- Món này dùng chung với cơm trắng.. - 50gr thịt bò.. - 50gr lá bạc hà.. - Gia vị: 1 thìa súp bột nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp đường.. - 1/2 bát nước dùng.. - Bột năng, dầu ăn.. - Thực hiện:. - Rửa sạch lá bạc hà, nhặt lá không bị giập.. - Rửa sạch thịt, băm nhuyễn.. - Đun nóng dầu ăn, xào thơm tỏi, hành, cho thịt băm vào xào, nêm gia vị, cho nước dùng và chút bột năng pha loãng vào, để thịt mềm.. - Cho lá bạc hà, gừng, ớt vào, đảo 5 phút, nhấc xuống.. - Dọn món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.. - 100gr thịt bò.. - 50gr giò sống.. - 100gr ớt Đà Lạt loại nhỏ.. - 2 thìa súp tương ớt.. - 1 thìa súp tương cà.. - 2 thìa súp bột nêm.. - 1 thìa súp tỏi băm.. - 1 thìa súp dầu ăn.. - Thực hiện. - Rửa sạch thịt bò, để ráo nước, cho vào máy xay thật nhuyễn.. - Tiếp đến, cho giò sống vào, thêm chút tỏi băm, tiêu và bột nêm, trộn thật đều, vo viên bằng quả chanh nhỏ.. - Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho thịt viên vào, rán sơ.. - Sau đó, cho ớt Đà Lạt, cà rốt, nước dùng vào, đun sôi.. - Cho tương ớt, tương cà, bột nêm, đường vào đun khoảng 15 phút đến khi hỗn hợp vừa sánh.. - Cho tỏi tây vào, nhấc xuống.
Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn hoặc xem
Tóm tắt