« Home « Kết quả tìm kiếm

nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm"

Các bước sơ cứu khi bị ngộ độc thực phẩm ngày Tết

vndoc.com

Bạn có thể hiể ngộ độc thực phẩm là biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống phải thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa chất gây độc, thức ăn bị ôi thiu,…Thông thường bạn sẽ mắc phải các triệu chứng này khoảng 3-4 giờ sau khi ăn nhầm thực phẩm bị nhiễm độc. Những triệu chứng thường gặp nhất của ngộ độc thực phẩm là nôn mửa, tiêu chảy, chóng mặt, sốt, đau bụng…hoặc những triệu chứng khác tùy theo nguyên nhân gây ngộ độc.

Bài tuyên truyền phòng chống ngộ độc thực phẩm

vndoc.com

TUYÊN TRUYỀN PHÒNG CHỐNG NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM I. Ngộ độc thực phẩm có thể do nhiều nguyên nhân: do vi sinh vật, hoá chất độc do bản thân thực phẩm có chất độc, do thực phẩm bị hư hỏng, biến chất. Vì vậy cần chú ý đề phòng ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật.. CÁC VI SINH VẬT GÂY NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM THƯỜNG GẶP:. Vi sinh vật gây nhiễm hch thực phẩm bằng 4 con đường chính: qua súc vật, qua môi trường, chế biến và bảo quản.

Những thực phẩm cần kiêng kỵ khi ăn cùng trứng

vndoc.com

Những thực phẩm cần kiêng kỵ khi ăn cùng trứng. Tuy nhiên ăn trứng gà thế nào thì tốt cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Vậy nên các bạn cần lưu ý kiêng kỵ những thực phẩm sau không nên ăn sau khi ăn trứng.. Không ăn hồng sau khi ăn trứng. Nếu không muốn bị nôn mửa thì đừng dùng hồng làm đồ ăn tráng miệng sau khi ăn trứng.. Ăn hồng ngay sau khi ăn trứng là một trong những nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm và viêm ruột cấp tính, có thể dẫn tới nôn mửa. Không ăn trứng kèm sữa đậu nành.

Khảo sát, đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm các bếp ăn tập thể Khu công nghiệp Bắc Thăng Long Đông Anh - Hà Nội

310835.pdf

dlib.hust.edu.vn

Do đó chưa có một đánh giá toàn diện để tìm hiểu nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập 2 thể nhằm góp phần quản lý tốt và kiểm soát được nguy cơ ngộ độc thực phẩm cho bếp ăn tập thể khu công nghiệp Bắc Thăng Long, Đông Anh –Hà Nội. Khảo sát thực trạng an toàn thực phẩm. kiến thức, thực hành về an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể 2. Kiểm tra phân tích các chỉ tiêu về VSATTP nguyên liệu sống, thực phẩm chín, dụng cụ chế biến, con người tại các bếp ăn khảo sát.

Cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm

vndoc.com

Cách xử trí khi bị ngộ độc thực phẩm. Trong cuộc sống hằng ngày chúng ta ăn khá nhiều loại thực phẩm để có thể sống và tồn tại, nhưng phần lớn các bạn không hề quan tâm và không hề biết đến thành phần cấu tạo cũng như xuất xứ của các thực phẩm đó dẫn đến tình trạng nhiều người bị ngộ độc do dị ứng với thức ăn, nước uống.. Nguyên nhân của ngộ độc thực phẩm:.

Đặc điểm dịch tễ học phân tử của các chủng V.Parahaemolyticus phân lập được ở bệnh nhân ngộ độc thực phẩm tại Hà Nội

000000253130.pdf

dlib.hust.edu.vn

Tuy nhiên, cho đến nay, ở Việt Nam chƣa có số liệu nghiên cứu về tỷ lệ mắc cũng nhƣ vai trò gây ngộ độc thực phẩm của V. parahaemolyticus phát triển trong môi trƣờng thực phẩm, cộng thêm ý thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của ngƣời dân chƣa đƣợc đầy đủ, đặc biệt khi đời sống kinh tế xã hội đƣợc cải thiện kéo theo việc sử dụng rất nhiều các sản phẩm thực phẩm có nguồn gốc từ hải sản trong bữa ăn, chắc chắn ngộ độc thực phẩm do V. parahaemolyticus gây ngộ độc thực phẩm tại Hà Nội, chúng tôi tiến hành

Đặc điểm dịch tễ học phân tử của các chủng V.Parahaemolyticus phân lập được ở bệnh nhân ngộ độc thực phẩm tại Hà Nội

000000253130-TT.pdf

dlib.hust.edu.vn

parahaemolyticus phân lập được ở bệnh nhân ngộ độc thực phẩm tại Hà Nội Tác giả luận văn: Nguyễn Hoài Thu Khóa Người hướng dẫn: PGS. Đó là những yếu tố nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm do V. parahaemolyticus phân lập được ở bệnh nhân ngộ độc thực phẩm tại Hà Nội là hết sức cần thiết và có ý nghĩa thực tiễn quan trọng.. Mục đích nghiên cứu - Phân lập V. Vật liệu nghiên cứu 84 chủng Vibrio parahaemolyticus phân lập được từ bệnh nhân tiêu chảy cấp.

Nghiên cứu chế tạo que thử phát hiện nhanh độc tố bền nhiệt shiga type 2 của Escherichia coli

312684-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Với những kết quả bước đầu đã đạt được, que thử có thể có khả năng ứng dng trong kiểm nghiệm chất lượng nước, thực phẩm, chẩn đoán nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm do STEC

Điều tra thực trạng mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong một số loại thức ăn đường phố tại thành phố Việt Trì - tỉnh Phú Thọ

dlib.hust.edu.vn

Chỉ tính riêng năm 1998 ở Nhật Bản có khoảng 11070 vụ ngộ độc với khoảng 33989 người mắc, ở Australia mỗi ngày có khoảng 1500 người bị bệnh cấp tính do ăn uống gây ra, ở Mỹ theo thống kê của Trung Tâm ngăn ngừa bệnh tật (CDC) thì có khoảng 5% dân số bị ngộ độc thực phẩm trong năm. Một thống kê trong 10 năm xác định nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm tại Trung Quốc cho thấy 77% là nguyên nhân do vi khuẩn, chỉ có 23 % bởi yếu tố hóa học và các yếu tố khác.

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày Tết

vndoc.com

Phòng tránh ngộ độc thực phẩm ngày Tết. Dịp Tết Nguyên Đán, ngoài khâu lên danh sách, “lập trình” thực đơn ăn uống cho cả gia đình, vấn đề phòng tránh ngộ độc thực phẩm cũng là chủ đề mà các chị em luôn quan tâm. Để giữ gìn sức khỏe trong những ngày tết và đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm. An toàn từ khâu chọn thực phẩm. Để khỏi bị nhiễm độc, tốt nhất bạn nên ra chợ tự mua thực phẩm, chọn những loại thực phẩm như (cá, tôm, gà, vịt.

Bí quyết chữa ngộ độc thực phẩm

vndoc.com

Bí quyết chữa ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thực phẩm là trải nghiệm không hề dễ chịu đối với hầu hết mọi người. Nghỉ ngơi là điều cần thiết nhất khi bị ngộ độc thực phẩm vì cơ thể sẽ không còn đủ sức để làm việc. Bác sĩ điều trị sẽ quyết định loại thuốc mà bạn nên dùng, tùy thuộc vào dạng ngộ độc thực phẩm mà bạn đang mắc phải.. độc thực phẩm là loại vi khuẩn hay độc tố gì thì cơ thể cũng cần có một quá trình nhất định để phục hồi trở lại.

Nguyên nhân nào gây chóng mặt?

vndoc.com

Nguyên nhân của xơ vữa thành động mạch thì có nhiều nhưng do tăng mỡ trong máu, đặc biệt là tăng cholesterol, trong đó tăng cholesterol xấu (LDC-cholesterol) là đáng chú ý hơn cả, bởi vì có nguy cơ làm xơ vữa động mạch. Chóng mặt ở NCT cũng có thể gặp do ngộ độc thực phẩm bởi hóa chất hoặc bởi vi khuẩn (vi khuẩn gây ngộ độc thịt có độc lực mạnh và tác động chủ yếu vào hệ thần kinh trung ương như Clostridium butulinum hoặc S.

Khảo sát thực trạng ô nhiễm độc tố vi nấm Ochratoxin A trong ngô tại Hà Giang và đề xuất giải pháp giảm thiếu mức độ ô nhiễm

105000.pdf

dlib.hust.edu.vn

Tổng quan tài liệu 5 1.1 Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm 5 1.1.1 Khái niệm về thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm 5 1.1.2 Vệ sinh an toàn thực phẩm và phát triển giống nòi 7 1.1.3 Vệ sinh an toàn thực phẩm với phát triển kinh tế và xã hội 7 1.2 Ô nhiễm thực phẩm, ngộ độc thực phẩm 8 1.2.1 Ô nhiễm thực phẩm và nguyên nhân gây ô nhiễm 8 1.2.2 Ngộ độc thực phẩm và nguyên nhân gây ngộ độc 9 1.3 Tác hại ô nhiễm độc tố vi nấm nói chung và ô nhiễm Ochratoxin

Nghiên cứu tạo que thử phát hiện nhanh độc tố tụ cầu (SEA-SEE) trong sữa bằng kỹ thuật sắc ký miễn dịch cạnh tranh

271031.pdf

dlib.hust.edu.vn

Ƣớc tính hàng năm tại quốc gia này có khoảng trên 180000 trƣờng hợp bị ngộ độc thực phẩm do S. aureus là tác nhân gây ngộ độc thực phẩm đứng hàng thứ hai, chỉ sau Salmonella. Các số liệu thống kê gần đây tại Châu Âu chỉ ra rằng các độc tố đƣờng ruột của tụ cầu là nguyên nhân gây ra 5,5% tổng số các vụ ngộ độc thực phẩm.

Điều tra, đánh giá kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của các nhóm đối tượng: người quản lý, người sản xuất, người kinh doanh, người tiêu dùng thực phẩm tại 02 tỉnh Lào Cai, Đồng Tháp năm 2015 và đề xuất giải pháp

297816.pdf

dlib.hust.edu.vn

Sử dụng thực phẩm không an toàn trƣớc mắt có thể gây ngộ độc cấp tính với các triệu chứng ồ ạt dễ nhận thấy, nhƣng vấn đề nguy hiểm hơn cả là khả năng gây ngộ độc trƣờng diễn. Những ảnh hƣởng đó tới tình trạng sức khỏe tùy thuộc vào tác nhân gây ngộ độc thực phẩm có bản chất vật lý, hóa học hay sinh học.

Chống độc Các phương pháp chống ngộ độc

download.vn

Ngộ độc thực phẩm. COn lâm sàng có thể giúp chẩn đoán nguyên nhân và định hướng điều trị.. Ngộ độc thực phẩm do vi sinh v Ot (13) Nguyên nhân:. Có thể có kiềm chuyển hoá (nôn) hoặc toan chuyển hoá (mất bicarbonat do ỉa chảy).. Gây nôn, rửa dạ dày: Nói chung không cần thiết do bệnh nhân nôn nhiều.. Triệu trứng ngộ độc:. có thể lọc máu hấp phụ.. C ác rối loạn nhịp có thể do Bufotalin.. Bệnh nhân vẫn tỉnh trước khi chết, tử vong 60%.. Điều trị : Thuốc kháng Histamin Ngộ độc ciguatera.

Nghiên cứu phương pháp kéo dài thời gian bảo quản nguyên liệu thịt lợn tươi bằng các phụ gia thực phẩm an toàn.

000000272769.pdf

dlib.hust.edu.vn

Nhiễm E.Coli (E.Coli O157) và Listeriosis là nguyên nhân gây những vụ ngộ độc nghiêm trọng trong thập kỷ trước, mặc dù các loại vi khuẩn này gây tử vong không cao nhưng lại là nguyên nhân gây nên những vấn đề về sức khỏe và suy giảm miễn dịch. Ngộ độc do thực phẩm bị nhiễm Cholera cũng rất phổ biến ở các nước đang phát triển.

Xác định nguyên nhân lây nhiễm vi sinh vật gây bệnh và độc hại trong quá trình sản xuất tương truyền thống để nâng cao vệ sinh an toàn thực phẩm của sản phẩm

dlib.hust.edu.vn

TRẦN THỊ MAI HƯƠNG XÁC ĐỊNH NGUYÊN NHÂN GÂY NHIỄM VI SINH GÂY BỆNH VÀ ĐỘC HẠI TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT TƯƠNG TRUYỀN THỐNG ĐỂ NÂNG CAO VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA SẢN PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC PGS.

Cách xử trí tai nạn mùa nóng ở trẻ

vndoc.com

Bên cạnh đó, trong mùa nóng thực phẩm khó bảo quản, dễ ôi thiu, càng tăng thêm nguy cơ ngộ độc cho trẻ. Ngộ độc thức ăn. Một nguyên nhân gây ngộ độc nữa là hóa chất còn đọng lại trong thực phẩm do quá trình rửa chưa lấy đi hết. Bộ máy tiêu hóa của trẻ còn yếu nên ngộ độc dễ xảy ra.. Mùa hè là thời điểm trẻ thường bị ngộ độc thức ăn. Nguy hiểm nhất đối với ngộ độc thức ăn là tình trạng mất nước, nên phải bù nước cho trẻ kịp thời.

Lưu ý khi dùng thực phẩm đông lạnh

vndoc.com

An toàn thực phẩm. Tuy nhiên, không phải nhiệt độ càng thấp thì vi khuẩn dễ bị chết. Tuy nhiên cũng đừng nên quá tin tưởng rằng đông lạnh là một phương cách tiệt khuẩn vì một số vi khuẩn vẫn sống. Những độc chất gây ngộ độc thực phẩm vẫn tồn tại trong thực phẩm dù ở nhiệt độ đông lạnh..