- NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ LỢN THỊT HUYỆN BA CHẼ, TỈNH QUẢNG NINH. - Một số khái niệm cơ bản về chuỗi giá trị. - Nội dung chính trong nghiên cứu chuỗi giá trị thịt lợn. - Phương pháp tiếp cận chuỗi giá trị. - Phân tích chuỗi giá trị. - Vai trò của phân tích chuỗi giá trị. - Tình hình nghiên cứu chuỗi giá trị trên thế giới. - Tình hình nghiên cứu chuỗi giá trị ở Việt Nam. - Thực trạng các tác nhân trong chuỗi giá trị Lợn thịt Ba Chẽ. - Sơ đồ chuỗi giá trị thịt lợn. - Hoạt động của các tác nhân tham gia chuỗi giá trị thịt lợn. - Phân tích kinh tế chuỗi giá trị lợn huyện Ba Chẽ. - Các nhân tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị thịt lợn. - Phân tích SWOT chuỗi giá trị ngành chăn nuôi lợn tại huyện Ba Chẽ. - Một số giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy chuỗi giá trị chăn nuôi lợn theo hình thức nuôi. - GPr Gross profit GTSX Giá trị sản xuất IC Intermediate Cost. - Giá trị gia tăng, giá trị gia tăng thuần của các tác nhân ở kênh thị trường trong tỉnh. - Giá trị gia tăng, giá trị gia tăng thuần của các tác nhân ở kênh thị trường ngoài tỉnh. - Phân bổ giá trị gia tăng, giá trị gia tăng thuần của các tác nhân. - Các hoạt động và tác nhân chính trong chuỗi giá trị thịt lợn Ba Chẽ. - Sơ đồ chuỗi giá trị thịt lợn Ba Chẽ. - Tên luận văn: Nghiên cứu chuỗi giá trị lợn thịt tại huyện Ba Chẽ- Quảng Ninh Chuyên ngành: Kinh tế nông nghiệp. - Cập nhật và hệ thống hoá cơ sở lý luận và thực tiễn liên quan đến chăn nuôi lợn thịt, bao gồm sản xuất, thị trường và chuỗi giá trị lợn thịt.. - Phân tích hoạt động của chuỗi giá trị thịt lợn trên địa bàn huyện Ba Chẽ, tỉnh Quảng Ninh.. - Về thực trạng chuỗi giá trị thịt lợn huyện Ba Chẽ, tỉnh Quảng Ninh:. - Trong chuỗi giá trị thịt lợn có nhiều tác nhân tham gia, số lượng thành viên của tác nhân hộ chăn nuôi và hộ bán lẻ thịt lợn chiếm số lượng lớn nhất.. - Các tác nhân tham gia trong chuỗi giá trị thịt lợn chưa “ăn nhịp” với nhau thành một hệ thống. - Chính vì vậy tôi chon đề tài: “Nghiên cứu chuỗi giá trị lợn thịt tại huyện Ba Chẽ- Quảng Ninh”. - Một số khái niệm cơ bản về chuỗi giá trị 1.1.1.1 Chuỗi giá trị. - Chuỗi giá trị là chuỗi của các hoạt đông của một công ty hoạt động trong một ngành cụ thể. - Các thuật ngữ sử dụng trong nghiên cứu chuỗi giá trị. - Sản phẩm: Trong chuỗi giá trị mỗi tác nhân đều tạo ra sản phẩm của riêng mình. - Trong chuỗi giá trị sản phẩm của tác nhân trước là chi phí trung gian của tác nhân liền kề sau nó. - Chỉ có sản phẩm của tác nhân cuối cùng trước khi đến tay người tiêu dùng mới là sản phẩm của chuỗi giá trị.. - Chuỗi giá trị thịt lợn ở huyện Ba Chẽ là thị trường còn ở quy mô nhỏ, sản phẩm làm ra còn ở hình thức giản đơn, chưa có sự chuyên môn hoá cao. - Về các tác nhân: Các tác nhân tham gia chuỗi giá trị thịt lợn ở huyện Ba Chẽ cũng được xác định trên cơ sở theo đường đi của sản phẩm từ người sản xuất đến người tiêu dùng, qua các kênh tiêu thụ khác nhau. - Hiện nay, các tác nhân tham gia trong chuỗi giá trị bao gồm: các hộ chăn nuôi, thu gom, bán buôn, giết mổ, bán lẻ, chế biến và tiêu dùng. - Do vậy, các tác nhân tham gia chuỗi cũng có những đặc điểm khác biệt với các nhân tương tự trong nghiên cứu chuỗi giá trị ngành hàng khác.. - Có ba dòng nghiên cứu chính trong tài liệu chuỗi giá trị được phân biệt như sau:. - Thứ ba, phân tích chuỗi giá trị có thể dung để xác định vai trò của việc nâng cấp trong chuỗi giá trị. - Cuối cùng, phân tích chuỗi giá trị có thể nhấn mạnh vai trò của quản trị trong chuỗi giá trị. - Các công cụ phân tích chuỗi giá trị. - Công cụ 1: Lựa chọn các chuỗi giá trị ưu tiên để phân tích. - Công cụ 2: Lập sơ đồ chuỗi giá trị. - Thể hiện tính phụ thuộc lẫn nhau giữa các tác nhân và quy trình trong chuỗi giá trị. - Những loại dịch vụ (kinh doanh) nào cung cấp cho chuỗi giá trị?. - Bước 1: Lập sơ đồ các quy trình cốt lõi trong chuỗi giá trị. - Bước 7: Lập sơ đồ các mối quan hệ và liên kết giữa những người tham gia trong chuỗi giá trị. - Bước 8: Lập sơ đồ các Dịch vụ Kinh doanh cung cấp cho chuỗi giá trị c. - Tính chi phí và lợi nhuận cho phép nhà nghiên cứu xác định chuỗi giá trị vì người nghèo đến mức độ nào. - Nguyên nhân của việc phân chia chi phí và lợi nhuận trong một chuỗi giá trị là gì?. - Vị thế tài chính tương đối của những người tham gia trong chuỗi giá trị Bước 6. - Để phân tích các lựa chọn nâng cao trong chuỗi giá trị cung cấp những chất lượng đòi hỏi của sản phẩm đầu ra. - Công cụ 5: Phân tích thu nhập trong chuỗi giá trị. - Phân tích tác động của các hệ thống quản trị chuỗi giá trị khác nhau tới sự phân bo thu nhập và giá sản phẩm cuối cùng. - Công cụ 6: Phân tích việc làm trong chuỗi giá trị. - Phân tích tác động của hệ thống quản trị khác nhau của chuỗi giá trị đến sự phân bổ việc làm. - Hộ chăn nuôi tạo ra giá trị gia tăng nhỏ nhất và cũng chịu nhiều rủi ro, bất lợi nhất so với các tác nhân khác.. - Tình hình thực hiện chuỗi giá trị ở Quảng Ninh. - Tổng giá trị sản xuất trên địa bàn huyện (theo giá hiện hành). - Cơ cấu giá trị sản xuất các ngành kinh tế (theo giá hiện hành). - Nghiên cứu tại địa bàn được sử dụng thông qua việc lấy thông tin về hoạt động của các tác nhân trong chuỗi giá trị Lợn thịt Ba Chẽ. - Giá trị gia tăng (VA - Value Added):. - [Giá trị gia tăng. - Giá trị gia tăng thuần hay lợi nhuận: NVA = VA –(W + T + FF. - Thực trạng các tác nhân trong chuỗi giá trị Lợn thịt Ba Chẽ 3.2.1. - Chức năng và các tác nhân tham gia chuỗi giá trị thịt lợn Ba Chẽ. - Chuỗi giá trị lợn thịt huyện Ba Chẽ bao gồm các chức năng cơ bản như sau:. - Những tác nhân chính tham gia chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn ở huyện Ba Chẽ là:. - Các nhà hỗ trợ và thúc đẩy chuỗi giá trị thịt lợn:. - Sơ đồ chuỗi giá trị sản phẩm thịt lợn. - Chuỗi giá trị thịt lợn huyện Ba Chẽ có 4 kênh thị trường chính được chia thành hai nhóm như sau:. - Tác nhân. - Các hoạt động và tác nhân chính trong chuỗi giá trị thịt lợn Ba Chẽ. - Tác nhân đầu tiên trong chuỗi giá trị thịt lợn đó là hộ chăn nuôi lợn. - Hoạt động của các tác nhân tham gia chuỗi giá trị thịt lợn 3.2.2.1. - Người chăn nuôi lợn. - Thu từ chăn nuôi lợn % 85. - Chỉ tiêu ĐVT Hộ chăn nuôi lợn (n=50). - (Nguồn: Tổng hợp từ kết quả điều tra hộ của tác giả) Có thể nói, những người giết mổ là tác nhân rất quan trọng trong chuỗi giá trị thịt lợn, họ góp phần lưu thông, phân phối các sản phẩm của lợn thịt đến người tiêu dùng và góp phần thúc đẩy chăn nuôi lợn thịt phát triển.. - Có thể nói, những người giết mổ là tác nhân quan trọng trong chuỗi giá trị hiện nay. - Người giết mổ góp phần thúc đẩy lưu thông, phân phối các sản phẩm của ngành lợn thịt đến tay người tiêu dùng, họ góp phần thúc đẩy chăn nuôi nói chung và chuỗi giá trị thịt lợn hoạt động hiệu quả hơn.. - Chỉ tiêu Giá trị Tỷ lệ. - Diễn giải Giá trị Tỷ lệ. - Thuận lợi và khó khăn của các tác nhân trong chuỗi giá trị thịt lợn. - Phân tích kinh tế chuỗi giá trị lợn huyện Ba Chẽ 3.2.3.1. - Phân tích giá trị gia tăng và giá trị gia tăng thuần. - Nghiên cứu chọn 4 kênh thị trường chính để phân tích kinh tế của chuỗi giá trị. - Giá trị gia tăng(đ/kg . - Giá trị gia tăng(đ/kg Chi phí tài chính khác. - Vì vậy, mức chênh lệch giá trị gia tăng của. - Đánh giá kết quả hoạt động của các tác nhân trong chuỗi Giá trị gia tăng:. - Giá trị gia tăng thuần (lợi nhuận):. - Phân phối giá trị gia tăng giữa các tác nhân. - Các nhân tố ảnh hưởng đến chuỗi giá trị thịt lợn 3.3.1. - Một số giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy chuỗi giá trị chăn nuôi lợn 3.5.1. - Quy hoạch chăn nuôi. - Có chính sách khuyến khích các tác nhân liên kết theo chuỗi cung ứng, chuỗi giá trị. - Chăn nuôi Đầu tư khác. - Trong sản xuất chăn nuôi:
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt