- NỘI DUNG NHẬN BIẾT THÔNG HIỂU VẬN DỤNG. - Món hấp. - Nguyên liệu dùng để bọc nhân món chả đùm. - Trình bày các bước thực hiện một. - món hấp tuỳ chọn 0,5. - Món rán. - Quy trình chế biến món rán Câu 4. - Món xào. - Chế biến món xào Câu 2. - Phương pháp làm chín bánh bông lan. - Liên hệ: Nêu tên một số món. - hấp, rán, xào, nướng. - NỘI DUNG ĐỀ. - Hãy khoanh tròn vào một trong các chữ cái A, B, C, D đứng trước câu trả lời mà em cho là đúng (từ câu 1 đến câu 4).. - Nhân của món chả đùm được bọc trong:. - Thực phẩm món xào được làm chín trong:. - chất béo, lửa nhỏ, thời gian ngắn.. - chất béo, lửa nhỏ, thời gian dài.. - chất béo, lửa to, thời gian ngắn.. - nước, lửa to, thời gian dài.. - Bánh bông lan được chế biến bằng phương pháp:. - Hãy sắp xếp các nội dung sau theo đúng trình tự của quy trình thực hiện món rán.. - a) Làm sạch, cắt thái thực phẩm.. - c) Cho thực phẩm vào rán.. - e) Chờ chảo nóng khô, cho chất béo vào.. - g) Để chất béo nóng già.. - h) Trở thực phẩm đều hai mặt để thực phẩm chín giòn.. - Hãy nêu tên một số món hấp, rán, xào, nướng mà em thích.. - Hãy trình bày các bước thực hiện một món hấp tuỳ chọn (tên món- chuẩn bị nguyên liệu- sơ chế- chế biến- trình bày).