- Tư vấn Kinh doanh quán café cần làm những gìBạn là người đam mê kinh doanh, và bạn đang dự định kinh doanh quáncafé là một trãi nghiệm trong lĩnh vực kinh doanh nhà hàng.Nhưng bạn đang gặp khá nhiều vấn đề khi mở quán café. - Vậy đây là nhữngviệc mà bạn cần làm khi mở quán café.Bài viết này sẽ chia sẻ, https://issuu.com/nhahangtuyetnhi tư vấn cho bạnnhững kinh nghiệm, những việc cần làm khi kinh doanh mở quán café.Bước 1: Lên ý tưởng phong cách cho quán caféTrước khi bạn kinh doanh quán café thì bạn định lượng được khách hàngtiềm năng của bạn là ai? Từ đó lên ý tưởng phong cách của quán café chophù hợp với độ tuổi và sở thích của những khách hàng đó.Do vậy, các bạn nên hình thành cho mình ý tưởng và phong cách riêng củaquán hoặc từ đối tượng khách hàng hướng tới thì đưa ra được ý tưởng. - Quán bạn cần phải đầu tưmàn hình LCD hoặc máy chiếu.Cafe cá tính: Mang những nét tính cách độc đáo, để khi bước vào là thoátkhỏi không gian bên ngoài, khách phải ngạc nhiên và nhớ về một khônggian lạ.Cafe vườn: Khung cảnh tự nhiên thoáng mát, riêng tư cho các đôi tâm sự.Cafe bình dân: phục vụ đại trà cho người lao động, bạn bè thân thiết và làchỗ mà mọi người đến rồi đi rất nhanh.Cafe thưởng thức: là nơi chỉ dành để thưởng thức cà phê, dành cho nhữngngười “sành miệng”.Trước khi bạn mở quán café thì bạn khảo sát khu vực xunh quanh bạn dựđịnh mở xem thị trường, các quán café xung quanh như thế nào rồi mới đưara quyết định.Bước 2: Xác định nguồn vốn đầu tư cho quán cafe của bạnXác định nguồn vốn đầu tư.Đó là số tiền bạn tiết kiệm, đi vay, hay được tài trợ từ một nguồn nào khác.Nếu là số tiền đi vay ngân hàng thì bạn nên cân nhắc lãi suất cho vay củangân hàng. - Có thể lúc đầu cửa hàng chưa có lãi, thậm chí bị lỗ, lãi ngân hàngvẫn phải trả trong vòng mấy tháng đầu đến một năm để có được nhữngphương án dự phòng.Bước 3: Lựa chọn và tiến hành thuê mặt bằngMặt bằng luôn là yếu tố tiên quyết cho việc thành công của quán cafe. - Khicó ý tưởng và phong cách của quán, bạn nên chú ý tìm địa điểm đặt quánsao cho phù hợp.Tốt nhất bạn nên chọn khu vực có lưu lượng giao thông cao, gần một ngãtư, một trung tâm mua sắm, các cơ quan làm việc hoặc khu vực có đốitượng khách hàng mục tiêu mà bạn nhắm đến…Ví dụ: Cafe dành cho công sở thì địa điểm đặt phải ở gần các cơ quan, côngty và các trung tâm nơi mà các nhân viên văn phòng thường đi qua hay lànơi dễ dàng để gặp gỡ khách hàng.Nếu bạn có nhà để mở quán thì yên tâm, nhưng nếu bạn phải đi thuê thì cầnchú ý là thời gian thuê phải dài để có thời gian thu hút khách và kiếm đủtiền để hoàn vốn đầu tư.Bước 4: Tìm kiếm kinh nghiệm của người đi trước và hoàn thiện cácthủ tục pháp lý.Bạn nên tham khảo ý kiến của những người đã từng kinh doanh xem thửcác giấy tờ pháp lý, quy trình làm giấy tờ, thủ tục như thế nào.Ngoài ra việc đăng kí tên quán giống như việc đăng kí một hoạt động kinhdoanh, cần hoàn tất quá trình xin cấp giấy phép của chính quyền sớm nhấtđể quán được đi vào hoạt động đúng như kế hoạch.Bước 5: Lên danh sách các nhà cung cấp.Sử dụng các mối quan hệ tìm đến những nhà cung cấp nguyên liệu để thựchiện đồ uống theo danh sách thực đơn.Việc tìm được nhà cung cấp với giá cả phải chăng sẽ mang lại nhiều lợi íchhơn nữa cho sự khởi đầu của quán, nó sẽ giúp bạn có những đồ uống giáthành thấp, tăng sức cạnh tranh hơn, đồng nghĩa tối ưu hóa lợi nhuận.Bước 6: Mua sắm nội thất và nguyên liệu.Sau khi đã xác định được nguồn tài chính, bạn nên đặt hàng những nhàcung ứng bàn ghế, nội thất, trang trí, thực phẩm, nguyên liệu để bắt đầu lênthực đơn và sẵn sàng khâu chuẩn bị.Bước 7: Tuyển dụng nhân viên.Quán café của bạn dù lớn hay nhỏ thì bạn cũng không thể quản lý hết đượctrong khi thời gian mở quán café từ 6h sáng tới 10h tối. - Và khi đó bạn cầnđến nhân viên để thay bạn quản lý hoặc chia sẽ công việc của bạn.Thông thường thì bạn nên chọn sinh viên vì đây là lượng nhân công giá rẻ.Bước 8: Đảm bảo sự phối hợp ăn ý giữa các bộ phận.Hãy đảm bảo chắc chắn tất cả các thành viên hợp tác và các nhân viênđược đạo tạo pha chế đồ uống một cách bài bản và được kiểm tra trình độkĩ lưỡng trước ngày khai trương.Bước 9: Lên phương án marketing cho quán của bạn.Bên cạnh bạn phát tờ rơi tại những nơi mà bạn kinh doanh, tại nơi đôngngười thì bạn cần tập trung quảng cáo trên online.Hiện này trên facebook là nơi mà bạn có thể quảng cáo hình ảnh quán cafécủa bạn một cách miễn phí. - Bạn chỉ cần lập page và xây dựng hình ảnhquán café cho thật đẹp và thu hút khách đến với quán của bạn.Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm dịch vụ quảng cáo sân bay nội bài xemnhư thế nào, Vì đây là hình thức quảng cáo mang lại nhiều hiệu quả vànâng cao thương hiệu khá tốt.Việc quảng bá, mở rộng hình ảnh và thương hiệu của quán với các nhiềuưu đãi giảm giá sẽ thu hút được một lượng khách hàng nhất định.Danh mục cần thiết khi mở quán café nhỏ:1. - Đồ trang tríVậy là bạn đã có một chút kinh nghiệm khi mở quán café rồi đúng không?Một điều quan trọng cho bạn nữa là không quán café khá quan trọng choviệc thu hút khách, vậy nên đây là yếu tố mà bạn cần xem xét kỹ lưỡng.Chúc bạn thành công trong việc kinh doanh mở quán caféNguồn: http://nhahangtuyetnhi.vnweblogs.com/a326642/chia-se-kinh-nghiem-kinh-doanh-quan-cafe-thanh-cong.html
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt