Tìm thấy 17+ kết quả cho từ khóa "Bảo quản sản phẩm thủy sản"
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Bài 55: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản Chọn phương án trả lời đúng nhất cho các câu sau:. Các phương pháp thu hoạch sản phẩm thủy sản là:. Thu hoạch nhanh, gọn, thao tác nhẹ nhàng và đánh tỉa thả bù.. Thu hoạch đúng thời vụ và thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.. Sản phẩm thu hoạch phải đạt kích cỡ cần thiết và đánh tỉa thả bù.. Đánh tỉa thả bù. thu hoạch toàn bộ tôm, cá trong ao.. Các phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản là:. Phơi khô và cho vào kho lạnh..
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
ỨNG DỤNG KỸ THUẬT MƠ HÌNH HĨA TRONG KIỂM SỐT PHÂN BỐ NHIỆT ĐỘ SẢN PHẨM TRONG KHƠNG. GIAN BA CHIỀU CỦA KHO BẢO QUẢN LẠNH ĐƠNG. Ứng dụng kỹ thuật mơ hình hĩa trong việc kiểm sốt đồng nhất nhiệt độ của sản phẩm trong khơng gian 3 chiều của kho bảo quản sản phẩm thủy sản lạnh đơng được thực hiện tại 6 kho bảo quản của các nhà máy lạnh đơng thủy sản thuộc khu vực đồng bằng sơng Cửu Long.
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Quản lý và sử dụng mẫu hồ sơ kiểm dịch thủy sản, sản phẩm thủy sản.
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Quy định này áp dụng đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thủy sản (sau đây gọi là Cơ sở):. cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn thủy sản. cơ sở sản xuất, kinh doanh hóa chất, sản phẩm xử lý, cải tạo môi trường nuôi trồng thủy sản. cơ sở sản xuất, kinh doanh giống/ương giống thương phẩm, cơ sở nuôi trồng thủy sản;. b) Cơ sở sản xuất nước đá độc lập phục vụ bảo quản và chế biến thủy sản. cơ sở thu mua, sơ chế, lưu giữ, bảo quản, đóng gói, chế biến thủy sản phục vụ tiêu thụ nội
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
THÔNG TƯ Ban hành Danh mục đối tượng kiểm dịch thủy sản, sản phẩm thủy sản. Danh mục thủy sản, sản phẩm thủy sản thuộc diện phải kiểm dịch Căn cứ Nghị định 01/2008/CP ngày của Chính phủ quy định chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn và cơ cấu tổ chức của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành Thông tư ban hành Danh mục đối tượng kiểm dịch thủy sản, sản phẩm thủy sản. Danh mục thủy sản, sản phẩm thủy sản thuộc diện phải kiểm dịch:.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Các biện pháp bảo quản sản phẩm thủy sản 4.1 Bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản. Các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản 5.1. Các giai đoạn chế biến sản phẩm cá đóng hộp 5.2.4. Giới thiệu sơ lược về sản phẩm surimi 5.3.2
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Sản lượng khai thác thủy sản dùng làm thực phẩm cho con người chiếm 87,5% tổng sản lượng khai thác thủy sản (FAO, 2016). Cá và động vật thủy sản được sử dụng để ăn tươi hoặc chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau nhằm cung cấp tức thời hoặc dự trữ trong thời gian nhất định. Tuy nhiên, nguyên liệu thủy sản rất dễ bị hư hỏng trong quá trình bảo quản, vì vậy việc đảm bảo được độ tươi của động vật thủy sản phải đặt lên hàng đầu trong khâu đảm bảo chất lượng.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Nghiên cứu về Listeria monocytogenes trong các sản phẩm thủy sản SVTH: Võ Thành H ƣng 4 CHƢƠNG II T Ổ NG QUAN . Nghiên cứu về Listeria monocytogenes trong các sản phẩm thủy sản SVTH: Võ Thành H ƣng 5 2.1. Salmonella sp Hình 2.1 : Salmonella vi khu ẩn chuyên chở b ệnh thƣơng hàn 2.1.1.1. Nghiên cứu về Listeria monocytogenes trong các sản phẩm thủy sản SVTH: Võ Thành H ƣng 9 Ở nƣớ c ta, b ệnh thƣơng hàn chủ y ế u do S. Ngƣời lành mang vi khu ẩn là nguồ n lan truy ề n b ệ nh quan tr ọ ng.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Sản phẩm thủy sản xuất khẩu sang Nhật Bản (triệu USD) Sản phẩm T1-T9/2014 T1-T9/2015 % tăng/giảm Tỷ trọng. Cá tra Tổng HS HS Tôm Tổng HS HS Cá ngừ Tổng HS HS Nhuyễn thể Cua ghẹ Cá biển Tổng Là thị trường lớn thứ 3, chiếm 15,7% tỷ trọng XK thủy sản của Việt Nam, chiếm 20% XK tôm, 24% XK mực, bạch tuộc, 5% XK cá ngừ, 12% XK surimi.
311892.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Một số hình ảnh tàu đánh cá bằng gỗ 17 Cùng với đó, hạn chế lớn nhất hiện nay trên các tàu của Việt Nam (phần lớn là tàu vỏ gỗ) là thiếu hệ thống bảo quản sản phẩm đạt tiêu chuẩn khiến tổn thất sau khai thác thủy sản ở mức rất cao từ 20. Hiện nay, hầu hết tàu cá vẫn bảo quản thủy sản theo cách truyền thống là dùng hầm chứa đá lạnh có nhiệt độ dao động từ 0 - 5 độ C với thời gian bảo quản tốt nhất không quá 10 ngày (như hình 1.3).
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Các biện pháp bảo quản sản phẩm thủy sản 4.1 Bảo quản tươi nguyên liệu thủy sản. Các sản phẩm chế biến từ động vật thủy sản 5.1. Các giai đoạn chế biến sản phẩm cá đóng hộp 5.2.4. Giới thiệu sơ lược về sản phẩm surimi 5.3.2
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
V/v Danh mục sản phẩm thủy sản xuất khẩu, nhập khẩu kèm theo mã HS. Tổng cục Hải quan nhận được công văn số 3649/BNN-CB ngày của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT) đề nghị tham gia ý kiến về Danh mục sản phẩm thủy sản xuất khẩu, nhập khẩu kèm theo mã HS (Phụ lục I và Phụ lục II). Về vấn đề này, Tổng cục Hải quan có ý kiến như sau:.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Cá hộp.Giải thích: (Sản phẩm được chế biến bằng phương pháp công nghiệp là: Cá hộp – SGK trang 151)Bài: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản trên đây với các nội dung kiến thức các bạn học sinh cần nắm vững về cách thu hoạch và bảo quản thủy sản khi trưởng thành...Trên đây VnDoc đã giới thiệu tới các bạn lý thuyết Công nghệ 7: Thu hoạch, bảo quản và chế biến sản phẩm thuỷ sản.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Ngành tương đồng 1020 Chế biến và bảo quản thủy sản và các sản phẩm thủy sản 47222: Bán hải sản trong các cửa hàng bán lẻ 10080: Sản xuất thức ăn cho cá, gia súc, gia cầm 202030: Bán thức ăn và nguyên liệu cho cá, gia súc, gia cầm theo hình thức bán buôn.
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Phạm vi lấy mẫu và chỉ tiêu giám sát ATTP đối với thủy sản có nguồn gốc khai thác tự nhiên:. a) Tại cơ sở thu gom, lưu giữ, bảo quản: Lấy mẫu thủy sản giám sát chất bảo quản (không áp dụng đối với thủy sản còn sống). b) Tại cơ sở sơ chế, chế biến: Lấy mẫu sản phẩm giám sát phụ gia, chất hỗ trợ chế biến. Phạm vi lấy mẫu và chỉ tiêu giám sát ATTP đối với thủy sản có nguồn gốc từ nuôi trồng:.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Đặng Văn Hợp(1996), Kiểm nghiệm các sản phẩm thủy sản, Giáo trình trường Đại Học Thủy Sản. Bản tin chọn lọc chế biến và bảo quản thủy sản. Tạp chí của Bộ Thủy Sản . Bảo quản và vận chuyển cá sống(2002), Sổ tay kỹ thuật Dự án cải thiện chất lượng thủy sản, Bộ thủy sản
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chuỗi sản xuất kinh doanh thủy sản và sản phẩm thủy sản. Cơ sở nuôi trồng thủy sản. Cơ sở thu gom, kinh doanh nguyên liệu thủy sản. Cơ sở sơ chế/ chế biến. Kho lạnh độc lập bảo quản thủy sản. Chợ bán lẻ/ cơ sở phân phối sản phẩm. Chuỗi sản xuất kinh doanh thực vật và sản phẩm thực vật. Cơ sở trồng trọt. Cơ sở sơ chế, chế biến rau, củ, quả. Cơ sở sơ chế, chế biến sản phẩm các loại cây công nghiệp (chè, cà phê, ca cao, tiêu, điều, đường mía…). Cơ sở sơ chế, chế biến sản phẩm cây lương thực khác.
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ban hành kèm theo Thông tư này 03 Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thuỷ sản:. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Cơ sở sản xuất nước mắm - Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm.. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Cơ sở sản xuất thủy sản khô - Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm.. Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia: Cơ sở sản xuất sản phẩm thủy sản dạng mắm - Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm..
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Lý thuyết Công nghệ 10 bài 46: Chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản. Chế biến thịt. 1/ Một số phương pháp chế biến thịt. Theo công nghệ chế biến: Đóng hộp, hun khói, sấy khô.... Theo sản phẩm chế biến: lạp xưởng, patê, giò, xúc xích, các loại chả, nem…. 2/ Quy trình công nghệ chế biến thịt hộp.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
BÀI 46: CHẾ BIẾN SẢN PHẨM CHĂN NUÔI, THỦY SẢN I. HS biết được một số phương pháp chế biến sản phẩm chăn nuôi, thủy sản ở quy mô gia đình cũng như quy mô công nghiệp. Biết được một số lưu ý trong quá trình chế biến món ăn để có một món ăn ngon, đảm bảo dinh dưỡng và an toàn.. Chế biến được một số món ăn từ các sản phẩm chăn nuôi, thủy sản.. Tạo niềm yêu thích, say mê với việc chế biến món ăn.. Có ý thức chế biến và sử dụng các thực phẩm đảm bảo an toàn có lợi cho sức khỏe..