Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "cấu tạo bao bì thực phẩm"
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Bài tiểu luận bao bì thực phẩm Bao bì kim loại. TIỂU LUẬN BAO BÌ THỰC PHẨM. BAO BÌ KIM LOẠI”. CHƯƠNG I SƠ LƯỢC VỀ BAO BÌ KIM LOẠI. Định nghĩa, phân loại bao bì thực phẩm. Định nghĩa bao bì. Phân loại bao bì thực phẩm. Lịch sử phát triển của bao bì kim loại. Phân loại bao bì kim loại. Theo vật liệu làm bao bì. Đặc điểm của bao bì kim loại. Yêu cầu bao bì kim loại. CHƯƠNG II CẤU TẠO CỦA BAO BÌ KIM LOẠI. Bao bì thép (sắt. 2.1.2 Bao bì nhôm. CHƯƠNG III SẢN PHẨM THÍCH ỨNG VỚI BAO BÌ KIM LOẠI 31 3.1.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Thường được sử dụng để làm màng kéo giãn trong bao bì thực phẩm, thay thế cho PVC.. Có khả năng cản oxy nên thường được sử dụng trong lĩnh vực bao bì thực phẩm để duy trì cấu trúc và mùi vị thực phẩm.. Thường được sử dụng để sản xuất các sản phẩm chống va đập cơ học, đệm PS trong đóng gói bao bì.. Thích hợp sử dụng trong đóng gói các hóa chất và thuốc nhuộm.. Không thích hợp sử dụng làm bao bì cấp 1 trong thực phẩm.. Có thể sử dụng ở nhiều mục đích khác nhau trong bao bì thực phẩm..
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Những đặc điểm yêucầu này được đáp ứng bởi vật liệu cấu tạo bao bì và vật liệu phụ như sơn, vac-nihoặc phương pháp thanh trùng ,tiệt trùng.(Hình) bao bì vô trùng, tiệt trùng nhiệt(Hình) bao bì chịu áp lực chân không(Hình) bao bì chịu nhiệt, lạnh(Hình) bao bì cách ẩm(Hình) bao bì cách ly khí 𝐶𝑂2 , 𝑂2(Hình) bao bì trong và ngăn sáng(Hình) bao bì chống côn trùng
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Nội dung ghi trên nhãn của bao bì. Nội dung ghi trên nhãn của bao bì bao gồm các yếu tố. Tên của thực phẩm + Liệt kê thành phần cấu tạo + Hàm lượng tịnh và khối lượng ráo nước+ Địa chỉ nơi sản xuất+ Nước xuất xứ+ Ký hiệu lô hàng+ Số đăng ký chất lượng+ Thời hạn sử dụng và hướng cần bảo quản+ Hướng dẫn sử dụng. Thực phẩm chiếu xạ 7. Mã vạch bao bì.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
BÀI BÁO CÁO BAO BÌ THỰC PHẨM SẢN PHẨM MỲ GÓI GIẤY MỞ ĐẦU Theo xu thế phát triển của xã hội, bao bì dần vượt lên chức năng cổ truyền của nó là bao gói, trở thành một trong những yếu tố trọng tâm đưa sản phẩm thực phẩm của nhà sản xuất tới gần người tiêu dùng hơn. Với những đặc tính vượt trội mà bao bì đã mang lại, các doanh nghiệp phần nào khẳng định thương hiệu của mình và góp phần đưa công nghiệp thực phẩm có những bước tiến xa hơn.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
0á c%: đ' 0àm bao bì thực phẩm4 C+ng với #ự phát tri'n ca các ngành công nghiệp @hác nhưl Công nghiệp g*m #ứ th: tinh4 Công nghiệp 0u:9n @im và cán @im 0o"i4 Công nghiệp giD: và ?n0u0ô4 Rh;m [Hrang 2 Báo cáo Công nghệ bao bì và bảo quản thực phẩm\ -6c biệt 0à công nghiệp tOng h)p và gia công tOng h)p4 Rgành công nghiệp bao bì thực phẩm c. Bao bì 0à vMt chứa đựng!bao b(c thực phẩm thành đ1n vP đ' bán4 Bao bì c. th' 0à bao bì @ih# ho6c h>4 III. Bao bì thực phẩm rau quả 1. M!
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Công nghệ tạo hình chai thủy tinh Phân loại và cấu tạo thủy tinh. Cấu tạo thủy tinh. Thủy tinh vô cơ là vật liệu chính của bao bì thủy tinh như: làm các loại chai, lọ, bình để chứa đựng thực phẩm.NHÓM 5 Trang 22 Quy trình sản xuất chai thủy tinh Ưu điểm, nhược điểm và chức năng của chai thủy tinh Ưu điểm. Có thể nhìn thấy thực phẩm được chứa đựng bên trong bao bì.NHÓM 5 Trang 23 Phần lớn bao bì thủy tinh có khả năng tái sử dụng và tái chế. Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Bao bì kim loại 3.2.3. Bao bì PLASTIC 08 3.2.3. Bao bì PLASTIC (tt) 3.2.4. Bao bì giấy 09 3.2.5. Bao bì ghép nhiều lớp 3.2.6. Bao bì vận chuyển hàng hóa 10 3.2.6. Bao bì vận chuyển hàng hóa (tt) CHƯƠNG 4: AN TOÀN VỆ SINH BAO BÌ THỰC PHẨM 4.1. CHẤT LƯỢNG CỦA BAO BÌ THỰC PHẨM 4.1.1. Vật liệu làm bao bì 4.1.2. Công nghệ chế tạo bao bì 4.1.3. Vệ sinh bao bì 4.1.4. KÍ HIỆU VẬT LIỆU PLASTIC ĐỂ PHÂN LOẠI VÀ TÁI CHẾ BAO BÌ 4.3. TIÊU CHUẨN PHẨM MÀU IN ẤN BAO BÌ 4.4
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Cách đọc nhãn bao bì thực phẩm. Khi mua thực phẩm, người tiêu dùng thường chỉ chú ý tới nhãn hiệu mà ít đọc thông tin trên bao bì. Tuy nhiên, với tình trạng cảnh báo về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm như hiện nay, bạn đừng bỏ qua những chi tiết này.. Hạn sử dụng: Theo quy định, tất cả các loại thực phẩm đều phải ghi hạn sử dụng trên nhãn bao bì, nếu không ghi hoặc ghi không rõ thì chứng tỏ độ tin cậy của sản phẩm kém..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đại cương về Bao bì &. Chức năng của Bao bì Phân cấp Bao bì. Yêu cầu đối với Bao bì. Công nghiệp Bao bì thế giới. Chức năng của bao bì. Phân cấp Bao bì Thực phẩm. Tập hợp nhiều bao bì cấp 1. Tập hợp nhiều bao bì cấp 2. Tập hợp nhiều bao bì cấp 3. Yêu cầu đối với Bao bì Thực phẩm. Công nghiệp Bao bì Thế giới. Thị trường bao bì toàn cầu Nguồn: WPO. Tiêu thụ bao bì theo khu vực Nguồn: WPO. Top 15 quốc gia tiêu thụ bao bì Nguồn: WPO. Phân phối sản phẩm sử dụng bao bì (2004) Nguồn: SPG
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Vệ sinh an toàn thực phẩm cơ sở sản xuất bao bì thực phẩm Bao bì thực phẩm là phần tiếp xúc trực tiếp và có ảnh hưởng rất lớn đến chấtlưng thực phẩm! "ế# bao bì $h%ng đảm bảo an toàn& chất lưng $'m ho(c ch)ac*c chất đ+c h,i ngấm vào trong thực phẩm thì. g/0 ng#0 h,i cho -)c $h12c3a con ngư4i! 5o đó& đ6 đảm bảo an toàn v7 -inh trong 8#* trình -ản x#ất& Bộ Y tế đ9 0:# cầ# c*c Cơ sở sản xuất bao bì thực phẩm b;t b#+c phải xin Giấychn! nh"n cơ sở. đ -ở đ9 đưc cấp giấ0 ch)ng nh?
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Yếu tố Màu thực vật. Anthocyanins và các hợp chất màu tương tự. Đóng vai trò là một anode trong hiện tượng ăn mòn.. Xuất hiện trong các sản phẩm nước giải khát.. Đóng vai trò thúc đẩy ăn mòn kim loại cùng với oxy hiện diện trong bao bì. Gây nên hiện tượng mất màu, gây mùi khó chịu cho thực phẩm.. Đồng Đóng vai trò là chất xúc tác cho quá trình khử Oxy
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
TỔNG QUAN VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM . LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN BAO BÌ THỰC PHẨM . CHỨC NĂNG CỦA BAO BÌ . CHỨC NĂNG THUẬN LỢI TRONG PHÂN PHỐI, LƯU KHO, QUẢN LÝ VÀ TIÊU DÙNG CỦA BAO BÌ THỰC PHẨM Chương 2. CÁC LOẠI BAO BÌ VẬN CHUYỂN HÀNG HÓA . CẤU TẠO BAO BÌ GIẤY - ỨNG DỤNG . BAO BÌ CARTON . Đặc tính bao bì carton . Cấu tạo bao bì carton . Cách sắp xếp hộp lon thực phẩm vào bao bì ngoài . Quy cách của bao bì vận chuyển . Ghi nhãn bao bì ngoài .
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Đọc bao bì thực phẩm để lưu trữ đúng cách. Thực phẩm đóng hộp là một phần quan trọng trong cuộc sống hiện đại. Tuy nhiên, ít người biết cách hiểu và sử dụng đúng theo những hướng dẫn ghi trên nhãn mác của thực phẩm.. Khẩu phần thường được đặt ngay dòng đầu tiên trên của thành phần dinh dưỡng nằm trên bao bì, nói cho bạn biết lượng thực phẩm này có thể dùng cho bao nhiêu người ăn. Với những loại thực phẩm có khẩu phần nhiều, không thể dùng hết một lần, bạn cần lưu trữ đúng cách trong tủ lạnh..
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Đọc hạn sử dụng trên bao bì thực phẩm như thế nào là đúng? Biết được hạn sử dụng trên bao bì thực phẩm giúp cho người tiêu dùng c th! "ên t#m h$ntrong %i&c sử dụng thực phẩm đ' (u" nhiên) *h+ng ph,i người tiêu dùng n-o c.ng c th!hi!u) đ/c đúng được hạn sử dụng' Hạn sử dụng có nhiều cách thể hiện khác nhau. 0ạn 1s2 b" dat2 (UB) (hạn sử dụng/sử dụng đến ngà. hng nh": s'a0 h& +át +ề+0 th.t0 ha th1 hi sn!
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nhãn bao bì. Mã số - Mã vạch. Kỹ thuật in trên bao bì. Các Nội dung của nhãn Bao bì Thực phẩm. Lượng sản phẩm. Thành phần sản phẩm Phương pháp sử dụng. Ngày tháng sản xuất và giới hạn sử dụng Mã số - Mã vạch. Nơi sản xuất – Địa chỉ sản xuất Nguồn gốc nguyên liệu. Tính chất bao bì Nội dung khác. Do tổ chức European Article Numbering Association thiết lập. Hệ mã EAN. Quốc gia Công ty Sản phẩm Kiểm tra EAN 8. Quốc gia Sản phẩm Kiểm tra. Do tổ chức Uniform Code Council (UCC) thiết lập.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Ý nghĩa của một số ký hiệu trên bao bì thực phẩmđóng gói sẵn Khi bạn mua những loại thực phẩm có đóng gói sẵn sẽ có những kí hiệu trên bao bì hoặc ghi trênnhn !"n# $ó l% kí hiệu c&a m't s( th%nh ph)n hóa ch*t ngu+ hại cho s,c kh-. những lại r*t ít ng/0i 1uan t2m đ3n những kí hiệu đó có 4 ngh5a gì6 t(t ha+ 7*u cho s,c kh-. 9*t ít ng/0i 1uan t2m đ3n những kí hiệu trên bao bì s:n phẩm mình đang !;ng# Hãy xem danh sách các kí hiệu dưới đây và cố gắng tránh nhng s!
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hầu hết các màng đa thành phần đều chứa lipid như một tác nhân cản ẩm và các polysaccharide/protein để tăng khả năng tạo màng.. Màng polysaccharid-protein tuy có khả năng cản ẩm kém hơn so với LDPE. BAO BÌ SINH HỌC THẾ HỆ I:. Màng sinh học thế hệ này mất 3 – 5 năm để phân hủy hoàn toàn.. BAO BÌ SINH HỌC THẾ HỆ II:. Màng sinh học thế hệ này mất 2 – 3 năm để phân hủy hoàn toàn. BAO BÌ SINH HỌC THẾ HỆ III:.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Bao bì cóthể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm.Bao bì phải đảm bảo chất lượng cho sản phẩm, có thể phẩm, lưu kho, kiểmtra và thương mại … một cách thuận lợi 1.2 Phân loại bao bì thực phẩm Có thể nói bao bì thực phẩm được yêu cầu một cách nghiêm khắc về cấu tạovà chất lượng thông tin ( cấu tạo gắn liền với phương pháp đóng gói bao bì )Bao bì được chia làm 2 loại chính : bao bì hở và bao bì kín. 1.2.1 Bao bì kín : Bao bì kín chứa đựng sản phẩm làm nhiệm vụ ngăn cách
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Chi phí công bố bao bì, dụng cụ tiếp xúcthực phẩmNgày nay, bao bì không chỉ để trình bày, mô tả, quảng cáo cho sản phẩm hay đơn thuần là bảoquản, chứa đựng thực phẩm mà bao bì còn phải đáp ứng các yêu cầu về an toàn vệ sinh thựcphẩm theo quy định của pháp luật. Vì vậy khi muốn đưa bao bì thực phẩm ra thị trường doanhnghiệp cần phải làm thủ tục công bố bao bì thực phẩm bên cạnh chi phí công bố bao bì, dụngcụ tiếp xúc thực phẩm cũng được các doanh nghiệp quan tâm."