Bún Mắm Nêm Hội An

- Bún Mắm Nêm Hội An.
- Lấy bún ra bát, cho rau thơm, dưa leo, mít, thịt lợn quay, rưới nước mắm nêm lên, trộn đều, dùng rất ngon..
- 250gr thịt lợn quay..
- 100gr mít luộc..
- 1 quả dưa leo..
- 4 thìa súp mắm nêm..
- 1 thìa súp tỏi xay..
- Thái sợi nhỏ rau thơm, dưa leo..
- Xé sợi mít luộc vừa ăn..
- Thái miếng lợn quay vừa ăn..
- Pha mắm nêm: băm nhuyễn dứa, cho ra bát, hòa mắm nêm vào, cho đường, nước chín, tỏi, ớt vào, trộn đều, nếm vừa ăn..
- Bún Cá Rô.
- Lấy bún ra bát, cho cá luộc và cá rán lên trên, rắc hành, ớt cắt khoanh, chan nước dùng ngập bún.
- Ăn với rau thơm, xà lách..
- 500gr cá rô..
- 1 lít nước dùng..
- 50gr xà lách..
- Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường..
- Rửa xà lách, rau thơm, thái sợi lớn..
- Đun sôi nước dùng, cho cá vào, luộc chín, lóc lấy thịt..
- Rán vàng 1/2 cá, phần còn lại cho ra bát..
- Cho xương cá rô vào nồi nước dùng nấu tiếp, nêm gia vị vừa ăn, lược sạch nước.

Xem thử không khả dụng, vui lòng xem tại trang nguồn
hoặc xem Tóm tắt