Có 15+ tài liệu thuộc chủ đề "cấp đông băng chuyền"
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
TÍNH KIỂM TRA HỆ THỐNG CẤP ĐÔNG BĂNG CHUYỀN THẲNG IQF. Hệ thống lạnh băng chuyền thẳng IQF tại công ty F17 là hệ thống máy lạnh có công suất lớn hiện đại. Để vận hành hệ thống có hiệu quả, chính xác chúng ta phải biết được năng suất lạnh của hệ thống có đáp ứng được yêu cầu...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ LẠNH ĐÔNG. Khái quát về làm lạnh đông.. Làm lạnh đông thuỷ sản là quá trình làm lạnh thuỷ sản do sự thu nhiệt của hơi môi chất lạnh hay chất tải lạnh để cho nhiệt độ ban đầu của thuỷ sản xuống dưới điểm đóng băng <-8oC.. Để cho toàn bộ nước trong thuỷ...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 2: Các yếu tố ảnh hưởng đến sự kết tinh của nước trong thuỷ sản. Trong thuỷ sản nước hoà tan các ch ất vô cơ, hữu cơ và các h ợp chất đạm chất béo…tạo thành một dung dịch keo . Khi nước muối kết tinh nó ph ải thoát ra khỏi sợi li ên kết với các...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 3: Làm đông thuỷ sản bằng tủ đông băng chuyền. Phương pháp này kết hợp giữa trao đổi nhiệt tiếp xúc trực tiếp giữa sản phẩm và tấm truyền nhiệt với dòng không khí lạnh được tuần hoàn bằng quạt.. Hiện nay trên thế giới đang sử dụng rất nhiều dạng băng chuyền khác nhau, dưới đây là một...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 4: Tổng quan về các hệ thống lạnh của công ty. Công ty cổ phần Nha Trang Seafood là công ty có quy mô sản xuất lớn với r ất. Vì vậy yêu cầu của hệ thống lạnh là hiện đại và công suất lớn.. Hiện nay trong nhà máy có một số hệ thống lạnh cơ bản như...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Sơ đồ hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF.. Sơ đồ hệ thống và nguyên lý làm việc. Sơ đồ hệ thống.. Nguyên lý làm việc.. Hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng sử dụng máy nén piston 2 cấp nén có. Môi chất lạnh ở dạng hơi quá nhiệt có áp suất 0,8Kg/cm2 được máy nén hút về...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 6: Chu trình làm việc của máy nén piston. Hình 2.3: Chu trình làm việc của máy nén. Trong quá trình làm việc thực tế máy nén luôn có các tổn thất nhất định.. Các dạng tổn thất chủ yếu về thể tích của máy nén.. piston khi làm việc(.λ c). Tổn thất do môi chất khi hút vào...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 8: Các thiết bị phụ trong hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF. Bình chứa cao áp.. Bình chứa cao áp là nơi chứa đựng lượng môi chất lỏng sau ngưng tụ nhằm. cung cấp dịch ổn định cho hệ thống. Chứa đựng toàn bộ lượng môi chất lạnh của hệ thống khi cần sửa chữa.. Vị trí...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 9: Thiết bị bảo vệ. Rơ le bảo vệ áp suất thấp. Đây là thiết bị bảo vệ cho hệ thống lạnh nó sẽ tác động ngắt máy nén nếu áp suất hút xuống quá thấp.. Thiết bị có tác dụng duy trì sự làm việc ổn định của toàn hệ thống.. Nguyên lý cấu tạo của Rơle bảo...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 10: Khảo sát hệ thống đường ống. Khảo sát hệ thống đường ống giúp cho người vận hành nắm bắt được vị trí của. Tìm hiểu về hệ thống đường ống giúp cho việc vận hành và sửa chữa được nhanh chóng và an toàn.. suất khi làm việc hay không.. Cách bố trí đường ống trong hệ thống...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 11: Quy trình vận hành hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF. Vận hành hệ thống máy nén. Đây là bước công việc quan trọng trước khi vận hành với bất cứ hệ thống lạnh. Kiểm tra lượng dầu bôi trơn trong máy nén thông qua kính xem m ức ở cacte. máy nén. Kiểm tra tình trạng...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 13: Tính kiểm tra năng suất lạnh của máy nén. Đối với hệ thống cấp đông băng chuyền lưới thẳng, sau khi tính toán năng suất. Trong đó:. Qmn : Năng suất lạnh của máy nén theo thiết kế.. QI: Chi phí l ạnh cho quá trình làm đông.. QII : Nhi ệt lượng lấy ra để hạ nhiệt...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 14: Tính kiểm tra công suất của động cơ máy nén. Tính kiểm tra công suất động cơ máy nén.. Việc tính kiểm tra công suất của động cơ máy nén là để xem động cơ có đáp ứng được. công suất của máy nén khi làm việc trong điều kiện nặng tải nhất hay không.. Tính công suất...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 15: Tính kiểm tra thiết bị ngưng tụ. Mục đích của việc tính kiểm tra là xem diện tích trao đổi nhiệt của dàn ngưng có. Thiết bị ngưng tụ rất quan trọng nếu khả năng trao đổi nhiệt tại dàn ngưng không tốt thì sẽ làm ảnh hưởng rất lớn tới hiệu quả làm việc của hệ thống.....
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Là thiết bị trao đổi nhiệt có tác dụng hoá hơi gas bão hoà ẩm sau tiết lưu đồng. thời làm lạnh môi trường cần làm lạnh.. Đây là nơi trao đổi nhiệt trực tiếp giữa môi chất và môi trường cần làm lạnh.. Quá trình làm vi ệc của hệ thống lạnh có ảnh h ưởng đến th ời...