Hoạch định chiến lược kinh doanh tại Công ty cổ phần Bia và nước giải khát Hạ Long

- NGUYỄN TRUNG HẬU HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT HẠ LONG Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1.TS.
- NGUYỄN NGỌC ĐIỆN HÀ NỘI – 2012 NGUYỄN TRUNG HẬU QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - i - Luận văn thạc sĩ LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn này là công trình nghiên cứu của riêng cá nhân tôi, được tổng hợp từ nhiều nguồn tài liệu tham khảo và số liệu từ công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long, không sao chép của bất kỳ luận văn nào trước đó.
- Hà nội, tháng 9 năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Trung Hậu Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - ii - Luận văn thạc sĩ LỜI CẢM ƠN Tôi xin chân trọng cảm ơn các thầy cô giáo khoa kinh tế và quản lý, trung tâm sau đại học Đại học Bách khoa Hà Nội, ban lãnh đạo công ty cổ phần Bia và nước giải khát Hạ Long, bạn bè đồng nghiệp, gia đình đã giúp đỡ tôi trong qua trình làm luận văn.
- Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 9 năm 2012 Tác giả Nguyễn Trung Hậu Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - iii - Luận văn thạc sĩ MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG BIỂU viii DANH MỤC HÌNH VẼ x CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC TRONG KINH DOANH .
- Các khái niệm cơ bản về quản trị chiến lược và hoạch định chiến lược trong kinh doanh.
- Khái niệm chung về chiến lược trong kinh doanh .
- Quản trị chiến lược .
- Định nghĩa về quản trị chiến lược Mô hinh quản trị chiến lược Ý nghĩa của việc quản trị chiến lược .
- Vai trò của quản trị chiến lược .
- Hoạch định chiến lược .
- Định nghĩa về hoạch định chiến lược .
- Ý nghĩa của hoạch định chiến lược .
- Các cấp của quản trị chiến lược Các bước của quá trình hoạch định chiến lược Phân tích môi trường .
- Phân tích môi trường bên trong .
- Mục tiêu .
- Phân tích và lựa chọn chiến lược Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - iv - Luận văn thạc sĩ 1.2.3.1.
- Phương án chiến lược cấp công ty .
- Chiến lược cấp đơn vị kinh doanh .
- Chiến lược bộ phận chức năng .
- Quy trình lựa chọn chiến lược .
- Các công cụ phục vụ hoạch định chiến lược .
- Bảng tổng hợp môi trường kinh doanh .
- Ma trận QSPM KẾT LUẬN CHƯƠNG I CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIAVÀ NƯỚC GIẢI KHÁT HẠ LONG .
- Giới thiệu tổng quan về công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long.
- Quá trình hình thành và phát triển Chức năng và nhiệm vụ của công ty cổ phần Bia và nước giải khát Hạ Long .
- Tổ chức bộ máy của công ty .
- Một số kết quả kinh doanh của HALOBECO từ năm .
- Đánh giá khái quát thực trạng sản xuất kinh doanh của HALOBECO t .
- Về hoạt động tài chính Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - v - Luận văn thạc sĩ 2.4.
- Đánh giá khái quát thực trạng công tác hoạch định chiến lược kinh doanh của HALOBECO .
- Công tác quản trị chiến lược .
- Nguyên nhân dẫn đến những hạn chế trong quản trị chiến lược .
- Một số thuận lợi và khó khăn trong việc hoạch định và thực hiện chiến lược của HALOBECO .
- Về khó khăn KẾT LUẬN CHƯƠNG II CHƯƠNG III: HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TAI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA VÀ NƯỚC GIẢI KHÁT HẠ LONG GIAI ĐOẠN .
- Phân tích cơ sở cho hoạch định chiến lược .
- Phân tích môi trường kinh tế .
- Phân tích môi trường ngành .
- Hoạt động sản xuất và nghiên cứu phát triển Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - vi - Luận văn thạc sĩ 3.1.3.4.
- Lựa chọn chiến lược tại HALOBECO giai đoạn Phân tích QSPM nhóm chiến lược S – O .
- Lựa chọn chiến lược cạnh tranh .
- Xây dựng các chiến lược chức năng .
- Chiến lược marketing Mục tiêu .
- Chiến lược tài chính .
- Thực hiện TỔNG KẾT CHƯƠNG III KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO MỤC LỤC PHỤ LỤC Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - vii - Luận văn thạc sĩ DANH MỤC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu, chữ viết tắt Nguyên văn HALOBECO HĐQT P.
- Kế hoạnh DT CP LN KH VND TTXK TTNĐ Thu nhập BQ T.bình VBL SABECO HABECO Công ty cổ phần Bia và nước giải khát Hạ long Hội đồng quản trị Phó giám đốc Sản xuất Kinh doanh Xí nghiệp Phòng kỹ thuật Phòng cơ điện Phòng tổ chức Phòng thị trường Phòng kế hoạch Doanh thu Chi phí Lợi nhuận Kỳ hạn Việt nam đồng Thị trường xuất khẩu Thị trường nội địa Thu nhập bình quân Trung bình Tổng công ty rượu,bia và nước giải khát Việt nam Tổng công ty rượu,bia và nước giải khát Sài gòn Tổng công ty rượu,bia và nước giải khát Hà nội Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - viii - Luận văn thạc sĩ DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Bảng tổng hợp môi trường kinh doanh Bảng 2.1: Tóm tắt kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Halobeco từ năm Bảng 3.1: Bảng tổng hợp tốc độ tăng trưởng GDP từ năm 2008 đến Bảng 3.2: Tỷ lệ lạm phát của Việt Nam từ năm 2009 đến Bảng 3.3: Lãi suất tiền gửi của Việt Nam từ năm 2009 đến Bảng 3.4: Tỷ giá hối đoái giữa USD/ VND từ năm 2009 đến Bảng 3.5: Tỷ lệ thất nghiệp của Việt nam từ năm 2009 đến Bảng 3.6: Vồn đầu tư nước ngoài vào Việt nam Từ 2008 đến Bảng 3.7: Tổng hợp các yếu tố môi trường kinh tế vĩ mô Bảng 3.8 Đánh giá vị thế cạnh tranh của HALOBECO với đối thủ HABECO .......58 Bảng 3.9: Bảng giá một số nguyên liệu đầu vào của công ty Bảng 3.10: Bảng tổng hợp môi trường tác nghiệp Bảng 3.11.
- Bảng 3.12: Tổng hợp một số chỉ số tài chính của HALOBECO từ năm 2008 đến Bảng 3.13 : Tổng hợp các trang thiết bị của HALOBECO Bảng 3.14: Phân loại lao động theo trình độ Bảng 3.15: Phân loại lao động theo độ tuổi Bảng 3.16: Tổng hợp các yếu tố môi trường bên trong Bảng 3.17: Ma trận SWOT rút gọn của HALOBECO Bảng 3.18: Dự báo tăng trưởng về thị trường Bia của Việt Nam đên Bảng 3.19: Mục tiêu doanh thu và lợi nhuận giai đoạn từ 2012 đến Bảng 3.20: Phân tích QSPM nhóm chiến lược S - O Bảng 3.21: Mục tiêu sản lượng và doanh thu giai đoạn từ 2012 đến Bảng 3.22: Ước tính chi phí cho hoạt động xúc tiến bán hàng từ Bảng 3.23: Dự tính mở thêm đại lý bán sản phẩm tại thị trường truyền thống........80 Bảng 3.24: Mở các đại lý bán sản phẩm ở các thị trường mới Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - ix - Luận văn thạc sĩ Bảng 3.25: Ước tính bổ sung về lao động cho chiến lược marketing Bảng 3.26: Ước tính chi phí cho toàn bộ chiến lược marketing từ Bảng 3.27: Mục tiêu các chỉ số tài chính từ 212 đến Bảng 3.28: Lượng vốn cần bổ sung hàng năm từ Bảng 3.29: Nguồn huy động vốn từ Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - x - Luận văn thạc sĩ DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 1.1 Mô hình quản trị chiến lược Hình 1.2: Các bước chủ yếu của quá trình hoạch định chiến lược Hình 1.3: Định nghĩa và mối quan hệ giữa các cấp độ môi trường Hình 1.4: Các yếu tố môi trường ngành Hình 1.5.
- Ma trận nội dung và ưu thế cạnh tranh của Porter Hình 1.6: Ma trận cơ hội Hình 1.7: Ma trận nguy cơ Hình 1.8: Ma trận BCG Hình 1.9: Ma trận chiến lược của Mc.
- Kinsey – GE Hình 2.1: Sơ đồ tổ chức của công ty cổ phần Bia và nước giải khát Hạ Long Hình 2.2.
