- Sản xuất, Dự trữ vμ chế biến một số loại thức ăn cho bò sữa. - kỹ thuật trồng một số cây thức ăn. - Khi trồng ngô lμm thức ăn cho bò sữa cần lu ý một số vấn. - Ngô lμm thức ăn có thể trồng từ tháng 2 đến tháng 11.. - để cho bò ăn xanh hay lμm thức ăn ủ xanh.. - Cỏ nμy hiện phân bố nhiều ở vùng Tây Bắc, lμ cây thức ăn quan trọng ở vùng nμy vμ những vùng có. - Đặc biệt, cỏ lông Para có khả năng phát triển tốt vμo vụ đông-xuân nên nó chính lμ cây hoμ thảo trồng cung cấp thức ăn xanh cho gia súc vμo vụ nμy rất tốt.. - Cỏ lông Para không chịu đợc giẫm đạp do vậy chỉ nên trồng để thu cắt lμm thức ăn xanh cho ăn tại chuồng hay ủ chua, cắt lứa đầu 45-60 ngμy sau khi gieo, các lứa sau cắt cách nhau 30-35 ngμy, cắt 5-10 cm cách mặt đất. - Cỏ Ruzi có thể sử dụng lμm thức ăn xanh, cỏ khô. - Cũng nh các loại cây bộ đậu khác, cỏ Stylo lμ nguồn thức ăn tơi xanh giầu đạm để bổ sung vμ nâng cao chất lợng khẩu phần thức ăn cho bò sữa. - ngoμi tác dụng lμm nguồn thức ăn cho gia súc chất lợng cao nó còn đợc trồng để cải tạo đất vμ che phủ. - Dự trữ thức ăn thô khô. - Cỏ khô lμ hình thức dự trữ thức ăn thô xanh rẻ tiền, dễ lμm vμ dễ phổ biến trong điều kiện chăn nuôi ở nớc ta. - Nó lμ nguồn thức ăn dự trữ chủ yếu vμ phổ biến nhất của gia súc nhai lại vùng đồng bằng, trung du, miền núi nớc ta.. - So với một số loại thức ăn tơi xanh, rơm lμ loại thức ăn có giá trị năng lợng trao đổi cao hơn, nhng rơm lúa thờng có tỷ lệ chất xơ cao, bị lignin hoá cao, ít protein vμ rất ít chất béo (1-2. - ủ chua lμ kỹ thuật bảo quản thức ăn thô xanh nhờ quá trình lên men yếm khí, tạo ra trong khối thức ăn một lợng axít hữu cơ cấp thấp (axít lactic) cần thiết để hạ. - Ngợc lại, khi trong khối thức ăn vμ trong hố ủ có nhiều. - Điều đó giải thích tại sao chúng ta cần phải nén khối thức ăn cẩn thận để loại hết không khí tồn tại trong các khe giữa các mẩu cây thức ăn.. - Nhờ quá trình bảo quản thức ăn bằng ủ chua, những phần cứng của thân cây bị mềm ra vμ lμm cho nó trở nên dễ dμng đồng hoá.. - Kỹ thuật bao gồm việc cắt cây thức ăn vμo giai. - Kỹ thuật ủ chua có thể áp dụng cho tất cả các loại cây thức ăn. - Chất lợng của thức ăn ủ chua phụ thuộc chẳng những vμo kỹ thuật ủ mμ còn phụ thuộc vμo nguyên liệu đem ủ: loại cây thức ăn, giai đoạn thu cắt cây thức ăn. - Phải có một hố ủ bảo đảm yêu cầu: hố ủ phải chắc chắn, thμnh hố vμ đáy hố phải cứng để ngăn cản không cho nớc bên ngoμi ngấm vμo, hố ủ phải sạch, không gồ ghề để nén thức ăn đợc chặt vμ dễ dμng. - Thức ăn đem ủ phải có chất lợng tốt, phải tơi, không thối, mốc. - Một số loại cây thức ăn có tỷ lệ đờng. - Phải bảo đảm thức ăn trớc khi chất vμo hố ủ có. - Nếu thức ăn khô, giμ quá thì. - ăn đem ủ chua (cỏ hoặc cây ngô thức ăn. - Phải nén thật chặt khối thức ăn trong hố. - Muốn vậy, phải chất vμo hố từng lớp mỏng một vμ chất thức ăn. - thớc các chiều tuỳ thuộc vμo nhu cầu sử dụng, khối lợng thức ăn có sẵn, quy mô đμn gia súc.. - lợng thức ăn cần thiết để chất đầy hố ủ 1,5 m ³ tơng ứng với một ngμy công lao động. - Một hố ủ thể tích 1,5 m ³ có thể tiếp nhận toμn bộ sản lợng của một sμo ngô cây lμm thức ăn gia súc hoặc cỏ voi cắt ở 35 ngμy tuổi vμ sẽ cho ra khoảng 700-800 kg thức ăn ủ chua. - Không nhất thiết phải xây hố ủ bằng gạch vμ ximăng mμ cũng có thể ủ chua thức ăn bằng các loại hố ủ khác (Hình 5-2):. - đóng kín lại sau khi đã chất đầy vμ nén chặt thức ăn.. - Dùng túi chất dẻo để chất thức ăn xanh sau khi. - Tuy nhiên, túi chất dẻo có nhợc điểm lμ khó nén chặt thức ăn. - Dùng thùng phi để ủ chua thức ăn (nên dùng loại có dung tích 200 lít). - Sau khi chất đầy thức ăn vμ nén chặt, tiến hμnh đóng thùng phi bằng cách lấp một lớp đất dầy lên trên.. - Dao để băm thái cây thức ăn. - Một vμi chμy gỗ hoặc tre, dμi khoảng gần 2,0 m, to vừa tay cầm vμ vót nhọn đầu dùng để giã nén chặt thức ăn.. - Một số đá hoặc gạch vỡ dùng xếp xuống đáy hố, tránh cho thức ăn không bị ngâm chìm trong dịch sinh ra do quá trình lên men thức ăn.. - đáy hố (trên lớp đá sỏi) vμ phủ trên lớp thức ăn sau cùng, trớc khi lấp đất lên miệng hố.. - Rỉ mật đờng, để tăng hμm lợng đờng, tạo thuận lợi cho quá trình lên men, đặc biệt lμ đối với những loại thức ăn nghèo đờng. - Muối ăn hoặc CaCO 3 để trung hoμ bớt lợng axít lactic sản sinh ra, lμm cho thức ăn bớt chua. - Urê để tăng hμm lợng protein trong thức ăn vμ giữ cho thức ăn ổn định . - Urê đợc chỉ định trong trờng hợp các loại thức ăn đem ủ có hμm lợng đờng cao.. - Rơm khô hay bã mía dùng để hấp thụ bớt lợng dịch sinh ra trong quá trình lên men hoặc dùng để xử lý trờng hợp thức ăn đem ủ bị ớt (ma không phơi đợc).. - Sử dụng thức ăn ủ chua. - Vμo ngμy sử dụng thức ăn ủ chua đầu tiên, dỡ lớp mái che, lớp đất vμ lớp rơm lúa phủ bên trên. - Nếu thấy lớp thức ăn trên cùng có những chấm trắng, xanh nhạt hoặc xanh lá cây thì loại bỏ. - Đó lμ những nấm mốc phát triển trong điều kiện còn tồn tại một lợng nhỏ không khí giữa lớp thức ăn nμy vμ lớp rơm phủ.. - Lợng thức ăn ủ chua sử dụng cho mỗi con vμ cho cả đμn tuỳ thuộc vμo lợng thức ăn thô xanh cần thay thế trong khẩu phần. - Nhng nếu nuôi theo khẩu phần vμ cho ăn mỗi ngμy chỉ 15 kg thì lợng thức ăn ủ chua chứa trong một hố ủ 1,5 m 3 có thể nuôi nó trong vòng 50 ngμy.. - Dù mức độ sử dụng nh thế nμo mỗi ngμy cũng chỉ lấy thức ăn ủ chua ra một lần, lấy lần lợt từ trên xuống dới hoặc từ một phía, với lợng cần thiết đủ cho. - Sau mỗi lần lấy thức ăn ra cần che đậy ngay. - Một khi đã mở hố ủ vμ sử dụng thức ăn ủ chua cho gia súc nhai lại, cần sử dụng liên tục cho đến khi hết.. - Kỹ thuật ủ chua một số loại thức ăn. - ủ chua cây ngô trồng lμm thức ăn gia súc. - Nếu chỉ ủ chua những cây ngô không bắp sẽ không cho ra loại thức ăn ủ chua có chất lợng tốt.. - Sau khi cắt ngô cần rải xuống đất, phơi dới nắng khoảng nửa ngμy, lμm cho cây thức ăn bị mất nớc vμ khô đi một chút. - Sau đó chất thức ăn vμo hố ủ. - Để bảo đảm nén cho tốt, chỉ chất vμo hố ủ mỗi lớp thức ăn dầy 10-15cm rồi tiến hμnh nén ngay bằng cách dậm chân lên (Hình 5-4) hoặc dùng đầm, chμy giã.. - Có thể áp dụng cách đơn giản sau đây để theo dõi vμ đánh giá mức độ nén thức ăn: trớc khi cho mỗi lớp. - thức ăn vμo hố, vạch vμo mặt trong hố vμ đánh dấu khoảng cách 15cm từ dới lên, sau khi cho thức ăn vμo hố đến vạch đã đánh dấu thì đầm nén cho tới khi lớp thức ăn tụt xuống 4-5cm. - Hình 5-4 : Cách giậm nén thức ăn trong hố ủ. - Điều đó dẫn đến hiện tợng thối rữa phần thức ăn ở xung quanh các mép vμ gây ra tổn thất lớn.. - Trong các loμi cây thức ăn nhiệt đới, lợng đờng thờng không đủ để sản sinh