Có 60+ tài liệu thuộc chủ đề "thức uống giải nhiệt mùa hè"
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Bánh rán thịt gà cari thơm lừng ngày cuối tuần. Cho bữa sáng ngày đầu tiên của năm cũng thơm lừng luôn nhá!. 400gr thịt gà (bỏ da, bỏ xương. 1/2 củ hành tây. 1/2 gói bột cari (khoảng 1 thìa con. 2 quả trứng. Bột bánh rán đã trộn. Xay nhỏ thịt gà cùng một chút muối và hạt...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ếch xào tía tô. 4 cặp đùi ếch, làm sạch bỏ da, ướp với muối, hạt nêm từ thịt thăn xương ống.. Lá tía tô, nhặt rửa sạch, thái nhỏ.. Dàu ăn, gia vị (muối, đường, tiêu, hạt nêm từ thịt thăn và xương ống, nước mắm ngon).. Đùi ếch, chiên sơ, vớt ra để ráo.. Cho đùi ếch vào...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Cá hú kho lá chanh. 500g cá hú, một ít lá chanh non, 5g tỏi băm, 1 quả ớt hiểm , 10g hạt điều, 200ml giấm.. Gia vị: tiêu, đường, hạt niêm, nước mắm , dầu ăn. Cá hú làm sạch ruột, ngâm với giấm, cạo sạch nhớt. Ướp cá với hai thìa café hạt nêm, 1 thìa café đường,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Bông cải xanh trộn dầu hàu. 300 g bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối pha loãng.. 1 củ hành tây cắt khoanh tròn ngâm trong nước đá lạnh hòa một chút đường 1 ít gừng băm. 1 ít bột bắp pha loãng. Gia vị: 1 muỗng canh dầu hàu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
200g mực lá, 1/2 củ hành tây, 50g hành tím, 1 ít lá húng quế, 50g cần tây, 20g bột thính (đậu nành), 1 ít mè rang, 1 xấp bánh pía, dầu để chiên.. Nước trộn gỏi: 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt tắc, 1 thìa súp mayonnaise, trộn đều.. Hành tây,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Gỏi sò điệp. 300g sò điệp - 100g cà-rốt - 100g dưa leo - 100g củ hành - 1 thìa cà-phê tỏi xay - 1 thìa súp giấm - 1 thìa súp đường - 1 thìa cà-phê hạt nêm - 1/2 thìa súp tương ớt - Xà-lách rau thơm.. Ướp cồi sò điệp với hạt nêm và một ít dầu...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Canh chua cá thác lác. 400 gr cá thác lác băm nhuyễn 100 gr đậu bắp. ¼ quả thơm (dứa) 2 cọng dọc mùng. 100 gr giá, ½ chén nước cốt me, 1 thìa cà phê hành tím băm, vài cọng ngò om, vài lát ớt sừng, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm....
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Gà nướng xốt mật ong. Ức gà phi lê 300 gr Cà chua bi 50gr. Rượu trắng 1 thìa Mật ong 1 thìa Bột nêm 2 thìa Đường 2 thìa Rau củ dùng kèm Que tre để xiên thịt. Ức gà rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 1.5 cm.. Ướp gà với bột nêm, đường, mật ong. Để 20 phút...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1kg mực lá (chọn loại mực tươi, dày cơm), tỏi xay, dầu điều, ớt bột, đường, tương ớt, bột nêm, muối, tiêu, chanh, hành lá, rau xà lách, ngò, một củ cà rốt.... Ướp mực với bột nêm, đường, bột ngọt, tỏi xay, tương ớt và dầu điều. Đặt xiên mực lên vỉ, nướng trên lửa than hồng. Thỉnh thoảng...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chim cút sốt mận. 4 con chim cút 5 quả mận đen 100g ớt Đà Lạt 1/4 quả dứa. 1 bát nước dùng gà 1 thìa súp sốt tương cà 1 thìa súp sữa chua trắng 1 thìa súp dầu hào. 1 thìa súp bột khoai tây 1/4 thìa cà phê bột quế 1 thìa rượu trắng 1/2 thìa cà...