Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "Đồ hộp"
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
2 I.2 CễNG NGHỆ CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP. 8 I.2.1 Sơ chế nguyờn liệu. 14 I.2.3 Quá trình cho sản phẩm vào bao bì. 30 I.2.6 Thanh trùng đồ hộp. 47 II.2 Phơng pháp nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp Bò sốt vang và Cari bò. Kết quả nghiên cứu công nghệ sản xuất Đồ hộp Bò sốt vang. 63 III.1.4 Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp bò sốt vang. 77 III.1.5 Kết quả đánh giá chất lợng sản phẩm. Kết quả nghiên cứu sản xuất Đồ hộp Cari bò. 97 III.2.5 Kết qủa đánh giá chất lợng sản phẩm.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Nguyễn Tiến LựcCÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT BÒ HẦM I. TỔNG QUAN VỀ ĐỒ HỘP . Lịch sử ra đời đồ hộp . Tình hình thực phẩm đóng hộp hiện nay . Tình hình thực phẩm đóng hộp ở Việt Nam . Giới thiệu về thịt bò hầm đóng hộp III. Thịt bò . SƠ ĐỒ SẢN XUẤT ĐỒ HỘP THỊT BÒ HẦM . KẾT LUẬN Nhóm 10 Trang 2EBOOKBKMT.COM GVHD: TS. Nguyễn Tiến Lực NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊNNhóm 10 Trang 3EBOOKBKMT.COM GVHD: TS. Nguyễn Tiến Lực.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Quy trình công nghệ sản xuất đồ hộp bò kho4.1 Sơ đồ quy trình Bảo ôn ở nhiệt độ bình thường, khoảng từ 10 – 15 ngày.Quá trình này giúp đồ hộp ổn định về thành phần và phát hiện kịp thời các đồ hộp hư hỏngXếp hộp vào thùng rồi xếp đống vào kho hay dùng giá đựng hộp để xếp hộp. 4.13 Dán nhãn và bao gói đồ hộp Sau khi thời gian bảo ôn, nếu đồ hộp không hư hỏng, ta tiến hành dán nhãn, in date rồiđóng thùng đồ hộp (thùng gỗ hay thùng bìa cứng) rồi đem đi tiêu thụ.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
StoneyFace Page 2 of 37 Thanh trùng đồ hộp Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm Th.S Nguyễn Lê Hà Trước kia người ta cho rằng Cl. Nhóm đồ hộp ít chua thanh trùng ở nhiệt độ > 100oC, thường người ta hay sử dụng nhiệt độ 112- 120oC, đôi khi 125-130oC. Nhóm đồ hộp chua được thanh trùng ở nhiệt độ ≤100oC, nhưng không thấp hơn 75-80oC. Thời gian sau này người ta tìm ra một loạt những trường hợp cần lưu ý khi chọn nhiệt độ thanh trùng.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Và loại hiếu khí ưa nhiệt như loại Bacillusstearothermophillus, là loại vi sinh vật làm hỏng đồ hộp.4,6 > Do đó đối với các loại đồ hộp có môi trường pH cần phải có nhiệt độ thanh trùngcao mới tiêu diệt được các loại vi sinh vật ưa nhiệt gây hư hỏng đồ hộp.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Kỹ thuật chế biến đồ hộp nước quảKỹ thuật chế biến đồ hộp nước quả Bởi: unknownĐặc điểm chung và phân loại đồ hộp nước quảNhững chất có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong rau quả như đường, acid hữu cơ,vitamin. Nhờ có đầy đủ và cân đối các chất ấy nên nước quảcó hương vị rất thơm ngon.Đồ hộp nước quả chủ yếu dùng để uống, ngoài ra còn dùng để chế biến xirô quả, rượumùi, nước giải khát có nạp khí, mứt đông.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Độ pH của một số đồ hộp thực phẩm Đồ hộp pH Đồ hộp thịt và rau thịt 6.0 – Đồ hộp sữa 6.4 Đồ hộp cá: 6.1. Cá tự nhiên 6.3 - Cá ngâm dầu - Cá xốt cà chua 6.4 – Đồ hộp rau: 7.2 - Rau tự nhiên 6.3. Rau thái miếng 6.7 - Nước rau ép 5.2 – Đồ hộp nước cà chua 5.5 Đồ hộp kem cà chua (pasta) Đồ hộp quả nước đường: 5.2. Từ mận, táo, nho và mơ, đào cắt miếng 6.3Lớp : ĐHTP2 http://www.ebook.edu.vn Trang 31Công nghệ sản xuất đồ hộp thực phẩm Cà ri gà - Từ mơ, đào nguyên quả 4.8.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Điểm danh những nguy hại khôn lường từ đồ hộp. Đồ hộp là loại thức ăn không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Đồ hộp là thực phẩm luôn được ưu tiên sử dụng trong những chuyến đi xa, những lúc bận rộn trong nhịp sống hiện đại do ưu điểm tiện lợi và nhanh chóng. Thế nhưng ít ai biết rằng đồ hộp đang là mối đe dọa vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe chúng ta..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Trong khi đó, thực phẩm đóng hộp thường được thu hoạch khi chúng đã chín rộ và chế biến ngay sau đó nên lượng vitamin giữ lại trong chúng nhiều hơn so với những thực phẩm cùng loại tươi sống.. Trên 1.500 sản phẩm đồ hộp có sẵn trên thị trường tạo thuận lợi và sự đa dạng cho những người có cuộc sống bận rộn. Người ta đã giảm đáng kể lượng Natri trong đồ hộp, tới 40% so với các phương pháp chế biến đồ đông lạnh trước đây..
000000254369.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp Pate thịt gà Học viên : Trần Thị Thuý Quỳnh 91.4.2. Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ hộp Pate thịt gà Học viên : Trần Thị Thuý Quỳnh 10Sơ đồ quy định cụng nghệ sản xuất đồ hộp thịt Gà hầm hạt sen * Đồ hộp thịt gà Cari [13,16] Sản phẩm Cari Gà được đúng hộp cú thể tớch 200 cm3 với chế độ thanh trựng là C. Sơ đồ quy trỡnh cụng nghệ sản xuất đồ hộp Gà ỏc tần thuốc bắc 1.5. Thanh trựng đồ hộp 1.5.1. Thanh trựng bằng chất khỏng sinh.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Từ Trưởng phòng sản xuất Công ty Đồ hộp Hạ Long (Nay là Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long). Từ Trưởng phòng sản xuất kiêm Giám đốc Chi nhánh Nha trang thuộc Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long. 26 Từ Phó Tổng giám đốc phụ trách sản xuất phía Nam, Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Từ Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Từ nay : Uỷ viên HĐQT kiêm Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Từ Cán bộ Phòng kế hoạch Nhà máy cá hộp Hạ Long ( nay là Công ty CP Đồ hộp Hạ Long.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Người ta chia sản phẩm đồ hộp thành 2 nhóm theo độ acid hoạt động của sản phẩm, để làm cơ sở cho việc chọn nhiệt độ thanh trùng : 4,6- Nhóm sản phẩm đồ hộp không chua và ít chua có pH 4,6- Nhóm sản phẩm đồ hộp chua có pH 4,5 ( như đồ hộp thịt, cá, một số đồ hộp rau.
000000254369-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nghiên cứu xác định công thức phối trộn cho sản phẩm đồ hộp pate thịt Gà + Nghiên cứu xác định công thức thanh trùng + Xây dựng quy trình kỹ thuật sản xuất đồ hộp pate thịt Gà 3.Đối tượng nghiên cứu: Các giống Gà công nghiệp 4. Phương pháp nghiên cứu 4.1.
dethihsg247.com Xem trực tuyến Tải xuống
Mô tả công việc Công Ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường Cần Tuyển 100 công nhân. MÔ TẢ: Số lượng: 100. Vị trí: Công nhân. Mức lương : THỎA THUẬN YÊU CẦU CHUNG: Trình độ: 9/12. Kinh nghiệm: YÊU CẦU KINH NGHIỆM 01 NĂM QUYỀN LỢI: Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định.. THÔNG TIN LIÊN HỆ: Tên công ty: Công Ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. Điện thoại . Hạn nộp hồ sơ LIÊN HỆ Tên công ty: Công Ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường Cần Tuyển 100 công nhân. Người liên hệ: Công Ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường Cần Tuyển 100 công nhân.
dethihsg247.com Xem trực tuyến Tải xuống
Mô tả công việc Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. MÔ TẢ: Số lượng: 3. Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định THÔNG TIN LIÊN HỆ: Tên công ty: Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. Điện thoại . Địa chỉ: Ấp 1, Nhựt Chánh, Bến Lức, Long An, Xã Nhựt Chánh, Huyện Bến Lức, Long An. Hồ sơ: HS ĐẦY ĐỦ. Hạn nộp hồ sơ LIÊN HỆ Tên công ty: Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. Người liên hệ: Ms.Phước Chức vụ : Nhân viên Nhân sự. Điện thoại.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂNKHOA NGÂN HÀNG TÀI CHÍNH BÀI TẬPLỚN Phân tích tài chính công ty cổ phần Đồ Hộp Hạ Long – Hạ LongCanfoco Lớp: Phân tích tài chính (111)_1 Nhóm 1: Lớp Tài chính doanh nghiệp (tiếng Pháp. K51 Nguyễn Anh DươngCQ510833Lê Thị Thúy HằngCQ511320Lê Thị Hải YếnCQ513509 Phân tích tài chính công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Longgiai đoạn I. Giới thiệu khái quát về công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long 1.1.
dethihsg247.com Xem trực tuyến Tải xuống
Mô tả công việc Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. MÔ TẢ: Số lượng: 1. Vị trí: Nhân Viên Bảo Trì. Mức lương : thỏa thuận YÊU CẦU CHUNG: Trình độ: trrung cấp. Kinh nghiệm: yêu cầu kinh nghiệm 1 năm QUYỀN LỢI:. Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định THÔNG TIN LIÊN HỆ: Tên công ty: Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. Điện thoại . Địa chỉ: Ấp 1, Nhựt Chánh, Bến Lức, Long An, Xã Nhựt Chánh, Huyện Bến Lức, Long An. Hồ sơ: Hồ sơ đầy đủ. Hạn nộp hồ sơ LIÊN HỆ Tên công ty: Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường.
dethihsg247.com Xem trực tuyến Tải xuống
Mô tả công việc Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. MÔ TẢ: Số lượng: 1. Vị trí: Bảo trì sửa chữa. Mô tả: –. Mô tả công việc: Bảo trì hệ thống điện trong công ty YÊU CẦU CHUNG: Trình độ: TRUNG CẤP. Chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định THÔNG TIN LIÊN HỆ: Tên công ty: Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường. Điện thoại . Địa chỉ: Ấp 1, Nhựt Chánh, Bến Lức, Long An, Xã Nhựt Chánh, Huyện Bến Lức, Long An. Hạn nộp hồ sơ LIÊN HỆ Tên công ty: Công ty TNHH Đồ Hộp Việt Cường.