ra đủ lợng axít lactic, lμm chua cho toμn khối thức ăn. - Cách lμm nh sau: Dùng một ô-doa có dung tích 10 lít, lấy 5 lít rỉ mật hoμ vμo 5 lít nớc sạch, tới đều cho mỗi lớp 15 cm cây ngô thức ăn đã thái nhỏ vμ đã. - Cần định liệu tới 10 lít dung dịch rỉ mật đều cho tất cả các lớp thức ăn trong hố ủ.. - Sau khi toμn bộ thức ăn đã đợc nén chặt tới miệng hố, tiến hμnh cắm các thanh gỗ hoặc tre xung quanh để nâng độ cao thêm 30 cm (Hình 5-5). - Rải rơm dọc theo các thanh gỗ vμ lại chất tiếp thức ăn thái nhỏ lên đỉnh hố, rồi dậm nén chặt. - Khi lớp thức ăn nμy đã đợc nén, có độ dμy 20-30 cm bên trên miệng hố thì tiến hμnh đóng hố ủ lại bằng cách phủ một lớp rơm (độ dầy 5 cm) lên đỉnh hố, sau đó đổ một lớp đất dầy (tối thiểu 30 cm) lên trên vμ bao phủ toμn bộ bề mặt hố ủ. - khí vμ nớc ma thấm vμo trong hố ủ đồng thời giúp cho việc nén thức ăn đợc tốt hơn.. - Cây ngô thức ăn chuyển thμnh thức ăn ủ chua. - Thức ăn ủ chua nμy có thể sử dụng cho gia súc nhai lại ăn bắt đầu từ tuần thứ 8.. - Kỹ thuật ủ chua cũng tơng tự nh trờng hợp cây ngô lμm thức ăn gia súc. - Nếu không có rỉ mật có thể dùng các loại thức ăn nhiều tinh bột thay thế.. - Đối với gia súc nhai lại, rơm lúa lμ nguồn thức ăn quan trọng. - Cũng có thể sử dụng hố ủ dùng cho thức ăn xanh hoặc ủ trong bao nilông dμy.. - sản xuất thức ăn tinh hỗn hợp. - cần phải cho bò sữa ăn thêm thức ăn tinh. - Tuy nhiên, nếu ta cho chúng ăn từng loại thức ăn tinh riêng biệt dù chất lợng tốt nh bột ngô, khô dầu đậu tơng. - Chính vì vậy, cần phối hợp các loại thức ăn (các nguyên liệu thức ăn) theo các tỷ lệ nhất định sao cho hỗn hợp tạo ra có hμm lợng các chất dinh dỡng cân đối, phù hợp với nhu cầu của từng đối tợng.. - Thực tế trên thị trờng có nhiều loại thức ăn tinh hỗn hợp do nhiều hãng sản xuất ra. - thức ăn nμy có chất lợng tốt. - Yêu cầu của thức ăn tinh hỗn hợp. - Yêu cầu chung của thức ăn tinh hỗn hợp lμ. - Cần có từ ba loại thức ăn nguyên liệu trở lên;. - cμng có nhiều loại thức ăn trong thμnh phần cμng tốt.. - Sử dụng tối đa các loại thức ăn sẵn có của mỗi gia đình.. - Thức ăn tinh hỗn hợp phải rẻ, dễ sử dụng vμ dễ bảo quản.. - Sau đây lμ một số công thức phối chế thức ăn (tính cho 100 kg thức ăn tinh hỗn hợp):. - Để phối chế thức ăn tinh hỗn hợp cũng có thể sử dụng một loại thức ăn đậm đặc sản xuất công nghiệp, sau đó cho thêm một số thμnh phần, bảo đảm tạo ra một loại hỗn hợp vừa rẻ vμ chất lợng tốt, lại vừa sử dụng. - đợc các thức ăn sẵn có. - Ví dụ: trong chăn nuôi bò sữa, có thể sử dụng Guyo-68 (thức ăn đậm đặc bò sữa do Liên doanh Guyomarch-VCN sản xuất, với thμnh phần:. - Bánh dinh dỡng lμ một dạng thức ăn hỗn hợp bổ sung các chất dinh dỡng thờng thiếu trong khẩu phần cở sở của bò. - Sử dụng bánh dinh dỡng trong chăn nuôi bò sữa có nhiều lợi ích: tận dụng đợc các nguyên liệu thức ăn rẻ tiền, kém ngon miệng vμ mất cân đối về mặt dinh. - dỡng tạo thμnh một hỗn hợp ngon miệng, cân đối dinh dỡng vμ hoμn toμn có thể thay thế một phần thức ăn tinh hỗn hợp (chính vì vậy một số ngời còn gọi lμ bánh. - hợp nμy đợc sử dụng để trộn vμo các loại thức ăn tinh, với tỷ lệ 0,1-0,3% hoặc bổ sung vμo khẩu phần hμng ngμy với lợng 10-40 g cho mỗi con, tuỳ theo từng đối tợng
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt