« Home « Kết quả tìm kiếm

Khai thác sữa -Năng suất - chất lượng - vệ sinh -Chương 2


Tóm tắt Xem thử

- Sự phát triển và thoái hoá của tuyến sữa.
- Sự phát triển của tuyến sữa.
- Sau khi sinh sự phát triển tuyến sữa và thể trọng có tốc độ t−ơng tự nhau.
- Trong giai đoạn gần thành thục về tính, sự sinh tr−ởng và phát triển của tuyến sữa chịu.
- Sự phát triển của nang trứng kéo theo sự tăng tiết estrogen.
- Hocmon này kích thích sự phát triển của hệ thống ống dẫn sữa.
- Cùng với sự phát triển của tuyến thể, các mô liên kết, mô mỡ cũng.
- đ−ợc phát triển với tốc độ t−ơng đ−ơng..
- estrogen kích thích sự sinh tr−ởng của hệ thống ống dẫn sữa, còn progesteron kích thích sự phát triển của tuyến bào..
- D−ới tác dụng của các kích tố này, tuyến sữa phát triển với tốc độ nhanh chóng.
- Tuyến bào xuất hiện và biến mất ở mỗi chu kỳ sinh dục.
- Quá trình nh− vậy lặp đi lặp lại qua các chu kỳ sinh dục, tạo nên sự phát triển hoàn thiện của tuyến thể.
- Từ 8-10 tháng tuổi, tuyến sữa của bê đã phát triển đến mức độ hoàn thiện và có khả năng sinh sữa..
- ở giai đoạn mang thai d−ới tác động của estrogen và progesteron hệ thống ống dẫn và tuyến bào đều phát triển mạnh.
- Tuy nhiên, giai đoạn đầu mang thai hệ thống ống dẫn phát triển mạnh, còn tuyến bào ở giai đoạn đó phát triển chậm.
- Sau đó tuyến bào phát triển nhanh dần theo sự tiến triển của thai.
- Tr−ớc khi đẻ 2-3 ngày tuyến sữa đã tích luỹ sữa.
- ở bò, tuyến sữa đã phát triển đầy đủ trong giai.
- đoạn mang thai, không tiếp tục phát triển sau khi sinh.
- Hiện t−ợng đó là do dung l−ợng phân tiết của tuyến bào tăng lên.
- Sau một thời gian duy trì c−ờng độ phân tiết cao, tuyến sữa xuất hiện quá trình thoái hoá..
- Sự thoái hoá tuyến sữa.
- Hiện t−ợng đó là do sự giảm thấp số l−ợng tế bào tuyến, kèm theo sự giảm thấp chức năng của mỗi tuyến bào.
- Hiện t−ợng sinh lý bình th−ờng này diễn ra theo sự tiến triển của chu kỳ cho sữa gọi là sự thoái hoá tuyến sữa..
- Có hai loại thoái hoá tuyến sữa: thoái hoá tự.
- động và thoái hoá nhân tạo..
- Sự thoái hoá tự động.
- Sự thoái hoá tự động tuyến sữa xảy ra chậm và có tính chất tự nhiên.
- Số l−ợng tế bào tuyến trong mỗi tuyến bào dần dần tiêu biến, sau đó tuyến bào biến mất, thay vào đó là tổ chức mô liên kết.
- Song song với quá trình trên, chiều cao của mỗi tế bào tuyến giảm thấp gây nên sự thu hẹp kích th−ớc của tế bào và toàn bộ tuyến sữa.
- Kết quả cuối cùng của sự thoái hoá là toàn bộ tuyến bào biến mất nh−ng vẫn tồn tại hệ thống ống dẫn trong tuyến sữa.
- Cùng với sự thoái hoá tuyến bào, số l−ợng các men cần cho sự tạo sữa cũng có xu h−ớng giảm hoạt lực.
- Do vậy sự tạo sữa giảm thấp theo sự tiến triển của chu kỳ sữa..
- Sự thoái hoá nhân tạo.
- Sự thoái hoá theo kiểu này mang tính chất c−ỡng bức.
- Khi sữa ứ đọng trong tuyến sữa, áp suất nội trong tuyến bào tăng, làm cho tuyến bào căng ra.
- Cuối cùng tế bào vỡ ra, sữa trào ra ngoài bề mặt tuyến bào và chảy vào vi quản tuyến bào

Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn
hoặc xem Tóm tắt