- Gân chân gà rang muối. - Gân chân gà: 100g (cần khoảng 300g chân gà rút xương). - Chân gà rút xương, cắt lấy phần gót chân và sau ống chân ra (là chỗ có gân).. - Ướp phần gót và ống chân gà với tỏi, hành tím, sả, muối, tiêu để cho thấm.. - Chiên gân chân gà ngập dầu, thấy vàng vớt ra để ráo.. - Hành tây xắt miếng, gừng xắt sợi cho vào chảo xào, cho chân gà vào xóc đều, nêm nước mắm vừa ăn.. - Chân gà chấm với muối tiêu chanh.. - Chân gà hầm lạc và đậu đỏ. - Chân gà: 10 Cặp - Lạc, đậu đỏ: 100g. - Làm chân gà thật sạch.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt