Tìm thấy 11+ kết quả cho từ khóa "Sản xuất enzyme"
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Oryzae, Asp.niger… o Enzyme chiết xuất từ nấm mốc: dễ dàng loại bỏ các khuẩn ty của nấm trong môi trường sản xuất enzyme. o Enzyme amylase thô nằm trong dung dịch lọc. o Đổ môi trường nuôi cấy vi khuẩn vào ống máy li tâm, và quay trong 20 phút ở 5.000 vòng/phút. PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE1. Theo Phương Pháp Nuôi Cấy Bề Mặt :1.1.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Bốc hơi lớp mỏng - Bốc hơi ly tâm lớp mỏng - Bốc hơi ống dài2.3.2 Phương pháp kết tủa Kết tủa là phương pháp được sử dụng rất rộng rãi trong các nghiên cứu enzyme trongphòng thí nghiệm và sản xuất enzyme trong quy mô sản xuất công nghiệp.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Nguyễn Đức Lượng – Công nghệ enzyme, NXB Đại học Quốc gia TPHCM, 2004 Wolfgang AEHLE, Enzymes in industry – Wiley VCH, 20047-9 Chương 2: SẢN XUẤT VÀ THU NHẬN ENZYME 7A/ Các nội dung và PPGD chính trên lớp: (6)Nội dung GD lý thuyết: G1.21. Công nghệ sản xuất enzyme 2.1. Sản xuất enzyme động vật, thủy sản 2.2. Sản xuất enzyme thực vật 2.3. Sản xuất enzyme vi sinh vật 2.4.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Điều chế môi trường dinh dưỡng của vi sinh vật để sản xuất vaccine, khángsinh,… Hình 4.1. Sản xuất thuốc - Sản xuất keo động vật, chất giặt tổng hợp để giặt tẩy các chất bẩn protein,sản xuất mỹ phẩm,…SVTH: Trần Giang Vũ Vi Trang: 39Đồ án Công nghệ 1 GVHD: Trần ThịXô Hình 4.2. Biết sự phân bố và nắm được một số phương pháp thu nhận enzyme. Biết được một số nhóm vi sinh vật chính có thể sản xuất enzyme Protease.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
BÙI XUÂN ĐÔNG – TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ ENZYME 1.9.7. BÙI XUÂN ĐÔNG – TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ ENZYME CHƢƠNG 4: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE. CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ENZYME PROTEASE. BÙI XUÂN ĐÔNG – TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ ENZYME 5.4.2.Trong công nghiệp. BÙI XUÂN ĐÔNG – TRƢỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA ĐÀ NẴNG GIÁO TRÌNH CÔNG NGHỆ ENZYME 6.3.8.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
ĐỀ TÀI: SẢN XUẤT ENZYME AMYLASE VÀ ENZYME PROTEASETHEO HAI PHƯƠNG PHÁPI. Ứng Dụng.- Enzyme Amylase:+ Ứng dụng amylase trong sản xuất bia: Người ta sử dụng enzyme amylase tổng hợp để thây thế cho enzymeamylase có trong malt đại mạch.+ Ứng dụng amylase trong sản xuất cồn : Giai đọan đường hóa trong sản xuất cồn, người ta bắt buộc phải sử dụngenzym amylase để thủy phân tinh bột ( không thể sử dụng phương pháp thủy phântinh bột bằng acid.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Việc phân giải xylan trong hemicellulose dẫn đến pháhủy cấu trúc tổ hợp lignocellulose tạo thành các loại đường làm cơ chất cho quá trình lênmen các sản phẩm công nghiệp khác.2.6 Tình hình sản xuất enzyme xylanase: Từ lâu xylanase đã được sản xuất ở quy mô công nghiệp từ Aspergillus spp.vàTrichoderma 9. Hầu hết các nhà sản xuất sản xuất xylanase bằng kỹ thuật lên men chìm từ một số họcvi khuẩn như Bacillus, Streptomyces.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Là bước chính trong qui trình sản xuất enzyme. Cơng thức chế phẩm bao gồm thành phần trong enzyme thành. dẫn và những qui định chặc chẽ về việc sử dụng chúng. Qui định trên tùy thuộc vào mục đích sử dụng củaenzyme. 25 Nguồn enzyme chủyếu từvi sinh vật • Hoạt tính enzyme cao nhất • Tốc độ sinh sản nhanh • Sản xuất chủ yếu nhờ vào quá trình lên men chìm. Vi sinh vật sản xuất enzyme nhờ thơng tin di truyền • Tốc độ sinh tổng hợp enzyme cĩ thể điều khiểnđược.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Amylase là 1 trong những enzyme được ứng dụng rộng rãi nhất trong côngnghiệp thực phẩm, hiện nay nó được sản xuất chủ yếu từ vi sinh vật do có nhiều ưuđiểm: tốc độ sinh sản của VSV rất mạnh, enzyme thu nhận từ VSV có hoạt tính rấtcao, VSV là giới sinh vật rất thích hợp cho sản xuất theo quy mô công nghiệp vànguồn nguyên liệu dùng để sản xuất enzyme theo quy mô công nghiệp rẻ tiền và dễkiếm.II.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Chymosin nhân bản có thể được sản xuất bởi các vi sinh vật khác nhau và không cósự khác biệt lớn nào có thể được phát hiện giữa các loại pho mát được làm bằng enzym tựnhiên và chymosin nhân bản.Với đặc tính sinh học đó, enzyme Chymosin ứng dụng rộng rãi để làm đông tụ sữa trongsản xuất pho mát. Ngày trước người ta sản xuất enzyme chymosin chủ yếu từ bê và cừucon.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
SANguyễn Hữu Trí 33 Nguồn enzyme chủyếu từvi sinh vật enzyme từthực vật và động vật • Ngày nay, enzyme từnguồn vi sinh vật chiếm 90% thịtrường • Vi sinh vật lànguồn enzyme duy nhất trên qui mô côngnghiệp. SANguyễn Hữu Trí 34 Nguoàn enzyme chuûyeáu töøvi sinh vaät • Hoạt tính enzyme cao nhất • Tốc độsinh sản nhanh • Sản xuất chủyếu nhờvào quátrình lên men chìm. Vi sinh vật sản xuất enzyme nhờthông tin ditruyền của chính nóvànguồn gene được chuyểnvào.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Sản xuất threonine GVHD: PGS-TS Lê Văn Việt MẫnMỤC LỤC Trang1 . Mở đầu Giới thiệu chung về threonine Các phương pháp sản xuất threonine . Nguyên liệu Nguồn nguyên liệu dùng trong công nghiệp Nguyên liệu phụ Giống Vi sinh vật . Quy trình công nghệ . Giải thích quy trình công nghệ Xử lý rỉ đường Chuẩn bị môi trường Nhân giống và cấy giống Lên men Ly tâm Trao đổi ion Cô đặc chân không Sấy phun Đóng gói .
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Ưu điểm Cho phép kiểm soát được toàn bộ quá trình lên men một cách thuận lợi Ít tốn kém mặt bằng, tiết kiệm diện tích sản xuất Dễ cơ giới hóa và tự động hóa trong quá trình sản xuất Nhược điểm Đầu tư nhiều kinh phí cho trang thiết bị Cần phải khuấy và sục khí lên tục. Trong điều kiện thiết bị đơn giản, không có thiết bị phản ứng sinh học, việc lên men SSF là phương thức hiệu quả, dễ thực hiện, có tính khả thi cao.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Các phương pháp điều chế enzyme cố định 3.1 Phương pháp gắn enzyme bằng liên kết cộng hoá trị 3.2 Phương pháp gói enzyme trong khuôn gel 3.3 Cố định enzyme bằng phương pháp hấp thụ trên các chất mang hoăc không có điện tích. 4 Một số đặc tính của enzyme cố định. 5 Một số ứng dụng của enzyme cố định trong sản xuất 5.1 Sử dụng aminoacylase cố định để sản xuất axitamin. 5.2 Sản xuất L-axit aspartic bằng enzyme asperza cố định. 5.3 Thuỷ phân lactoza bằng enzyme lactaza cố định. 5.4 Sản xuất nhóm penicilin-axit
000000272669.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Quy trình công nghệ sản xuất glucoza bằng phương pháp axit. 14 Sơ đồ1.2.Quy trình công nghệ sản xuất glucoza bằng phương pháp axit-enzyme. 15 Sơ đồ 1.3. Quy trình sản xuất đường glucoza bằng phương pháp enzyme. 16 Sơ đồ 1.4. Quy trình sản xuất đường glucoza bằng phương pháp enzyme Optimax Hi.dex của Công ty CPTP Minh Dương. Cấu tạo phân tử amyloza của tinh bột. Cấu tạo phân tử amilopectin của tinh bột. α-amylaza trong thủy phân tinh bột. 27 Sơ đồ 2.1.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
thể Sử dụng enzyme trong sản xuất rượu bia α -amylase β– amylase Enzyme trong sản xuất rượu bia Amylase (α, β, γ) Protease Pullulanase Cellulase Một số enzyme .
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
thể Sử dụng enzyme trong sản xuất rượu bia α -amylase β– amylase Enzyme trong sản xuất rượu bia Amylase (α, β, γ) Protease Pullulanase Cellulase Một số enzyme .
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
CÁC CHẾ PHẨM ENZYME THƯƠNG MẠI THƯỜNG DÙNG TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG I. TỔNG QUAN VỀ ENZYME: I.1. Bản chất của enzyme: I.2.1. Bản chất sinh học của enzyme: I.2.1. Bản chất hoá học của enzyme: II. CÁC ENZYME THƯƠNG MẠI THƯỜNG DÙNG TRONG SẢN XUẤT RƯỢU VANG: II.1. Các chế phẩm enzyme thương mại thường dùng trong sản xuất rượu vang: II.2.1. Mục đích bổ sung pectinase trong sản xuất RV. Cơ chế xúc tác của enzyme pectinase: II.2.1.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzyme pectinase: II.2.2.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Cấu tạo của enzyme protease - Protease được phân loại theo nhiều cách khác nhau, có thể dựa vào nguồn gốc của chúng hoặc vị trí tác dụng của Protease. Đáng chú ý loại con người có thể tự sản sinh (Pepsin: Nó được tìm thấy bên trong ruột con người, có tác dụng giúp phá vỡ các liên kết để tiêu hóa protein.Trypsin: Nó được sản xuất tại tuyến tụy, khi đó nó ở dạng trypsinogen nó sẽ không họa động.
000000272669-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Kết luận : Thông qua quá trình nghiên cứu và tìm hiểu tình hình sản xuất thực tế tại nhà máy sản xuất đường glucoza của Công ty CPTP Minh Dương, chúng tôi nhận thấy việc sử dụng enzyme mới vào sản xuất dịch đường glucoza có vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình sản xuất kinh doanh của công ty.