BÀI TẬP NHÓM: THIẾT KẾ CỬA HÀNG VÀ TỔ CHỨC QUẢN TRỊ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG BÁN LẺ

- BÀI TẬP NHÓM: THIẾT KẾ CỬA HÀNG VÀ TỔ CHỨC QUẢN TRỊ KHÔNG GIAN CỬA HÀNG BÁN LẺ Yêu cầu: Mỗi nhóm (1-7) lựa chọn một điểm bán lẻ qua cửa hàng, có thể là minimart, shop thời trang, shop điện thoại, shop đồng hồ, cửa hàng lưu niệm, tiệm fastfood… với một không gian cỡ nhỏ hoặc vừa (từ 25-150 mét vuông) trên địa bàn thành phố Đà Nẵng (hoặc ở địa phương khác) và được giảng viên đồng ý.
- Gợi ý: Nên lựa chọn các cửa hàng trên các cung đường mua sắm lớn như Lê Duẩn, Phan Chu Trinh, Hoàng Diệu, Nguyễn Văn Linh, Hùng Vương, Nguyễn Chí Thanh.
- Nhóm Cửa hàng đăng ký Địa chỉ Tên & SĐT liên lạc nhóm trưởng Phương pháp thực hiện nghiên cứu: Các nhóm liên hệ, làm quen và xây dựng mối quan hệ thân tì nh với nhân viên/người phụ trách cửa hàng để có thể đến tham quan tì m hiểu cửa hàng này một cách tự do và thuận lợi nhất.
- Nhóm có thể giới thiệu mục đích của mình và nhấn mạnh về các lợi ích của cửa hàng nếu đồng ý hợp tác với nhóm (chẳng hạn như là cửa hàng sẽ được nhiều sinh viên trong lớp, trong trường ĐH Kinh tế biết đến.
- cửa hàng có thể sẽ nhận được những góp ý giá trị của nhóm cho hoạt động của ho.
- Sau đó, nhóm tiến hành quan sát, thu thập các thông tin được từ cửa hàng này bằng các phương tiện như ghi chép, phỏng vấn nhân viên, chủ cửa hàng, khách hàng, đồng thời chụp ảnh, quay phim.
- để tạo dữ liệu cho quá trình báo cáo và cung cấp cho giảng viên về kết quả làm việc của nhóm.
- Trong trường hợp cần sự hỗ trợ, có thể đề nghị nhân viên/chủ cửa hàng liên lạc với giảng viên qua SĐT của giảng viên mà SV đã có.
- 1 Kết cấu bài báo cáo và thuyết trình nên được trình bày theo hướng sau: 1.
- Giới thiệu về cửa hàng (2 trang.
- Hàng hóa/dịch vụ cung cấp - Khách hàng mục tiêu - Lịch sử hình thành - Kết quả kinh doanh thời gian qua 2.
- Phân tí ch mục tiêu thiết kế cửa hàng (2 trang) 3.
- Đánh giá thiết kế và không gian cửa hàng (10 trang trở lên): (các nhóm nên thực hiện phần này bằng cách tì m hiểu và trả lời các câu hỏi gợi ý của giảng viên dưới đây) 3.1.
- Kiểu dáng bên ngoài của cửa hàng (Appearance.
- Bố cục, thiết kế và kỹ thuật trưng bày hàng hóa bên trong cửa hàng có phù hợp với kiểu dáng bên ngoài của cửa hàng hay không.
- Hình dáng, cấu trúc của cửa hàng có nổi bật hoặc hài hòa với khu vực đường phố chung quanh nơi cửa hàng hoạt động.
- Bảng hiệu của cửa hàng có dễ nhìn, dễ đọc và ấn tượng hay không (về ban ngày và ban đêm?) 3.2.
- Các khu vực trưng bày có nổi bật và thu hút sự chú ý của người tham quan/người mua hàng hay không.
- Các khu vực trưng bày này có phù hợp với hàng hóa cũng như là không gian chung của cửa hàng hay không.
- Hoạt động xúc tiến bán hàng tại cửa hàng (Promotion.
- Đánh giá hiệu quả của các bảng hiệu và truyền thông thị giác bên trong cửa hàng.
- Nó có hỗ trợ đắc lực cho việc bán hàng hay không.
- Nhà bán lẻ có ứng dụng kỹ thuật hiệu ứng sân khấu để bán hàng hay không.
- Cửa hàng có đưa ra các hình thức sáng tạo trên không gian tường nhằm để bán hàng hay không.
- Nhân viên bán hàng có sử dụng kỹ thuật gợi mở, khích lệ mua hàng hay không.
- Nhân viên bán hàng có thân thiện, hòa nhã và có ích với khách hàng hay không.
- Hình ảnh của nhân viên bán hàng có đồng bộ với hình ảnh cửa hàng hay không? 3.4.
- Bố cục của cửa hàng (Layout.
- Bố cục của cửa hàng có hợp lý và giúp cho khách hàng di chuyển thuận lợi khắp cửa hàng hay không.
- Bố cục này tác động như thế nào đến việc mua hàng của khách.
- Loại bố cục mà cửa hàng sử dụng là gì? Liệu rằng còn có bố cục nào khác tốt hơn cho cửa hàng này không? 3.5.
- Trưng bày sắp xếp hàng hóa (Merchandising.
- Nhà bán lẻ đã làm gì để tận dụng một cách hiệu quả không gian bên trong của cửa hàng? Họ sắp xếp, quy hoạch các khu vực bán hàng và bố trí hàng hóa như thế nào.
- Nhà bán lẻ có áp dụng các kỹ thuật làm nổi bật những đặc điểm của hàng hóa và thu hút sự quan tâm của người mua hay không.
- Nhà bán lẻ đã sắp xếp, bố trí hàng hóa như thế nào? 3.6.
- Không khí của cửa hàng - Nhà bán lẻ đã sử dụng các yếu tố cấu thành không khí cửa hàng như thế nào? (âm thanh, âm nhạc, ánh sáng, màu sắc, mùi vi.
- Những yếu tố này có tác động như thế nào đến người mua/người tham quan? 3 4.
- Ý kiến đề xuất nhằm cải thiện hiệu quả thiết kế và quản lý không gian cửa hàng (1-2 trang) 5.
- Phụ lục (hình ảnh và ghi chép phỏng vấn.
- Toàn văn báo cáo (định dạng MS Word) và Bảng đánh giá thành viên làm bài tập nhóm trước 12h trưa vào ngày mà nhóm thuyết trình