Chủ đề : TP248.2

Lựa chọn giải pháp chế biến dịch đường trong sản xuất bia độ rượu thấp

dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống

43 3.4.4 Kết quả khảo sát tỉ lệ malt lót trong quá trình hồ hóa. 46 3.5 Kết quả về thời và nhiệt độ đạm hóa. 3 Hình 1.3 Sơ đồ tổng quan về phƣơng pháp sản xuất bia có độ cồn thấp……………5 Hình 1.4 Sự ảnh hƣởng của nhiệt độ đến hoạt động của E Hình 1.5 Ảnh hƣởng...