- Bò cuốn cải xanh. - Thịt bò phi lê (bò Úc) 200gr. - Một ít gạch tôm hoặc cua. - Hành, tỏi băm, tiêu, bột nêm, hắc xì dầu, mù tạt vàng và xanh. - Lá cải xanh, khế, chuối chát, củ cải trắng, cà rốt, ớt xanh Đà Lạt. - Cắt bò thành những miếng vuông dài rồi đem ướp gia vị: hành, tỏi, tiêu, bột nêm, xì dầu trong khoảng 5 phút. - Sau đó bắc chảo dầu nóng và nhúng thịt bò vào trong khoảng 1 phút rưỡi. - Cải xanh chỉ sử dụng những lá non, cắt thành hình vuông. - Nước chấm được chế biến như sau: hành, tỏi phi thật thơm. - Bỏ một ít gạch tôm hoặc cua vào xào. - Cho bột nêm, tiêu, 1/2 muỗng mù tạt vàng và 1/4 muỗng mù tạt xanh, trộn đều trên bếp cho sôi khoảng 5 phút, cuối cùng cho vào một ít sốt. - Cuốn thịt bò với lá cải xanh dùng với nước chấm.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt