- 0 C N H N - N T NH C XANH TRÊN SÔNG H Ồ Ế Ố Ạ ƯƠ NG. - Sông H ươ ng là dòng sông r t đ c bi t vì không có đo n trung l u. - Ph n sông ấ ặ ệ ạ ư ầ tr k t thúc đâu đó lân c n Chùa Thiên M và đ i V ng C nh, t đó sông H ẻ ế ở ậ ụ ồ ọ ả ừ ươ ng chuy n th ng thành đo n sông già. - Nh ng mãi đ n khi các chúa Nguy n xây d ng ph chúa Phú Xuân, C n ư ế ễ ự ủ ở ồ H n m i đ ế ớ ượ c khai phá và đ t tên nh m t ng ặ ờ ộ ườ i dân xã Phú Xuyên là ông Huỳnh T ươ ng đ n d ng nhà đ u c n đ làm ngh cào h n và l p thành c m t xóm nh ế ự ở ầ ồ ể ề ế ậ ả ộ ỏ làm ngh h n. - 0 C n H n, r ng g n 23 ha, đ ồ ế ộ ầ ượ c sông H ươ ng bao quanh, b n mùa m mát. - ố ẩ Khúc sông H ươ ng quanh c n H n là vùng sinh thái đ c thù phù h p v i loài h n ồ ế ặ ợ ớ ế móng tay. - H n sông H ế ươ ng có nhi u loài, nh ng ch có loài h n nh , v có kích th ề ư ỉ ế ỏ ỏ ướ c c móng tay út là đ ỡ ượ c gi i sành ăn a chu ng vì có h ớ ư ộ ươ ng v r t đ m đà. - Ngoài c m n u chín đ ngu i và n ơ ế ơ ấ ể ộ ướ c lu c h n đ ch bi n thành n ộ ế ể ế ế ướ c chan, món c m h n còn c n trên m t ch c th gia v khác nh t h p rau th m g m ơ ế ầ ộ ụ ứ ị ư ổ ợ ơ ồ đ n 5-6 lo i, v ng rang, l c rang dã nh , n ế ạ ừ ạ ỏ ướ c m m t i, mu i tr ng, m m tôm, ắ ỏ ố ắ ắ t ươ ng t, tóp m. - V i giá 1.000đ/1 tô, khách c m h n ch y u là t ng l p bình dân, ớ ỡ ớ ơ ế ủ ế ầ ớ nh t là h c sinh, sinh viên, ng ấ ọ ườ i lao đ ng chân tay và n i tr . - Tuy làm t 5-6 lo i rau, ấ ủ ề ơ ế ố ừ ạ nh ng lo i nào cũng ph i ch nh ra nh nh ng cái tăm tre. - Hi n nay C n H n v n có kho ng 100 ng ệ ở ồ ế ẫ ả ườ i làm ngh cào h n, trung bình ề ế m i ng ỗ ườ i cào đ ượ c 100 đ n 150 kg, t c là c làng cào đ ế ứ ả ượ c 10-15 t n h n m i ấ ế ỗ ngày. - M t ở ợ ầ ầ ạ ớ ộ ng ườ i cào h n cho bi t so v i 5 năm tr ế ế ớ ướ c, l ượ ng h n cào đ ế ượ c gi m đi, 10 ph n ả ầ ch còn 6-7 ph n, làm cho giá h n cũng tăng l n l n. - Trên các v t phù sa, nh t ồ ắ ồ ế ạ ấ là phía đuôi c n, ng ồ ườ i C n H n đã tr ng đ ồ ế ồ ượ c 1 lo i b p kỳ l : b p r t to, h t tr ng ạ ắ ạ ắ ấ ạ ắ trong, m m và r t th m. - ộ ể ặ ề ộ ấ Nh ng du khách sành đi u khi đ n Hu th ữ ệ ế ế ườ ng tìm đ n các quán chè b p C n H n và ế ắ ở ồ ế mua b p lu c. - Khi lu c, ng ộ ấ ọ ộ ườ i ta không c n lu c kèm v i mía ầ ộ ớ nh các vùng b p khác. - L ả ắ ộ ỗ ượ ng b p tr ng C n H n không nhi u nên ắ ồ ở ồ ế ề không bao gi ng ờ ườ i ta đ b p già. - Và đ phân bi t b p C n H n v i b p n i khác, ể ắ ể ệ ắ ồ ế ớ ắ ở ơ tr ướ c khi lu c b p, ng ộ ắ ườ i ta c t ngang b p đ b ph n ng n b p. - Bài toán sinh thái. - Rõ ràng C n H n có m t hoàn c nh sinh thái r t đ c bi t là n i c trú c a các ồ ế ộ ả ấ ặ ệ ơ ư ủ loài sinh v t đ c h u, không n i nào có, không ch là giá tr dinh d ậ ặ ữ ơ ỉ ị ưỡ ng, mà c nh ng ả ữ giá tr l n lao trong phong cách s ng và văn hoá m th c c a x Hu . - Hu không ch có lăng t m, cung đi n, mà Hu còn là thành ph xanh v i các ế ỉ ẩ ệ ế ố ớ nhà v ườ n, cù lao, cũng là nh ng ti m năng du l ch xanh r t giá tr . - N u sông H ữ ề ị ấ ị ế ươ ng là khuông nh c, thì C n H n v i nh ng bí n sinh thái là m t n t nh c xanh quy n ạ ồ ế ớ ữ ẩ ộ ố ạ ế rũ trên khuông nh c đó. - Chi u sông H ề ươ ng C n H n ở ồ ế 2
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt