« Home « Kết quả tìm kiếm

Các hợp chất phenolic

Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "Các hợp chất phenolic"

Nghiên cứu thu nhận dịch trích giàu các hợp chất phenolic từ quả dâu tằm (Morus Alba)

tailieu.vn

Khi xử lý thịt quả dâu tằm với thời gian siêu âm khác nhau thì hàm lượng các hoạt chất cũng biến đổi đáng kể và 6 phút là khoảng thời gian siêu âm cho hàm lượng các hợp chất phenolic cao nhất, kết quả này cũng tương tự với nghiên cứu của Le và cộng sự khi trích ly các hợp chất phenolic từ trái sơ ri..

Luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu phân lập các hợp chất phenolic từ một số thực vật Việt Nam

tailieu.vn

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC TỪ MỘT SỐ THỰC VẬT VIỆT NAM. QUAN……….3 1.1 Các hợp chất phenolic thực. vật Giới thiệu về các hợp chất phenolic thực vật………3. 1.1.2 Phân loại các hợp chất. phenolic Hoạt tính sinh học của các hợp chất. 1.1.4 Phƣơng pháp chiết và phân lập các hợp chất phenolic……….10. 3.5 Cấu trúc các hợp chất đƣợc phân. 4.6 Hằng số vật lý và dữ kiện phổ của các hợp chất đƣợc phân lập………..43. B¶ng 1.1: Phân loại các hợp chất phenolic thiên nhiên.

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC TỪ CÂY ALPINIA PINNANENSIS T. L. WU ET SENJEN (ZINGIBERACEAE).docx

www.scribd.com

CAO HOÀNG NGHIấN CỨU PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚCVÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC TỪ CÂY ALPINIA PINNANENSIS T. WU ET SENJEN (ZINGIBERACEAE) luận VĂN thạc sĩ khoa học Hà Nội – 2009 2 LỜI CẢM ƠN Luận văn tốt nghiệp này được hoàn thành tại Phũng thớ nghiệm Hoỏ họccỏc hợp chất thiờn nhiờn, Bộ mụn Hoỏ hữu cơ, Khoa Húa học, Trường Đại họcKhoa học Tự nhiờn, Đại học Quốc gia Hà Nội.

Sự biến động của các hợp chất phenolic trong lá trà trong quy trình chế biến trà Oolong

tailieu.vn

Sự biến ñộng của các hợp chất phenolic trong lá trà trong quy trình chế biến trà Oolong. Nghiên cứu cung cấp ñồ thị biến ñộng hàm lượng polyphenol tổng số (TPP), tannin, theaflavin (TF), thearubigin (TR) và màu tổng. Lá trà xanh ñược trải qua các giai ñoạn:. trà tươi làm héo ủ 1 quay thơm 1 ủ 2 quay thơm 2 xào bất hoạt enzyme.. Mẫu trà tại các giai ñoạn trên ñược cung cấp bởi nhà máy trà Cầu Tre.

Phân lập các hợp chất phenolic từ một số thực vật Việt Nam

repository.vnu.edu.vn

Các hợp chất phenolic thực vật có tác dụng chống lại bức xạ tia cực tím hoặc ngăn chặn các tác nhân gây bệnh, ký sinh trùng và động vật ăn thịt, cũng như làm tăng các màu sắc của thực vật. 1.1.2 Phân loại các hợp chất phenolic [6, 10]. Các hợp chất phenolic có cấu trúc rất đa dạng và có thể được chia thành 10 nhóm chính.. Các hợp chất phenolic thực vật bao gồm các stilben, các lignan, các axit phenolic, các flavonoid và các tannin.. 1.1.3 Hoạt tính sinh học của các hợp chất phenolic.

Khái quát về mối liên quan giữa cây Sim (Rhodomytus tometosa), hợp chất phenolic và khả năng kháng viêm, kháng oxy hóa

tailieu.vn

Các tính chất cảm quan cũng như cách sử dụng quả sim trong đông y học gợi ý sự có mặt của các hợp chất phenolic. Mối liên quan giữa các hợp chất phenolic với quá trình kháng viêm kháng oxy hóa cũng như khả năng tìm kiếm, phát hiện và tách chiết các hợp chất phenolic từ cây Sim sẽ được làm rõ trong bài báo này..

NGHIÊN CỨU PHÂN LẬP, XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC VÀ KHẢO SÁT HOẠT TÍNH SINH HỌC CỦA CÁC HỢP CHẤT PHENOLIC TỪ CÂY

tainguyenso.vnu.edu.vn

2 Cỏc nghiờn cứu về hoỏ học và hoạt tớnh sinh học của cỏc hợp chất phenolic chi Alpinia (Zingiberaceae . 1.3 Cỏc nghiờn cứu hoỏ học và hoạt tớnh sinh học của một số hợp chất khỏc từ chi Alpinia (Zingiberaceae . 2.2.2 Cỏc phương phỏp phõn tớch, phõn tỏch cỏc hỗn hợp và phõn lập cỏc hợp chất .

Luận văn Thạc sĩ Hoá học: Phân tích cấu trúc, hàm lượng một số hợp chất phenolic glycoside từ cây Viễn chí (Polygala japonica Houtt.) bằng phương pháp hóa lí hiện đại

tailieu.vn

MỘT SỐ HỢP CHẤT PHENOLIC GLYCOSIDE TỪ CÂY VIỄN CHÍ (POLYGALA JAPONICA HOUTT.). Phân loại các hợp chất phenolic. Sinh tổng hợp các hợp chất phenolic. Chiết xuất và phân tích các hợp chất phenolic. Chiết xuất các hợp chất phenolic thực vật. Định lượng các hợp chất phenolic trong thực vật. Phương pháp phân lập các hợp chất. Phương pháp xác định cấu trúc hóa học của các hợp chất. Phân lập các hợp chất. Hằng số vật lí và dữ kiện phổ các hợp chất. Hợp chất 1. Hợp chất 2. Hợp chất 3. Hợp chất 4.

Kết hợp enzyme cellulase và pectinase để tăng khả năng trích ly các hợp chất polyphenol từ vỏ và thịt quả cà phê

tailieu.vn

Vỏ và thịt quả cà phê robusta chín đỏ từ tỉnh ĐăkLăk, Việt Nam có hàm lượng các hợp chất phenolic tổng. và khả năng kháng oxy hóa cao, cần có giải pháp phù hợp để trích ly thu hồi các hợp chất này.

SALIHAH PHÂN LẬP CÁC HỢP CHẤT CHÍNH CÓ TÁC DỤNG CHỐNG OXI HÓA TRONG LÁ CHÙM NGÂY (MORINGA OLEIFERA LAM.) LUẬN VĂN THẠC SĨ HÓA SINH

www.academia.edu

Phân đoạn cao etyl acetat có các hợp chất: flavonoid, anthraquinon, coumarin, saponin triperpen. Vì thế, hàm lượng phenolic tổng trong phân đoạn etyl acetat cao nhất. Từ kết quả sắc ký lớp mỏng có thể thấy các hợp chất phenolic chủ yếu tập trung trong phân đoạn etyl acetat. K t qu sàng lọc ho t tính ch ng oxy hóa các cao phân đo n Sàng lọc hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn cao bằng phản ứng quét gốc tự do DPPH.

Các hợp chất Phenolic và Steroit từ quả thể nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius) ở Việt Nam

tailieu.vn

Các hợp chất Phenolic và Steroit từ quả. thể nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius) ở Việt Nam. Tóm tắt: Từ dịch chiết metanol của nấm thượng hoàng (Phellinus igniarius) bằng các phương pháp sắc kí đã phân lập được bốn hợp chất là inoscavin A, daidzin, ergosterol và ergosterol peroxit. Cấu trúc các hợp chất này được xác định bằng các phương pháp phổ tử ngoại (UV), phổ hồng ngoại (IR), phổ khối lượng (MS), phổ cộng hưởng từ hạt nhân ( 1 H-, 13 C-NMR, DEPT, HMBC, HSQC và COSY)..

Ảnh hưởng của điều kiện ánh sáng và thời gian sinh trưởng lên hàm lượng một số hợp chất trong cây mã đề (Plantago major)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Chức năng chủ yếu của các hợp chất thứ cấp là bảo vệ thực vật chống lại các tác nhân gây bệnh và động vật ăn cỏ. Hợp chất thứ cấp được phân làm ba nhóm chính ở thực vật: các terpen, các hợp chất phenolic và các hợp chất chứa Nitrogen. Tuy nhiên, theo Rao and Ravishankar (2002), việc sản xuất các hợp chất này thường thấp và phụ thuộc nhiều vào sinh lý và các giai đoạn sinh trưởng của cây.

Luận án Tiến sĩ Hoá hữu cơ: Nghiên cứu nuôi trồng và khảo sát một số hợp chất có hoạt tính sinh học của nấm Ophiocordyceps sobolifera

tailieu.vn

Một số nghiên cứu cho thấy, các hợp chất phenol và flavonoid là thành phần chất chống oxy hóa chính trong một số cây thuốc [13],[61].. Có rất nhiều công trình nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữa khả năng chống oxy hóa và cấu trúc của các hợp chất flavonoid.. Hiện nay, có 3 cơ chế để giải thích quá trình chống oxy hóa của các hợp chất phenolic.. α – tocopherol thuộc nhóm các hợp chất phenolic, là một dạng vitamin E, có hoạt tính chống oxy hóa tốt (Hình .

Luận án Tiễn sĩ Hóa hữu cơ: Nghiên cứu nuôi trồng và khảo sát một số hợp chất có hoạt tính sinh học của nấm Ophiocordyceps sobolifera

tailieu.vn

Một số nghiên cứu cho thấy, các hợp chất phenol và flavonoid là thành phần chất chống oxy hóa chính trong một số cây thuốc [13],[61].. Có rất nhiều công trình nghiên cứu cho thấy mối quan hệ giữa khả năng chống oxy hóa và cấu trúc của các hợp chất flavonoid.. Hiện nay, có 3 cơ chế để giải thích quá trình chống oxy hóa của các hợp chất phenolic.. α – tocopherol thuộc nhóm các hợp chất phenolic, là một dạng vitamin E, có hoạt tính chống oxy hóa tốt (Hình .

Nghiên cứu điều kiện trích ly phenolic từ bã cà phê

tailieu.vn

So sánh giữa các kết hợp enzym cho thấy kết hợp siêu âm-vi sóng cho hàm lượng phenolic cao nhất (78.42 mg GAE/g chất khô). Sau khi khảo sát các yếu tố nồng độ dung môi, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi và công suất vi sóng trong kết hợp siêu âm-vi sóng thì hàm lượng phenolic tăng lên 83.08 mg GAE/g chất khô. Kết quả trên chứng minh rằng trích ly có sự kết hợp các phương pháp là một kỹ thuật hiệu quả để thu các hợp chất phenolic từ nguyên liệu thực vật.

Nghiên cứu tinh sạch và xác định hoạt tính phenolic từ bã cà phê

tailieu.vn

Kết quả này cũng phù hợp với các nghiên cứu của Vesna Rastija và cộng sự [9] khi sử dụng hệ dung môi toluen : acetone cho quá trình phân tích các hợp chất phenolic trong rượu vang đỏ Croatia bằng phương pháp sắc ký bản mỏng, Andrew và cộng sự trong phân tích các hợp chất phenolic trong rượu táo [10].. Ảnh hưởng của tỉ lệ dung môi. Ảnh hưởng của tỉ lệ của hệ dung môi toluen và acetone được thể hiện ở hình 3.2.

Ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến quá trình tách chiết phenolic kháng oxy hóa từ quả sim chín (Rhodomyrtus tomentosa) thu nhận ở Phú Quốc

tailieu.vn

Nhiệt độ là yếu tố ảnh hưởng rất mạnh mẽ đến quá trình tách chiết các hợp chất thứ cấp nói chung và các hợp chất phenolic kháng oxy hóa nói riêng, khi nhiệt độ tăng làm tăng tốc độ khuếch tán và do đó tăng lượng phenolic chiết được từ nguyên liệu. Tuy nhiên nếu nhiệt độ tăng. lên quá cao sẽ dẫn đến sự phá hủy các hợp chất phenolic đã được chiết vào dung môi hay vẫn còn trong nguyên liệu (Chan et al., 2009).

Ảnh hưởng của phương pháp tiền xử lý đến các hợp chất có hoạt tính sinh học và khả năng loại trừ gốc tự do trong tỏi

ctujsvn.ctu.edu.vn

Đồng thời, việc xử lý ở nhiệt độ cao cũng có khả năng vô hoạt các enzyme oxy hóa hợp chất phenol, do đó cũng hạn chế (hoặc giảm) tổn thất hợp chất phenolic (Dewanto et al., 2002).. 3.2 Ảnh hưởng của phương pháp lạnh đông đến chất lượng củ tỏi. Thời gian lạnh đông cũng được xem là một trong những nhân tố quan trọng ảnh hưởng đến các hợp chất sinh học trong nguyên liệu.

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian xử lý đến các hợp chất sinh học, khả năng loại trừ gốc tự do và giá trị cảm quan của tỏi

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hàm lượng TPC tăng là do nhiệt độ cao sẽ phóng thích phenolic từ các hợp chất phenol ở dạng liên kết, có sự chuyển hóa hợp chất phenolic ở dạng không hòa tan thành hòa tan, có sự phân hủy của lignin dẫn đến phóng thích dẫn xuất acid phenolic hoặc làm phát sinh thêm phenolic mới (Jeong et al., 2004)..

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trích ly đến hàm lượng các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ tỏi (Allium sativum L.)

tailieu.vn

Theo Spigno et al. (2007), nhiệt độ và thời gian trích ly ảnh hưởng đến khả năng hòa tan, tốc độ truyền khối (hệ số khuếch tán) và sự ổn định của hợp chất phenolic.. Ngoài ra, chưa có dữ liệu báo cáo về việc trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ tỏi.. Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định nhiệt độ và thời gian thích hợp cho việc trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ tỏi bằng cách sử dụng phương pháp trích ly dung môi.. PHƯƠNG TIỆN VÀ PHƯƠNG PHÁP Nguyên vật liệu.