- Lớp phân tử kép lipid: gọi là lớp phân tử kép lipid vì lớp này gồm hai lớp phân tử lipid áp sát nhau, làm nên cấu trúc cơ bản hình vỏ cầu bao bọc quanh tế bào, chính vì vậy mà lớp phân tử lipid kép được gọi là phần màng cơ bản của màng sinh chất.. - Màng lipid có thành phần cấu tạo và đặc tính cơ bản như sau: về. - thành phần hoá học, màng lipid gồm có hai loại: phospholipid và cholesterol. - Tính chất chung của hai loại này là mỗi phân tử đều có một đầu ưa nước và một đầu kỵ. - bào hoặc vào trong tế bào chất để tiếp xúc với nước của môi trường hoặc của tế bào chất. - luôn có xu hướng kết dính các phân tử lipid với nhau để cho đầu kỵ. - nước khỏi tiếp xúc với nước, lớp phân tử kép lipid còn khép kín lại tạo thành một túi kín để cho tất cả các đầu kỵ nước đều được dấu kín, tách khỏi nước. - Các loại phân tử này xếp xen kẽ với nhau, từng phân tử có thể quay. - xung quanh chính trục của mình và đổi chỗ cho các phân tử bên cạnh hoặc cùng một lớp phân tử theo chiều ngang. - Chúng còn có thể đổi chỗ cho nhau tại hai lớp phân tử đối diện nhau, nhưng trường hợp này rất hiếm xảy ra so với sự đổi. - Các dạng chuyển động của phân tử lipid trong lớp phospholipid kép. - màng tế bào. - Ngoài chức năng là thành phần chính tạo nên lớp màng cơ bản của tế bào và là thành phần chính phụ trách sự vận chuyển thụ động. - phospholipid được coi như là cơ sở để dung nạp các phân tử protein. - hợp các chuỗi phân tử khác (theo Bruce Alberts). - Cholesterol: là loại phân tử lipid. - Cholesterol chiếm từ 20 - 30% thành phần lipid của màng và màng tế bào là loại. - Các phân tử protein màng tế. - bào: màng lipid đảm nhận phần cấu trúc cơ bản, còn các chức năng đặc hiệu của màng thì phần lớn do các phân tử protein đảm nhiệm. - Tỉ lệ protein trên lipid là xấp xỉ 1 ở màng tế bào hồng cầu.. - Cấu trúc phân tử. - Mô tả cùng với 2 phân tử phospholipid trong một lớp. - Protein xuyên màng: gọi là xuyên màng vì phân tử protein có một. - phần nằm xuyên suốt màng lipid và 2 phần đầu của phân tử thì thò ra hai phía bề mặt của màng. - Các phần thò ra hai phía bề mặt màng đều ưa nước và nhiều loại phân tử protein màng. - đều có đầu thò vào phía tế bào chất, đó là nhóm cacboxyl (COO-) mang điện tích âm nên chúng đẩy nhau và cũng vì vậy mà các phân tử. - protein xuyên màng, tuy có di động nhưng vẫn phân bố đồng đều trong toàn bộ màng tế bào (tính chất này có thay đổi khi độ pH thay đổi).. - năng di động kiểu tịnh tiến trong màng lipid. - Protein xuyên màng chiếm 70% protein màng tế bào.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt