Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "thịt trâu"
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Trâu có khả năng tăng trọng bình quân 500- 800 g/ngày nuôi vỗ béo có thể tăng trọng 800-1000 g/ngày, có thể so sánh với các giống bò thịt cao sản. Vì vậy cần chú ý cải tạo đàn trâu và áp dụng các kỹ thuật vỗ béo nhằm tăng sản lượng và phẩm chất thịt trâu trong tiêu thụ thực phẩm.. Trâu nước ta chủ yếu được sử dụng để cày kéo, có nhược điểm chung là tầm vóc bé, sinh trưởng chậm, tỷ lệ thịt không cao, nếu không được cải tạo và vỗ béo. Có thể áp dụng mấy biện pháp sau:.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đã tối ưu hóa quy trình multiplex realtime PCR phân biệt thịt bò, trâu, heo với độ đặc hiệu và độ tin cậy cao, giới hạn phát hiện thịt tươi (bò, trâu, heo) và thịt xử lý nhiệt (80-120 0 C/15 phút) là 0,1% theo khối lượng trong hỗn hợp hoặc 0,005 ng DNA/phản ứng. Ứng dụng multiplex realtime PCR để phát một số sản phẩm thịt chế biến trên thị trường cho thấy có vấn đề gian lận giả thịt bò từ thịt heo và thịt trâu.. Phân biệt thịt trâu và bò bằng kỹ thuật PCR.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Thịt bò tính ôn hơn (có sách ghi bình) thịt trâu lạnh hơn thịt bò.. Thịt trâu. Chữa phù, tiểu ít: thịt trâu 200g bóp dấm thanh và gừng rồi hấp chín. Phát sốt mặt kém tươi, hồi hộp, váng đầu, móng tay chân nhợt: thịt trâu (bò) 500g, hoài sơn 30g, câu kỷ tử 30g, củ hành 10g, sinh khương 10g, muối tinh 10g, rượu nhạt 20ml, nước gừng 200ml, dầu lạc 10g..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Các nghiên cứu khoa học cho thấy thành phần dinh dưỡng của thịt trâu tương đương với thịt bò. Bộ nông nghiệp Mỹ đã đưa ra kết quả nghiên cứu mẫu thức. ăn có cùng trọng lượng 85g của thịt trâu và thịt bò cho thấy: Lượng calori thịt trâu là 160, thịt bò là 166, chất béo thịt trâu là 5g, thịt bò là 6g, chất đạm thịt trâu bằng thịt bò đều là 26g, lượng cholesterol thịt trâu là 49mg, thịt bò là 76mg. Về mặt khẩu vị, ở một số địa phương thịt trâu đã qua mặt được thịt bò.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nước xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới là Đức, Pháp, Hà Lan, Bỉ, Tây Ban Nha (bảng 1.4).. Bảng 1.4: Các nước xuất khẩu thịt bò lớn nhất thế giới (1.000 USD/năm) Tên nước Năm . Bảng 1.5: Số lượng đàn trâu bò và sản phẩm chăn nuôi trâu bò qua các năm Năm Trâu (ngàn. Vì số đầu con tăng chậm nên sản lượng thịt trâu bò cũng ít có sự biến động qua các năm, dao động vào khoảng 120-220 ngàn tấn thịt hơi mỗi năm.. Thịt bò trên thị trường Việt Nam hiện nay bao gồm cả thịt trâu và thịt bò.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
“Ai cũng biết về vai trò của con trâu trong đời sống người nông dân Việt Nam nhưng tiện đây anh có thể cho biết thêm về vai trò của nó đối với gia đình anh được không ạ. Bác nông dân vui vẻ đáp: “Con trâu là đầu cơ nghiệp, người nông dân mà không có trâu thì chẳng biết xoay sở đồng áng ra sao.. Người nông dân chúng tôi thì chẳng bao giờ thịt trâu, nhưng trên thành phố người ta cũng ưa thích món thịt trâu lắm, nghe đâu thịt nó mềm.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Mẹo hay phân biệt thịt bò thật và giả chính xác. Làm thế nào để nhận biết thịt bò thật, thịt bò giả để bảo vệ sức khỏe cho gia đình?. Gần đây, người tiêu dùng vô cùng hoang mang khi truyền thông liên tục đưa tin về việc thịt bò giả, xúc xích bò giả. Ngoài ra, thịt bò giả còn được biến hóa bằng thủ thuật 'pha thịt' sau khi giết mổ trâu, hoặc thịt lợn sề sẽ chọn những tảng thịt lớn, lọc không được sót tí mỡ nào, đặc biệt là thịt trâu phải lóc hết những thớ gân trắng..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ở nước ta nếu như trước đây, mục tiêu chủ yếu của người dân chăn nuôi trâu, bò là để lấy sức kéo làm ruộng, hiện nay chăn nuôi trâu, bò đã mang tính thương mại gắn liền với xóa đói giảm nghèo, thịt trâu, bò còn được xem là đặc sản ở nhiều vùng miền. Với lợi thế có diện tích tương đối rộng và điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển nền nông nghiệp đa dạng với nhiều loại cây cỏ làm thức ăn cho gia súc, Tây Bắc được xem là vùng có tiềm năng lớn để phát triển chăn nuôi trâu, bò thịt.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
M t l n ăn th t trâu gác b p ộ ầ ị ế. Bây gi , ch ng ph i l n l i lên t n vùng núi cao m i đ ờ ẳ ả ặ ộ ậ ớ ượ c th ưở ng th c món th t trâu ứ ị gác b p c a ng ế ủ ườ i Thái đen, mà ch c n l ỉ ầ ướ t qua m t s quán bia ch n Hà Thành, ộ ố ố chúng ta cũng d dàng b t g p nh ng băng-rôn gi i thi u món ăn đ c đáo này. Th ễ ắ ặ ữ ớ ệ ộ ế nh ng, h ư ươ ng v th t trâu gác b p c a m t l n đ ị ị ế ủ ộ ầ ượ c th ưở ng th c món ăn này n i mi n ứ ơ ề s n c ơ ướ ứ c c mãi “ám nh” tôi.
hoc360.net Xem trực tuyến Tải xuống
Tiếng trống, tiếng chiêng khai hội, dịch loa gọi các “ông trâu” vào trận vang lên. Sau trận đấu, dù thắng hay thua, trâu chọi đều được xẻ thịt để lễ tạ Thành hoàng. Thịt trâu chọi còn được đem bán, người mua với ý nghĩa lấy lộc cho cả năm. Nhưng có lẽ ý nghĩa hơn cả, lễ hội chọi trâu mang đậm nét văn hoá tâm linh của người dân miền biển đã và đang trở thành điểm đến hấp dẫn của du khách, góp phần tạo nên phong cách rất riêng cho một vụng duyên hải.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Trâu không chỉ kéo cày giúp con người trồng lúa, trồng hoa màu, mà còn là gia sản của người nông dân.. Chẳng phải các cụ ta đã nói: “Con trâu là đầu cơ nghiệp” đó sao? Thật vậy, trâu có tầm quan trọng không nhỏ trong đời sống người nông dân. Đến mỗi làng quê Việt, bạn cũng có thể được thưởng thức món thịt trâu xào sả ớt hay nấu với lá lốt, lá trưng. Thịt trâu có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đặc sản đấy! Trâu cũng có thể cung cấp sữa cho con người.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đặc điểm sản xuất của trâu ở CHDCND Lào. Những đặc điểm sản xuất trâu ở CHDCND Lào.. Sản xuất và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi -1999. Những hạn chế của sản xuất. để sản xuất sữa và những con đực địa ph−ơng. để sản xuất thịt đỏ trong t−ơng lai.. Khả năng sản xuất. Sản xuất thịt trâu ở châu á , chiếm 19-92%. 19,2 29,1 Khả năng sản xuất. đặc điểm sinh sản và sản xuất của cả đàn.. Hệ thống sản xuất thịt trâu bò hiện tại ở. So sánh đặc điểm sản xuất của các giống trâu và bò ở Pakistan S.L sữa TB.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Mẹo vặt chế biến thịt. Thái thịt cũng là một nghệ thuật trong công việc của người nội trợ. Với mỗi loại thịt khác nhau, với mỗi cách chế biến khác nhau thì có cách thái khác nhau để món ăn vừa ngon mắt vừa đậm đà gia vị.. Có 3 cách thái thịt chính như sau: Thịt trâu bò - thái ngang thớ, thịt lợn - thái vát, thịt gà - thái dọc thớ.. Rửa thịt bằng nước chè, nước vo gạo.
tailieu.com Xem trực tuyến Tải xuống
Đến mỗi làng quê Việt, bạn cũng có thể được thưởng thức món thịt trâu xào sả ớt hay nấu với lá lốt, lá trưng. Thịt trâu có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Đặc sản đấy! Trâu cũng có thể cung cấp sữa cho con người. Mỗi con trâu có thể cho 400 – 500 lít sữa trong một chu kì vắt. Da trâu tuy không tham gia vào việc làm ra những sản phẩm độc đáo như giày dép, túi xách như một số loài da khác vì đặc điểm da trâu cứng nhưng có thể làm mặt trống.
hoc360.net Xem trực tuyến Tải xuống
Đem bán thịt trâu cũng giúp cho người nông dân một khoản thu lớn. Người nông dân thường trồng xen cả những cây ăn quả, thức bón tốt nhất cho cây là phân ủ xanh. Chính vì khả năng cho phân cao như vậy nên người nông dân không phải mua phân bón và tiết kiệm được một số tiền không nhỏ. Con trâu gắn bó với đời sống tinh thần của người nông dân như thế nào?
hoc360.net Xem trực tuyến Tải xuống
Chính vì thế, ông bà ta xưa có câu Con trâu là đầu cơ nghiệp. Trong đời sống vật chất của người nông dân không thể thiếu những món ăn từ sữa và thịt trâu. Có thể nói, những lợi ích từ trâu là vô cùng nhiều, thế nên chúng luôn được người nông dân yêu quý và coi trọng. Trâu như người bạn thân gắn bó đối với đời sống tình cảm của người nông dân Việt Nam:. Không chỉ vậy, những chú trâu còn gắn bó rất thân thiết với tuổi thơ của trẻ em nông thôn.
tailieu.com Xem trực tuyến Tải xuống
“Ai cũng biết về vai trò của con trâu trong đời sống người nông dân Việt Nam nhưng tiện đây anh có thể cho biết thêm về vai trò của nó đối với gia đình anh được không ạ. Bác nông dân vui vẻ đáp: “Con trâu là đầu cơ nghiệp, người nông dân mà không có trâu thì chẳng biết xoay sở đồng áng ra sao. Người nông dân chúng tôi thì chẳng bao giờ thịt trâu, nhưng trên thành phố người ta cũng ưa thích món thịt trâu lắm, nghe đâu thịt nó mềm.
hoc360.net Xem trực tuyến Tải xuống
Hai mắt của trâu tròn và xanh giúp trâu nhìn mọi vật từ xa. Không giống như những con vật khác, trâu chỉ có một hàm răng để nhai cỏ. Cơ thể của trâu giống như hình bầu dục to, dài. Trâu là một động vật ăn cỏ nên người nông dân không phải tốn cơm, gạo, thức ăn nuôi chúng. Trâu có thể giúp người nông dân cày từ sáng đến chiều tối mà không mệt mỏi. Thịt trâu là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng.. Da của trâu có thể được lấy làm mặt trống hoặc các vật dụng khác. Đây quả là một loài vật đáng quý.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Những sự lựa chọn thay thế: Nhiều cách lựa chọn thay thế cho những mặt hàng thịt đơn thuần vẫn tồn tại. Cá vàgia cầm là những mặt hàng thay thế hoàn hảo, các nhà khai thác KS-NH còn nắm bắt cơ. hội đánh vào những yếu tố lạ của những món thị như thịt trâu, bò rừng bison, thị nai.Thêm vào đó, họ có thể thử nghiệm những loại thịt khác nhau. Nếu không, họ có thể mua các loại thị có giá trị thấp thịt và t hông qua các phương thứcchế biến hóa học hoặc cơ học làm tăng giá trị của thịt lên.
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Kết thúc hội chọi trâu là một cuộc rước giải trâu nhất về đình làm lễ tế thần.. Cuộc rước này phải có tất cả mọi người dân đồ Sơn (cả chủ trâu thua cuộc) biểu thị sự đoàn kết, vô tư, cùng đồng lòng mừng ngày vui chung. Theo tập tục của địa phương, các trâu tham gia chọi,dù thắng, dù thua, đều phải giết thịt, dân Đồ Sơn lấy một bát tiết cùng một ít lông của trâu (mao huyết) để cúng thần, sau đó đổ xuống ao để tiễn thần. Du khách đến dự lễ hội có thể mua thịt trâu về ăn để cầu may và chúc phúc..