- Sản lượng tiêu thụ của HALOBECO từ Hình 3.1: Tốc độ tăng trưởng GDP của Việt Nam từ năm 2008 đến Hình 3.2: Tốc độ lạm phát của Việt Nam từ năm 2009 đến Hình 3.3.Lãi suất tiền gửi ngân hàng Hình 3.4: Tỷ giá hối đoái giữa USD/ VND từ năm 2009 đến Hình 3.5: Tỷ lệ thất nghiệp của Việt Nam từ năm 2009 đến Hình 3.6: Đầu tư FDI vào Việt Nam từ 2008 đến Hình 3.7.
- Sơ đồ kênh phân phối một cấp của HALOBECO Hình 3.8: Sơ đồ qui trình dây chuyền công nghệ sản xuất Hình 3.9: Ma trận cơ hội áp dụng cho công ty Hình 3.10: Ma trận nguy cơ áp dụng cho công ty Hình 3.11: Dự báo tăng trưởng về thị trường bia Việt Nam đến Hình 3.12: Mục tiêu doanh thu và lợi nhuận giai đoạn từ 2012 đến Hình 3.13: Chỉ số ROA và ROE giai đoạn từ 2012 đến Hình 3.14: Lượng vốn hàng năm cần bổ sung từ Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - xi - Luận văn thạc sĩ PHẦN MỞ ĐẦU 1.
- Trong những năm qua ngành sản xuất và kinh doanh rượu bia, nước giải khát của Việt nam đã và đang có sự phát triển nhanh chóng, nhưng đồng thời cũng đang đứng trước thức lớn.
- Công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long là doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh bia hàng đầu của Quảng Ninh.
- Trong những năm vừa qua công ty có bước tăng trưởng đáng kể trong hoạt động sản xuất kinh doanh, khẳng định vị thế của một doanh nghiệp có uy tín cao trong toàn ngành công nghiệp của tỉnh Quảng Ninh.
- Tuy nhiên, công ty đang đứng trước những khó khăn trong hoạt động sản xuất, kinh doanh, sản lượng và doanh thu giảm sút, nguyên nhân cơ bản là do công ty chưa thực sự quan tâm đến công tác hoạt động chiến lược kinh doanh.
- Nhận thức được ý nghĩa, tầm quan trọng và sự cần thiết của việc hoạch định chiến lược kinh doanh đối với các doanh nghiệp .
- Xuất phát từ nhu cầu thực tế của công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long, tôi quyết định chọn đề tài.
- Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long giai đoạn để nghiên cứu, với mong muốn đóng góp phần nào những kiến thức đã được đào tạo nhằm ứng dụng vào thực tế hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty trong thời gian tới.
- Tổng hợp kiến thức cơ bản về quản trị chiến lược và hoạch định chiến lược.
- Phân tích thực trạng sản xuất kinh doanh và quản trị chiến lược của doanh nghiệp.
- Hoạch định chiến lược kinh doanh cụ thể cho công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long trong giai đoạn dựa vào các dữ liệu thu được.
- Đối tượng nghiên cứu của đề tài: Công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long.
- Phạm vi nghiên cứu: Phân tích đánh giá hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty HALOBECO trong những năm gần đây .
- Nghiên cứu các vấn đề có liên quan tác động đến ngành sản xuất bia nói chung và công ty HALOBECO Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - xii - Luận văn thạc sĩ nói riêng.
- Trên cơ sở đó hoạch định chiến lược kinh doanh cho công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long giai đoạn .
- Cấu trúc luận văn: Gồm ba chương Chương I: Cơ sở lý luận về quản trị chiến lược trong kinh doanh.
- Chương II: Phân tích và đánh giá thực trạng kinh doanh và quản trị chiến lược tại công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long .
- Chương III: Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long giai đoạn 2012-2015.
- phương pháp phân tích tình huống cụ thể, phân tích đề tài nghiên cứu để xác định các yếu tố thích hợp khi thiết lập chiến lược kinh doanh của công ty cổ phần bia và nước giải khát Hạ Long.
- Tập hợp cơ sở lý luận và quá trình quản trị chiến lược .
- Đánh giá thực trạng kinh doanh và quản trị chiến lược của công ty cổ phần Bia và nước giải khát Hạ Long.
- Hoạch định chiến lựợc cho công ty đến năm 2015 đồng thời tạo tiền đề cho công ty áp dụng các kiến thức và kỹ năng quản trị chiến lược cho tương lai.
- Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - 1 - Luận văn thạc sĩ CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC TRONG KINH DOANH 1.1.
- Khái niệm chung về chiến lược trong kinh doanh Chiến lược là một thuật ngữ, có nguồn gốc từ tiếng Hy lạp, được dùng trong lĩnh vực quân sự, đó là phương cách để chiến thắng trong một cuộc chiến tranh.
- Ngày nay thuật ngữ chiến lược được áp dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực trong đó có lĩnh vực sản xuất kinh doanh.
- Có nhiều định nghĩa khác nhau về chiến lược nhưng có thể hiểu:” Chiến lược là chương trình hành động, kế hoạch hành động được thiết kế để đạt được một mục tiêu cụ thể, là tổ hợp các mục tiêu dài hạn và các biện pháp, các cách thức, con đường đạt đến mục tiêu đó”.
- Thuật ngữ chiến lược trong lĩnh vực kinh doanh được các chuyên gia kinh tế đưa ra như sau.
- Nhà chiến lược cạnh tranh Michael Porter của Mỹ: “Chiến lược kinh doanh là nghệ thuật xây dựng lợi thế cạnh tranh.
- Guech cho rằng: “Chiến lược là một kế hoạch mang tính thống nhất, tính toàn diện và tính phối hợp, được thiết kế để đảm bảo rằng các mục tiêu cơ bản của một ngành sẽ được thực hiện.
- Mục đích của chiến lược kinh doanh là mang lại điều thuận lợi nhất cho một phía, đánh giá đúng thời điểm tấn công hay rút lui, xác đinh danh giới của sự thỏa hiệp.
- Theo Minzebezg: Chiến lược là tổng hợp của.
- Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - 2 - Luận văn thạc sĩ Tóm lại: chiến lược kinh doanh nhằm đảm bảo sự thành công của doanh nghiệp, không có đối thủ cạnh tranh thì không cần chiến lược, mục đích của chiến lược là đảm bảo thắng lợi trước đối thủ cạnh tranh.
- Quan niệm phổ biến hiện nay cho rằng: “Chiến lược kinh doanh là nghệ thuật phối hợp các hoạt động của doanh nghiệp và điều khiển chúng nhằm đạt tới mục tiêu dài hạn của doanh nghiệp”.
- (Ngô Kim Thanh – Lê Văn Tâm, Giáo trình quản trị chiến lược, NXB Đại học kinh tế quốc dân) 1.1.2.
- Quản trị chiến lược 1.1.2.1.
- Định nghĩa về quản trị chiến lược Có nhiều định nghĩa khác nhau về quản trị chiến lược.
- Quản trị chiến lược là quá trình quản lý việc theo đuổi chức năng nhiệm vụ của một tổ chức trong khi quản lý mối quan hệ tổ chức đó đối với môi trường của nó.
- Quản trị chiến lược là tập hợp các quyết định và hành động quản lý quyết định sự thành công lâu dài của công ty.
- Quản trị chiến lược là tập hợp các quyết định và biện pháp hành động dẫn đến việc hoạch định và thực hiện các chiến lược nhằm đạt được mục tiêu của tổ chức.
- Quản trị chiến lược là nghệ thuật và khoa học của việc phân tích, xây dựng, thực hiện và đánh giá các quyết định tổng hợp giúp cho mỗi tổ chức có thể đạt được mục tiêu của nó.
- (Ngô Kim Thanh – Lê Văn Tâm, Giáo trình quản trị chiến lược, NXB Đại học kinh tế quốc dân).
- Quản trị chiến lược là quá trình nghiên cứu các môi trường hiện tại cũng như trong tương lai, hoạch định các mục tiêu của tổ chức.
- đề ra, thực hiện và kiểm tra việc thực hiện các quyết định nhằm đạt được các mục tiêu đó trong môi trường hiện tại cũng như trong tương lai” Hoạch định chiến lược kinh doanh tại công ty HALOBECO Nguyễn Trung Hậu - 3 - Luận văn thạc sĩ 1.1.2.2.Mô hinh quản trị chiến lược Hình 1.1 Mô hình quản trị chiến lược ( Nguồn : Garry D.Smith-Danny và các cộng sự , NXB Lao động - XH Ý nghĩa của việc quản trị chiến lược.
- Quản trị chiến lược giúp nhà quản lý nhằm vào các cơ hội và nguy cơ trong tương lai.
- Quá trình quản trị chiến lược bắt buộc nhà quản lý phải phân tích và dự báo các điều kiện trong tương lai gần và tương lai xa.
- Thực hiện quản trị chiến lược sẽ giúp các doanh nghiệp thấy rõ được mục đích và hướng đi của mình.
- Phân tích môi trường Xác định chức năng nhiệm vụ và mục tiêu Phân tích và lựa chọn các phương án chiến lược Thực hiện chiến lược Đánh giá và kiểm tra chiến lược

Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn
hoặc xem Tóm tắt