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Canh chua cá lóc. -0,5 kg cá lóc làm sạch, cắt miếng vừa ăn.. -Giá 100gr, bạc hà 100gr, đậu bắp 200gr, cà chua hai trái, thơm 1/2 trái.. -Bông so đũa, bông thiên lý, bông bí, rau om, ngò gai rửa sạch. Me chín 200gr, ớt sừng 1 trái, muối, đường, bột ngọt…. -Bạc hà tước vỏ, cắt xéo,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Thịt xông khói cuộn nấm. 100g thịt heo xông khói. 100gr nấm kim châm (hoặc linh chi). Thịt xông khói thái thành từng miếng hình chữ nhật 3x10cm.. Nấm kim châm hoặc nấm linh chi rửa qua nước muối loãng vẩy ráo, cắt bỏ chân, thái khúc dài khoảng 4cm.. Trải từng miếng thịt xông khói ra, cho nấm vào,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Bò bằm cuộn bánh tráng. 100g thịt bò xay, 1 quả cà chua, 50g củ sắn (củ đậu), ½ củ hành tây, 20g hạt bắp Mỹ, 1 ít rau xà lách, 1 thìa cà phê nước mắm, ¼ thìa cà phê đường, 5 lá bánh tráng sữa (hoặc bánh tránh làm bằng bột mì), dầu ăn.. Thịt bò ướp với...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Lá giang trộn. 300g thịt bê, 300g lá giang, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, 1 củ cà rốt, 1 thìa cà-phê hạt nêm, 1/2 thìa cà-phê tiêu, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà-phê ớt và tỏi xay, dầu ăn.. Thịt bê thái mỏng, ướp với...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Gân bò hầm thập cẩm. Gân bò 500 gr kg Su hào 100 gr Thịt bò nạc 150 gr Cà rốt 50 gr Thịt rọi lợn 250 gr Mỡ nước 30 gr Tôm tươi 150 gr Trứng vịt 1 quả. Nước mắm, muối, hạt tiêu, đu đủ xanh, bột mì, rau mùi Nước dùng ngọt. Gân bò rửa sạch cho...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
4 trái ổi non, 1/2kg hến làm sẵn, 200gr mực ống, 1 trái ớt sừng trâu, 2 khoanh thơm, 1 muỗng cà phê dầu hào Maggi, 1 muỗng canh tỏi, hành tím bằm, nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm Maggi 3Ngọt (thịt heo).. Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo, phi thơm hành, tỏi, cho mực vào đảo nhanh tay....
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đậu hũ tam cô. 1 miếng đậu hũ, 50g nấm bào ngư tươi, 10g nấm đông cô, 50g nấm nút, 50ml nước dùng chay, 1/2 thìa súp bột năng, 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước tương chay, 1 thìa cà phê dầu hào chay, dầu ăn....
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 củ sả. Vài cái lá chanh Nấm kim châm Muối tiêu 1 quả chanh Ớt tươi. Hành mùi thái nhỏ. Củ sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể buộc nút củ sả lại để sau khi canh chín dễ vớt ra hơn.. Lá chanh bỏ cuống, rửa sạch, rồi cho cả...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ốc nấu đậu phụ, chuối xanh. Mỡ nước 0,050 kg. Đậu phụ 0,300 kg. Chuối xanh 0,500 kg. Nghệ 0,020 kg. Thịt ba chỉ 0,100 kg. Tía tô 0,050 kg. Mắm tôm 0,020 kg. Hành tươi, tỏi khô, ớt, nước mắm, muối.. Ngâm ốc vào nước gạo một đêm, vớt ra rửa sạch, chặt chôn, cậy miệng, khêu lấy ruột,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tôm xào mướp hương. Tôm tươi 250 g Mướp hương 2 quả. Cho tôm thịt vào bát ướp một chút gia vị cho ngấm. Nạo vỏ mướp và cắt miếng hơi dầy một chút.. Đặt chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi cho tôm vào xào. Đặt chảo trở lại bếp, thêm chút dầu ăn. Khi dầu...