- CHIẾN LƢỢC NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH NGÀNH DỪA BẾN TRE. - trong các điều kiện về nhu cầu, các sản phẩm của ngành chủ yếu vẫn còn chế biến thô, đƣợc tiêu thụ nội địa rất ít và tập trung xuất khẩu ở thị trƣờng dễ tính. - PHÂN TÍCH NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỤM NGÀNH DỪA BẾN TRE. - 3.1.3 Khái quát sự phát triển cụm ngành dừa Bến Tre. - Chuỗi sản phẩm dừa ở một số quốc gia. - Một số đề tài nghiên cứu về cây dừa do Sở Khoa học và Công nghệ Bến Tre quản lý, giai đoạn 2004-2011. - Ƣớc tính năng lực tiêu thụ dừa nguyên liệu của các doanh nghiệp chế biến dừa tại Bến Tre năm 2011. - Các sản phẩm xuất khẩu chính của tỉnh Bến Tre giai đoạn 2001-2005 và 2006-. - Chuỗi giá trị cây dừa Bến Tre. - Kim ngạch xuất khẩu các mặt hàng chủ lực từ dừa của Bến Tre. - Đánh giá năng lực cạnh tranh cụm ngành dừa Bến Tre. - Sơ đồ cụm ngành dừa Bến Tre trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu. - Mặt nạ Collagen, sản phẩm sáng tạo của Bến Tre. - Quỹ phát triển Khoa học và Công nghệ tỉnh Bến Tre. - Trong đó, các sản phẩm từ dừa đƣợc phát triển đa dạng với hơn 40 mặt hàng và xuất khẩu sang 80 quốc gia trên thế giới (Cẩm Trúc, 2010).. - Các sản phẩm xuất khẩu chính của tỉnh Bến Tre giai đoạn 2001-2005 và 2006-2010. - Sản phẩm từ Dừa. - Chƣa có nhiều nghiên cứu về sản phẩm sau thu hoạch và thị trƣờng, nhất là chƣa có nghiên cứu tổng thể về cụm ngành, năng lực cạnh tranh (NLCT) ngành dừa. - Từ đó chƣa xác định đƣợc vị thế của cụm ngành dừa Bến Tre trong bối cảnh cạnh tranh với ngành dừa của các nƣớc khác.. - Bên cạnh đó, thƣơng nhân Trung Quốc tham gia ào ạt vào quá trình thu mua dừa nguyên liệu đã gây khó khăn cho hoạt động chế biến các sản phẩm dừa của doanh nghiệp trong nƣớc. - các tác nhân trong chuỗi giá trị sản phẩm dừa chƣa có sự liên kết chặt chẽ mà hoạt động theo hƣớng tự phát. - Đề tài tập trung xác định NLCT của cụm ngành dừa Bến Tre trong bối cảnh toàn cầu. - Những nhân tố nào cản trở năng lực cạnh tranh ngành dừa Bến Tre?. - Nhà nƣớc và các bên liên quan cần làm thế nào để nâng cao năng lực cạnh tranh cho ngành dừa Bến Tre?. - Nguồn thông tin đƣợc khai thác chủ yếu từ số liệu sơ cấp của đề tài “Phân tích chuỗi giá trị dừa Bến Tre” (2011) do TS. - Phân tích năng lực cạnh tranh cụm ngành dừa Bến Tre Chƣơng 4. - SẢN XUẤT. - Tuy nhiên, nghiên cứu chỉ dừng lại ở mức độ tổng quan, các số liệu khá cũ vì tốc độ phát triển ngành dừa ở Bến Tre tăng rất nhanh.. - PHÂN TÍCH NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỤM NGÀNH DỪA BẾN TRE 3.1 Các yếu tố lợi thế tự nhiên. - Theo Sở CT Bến Tre (2012), toàn tỉnh có khoảng 495,1 triệu trái dừa, trong đó dừa uống nƣớc là 92,3 triệu trái, dừa công nghiệp 402,8 triệu trái (năm 2011). - 2 Số liệu này do UBND tỉnh Bến Tre cung cấp cho TS. - Nguồn: Niên giám Thống kê Bến Tre (2011) Hình 3.1. - Trần Tiến Khai và cộng sự (2011), “chuỗi giá trị dừa Bến Tre có NLCT tốt.. - Hiện tại, chỉ có Hiệp hội dừa Bến Tre và Trung tâm dừa Đồng Gò là hội nghề nghiệp và cơ sở nghiên cứu duy nhất phục vụ ngành dừa. - Các đô thị lớn (Tp HCM, Hà Nội) Sản phẩm. - xơ dừa Sản phẩm mụn dừa. - Về thị trƣờng tiêu thụ, do cầu còn lớn, chƣa có nhiều cạnh tranh trong nguồn cung các sản phẩm chế biến. - Tuy nhiên, giá dừa trái và các sản phẩm dừa thƣờng xuyên biến động nên nông dân và các doanh nghiệp bị ảnh hƣởng lớn (Phụ lục 3.4).. - Nguồn: Sở Khoa học và Công nghệ Bến Tre. - Trong thời gian qua, Bến Tre có chỉ số NLCT cấp tỉnh (PCI) luôn nằm trong nhóm có khả năng cạnh tranh cao (VCCI, 2012). - Trong khi đó theo PI (2009) Philipines hiện đã xây dựng hàng loạt tiêu chuẩn quốc gia cho các sản phẩm dừa khác nhau.. - Chuỗi giá trị dừa Bến Tre đƣợc khái quát thành bốn dòng sản phẩm chủ yếu, đó là dòng sản phẩm từ vỏ dừa, gáo dừa, cơm dừa và nƣớc dừa. - Đây là mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu khá lớn trong số các sản phẩm từ dừa tại. - 12 Theo BC của Sở Công Thƣơng Bến Tre, sản lƣợng dầu dừa của Bến Tre giảm hẳn trong những năm gần đây để tập trung sản xuất các sản phẩm có giá trị cao hơn. - Bến Tre (Hình 3.4). - Tuy mới tiếp cận sản phẩm. - Các sản phẩm từ nước dừa: theo số liệu điều tra của TS. - Theo đánh giá, nƣớc dừa rất có tiềm năng để chế biến thành các sản phẩm giá trị. - Đây là kết quả của quá trình gần 10 năm nghiên cứu của Hợp tác xã Cửu Long (Tp Bến Tre) nhằm nâng cao hơn nữa giá trị các sản phẩm từ dừa.. - Các sản phẩm này có thị trƣờng rất lớn tại Trung Quốc và Nhật Bản. - 14 Thông tin một phần từ các tài liệu nghiên cứu trƣớc và phần lớn từ phỏng vấn ông Chang Je Hyuk GĐ công ty Covina, doanh nghiệp FDI từ Hàn Quốc, chuyên sản xuất thành công các sản phẩm từ vỏ dừa tại Bến Tre.. - 15 Công ty Trà Bắc, tỉnh Trà Vinh là doanh nghiệp đầu tiên xuất khẩu sản phẩm này.. - Ngoài ra, các sản phẩm giá trị cao nhƣ bột gáo dừa trong xây dựng, keo gáo dừa trong công nghiệp sẽ là những hƣớng phát triển cao hơn trong tƣơng lai.. - Đối với các quốc gia có diện tích dừa nhỏ thì chi phí nguyên liệu đầu vào cao, khó cạnh tranh trong các sản phẩm truyền thống. - các sản phẩm tiêu thụ chủ yếu là chế biến thô, chƣa có hàm lƣợng công nghệ cao, điều này đã không tạo động lực thúc đẩy thị trƣờng trong nƣớc phát triển.. - Có thể đánh giá công đoạn trƣớc thu hoạch và thu hoạch là điểm mạnh của ngành dừa Bến Tre. - Riêng phần nghiên cứu thị trƣờng, chuỗi giá trị sản phẩm chƣa đƣợc chú trọng, các nghiên cứu sâu chƣa nhiều. - “Phân tích chuỗi giá trị dừa Bến Tre” và đƣợc đánh giá có chất lƣợng cao, đáp ứng đƣợc sự thiếu thốn về thông tin thị trƣờng của ngành này.. - Tuy nhiên, số lƣợng nghiên cứu các thiết bị kỹ thuật chế biến sản phẩm mới, nghiên cứu thị trƣờng còn hạn hẹp, đây lại là điểm yếu chung của ngành dừa Bến Tre.. - lãi suất vay của Ngân hàng Đầu tư và Phát triển chi nhánh Bến Tre) để hoàn thiện công nghệ, ứng dụng kết quả nghiên cứu khoa học phục vụ phát triển kinh tế xã hội, nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm và hiệu quả hoạt động. - Nguồn: tác giả phỏng vấn ông Nguyễn Văn Vũ, Chánh Văn phòng Quỹ phát triển Khoa học và Công nghệ Bến Tre.. - Còn lại các sản phẩm khác (nhƣ VCO) chỉ mang tính nhỏ lẻ, không có số liệu chính thức.. - Cơ sở hạ tầng hành chính phát triển khá + Thƣơng mại các sản phẩm dừa phát triển mạnh.. - Nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm dừa đang rất khả quan, nhiều sản phẩm mới từ dừa có giá trị gia tăng cao.. - Bến Tre là nơi tận dụng hầu hết các sản phẩm dừa với tỷ lệ cao.. - Thị trƣờng xuất khẩu của dừa Bến Tre chủ yếu ở các nƣớc dễ tính, không có đòi hỏi khắt khe về chất lƣợng.. - Sản phẩm chủ yếu là sản xuất thô, chƣa có nhiều sản phẩm giá trị cao.. - DOANH NGHIỆP. - Qua đây, ta có thể đánh giá trình độ cụm ngành dừa tại Bến Tre nhƣ sau:. - 30% thực hiện thiết kế hoặc đƣa ra sản phẩm mới và 16% số doanh nghiệp đầu tƣ hoạt động R&D. - Nghiên cứu cho thấy tỉnh Bến Tre có nhiều lợi thế so sánh khi đánh giá về năng lực cạnh tranh ngành dừa với các nƣớc có thế mạnh về dừa trên thế giới.. - Về các điều kiện nhu cầu, sản phẩm của ngành chủ yếu đƣợc chế biến thô, các doanh nghiệp chƣa chú trọng phát triển thị trƣờng trong nƣớc và thị trƣờng khó tính ở nƣớc ngoài. - về các ngành hỗ trợ và có liên quan: các ngành nghề chƣa có sự liên kết mạnh, nhất là trong việc cung ứng các sản phẩm phụ trợ.. - Đối với các doanh nghiệp, việc tăng cƣờng quan hệ trao đổi giữa các tác nhân có liên quan, chú trọng phát triển các sản phẩm giá trị cao, nhất là theo hƣớng tích hợp sẽ là bài toán sống còn của doanh nghiệp trong bối cảnh cạnh tranh toàn cầu hiện nay.. - Tiếp theo, Bến Tre cần xây dựng chỉ dẫn địa lý, xác lập quyền sở hữu trí tuệ cho cây dừa và các sản phẩm dừa trong tƣơng lai. - Ngành dừa Bến Tre chắc chắn vẫn sẽ là ngành chuyên xuất khẩu. - Do vậy, tiêu chuẩn sản phẩm sẽ rất quan trọng. - Các doanh nghiệp trong ngành cần ưu tiên phát triển thị trƣờng tiêu thụ nội địa, thông qua các sản phẩm đang có thế mạnh nhƣ kẹo dừa, sữa dừa. - Vũ Thành Tự Anh (2011), “Bến Tre từ môi trƣờng kinh doanh đến năng lực cạnh tranh”, Hội thảo về hoạch định chính sách phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Bến Tre UBND tỉnh Bến Tre.. - Trần Tiến Khai và cộng sự (2011), Báo cáo phân tích chuỗi giá trị dừa Bến Tre, BQL dự án Phát triển kinh doanh với ngƣời nghèo nông thôn Bến Tre và ĐH. - Hồ Chí Minh (2010), Đánh giá trình độ công nghệ Một số ngành chế biến tỉnh Bến Tre.. - UBND tỉnh Bến Tre.. - Trung tâm xúc tiến đầu tƣ tỉnh Bến Tre (2012), Thông tin hướng dẫn đầu tư.. - UBND tỉnh Bến Tre (2011), Quy hoạch phát triển công nghiệp tỉnh Bến Tre đến năm 2020.. - sản xuất. - Nguồn: Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Bến Tre. - Điều này cũng tạo ra áp lực đối với các doanh nghiệp Bến Tre phải có chiến lƣợc phát triển vững vàng, phải tăng cƣờng hoạt động ĐMCN, nghiên cứu và phát triển. - Nguồn: Sở CT Bến Tre. - SỬ DỤNG CÁC THÀNH PHẦN TỪ QUẢ DỪA KHÔ Ở BẾN TRE. - Các sản phẩm từ xơ dừa, gáo dừa. - Các sản phẩm xơ;. - 06 Nghiên cứu sản xuất các sản phẩm từ nƣớc dừa già. - Nguồn: Sở Khoa học và Công nghệ Bến Tre (2011). - Cần đề ra các chính sách hợp lý trong đầu tƣ, ví dụ hạn chế cấp phép sản xuất các sản phẩm mà Bến Tre hiện có, khuyến khích các sản phẩm mới, giá trị cao.. - Nguồn: Sở Công Thƣơng Bến Tre.. - Phƣờng 4, TP Bến Tre. - 05 Ông Nguyễn Văn Vũ Chánh Văn phòng Quỹ phát triển KHCN Bến Tre. - Phƣờng 3, TP Bến Tre. - Phú Tân, TP Bến Tre. - Phƣờng 8, Tp Bến Tre. - 10 Ông Nguyễn Văn Đắc Phó chủ tịch Hiệp hội dừa Bến Tre
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt