- 1TÓM TẮT LUẬN VĂNĐề tài: Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng phòng thí nghiệm theo ISO cho Trung tâm kiểm nghiệm thực phẩm (Labo kiểm nghiệm - Viện Kiểmnghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia)Tác giả luận văn: Nguyễn Thị Hằng Khóa: 2009Người hướng dẫn: PGS.TS. - Nguyễn Duy ThịnhTrong thời buổi hiện đại ngày nay, các phòng thí nghiệm có vai trò rất quan trọng vàliên quan đến nhiều lĩnh vực trong đời sống con người như : ô nhiễm môi trường, antoàn thực phẩm, chẩn đoán bệnh với nhiều nguyên nhân gây bệnh mới và biến đổi liêntục, pháp y, kiểm tra sản phẩm trong buôn bán thương mại quốc tế. - và còn rất nhiềulĩnh vực khác mà các phòng thí nghiệm chịu trách nhiệm làm trọng tài. - Đối với lĩnhvực phân tích thực phẩm, các phòng thí nghiệm là thành phần thiết yếu trong hệ thốngđảm bảo Vệ sinh an toàn thực phẩm. - Yêu cầu xây dựng hệ thống quản lý chất lượngphòng thí nghiệm theo tiêu chuẩn ISO là vấn đề cần thiết nhằm xây dựngnhững hệ thống chất lượng để kết quả cho ra có độ tin cậy và thống nhất, kết quả phântích cho ra từ các phòng thí nghiệm cùng có hệ thống chất lượng sẽ được thừa nhận lẫnnhau, hỗ trợ cho quá trình hội nhập quốc tế.Trong luận văn này, tác giả trình bày nội dung xây dựng phòng thí nghiệm củaViện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO . - Các bước xây dựng hệ thống quản lý chất lượng trong phòng thí nghiệmtheo tiêu chuẩn:Bước 1: Nghiên cứu tìm hiểu tiêu chuẩn và xác định phạm vi áp dụngBước 2: Đánh giá thực trạng của Phòng thí nghiệm về cơ sở hạ tầng, trang thiết bị,nguồn nhân lực và các hồ sơ, tài liệu hệ thống quản lý chất lượngBước 3: Xây dựng tài liệu hệ thống quản lý chất lượng theo các yêu cầu quản lý, quảnlý kỹ thuật của ISO Sổ tay chất lượng: sửa đổi, bổ sung một số chính sách của chương 2 cơ cấu tổchức, chương 4 kiểm soát tài liệu 2- Các thủ tục:+ Sửa đổi, bổ sung một số thủ tục đã sẵn có: thủ tục kiểm soát tài liệu về nhậnbiết các tài liệu ban hành nội bộ, quy định các tài liệu kiểm soát dạng bản mềm và quyđịnh kiểm soát các tài liệu có nguồn gốc bên ngoài. - thủ tục kiểm soát công việc khôngphù hợp về quy định loại công việc không phù hợp ở mức nặng, nhẹ hay khuyến nghịđể có chuẩn mực đánh giá mức độ công việc không phù hợp. - thủ tục đánh giá nội bộvề quy định loại công việc không phù hợp ở mức nặng, nhẹ hay khuyến nghị để cóchuẩn mực đánh giá mức độ công việc không phù hợp+ Ban hành một số thủ tục cần có: Thủ tục phàn nàn, thủ tục Hợp đồng phụ thửnghiệm, thủ tục kiểm soát hồ sơ với các nội dung mục đích, phạm vi áp dụng, tráchnhiệm, nội dung.- Các phương pháp, hướng dẫn: Đã ban hành phệ duyệt phương pháp thử: Quytrình định lượng vi sinh vật trên đĩa thạch- Các biếu mẫu tương ứng với các Thủ tục, hướng dẫn, quy trìnhBước 4: Áp dụng các tài liệu hệ thống và theo ISO 17025- Phổ biến đến toàn nhân viên của Viện- Phân công nhiệm vụ tới cụ thể từng nhân viên- Lập các hồ sơ về Hợp đồng phụ thử nghiệm, Hồ sơ khách hàng- Đánh giá nội bộ: chương trình và kế hoạch đánh giá, kết quả đánh giá- Cuộc họp xem xét của Lãnh đạoBước 5: Đánh giá do tổ chức công nhận - Văn phòng công nhậnVăn phòng công nhận chất lượng tiến hành đánh giá sự phù hợp của hệ thốngtheo yêu cầu tiêu chuẩn ISO 17025 và cấp chứng chỉ công nhận năng lực của PTNBước 6: Duy trì và cải tiến hệ thống sau khi chứng nhậnKết luận: Tác giả đã hoàn thành được những công việc trong luận văn này:1. - Đã xây dựng Hệ thống quản lý chất lượng phòng thí nghiệm tại khối Labo của ViệnKiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm quốc gia theo tiêu chuẩn ISO . - Hệ thống quản lý chất lượng đang tiếp tục được duy trì và cải tiến.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt