- B - CÁC PHƯƠNG PHÁP THỰC NGHIỆM DÙNG ĐỂ ĐỊNH TÊN NẤM MEN. - Quan sát quá trình nảy chồi của tế bào nấm men. - (sử dụng cho tế bào nấm men dinh dưỡng không có dạng sợi - non. - Cấy một vòng que cấy tế bào nấm men một ngày tuổi vào bình nón loại 100ml chứa 30ml môi. - Môi trường mạch nha - cao nấm men - glucoza - pepton:. - extract) 3g Cao nấm men (yeast. - Nuôi cấy trong bình nón ở 25- 28 0 C sau hai đến ba ngày tiến hành lấy mẫu quan sát. - Khi quan sát. - dưới kính hiển vi cần phân biệt được là nấm men sinh sản theo. - Nếu nảy chồi thì chồi xuất hiện ở đâu? ở cả hai đầu (hai cực) hay ở vị trí bất kỳ nào trên tế bào? Số. - lượng chồi trên tế bào mẹ?. - Chồi con sau khi phát triển có rời khỏi tế bào mẹ hay không?. - bào? Chú ý: phương pháp này phải dùng với các môi trường xác định và ở pha sinh trưởng logarit của tế bào.. - Quan sát khuẩn ty giả:. - Có một số nấm men khi phát triển trong những môi trường nuôi cấy lâu hay trong những điều kiện thiếu oxy có thể tạo thành những tế bào dài, xếp nối tiếp nhau, được gọi là khuẩn ty (mycelium). - Người ta phân biệt hai loại khuẩn ty: khuẩn ty giả và khuẩn ty thật. - Khuẩn ty thật là các tế bào dạng sợi có vách ngăn, khuẩn ty giả là các tế bào. - Việc tạo thành khuẩn ty là một đặc điểm quan trọng trong phân loại nấm. - Cũng có một ít loại nấm men khi phát triển bình thường cũng tạo thành khuẩn ty giả. - Muốn kiểm tra việc tạo thành khuẩn ty người ta thường nuôi cấy nấm men trên môi trường pepton - glucoza, môi trường khoai tây. - glucoza hay môi trường ngô.. - Môi trường thạch - pepton - glucoza:. - Môi trường khoai tây - glucoza:. - Môi trường ngô:. - Đổ môi trường vào hộp Petri.. - Dùng que cấy, cấy nấm men thành 3 cặp đường song song ngắn, ở 3 chỗ. - Dùng panh lấy lá kính mỏng (thường xuyên ngâm trong còn. - Cũng có thể tiến hành theo phương pháp sau đây: đổ môi trường vào một hộp Petri, đợi nguội 60 0 C, dùng panh lấy các. - phiến kính (lamelle) đặt nhẹ vào để sao cho có một lớp môi trường bám vào tạo thành lớp mỏng trên một. - Lấp ba phiến kính đã phủ môi trường như vậy đặt vào hộp Petri khác. - Cấy nấm men thành ba vết trên mỗi phiến kính.. - Lấy ra và quan sát các vết cấy dưới kính hiển vi.. - Lấy lá kính mỏng đặt lên trên mỗi đường cấy. - Đặt phiến kính vào đĩa Petri và cho một ít nước vô trùng để tránh khô môi trường.. - Quan sát trên kính hiển vi trong vài ngày.. - Với các phương pháp trên rất dễ dàng quan sát thấy việc tạo thành khuẩn ty ở một số loại nấm men.. - Quan sát bào tử bắn (Ballistoconidium,. - Lấy 10-15ml môi trường nước chiết mạch nha, môi trường khoai tây - glucoza hay môi trường bột. - thạch) lấy que cấy để cấy nấm men theo hai đường vuông góc ở giữa sau đó úp ngược lên một đĩa Petri khác chứa cùng môi trường nhưng không cấy nấm men. - Petri này chứa 1 lamelle vô trùng, để ở 20 0 C sau 3 tuần bào tử bắn sẽ tạo thành các khuẩn lạc trên đĩa. - Petri chứa môi trường ở phía dưới và lấy phần lamelle mang các bào. - tử bắn để đưa đi quan sát dưới kính hiển vi.. - Môi trường bột ngô:. - Cấy các loại nấm men nghi ngờ có hình thành bào tử bắn lên môi trường thạch - mạch nha (trên đĩa Petri hay ống nghiệm thạch. - Hoặc cấy nấm men theo đường thẳng hoặc zich zăc vào đĩa Petri chứa môi trường bột ngô, để ở. - Quan sát bào tử bắn trên phiến kính trên kính hiển vi.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt