạt trong bóng tối (sau khi gieo vào khay) tới sinh trưởng, năng suất của rau mầm cải củ.
- Dùng dao mỏng sắc, cắt sát gốc rau mầm.
- Cơ sở sản xuất rau mầm sạch Hải Anh được thành lập từ năm 2009 và bắt đầu đi vào hoạt động mạnh từ năm 2010.
- Với diện tích là 200m 2 cơ sở sản xuất rau mầm với số lượng lớn hơn.
- Bình quân mỗi ngày cơ sở sản xuất ra được 40kg rau mầm với nhiều loại mầm khác nhau, phục vụ cho nhu cầu của khách hàng..
- Bảng 4.1: Chi phí đầu tư ban đầu của cơ sở sản xuất rau mầm Hải Anh (Diện tích: 200 m 2 ) Chỉ tiêu ĐVT Số lượng Đơn giá.
- Tình hình về sản xuất và tiêu thụ rau mầm của công ty trong năm 2017 Tình hình sản xuất rau mầm trong năm 2017:.
- Quy mô sản xuất rau mầm của cơ sở nghiên cứu STT Loại cây trồng ĐVT Sản lượng (năm.
- (nguồn: cơ sở rau mầm sạch Hải Anh,2017) Trong tổng 3.400kg lượng rau mầm sản xuất trong năm 2017, có tới 99,4% là sản phẩm được bán ra thị trường.
- Cơ sở của công ty sản xuất 8 loại rau mầm cung cấp ra thị trường.
- Bảng 4.3: Sản lượng và doanh thu rau mầm với diện tích 200m 2 Tên sản phẩm Sản lượng bán ra Giá bán.
- Ngoài nguồn thu nhập từ rau mầm công ty còn có thêm một số nguồn thu khác sau:.
- Tổng Nguồn: cơ sở rau mầm sạch Hải Anh, 2017) Giá bán ở bảng 4.4.
- Một số rủi ro trong sản xuất, kinh doanh rau mầm của công ty:.
- Rau mầm có thể trồng được quanh năm và rất dễ trồng, chăm sóc nếu nắm được kỹ thuật sản xuất.
- Kết quả nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ tại Thái Nguyên.
- Ảnh hưởng của nhiệt độ ngâm hạt đến tỷ lệ nảy mầm và và sinh trưởng của rau mầm cải.
- Tuy nhiên, nhiệt độ ngâm hạt có ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng và năng suất của rau mầm cải (Bảng 4.5)..
- Ảnh hưởng của nhiệt độ ngâm hạt đến sinh trưởng và năng suất của rau mầm cải.
- Ảnh hưởng của thời gian ngâm hạt tới tỷ lệ nảy mầm và và sinh trưởng của rau mầm cải.
- Tuy nhiên, thời gian ngâm hạt giống có ảnh hưởng rõ nét tới sinh trưởng và trọng lượng rau mầm.
- Tuy nhiên, có ảnh hưởng tới sinh trưởng và năng suất của rau mầm cải.
- Do đó, có thể lựa chọn thời gian ngâm hạt 4 tiếng ở nhiệt độ 40-55 o C để tiết kiệm thời gian xử lý hạt giống, trong khi vẫn đảm bảo năng suất và hiệu quả sản xuất rau mầm cải..
- Ảnh hưởng của thời gian ủ hạt trong bóng tối (sau khi gieo vào khay) tới sinh trưởng, năng suất của rau mầm cải củ.
- Thời gian này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng sinh trưởng và năng suất của rau mầm.
- Bảng 4.7: Ảnh hưởng của thời gian ủ hạt trong bóng tối tới sinh trưởng và năng suất rau mầm cải củ.
- Kết quả nghiên cứu đánh giá màu sắc lá rau mầm cải củ được trình bày ở Bảng 4.8..
- Do đó, rau mầm có biểu hiện bị vàng úa.
- Trong thời gian thực tập tại doanh nghiệp, cá nhân tôi đã được trải nghiệm, học tập và nghiên cứu về mô hình sản xuất kinh doanh của cơ sở sản xuất rau mầm.
- Đồng thời, trực tiếp triển khai một số thí nghiệm về kỹ thuật sản xuất rau mầm cải củ.
- Nhiệt độ xử lý hạt không ảnh hưởng tới tỷ lệ nảy mầm và tỷ lệ sống của cải củ, tuy nhiên có ảnh hưởng tới sinh trưởng và năng suất của rau mầm..
- Tuy nhiên, có ảnh hưởng tới sinh trưởng và năng suất của rau mầm cải củ.
- Do đó, có thể lựa chọn thời gian ngâm hạt 4 tiếng ở nhiệt độ 40-55 o C để tiết kiệm thời gian xử lý hạt giống, trong khi vẫn đảm bảo năng suất và hiệu quả sản xuất rau mầm cải củ..
- CT3 (đậy nắp khay trong vòng 2 ngày) phù hợp đối với rau mầm cải củ, giúp cây sinh trưởng và cho năng suất cao nhất..
- Áp dụng các thí nghiệm tương tự đối với các loại rau mầm khác để xây dựng các quy trình sản xuất rau mầm tiêu chuẩn cho các giống rau khác nhau..
- “Hệ thống ươm rau mầm sạch tự động đa năng".
- Làm giàu từ rau mầm sạch.
- Rau mầm sạch, ngon, dễ trồng.
- Minh Trang - câu lạc bộ trồng rau mầm ĐH5SH1.
- Sinh viên trồng rau mầm.
- Nghiên cứu ảnh hưởng của một số biện pháp kỹ thuật đến năng suất và chất lượng rau mầm hoa thập tự.
- Quy trình kỹ thuật sản xuất rau mầm.
- Tình hình về sản xuất và tiêu thụ rau mầm của công ty trong năm 2017 STT Loại rau mầm ĐVT Sản lượng.
- Tỷ lệ loại rau mầm sản xuất ra được bán ra thị trường.
- Nguồn thu từ sản xuất rau mầm:

Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn
hoặc xem Tóm tắt