Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "trái bơ"
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Trái Bơ. Nhiều người vẫn quen nghĩ rằng ăn nhiều bơ có thể lên cân vì bơ chứa nhiều chất béo. Tuy nhiên, những phát hiện thú vị gần đây lại cho thấy dầu trong bơ đóng vai trò quan trọngtrong việc giữ ẩm cho làn da, giảm hiện tượng khô sần đồng thời tăng khả năng đàn hồi cho da. Do có nhiều lợi ích về dinh dưỡng bao gồm cả vitamin C, kẽm, đồng. trái bơ được Hiệp hội BệnhTiểu đường tại Mỹ liệt kê vào danh sách như những "siêu sao" đứng đầu về dinh dưỡng.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Cách chọn trái bơ sao cho ngon. Nhiều người thích ăn trái bơ nhưng hay lựa nhầm bơ nước không ngon. Vậy có cách nào chọn đúng bơ sáp, dẻo và ít xơ không?. Bơ sáp già thường có gia căng bóng, cầm nặng tay, lắc có thể nghe tiếng hạt lăn nhẹ bên trong. Thường thì loại bơ có vỏ xanh điểm lấm tấm chấm vàng có tỷ lệ bơ sáp cao hơn, thịt dẻo và béo hơn loại bơ tím. Bạn nên mua bơ ngày nào dùng ngày ấy, đừng mua bơ còn quá xanh vì rất dễ gặp bơ sượng hoặc chín không đều,.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Xếp trái bơ ra dĩa, cho bơ cắt vuông và tôm luộc vào trái bơ, rưới hỗn hợp xốt lên khi ăn. Kèm theo là càrốt cắt sợi ngâm chua ngọt và xà lách.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT DẦU THƠ TỪ TRÁI BƠ TRỒNG TẠI ĐĂK LĂK. Mặc dù trên thế giới dầu bơ đã được sản xuất với số lượng lớn bằng nhiều phương pháp khác nhau, các nghiên cứu về dầu bơ ở Việt Nam vẫn cịn ít và chưa cơng bố rộng rãi. Nghiên cứu này nhằm sản xuất dầu thơ từ trái bơ bằng phương pháp trích ly. Kết quả cho thấy rằng độ ẩm cịn lại trong nguyên liệu bơ cho hiệu suất trích ly dầu cao nhất và chất lượng dầu thơ thích hợp nhất là 30.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Kết quả cho thấy, 1-MCP thể hiện hiệu quả nhất định trong việc làm chậm quá trình chín, kéo dài thời gian và tăng chất l ợng của bơ sau bảo quản [9, 14]. gloeosporioides trên trái bơ [14. và cộng sự nghiên cứu kết hợp giữa 1-MCP và sáp trong bảo quản trái bơ. Sự kết hợp này giúp làm chậm quá trình chín, giữ màu xanh của vỏ và c ấ u trúc c ủa trái bơ.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Tuy nhiên, nếu khi lắc hạt lăn nghe quá rõ thì trái bơ đó thịt sẽ mỏng.. Hình dáng: Quả bơ dài thì thường hạt nhỏ hơn quả tròn nhưng lại nhiều xơ hơn bơ tròn.. Hoặc dùng tay ấn ngay chỗ cuống, nếu thấy mềm thì đó là trái bơ sắp chín, có thể ăn sau vài tiếng. Khi ăn, nắn khắp quả bơ nếu thấy mềm tay thì mới bổ, vì nếu bổ khi bơ còn xanh thì bơ rất khó để chín lại.. Trái bơ cũng không phải là một ngoại lệ.. Tổn thương gan: Trong trái bơ chứa nhiều collagen.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Thông thường các giống bơ có thể bảo quản lạnh ở nhiệt độ 7 độ C, nhưng những giống thuộc chủng Antilles phải được bảo quản ở nhiệt độ cao hơn 12 độ C.. Trái bơ được sử dụng bằng nhiều cách, cách giản dị nhất là ăn với đường, sữa hoặc muối tiêu. Trái bơ còn được dùng như món rau salade hoặc trộn với rau diếp, đậu, cà chua, tương ớt. Trái bơ còn được cắt ra trộn vào canh để ăn khi còn nóng rất ngon. Trái bơ không thể để lâu hoặc đóng hộp được, tuy nhiên người ta còn dùng trái bơ để làm kem..
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Loại II 10% theo số lượng trái hoặc trọng lượng c a thùng bơ, không đáp ứng yêu cầu c a loại này hay cũng không đạt những yêu cầu tối thiểu, trừ bơ bị hư hỏng không quá 2%. Dung sai kích thước Đối với t t c các loại, 10% theo số lượng trái hoặc trọng lượng c a thùng bơ tương ứng với kích cỡ lớn hơn hay nhỏ hơn loại thể hiện trên bao bì. Sự đồng nhất Bên trong c a từng kiện ph i thống nh t và chỉ chứa bơ cùng nguồn gốc, giống, ch t lượng và kích cỡ.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tóm lại, chỉ một câu ngắn gọn sau đây cũng đủ nói lên “vai trò cống hiến” của trái bơ.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Trái của cây bơ hình như cái bầu nước, dài 7-20 cm, nặng 100g-1kg. Vỏ mỏng, hơi cứng, mầu xanh lục đậm, có khi gần như mầu đen. Khi chín, bên trong thịt mềm, mầu vàng nhạt, giống như chất bơ, có vị ngọt nhạt. Hột trái bơ hình tựa quả trứng, dài 5 - 6 cm, nằm trong trung tâm, mầu nâu đậm, và rất cứng.. Một cây bơ trung bình ra 120 trái một năm. Vườn bơ có khả năng sản xuất 7 tấn trái bơ mỗi hecta mỗi năm, có vườn đạt đến 20 tấn.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
-Bơ nước : Loại bơ cơm bên trong có xơ, chứa nhiều nước nên không có độ dẻo, vị béo và thành phần dinhdưỡng cũng kém xa bơ sáp.Ngoài những đặc điểm kể trên, khi mua loại bơ sống, mới hái xuống nếu không biết chọn ta sẽ gặp phảinhững trái bơ non là loại bơ chưa đủ tuổi, để lâu cũng không chín mềm được và khi ăn sẽ có vị đắng. Đểtránh mua phải loại bơ này khi chọn ta chú ý đến phần cuống quả bơ, nếu vết cuống của quả thu lại càngnhỏ thì quả bơ càng già, và ngược lại.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Có thể giảm cân với.... quả bơ?. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng loại chất béo. “chống ăn nhanh” có tên là axit oleic sẽ kích thích phản ứng của cơ thể mà có tác dụng ngăn chặn tạm thời cơn đói cồn cào đang “thiêu đốt” tâm trí bạn.. Một chất béo tìm thấy trong dầu ô liu, các loại hạt và. quả bơ chính là “vũ khí” giúp giảm cân một cách tự nhiên.. Món ăn từ trái bơ vừa đủ dinh dưỡng vừa giảm được cân – Ảnh: inmagine.com.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Cây bệnh có thể chết luôn hoặc sống trở lại, đối với những cây bị bệnh một phần thì phần bệnh không thể cho trái trong vòng một hoặc hai năm. Trái bơ có thể bảo quản lạnh hoặc ở nhiệt độ thường. Thông thường các giống bơ có thể bảo quản lạnh ở nhiệt độ 7 độ C, nhưng những giống thuộc chủng Antilles phải được bảo quản ở nhiệt độ cao hơn 12 độ C.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Đối với những trái bơ đã cắt, khi không dùng hết, bạn bôi lên một lớp dầu ăn mỏng, sau đó bọc kín trong túi ni lông để trong tủ lạnh dùng dần, hoặc có thể nhỏ vài giọt chanh lên bề mặt quả bơ.. Muốn bơ tươi lâu hơn, bạn có thể dùng giấy báo bọc quả bơ để làm chậm quá trình phân hủy.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Mặt nạ trái bơ: Nghiền nhuyễn nửa trái bơ vói một. muỗng xúp mật ong, sau đó thêm vào một muỗng xúp nước cốt chanh và 200gram sữa đông, trộn đều và để tủ lạnh. Dùng hỗn hợp trên mát xa cho mặt, cổ và để nguyên qua đêm
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong một ngày bạn chỉ nên dùng khoảng 2 thìa cà phê tương đương với 1/6 quả bơ thế là đủ bởi lẽ với mỗi thìa cà phê trái bơ, cơ thể bạn đã được cung cấp 5g chất béo và 55 đơn vị calo.. Bơ rất tốt cho phụ nữ mang thai, nhưng ăn quá nhiều quả bơ cũng có thể gây thiệt hại cho các tuyến vú và lượng sữa. Có một số loại dầu trong quả bơ được coi là có thể gây tổn thương gan.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Đánh giá sự biển đổi chất lượng của bột bơ trong thời gian bảo quản. Võ Thị Thu Hằng (2018), “Khảo sát sự ảnh hưởng của chất chống oxihóa và phương pháp sấy đến cảm quan của bột bơ”, Khóa luận tốt nghiệp, Đạihọc Nông Lâm Huế. Võ Tấn Hậu, “Nghiên cứu công nghệ sản xuất dầu béo và bột bơ loạibéo từ trái bơ (avocado. Kết quả đánh giá ảnh hưởng của nhiệt độ sất và tốc độ nhập liệu lên chất lượng bột bơ 2.2.1. Bột bơ đóng gói chân không 67Hình 3.9
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Vị chua ngọt trái cây. Vị chua thanh của khế, ổi, dâu… cũng cần phải có chút vị ngọt của đường, sữa để làm dịu lại, tạo sự ngon miệng cho những thức uống bổ dưỡng.. Yaourt trái cây. 1 hũ yaourt, 1 trái dâu, ½ trái bơ, ½ trái xoài, 1 miếng dưa hấu, ¼ trái táo,. ¼ trái lê, ½ ly đá viên.. Dâu rửa sạch, cắt lát mỏng.. Bơ, xoài, dưa hấu, táo, lê gọt sạch vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.. Cho yaourt vào ly, xếp dâu xung quanh miệng ly rồi cho hỗn hợp gồm bơ, xoài, dưa hấu, lên trên.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Cách bảo quản bơ trong ngăn đá dùng cả năm không mất chất dinh dưỡng. Tuy nhiên thì mùa bơ chỉ có thời vụ trong khoảng từ 3 - 4 tháng, chính vì vậy mà một số chị em đang có ý định trữ bơ để ăn dần nhưng cũng không khỏi lăn tăn vì trữ bơ như thế nào để giữ bơ được tươi lâu mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng vì nếu không biết cách bảo quản thì chỉ 2 - 3 ngày là trái bơ sẽ hỏng. Hôm nay, VnDoc.com sẽ chia sẻ với chị em cách bảo quản bơ đơn giản, mà không lo bị hỏng, dùng được cả năm luôn nhé!
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Điều quan trọng hơn, là giá trị dinh dưỡng có trong quả bơ vô cùng cao. Chỉ một trái bơ cũng chứa tới 14 loại vitamin và khoáng chất, trong đó có folate, canxi, sắt, đồng, magie, photpho, kali, natri, kẽm mangan và selen cực kỳ cần thiết trong thai kỳ của bà bầu. Ăn quả bơ sẽ giúp bạn bổ sung nguồn dinh dưỡng tự nhiên cực lớn mà không cần phải phụ thuộc quá nhiều vào thuốc bổ. Vì thế, tốt nhất bà bầu nên cố gắng tận dụng nguồn dinh dưỡng hữu ích trong tự nhiên.