Canh cá lóc nấu thanh trà

- Canh cá lóc nấu thanh trà.
- Cho canh ra tô, thêm 1/2 thìa cà phê tiêu, dùng kèm nước mắm nguyên chất và ớt thái khoanh..
- 250g cá lóc(Khoảng 3 khúc)..
- 350g giá sống..
- 100g quả thanh trà..
- 2 nhánh rau ngổ..
- 2 nhánh mùi tàu..
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm..
- Cá lóc rửa với nước muối pha loãng, cắt lát dày 1cm, để ráo, ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu..
- Quả thanh trà gọt vỏ, để nguyên quả.
- Giá sống bỏ rễ, rửa sạch, để ráo.
- Rau ngổ và mùi tàu thái nhuyễn..
- Nấu sôi 1 lít nước, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa súp nước mắm.
- Cho cá lóc, thanh trà vào nấu khoảng 5 phút.
- Sau đó cho giá, rau ngổ và mùi tàu vào, để canh sôi lại, tắt bếp.

Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn
hoặc xem Tóm tắt