- Cà chua. - Cà chua có nguồn gốc tại Pêru và Ecuador, là các nước nam Mỹ thuộc khu vực nhiệt đới khô, nhiều ánh nắng.. - Hạt cà chua có thể nảy mầm ở nhiệt độ 10-12 oC , nhưng tốt nhất ở nhiệt độ 25- 28 oC . - Nhiệt độ trung bình cho cả vòng đời của cây cà chua là từ 22-25 oC . - Cà chua thuộc loại cây ưa ánh sáng, nhất là vào giai đoạn cây con và lúc ra hoa.. - Cà chua có nhu cầu nước ở các giai đoạn sinh trưởng rất khác nhau. - Về dinh dưỡng, cà chua cần kali hơn cả, sau đó là đạm và lân.. - Theo Bùi Quang Xuân (1996), hàm lượng nitrat trong quả cà chua ở các liều lượng, tỷ lệ bón đều rất thấp và ít bị ảnh hưởng của liều lượng đạm. - Cũng theo tác giả, cà chua cho năng suất cao nhất khi được bón 100 kg P 2 O 5 và 80-100 kg K 2 O. - Phân lân và kali không có ảnh hưởng đến hàm lượng nitrat trong quả cà chua. - Theo giá trị sử dụng và dạng quả, có thể chia cà chua thành 3 nhóm giống. - Cà chua hồng : là loại cà chua được tồng phổ biến hiện nay. - Cà chua múi : quả to, nhiều ngăn rõ rệt, tạo thành múi. - Phần lớn các giống thuộc loại này thuộc dạng hình sinh trưởng vô hạn, có thời gian sinh trưởng dài, năng suất và khả năng chống chịu khá nhưng chất lượng quả kém so với cà chua hồng nên ít được trồng trong sản xuất. - Cà chua quả nhỏ : gồm các giống địa phương, thường được gọi là cà chua bi, gặp rãi rác ở các vùng núi cao và ven biển miền Trung. - Gần đây, nhiều cơ quan nghiên cứu như Viện nghiên cứu Rau quả, Viện cây Lương thực và CTP đã nhập và chọn lọc các dạng cà chua quả nhỏ, màu đỏ (Red cherry) hoặc màu vàng (Yellow cherry) vừa sử dụng như một loại rau, vừa dùng làm món tráng miệng như một loại quả.. - Do vậy, cà chua không nên trồng. - ở các vùng rau luân canh với cây lương thực tại Đồng bằng sông Hồng công thức luân canh : lúa mùa sớm - cà chua - lúa xuân tỏ ra có hiệu quả nhất.. - Gần đây, do nhu cầu thị trường, nhiều nơi còn gieo thêm vụ cà chua xuân hè, thời vụ tính từ thượng tuần tháng 1 đến trung tuần tháng 2 (lúc gieo hạt) để cây con được trồng chậm nhất quãng 15/03, cho thu hoạch vào tháng 5,6.. - Đất trồng cà chua lúc lên luống không cần làm nhỏ để tranh thủ thời vụ.. - Lượng phân bón cho cà chua để đảm bảo cho năng suất cao nhất và giữ hàm lượng nitrat dưới ngưỡng cho phép (150mg/kg) không áp dụng chung cho mọi giống và mọi thời vụ. - Phân hoá học bón cho cà chua tối ưu cho 1 hecta ở ngưỡng 80-100N +120-150P + 150K.. - Chú ý không được để bộ lá cà chua bị héo rũ ở bất cứ giai đoạn nào. - Cà chua thường bị hại bởi các bệnh chính sau đây : xoăn lá, sương mai, héo rũ và đốm nâu.. - Bệnh do virut gây ra thường xuất hiện trong vụ cà chua sớm hoặc vụ xuân hè, lúc có nhiệt độ và ẩm độ cao. - Biện pháp phòng trừ chủ yếu là thực hiện nghiêm ngặt chế độ luân canh, không trồng cà chua trên ruộng trước đây đã trồng cây họ cà. - Phát sinh ở điều kiện nhiệt độ cao (25-30 oC. - 5/ Thu hoạch. - Tuỳ đặc trưng giống và điều kiện thời tiết, quả cà chua chín ở độ tuổi 30-35 ngày.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt