« Home « Chủ đề bí quyết nấu ăn

Chủ đề : bí quyết nấu ăn


Có 20+ tài liệu thuộc chủ đề "bí quyết nấu ăn"

Cá Chiêm Sốt Cà

tailieu.vn

Đây là một món ăn ngon,với nguyên liệu là cá,có nước xốt trái cây chua ngọt,rất hấp dẫn,cách chế biến cũng không tốn nhiều thời gian,lại ngon miệng.. Nguyên liệu:. 1 con cá chim trắng độ 600g ( hay cá dorade. Ớt chuông xanh,đỏ mỗi thứ 1/2 trái. Một củ cà rốt nhỏ.. 1 trái cà tô mát to (...

Chè Đậu Xanh Nước Dừa Xiêm

tailieu.vn

Chè Đậu Xanh Nước Dừa Xiêm. Dừa xiêm nhỏ trái, da màu xanh, nước ngọt đậm đà. Trái dừa xiêm giá trị kinh tế không cao lắm khi để khô. Do đó, người dân thường trồng vài cây trong vườn để lấy nước uống và đặc biệt là để nấu chè. Đó là chè đậu xanh nước dừa xiêm.. Muốn...

Món Canh Chua Thì Là Với Cá Hồi!

tailieu.vn

Món Canh Chua Thì Là Với Cá Hồi!. 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs - 1 vỉ đậu hủ.. 4 trái cà chua. Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái ( tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì để thêm. 1 bó thì là...

Rau Câu Cốt Dừa Lá Dứa

tailieu.vn

Rau Câu Cốt Dừa Lá Dứa. Hè đã đến rồi các bạn ơi.. Vậy chúng ta phải làm món ăn chơi nào cho mát chứ. Ct.ly thấy món thạch rau câu là mát mẻ nhất đấy, vậy chúng ta thử làm món rau câu lá dứa, vừa nhanh vừa dể làm và rẻ nữa.. 1 bó rau câu hay một...

Trứng Chiên Cuộn

tailieu.vn

Chọn 10 lá épinard to và non hay lá cải ngọt xanh và non - 3 quả trứng gà.. 1 gói thịt cua đóng thanh (loại thịt cua surimi. 1 muỗng súp bột mì. 1 muỗng súp sữa tươi. Muối, tiêu, chút bột nêm, một muỗng súp dầu ăn.. Rau cải ngọt hay rau épinard chọn phần lá và cọng...

Rau Câu Tam Sắc

tailieu.vn

Rau Câu Tam Sắc. 5g rau câu dẻo (jelly), 150g đường cát trắng, 1/3 m muối, 5 lá dứa lớn, 3 cây lá cẩm, 2 hoa lan tím, 2 hoa lan trắng, 2 hoa lan vàng.. Lá dứa rửa sạch, xay nhuyễn với 50g nước. Vắt lấy nước cốt.. Lá cẩm rửa sạch, nấu với 60g nước cho rau mà...

Bánh Kem Chanh

tailieu.vn

Bánh Kem Chanh. 1 cup /1 1/2 cup bột đa dụng (All- purpose flour) 20 g /1/4 cup đường bột (Confectioners' sugar) một tí xíu muối. 2 cup / 3 cup đường trắng vỏ cam nạo của 1 trái chanh. 2/3 cup/ 1 cup + 2 muỗng súp nước chanh vắt 1/3 cup / 1/2 cup bột đa dụng (All-...

Tôm Sốt Chanh Dây

tailieu.vn

Tôm Sốt Chanh Dây. chanh dây:. 5 quả, hành tây:. 1 quả, mật ong:. 200 g, tiêu:. -0,5 g, bột chiên giòn:. 200 g, dầu ăn:. sốt Mayonnaise.. Cách làm:. Hành tây băm nhuyễn.. Chanh dây lấy nước. Tôm ướp một ít tiêu + 100 g đường để 10 phút rồi lăn qua bột chiên giòn. Cho chảo dầu lên...

Bánh biscuit cardamom

tailieu.vn

Cardamon là một loại hột dẻ , tiếng Việt gọi là thảo quả cũng có người gọi là Bạch Đậu Khấu. do bắp xay ra làm bột, có loại rất nhuyển, và có loại xay hột nhỏ. 1 muỗng cà phê bạch đậu khấu tán bột ( cardamom. Một chút vỏ cam của hai quả cam, cắt vuông thật nhỏ,....

Chè 3 mầu

tailieu.vn

Chè 3 mầu. 1 chén đậu xanh cà (không vỏ hấp chín). 1 chén đậu đen (luộc riêng) 1 chén đậu trắng (luộc riêng) 1 hộp củ năng nhỏ (cắt hạt lựu) Vài giọt mầu đỏ (để ướp củ năng tàu). Vài muỗng bột năng (để áo củ năng tàu, làm hạt lựu) 1 chén bột khoai bán sẵn ngoài...

Chè Ba Màu cách II

tailieu.vn

1 hộp đậu trắng - 1 hộp đậu đỏ. 1 bịt đậu xanh cà võ - 1 gói bột làm thạch - 1 hộp nước dừa - 1 hộp sửa Half-half. Đường - Muối - Lá dứa. Đường nấu với thật ít nước (như nấu để ăn với che tầu hủ đường gừng đó) để khi đường tan mà nước...

Bánh cam

tailieu.vn

80g khoai lang (loại khoai bột) luộc chín và tán nhuyễn. 70gr đường trắng dạng xay mịn nấu tan với 140g nước, để nguội bớt còn hơi âm ấm để nhồi với bột.. 100gr mè trắng, lọai đã đãi vỏ - Dầu ăn để chiên bánh. 100gr đậu xanh cà, vo sạch, nấu với ít nước như nấu cơm cho...

Tôm chiên dừa khô

tailieu.vn

Tôm chiên dừa khô. Tôm chiên giòn hòa với những miếng dừa non lựt xựt tan trong miệng sẽ là món đưa cơm ấn tượng trong bữa ăn sum họp của gia đình.. 600 gr tôm sú;. 150 gr bột chiên giòn;. 2 quả trứng gà;. Món tôm chiên dừa khô.. Tôm sú lột vỏ bỏ đầu, chừa đuôi.. Trứng...

Ba chỉ xốt xì dầu

tailieu.vn

Ba chỉ xốt xì dầu. Sở dĩ có món này là do mình rất thích ăn xì dầu nên hay mày mò các món có liên quan tới xì dầu.. Thịt ba chỉ, xì dầu, tương ớt (nếu thích), gừng (nếu thích).. Ba chỉ chần sơ với nước sôi và rửa sạch, sau đó cho luộc chín tới trong nước...

Thịt gà viên tròn lạ mắt

tailieu.vn

Thịt gà viên tròn lạ mắt. Xiên khoảng 3, 4 viên thịt gà vào một que tre, nướng xiên này trong nhà hoặc ngoài trời với lò hoặc bếp nướng mà bạn thích.. Nguyên liệu. Với viên thịt gà. ½ kg thịt gà không da. ½ thìa cà phê muối. 2 muỗng cà phê bột. 2 muỗng cà phê bột...

Canh miến đậu phụ nhồi thịt

tailieu.vn

Canh miến đậu phụ nhồi thịt. Không phải là gà, ngan hay vịt, canh miến với đậu phụ nhồi như một lời chúc hạnh phúc đến bạn bè và thể hiện sự chân thành của bạn.. 1 viên gia vị nấu soup vị thịt lợn, 10 miếng đậu phụ đã rán.. 100g thịt xay, 1 bó nhỏ miến, xì dầu,...

Ngũ vị Hương

tailieu.vn

Muối hạt. Đường thốt nốt. Xôi đường thốt nốt. Đường thốt nốt đập hơi. Rắc đường thốt nốt lên, hấp khoảng 5 phút. Mù-tạt. Cá bống mú mù-tạt. Dùng kèm mù-tạt xanh.

Mực sữa chấm mắm gừng

tailieu.vn

Mực sữa chấm mắm gừng. Món mực sữa chấm mắm gừng sẽ là lựa chọn cho bạn và gia đình để đổi khẩu vị sau dịp Tết.. Chọn 600g mực sữa tươi, con nhỏ vừa ăn, hai củ gừng, hai củ hành tây, hai – ba củ hành tím.. Gia vị: 1/2 muỗng cà phê bột nêm, một muỗng cà...

Đậu trộn thập cẩm sau Tết

tailieu.vn

Tủ lạnh còn ít thịt bò, xúc xích… còn sót lại từ Tết, bạn có thể tận dụng kết hợp với đậu hà lan.. 150g thịt bò hoặc xúc xích.. 50g đậu hà lan, ¼ quả ớt chuông vàng và đỏ, 1/4 củ hành tây 1/4 trái chanh, cà chua bi, 20g đậu phộng.. 1 muỗng canh dầu ôliu, hạt...

Mẹo giữ bánh chưng ra Tết không mốc

tailieu.vn

Mẹo giữ bánh chưng ra Tết không mốc. Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm, Đại học Bách khoa HN khẳng định bánh chưng mốc không độc nếu biết cắt đi.. Bánh chưng mốc không độc. Trong dịp Tết một số gia đình gói nhiều bánh chưng nên ăn không hết, thường...