« Home « Kết quả tìm kiếm

Cà chua

Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "Cà chua"

Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc

254748.pdf

dlib.hust.edu.vn

GS.TS Hà Duyên Tư Hà Nội – Năm 2012 Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc Nhữ Thị Lệ - Lớp CHTP2009 1 MỤC LỤC MỤC LỤC. 9 1.1 Thành phần các chất dinh dưỡng trong quả cà chua. 11 1.2 Đặc điểm thực vật của cà chua. 13 1.2.2 Độ chín của cà chua. 14 1.3 Một số sản phẩm cà chua chế biến. 15 1.4 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua. 16 1.4.1 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua trên thế giới. 16 1.4.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua ở Việt Nam. 18 1.5.3 Các yếu tố kỹ thuật ảnh hưởng đến quá

Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc

254748-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Hiện nay, cây cà chua đã được trồng rộng rãi trên thế giới. Ở Việt Nam, cà chua mới được du nhập vào từ thời kỳ Pháp thuộc . Từ đó đến nay, cây cà chua đã phát triển có mặt ở khắp các vùng miền trong cả nước với hàng trăm loại giống khác nhau. Đã có nhiều nghiên cứu trong nước về các giống cà chua và vấn đề bảo quản, chế biến một số sản phẩm từ cà chua. Tại nước ta, các sản phẩm cà chua trên thị trường, chủ yếu ở dạng ăn tươi, tương cà chua hay nước cà chua ép.

Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt - truyền chất khi sấy phun cà chua

000000253546-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

Các công trình nghiên cứu thực nghiệm ở cả trong nước và thế giới chủ yếu đi sâu vào nghiên cứu các sản phẩm rau quả cụ thể như chanh leo, cam, sữa, bột me,… Thêm vào đó, bột cà chua là một loại sản phẩm dinh dưỡng rất có ích cho sức khỏe, có tác dụng ngừa ung thư. Cà chua là một loại sản phẩm nông nghiệp rất phổ biến tại Việt Nam mà nước ta chưa có nơi nào sản xuất bột cà chua, cà chua chủ yếu được bảo quản bằng thuốc có hại cho sức khỏe.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giàu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm

139994-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Giới thiệu qui trình sản xuất bột cà chua Cà chua chín sau khi rửa sạch được chần, rồi chà qua rây. Dịch quả (pure) cà chua thu được trộn với chất độn (tinh bột hoặc maltodextrin) đem sấy phun để tạo bột cà chua. Một số yếu tố ảnh hưởng tới quá trình sản xuất bột cà chua Trong qui trình sản xuất bột cà chua, giai đoạn chần và sấy là rất quan trọng. Các yếu tố ảnh hưởng đến hai giai đoạn trên sẽ ảnh hưởng rõ rệt đến chất lượng của bột cà chua thu được.

Nghiên cứu ứng dụng nisin trong công nghệ sản xuất nước quả cà chua đóng hộp nhằm làm giảm thời gian, nhiệt độ thanh trùng và nâng cao tính cảm quan của sản phẩm.

dlib.hust.edu.vn

Giới thiệu về cà chua. Đặc điểm thực vật của quả cà chua. Một số giống cà chua phổ biến ở nước ta. Thành phần dinh dưỡng và tính chất, tác dụng của quả và nước cà chua. 4 1.1.4.1 Thành phần dinh dưỡng cuả quả cà chua. 4 1.1.4.2 Một số tính chất, tác dụng của quả cà chua. Một số sản phẩm chế biến từ cà chua. 6 1.1.5.1 Đồ hộp cà chua nguyên quả. 6 1.1.5.2 Cà chua muối. 6 1.1.5.3 Mứt cà chua. 7 1.1.5.4 Cà chua dầu giấm. 7 1.1.5.5 Cà chua cô đặc. Tương cà chua. Nước xốt cà chua. Bột cà chua.

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giàu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm

139994.pdf

dlib.hust.edu.vn

Cà chua. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua trên thế giới và Việt Nam. Đặc điểm của quả cà chua. Độ chín của quả cà chua. Lycopen trong quả cà chua và các sản phẩm chế biến từ cà chua. Các giống cà chua. Một số sản phẩm cà chua chế biến. Nghiên cứu lựa chọn giống cà chua giàu lycopen. Hàm lượng lycopen trong các giống cà chua. Nghiên cứu xác định độ chín chế biến và độ chín thu hoạch của quả cà chua. Xây dựng qui trình chần cà chua.

Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt - truyền chất khi sấy phun cà chua

000000253546.pdf

dlib.hust.edu.vn

Cà chua Rửa sạch Tách hạt Xay nhỏ Lọc Phối trộn Maltodetrin Dung dịch vật liệu sấy 30- Bật bộ gia nhiệt không khí và điều chỉnh điện áp để đạt được nhiệt độ không khí ứng với mỗi chế độ thí nghiệm. Dùng đồng hồ bấm giây để đo thời gian chạy thí nghiệm kể từ lúc bật bơm đến khi tắt bơm - Sau khi bật bơm thì nhiệt độ không khí giảm, chờ cho đến khi nhiệt độ đầu ra ổn định thì bắt đầu lấy số liệu, khoảng 10 phút ghi một lần.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé từ 5-18 tháng tuổi – Mỗi ngày một món

chiasemoi.com

Bánh mỳ nấu với Cà chua Nguyên liệu:. Ruột bánh mì 20gr Cà chua 15gr. Làm vụn bánh mì.Ngâm vào nước cho mềm,sau đó vắt hết nước.Cà chua bỏ vỏ,bỏ hột,băm nhỏ. Đổ vào nồi 50cc nước,cho cà chua đã. được băm nhỏ vào ninh nhỏ lửa,xong sau đó cho bánh mì vào ninh khoảng 5 phút.. Bánh mì bẻ vụn.Cho vào soup rau ninh nhỏ lửa. Đậu phụ rán nước sốt cà rốt. 1.Đậu phụ 50gr 2.Cà rốt 10gr 3.Nước cháo 20gr.

Nghiên cứu biện pháp phòng trừ sinh học để kiểm soát bệnh héo rũ cây trồng do vi khuẩn (the bacterial wilt)

dlib.hust.edu.vn

Ảnh hưởng của 8 chủng vi khuẩn đối khỏng lờn khả năng nảy mầm của hạt cà chua và hạt vừng. Hiệu quả phũng trừ bệnh hộo xanh do vi khuẩn của cỏc chủng vi khuẩn đối khỏng trờn cõy cà chua trong điều kiện nhà kớnh. Đỏnh giỏ thống kờ học tỏc dụng phũng trừ bệnh hộo rũ vi khuẩn của cỏc chủng đối khỏng đối với cỏc giống cà chua sản xuất. Cỏc chỉ tiờu sinh trưởng của cõy cà chua khi cú bổ sung vi khuẩn đối khỏng.

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chả cá và cá viên đóng hộp

310769-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Nghiên cứu công nghệ sản xuất dịch sốt cà chua cho sản phẩm chả cá và cá viên sốt cà chua đóng hộp. Nghiên cứu chế độ chần cà chua + Nghiên cứu sử dụng chất tạo sánh + Nghiên cứu lựa chọn nồng độ chất khô của dịch cà chua - Nghiên cứu công nghệ sản xuất chả cá sốt cà chua đóng hộp.

Điều tra hợp chất carotenoit trong một số thực vật của Việt Nam

tainguyenso.vnu.edu.vn

Kết quả cho thấy, có một số mẫu chứa cả ba chất trên (như cà chua, hoa hồng vàng, hoa điệp, rau dền cơm, lá bí ngô) trong đó, beta caroten tìm thấy nhiều trong lá đu đủ, rau ngót, thịt bí đỏ, rau sam. lutein có nhiều nhất trong lá đinh lăng và lycopen thì có nhiều nhất trong quả cà chua.. rau (cà rốt, cà chua.

Nghiên cứu công nghệ sản xuất chả cá và cá viên đóng hộp

310769.pdf

dlib.hust.edu.vn

Nghiên cứu công nghệ sản xuất dịch sốt cà chua cho sản phẩm chả cá và cá viên đóng hộp. Tiến hành đánh giá khối lượng hao hụt (độ rán biểu kiến), cấu trúc và nhận xét cảm quan sản phẩm. Đối với sản phẩm bán lỏng điểm này ở 1/3 theo trục đứng của hộp. c) Xác định chế độ tiệt trùng Tiến hành tương tự như với sản phẩm chả cá sốt cà chua đóng hộp, từ đó đưa ra chế độ tiệt trùng hợp lý cho sản phẩm cá viên sốt cà chua đóng hộp.

PHÂN LOẠI VÀ NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN NUÔI THÍCH HỢP CHO SINH TRƯỞNG VÀ TỔNG HỢP COQ10 Ở CHỦNG NẤM MEN PL5-2

Bai bao Q10-Quyen.pdf

repository.vnu.edu.vn

Vào năm 1981, Natori và Nagasaki đã phát hiện các tiền tố quan trọng của polyprenyl pyrophosphate có trong carot và cà chua. Ảnh hưởng của môi trường nước chiết cà chua và cà rốt đến sinh trưởng và tổng hợp CoQ10 trong tế bào nấm men. CC-cà chua 100%. CC100-cà chua 100%+YM. CC50- cà chua 50%+YM;. CC25- cà chua 25%+YM. CR-cà rốt 100%. CR100-cà rốt 100%+YM;. CR50- cà rốt 50%+YM. CR25- cà rốt 25%+YM YM- môi trường YM. Môi trường. Sinh khối (g/100ml), CoQ10 (mg/DW).

Tập làm văn lớp 4 tuần 23: Luyện tập miêu tả các bộ phận của cây cối

vndoc.com

. "mùi hương thơm lựng như nếp hương”.. c) Bài Quả cà chua. Ở bài này tác giả miêu tả quả cà chua theo trình tự quả hình thành và phát triển:. Kế đó tác giả tả hiện tượng cà chua ra quả xum xuê, chi chít trên thân, trên ngọn cây.. Cuối cùng là hình ảnh của những quả cà chua đang chín dần. Cà chua chín "thắp đèn lồng trong lùm cây nhỏ bé".. d) Bài Trái vải tiến vua. So sánh với trái vải sa-lông cùng loài.. nhẵn lì chứ không có gai gồ ghề.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 5 – 15 tháng tuổi có minh họa

chiasemoi.com

Nguyên liệu: 1/2 miếng bánh mì (loại 12 miếng), 2/3 ly nước rau luộc (170 ml), 1 muỗng lớn cà chua, một ít phô mai bột.. (1) Bánh mì bỏ phần bìa, xé nhỏ, cho nước luộc rau vào nấu sôi nhỏ lửa. (2) Khi bánh mì sền sệt, cho cà chua và bột phô mai vào.. Ú Có thể hấp cà chua bằng nồi hấp. Nguyên liệu: 1/8 miếng cá hồi tươi (khoảng 10 g), 1/2 muỗng lớn cà rốt (7.5 ml), 1 quả đậu sora, 1/3 ly nước rau luộc, một ít bột gạo.

Tải sách 110 Món Ngon Hằng Ngày Ebook PDF

chiasemoi.com

Nguyên liệu (phục vụ bữa cơm cho cả gia đình):. 1kg thịt bò, 200ml rượu vang đỏ, 1/3 hộp cà chua paste, 6 quả cà chua, 2 củ khoai tây, 2 củ cà rốt, 2 củ hành tây, 1 ít rau quế, ngò gai, 100g bột mì, 2 thìa súp hành, tỏi băm, 2/3 gói gia vị xốt bò hoặc bò kho, 1 thìa cà phê tiêu hạt, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp đường, 2 thìa súp dầu ăn Neptune 1:1:1. 1 thìa súp bột năng, 50g bột chiên xù, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê

Nghiên cứu thuật toán ước lượng khoảng cách từ camera đến vật thể và xác định kích thước thực vật thể

311260-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Vật thể chúng tôi chọn là quả cà chua đỏ có màu sắc nổi trội trên nền ảnh để dễ phát hiện cũng như ước lượng khoảng cách và kích thước vật thể chính xác hơn. Các video, hình ảnh đều tự ghi lại và hệ camera do tôi tự thiết kế. Tập 1 gồm những ảnh không chứa quả cà chua chín cần nhận dạng nào. Tập 2 gồm những ảnh chỉ chứa đúng 1 quả cà chua chín cần nhận dạng - Tập I gồm những ảnh chứa đúng i-1 quả cà chua chín cần nhận dạng (i=3..8).

Nghiên cứu chế tạo phân bón đa nguyên tố sử dụng cho một số loại cây nông nghiệp

297161.pdf

dlib.hust.edu.vn

Ảnh hưởng của nguyên tố vi lượng Cu, Zn, Mn, Fe đến cây cà chua Cà chua chỉ có thể to quả khi chứa nhiều vitamin, màu sắc đẹp, quả có mùi vị đặc trưng với điề kiện cung cấp đủ và cân đối dinh dưỡng. Cũng như các cây trồng khác cà chua cần 16 nguyên tố đa lượng và vi lượng trong đó nhũng nguyên tố quan trọng với cây cà chua là Sắt, Mangan, kẽm.

Tải sách Món Ngon Dễ Làm Ebook PDF

chiasemoi.com

Nước sôi, thả cà chua vào, nêm gia vị vừa ăn, cho khế vào và tắt bếp

Nghiên cứu chế tạo phân bón đa nguyên tố sử dụng cho một số loại cây nông nghiệp

297161-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Đối tượng: Đối tượng nghiên cứu của đề tài: Bốn loại cây nông nghiệp ngắn ngày gồm cây lúa, cây ngô, cây đậu tương và cây cà chua. Phạm vi nghiên cứu: Nghiên cứu ảnh hưởng và tác dụng của các nguyên tố vi lượng: Cu, Zn, Mn, Fe có trong mẫu phân bón chế tạo đối với cây lúa, cây ngô, cây đỗ tương và cây cà chua. Lịch sử sản xuất, ứng dụng và phát triển của phân bón chứa các nguyên tố vi lượng trên thế giới và tại Việt Nam. Chế tạo phân bón đa nguyên tố.