Tìm thấy 18+ kết quả cho từ khóa "Kỹ thuật phục vụ đồ uống"
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ưu điểm cách phục vụ nhà hàng kiểu Nga:. Cần số lượng lớn nhân viên phục vụ được đào tạo chuyên nghiệp.. Kỹ thuật phục vụ đồ uống: bia, rượu, trà, cà phê…. Tất cả đồ uống đều phải được phục vụ bằng khay. Phục vụ rượu vang trắng trong khoảng 8 – 12 độ. Trình bày Kỹ thuật phục vụ đồ uống: bia, rượu, trà, cà phê…?. Kỹ thuật phục vụ món ăn kiểu Nga. kiểu Mỹ và phục vụ gia đình?. Chuẩn bị trước giờ phục vụ.. Phục vụ trà, cà phê.. 4.Kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối Âu chọn món Khi khách đến.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Phục vụ khách ở bên trái và ngược chiều kim đồng hồ.. Tạo ra phong cách phục vụ sang trọng.. Thời gian phục vụ nhanh hơn.. Phục vụ trên xe đẩy (Guéridon service. Là hình thức phục vụ kiểu Pháp.. Nhân viên đẩy xe đựng thức ăn và phục vụ khách tại bàn ăn.. Phục vụ trên xe đẩy (Guéridon service). Mất nhiều thời gian để chuẩn bị và phục vụ.. Kỹ thuật phục vụ thức ăn (tt). Quy trình phục vụ thức ăn và đồ uống (tt) 5.3.3. Kỹ thuật phục vụ đồ uống. Kỹ thuật phục vụ đồ uống (tt).
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nguyên tắc: phục vụ phía bên tay phải khách, ưu tiên phục vụ khách nữ/người lớn tuổi/trẻ em trước. Phục vụ rượu vang trắng trong khoảng 8 – 12 độ. Phục vụ rượu sủi, rượu hồng ở nhiệt độ 12 độ + Phục vụ bia ở khoảng 6 độ. Trình bày Kỹ thuật phục vụ đồ uống: bia, rượu, trà, cà phê…?. Kỹ thuật phục vụ món ăn kiểu Nga. kiểu Mỹ và phục vụ gia đình?. QUY TRÌNH KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĂN SÁNG, TRƯA TỐI Mã bài: CBMA 22.09.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp. Kỹ thuật phục vụ cơ bản. Quy trình phục vụ ăn uống. Kiến thức về tổ chức phục vụ các loại tiệc. 3.Tính chất, đặc điểm, cách đặt bàn và phục vụ. 1.Vệ sinh nhà hàng, vệ sinh dụng cụ phục vụ ăn uống. Kỹ thuật phục vụ xúp, phục vụ món ăn kiểu Nga, Kiểu Mỹ và phục vụ gia đình. Kỹ thuật phục vụ đồ uống: bia, rượu, trà, cà phê. Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc. 1.Kỹ thuật phục vụ ăn sáng Âu, Á theo thực đơn.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nguyên tắc: phục vụ phía bên tay phải khách, ưu tiên phục vụ khách nữ/người lớn tuổi/trẻ em trước. Phục vụ rượu vang trắng trong khoảng 8 – 12 độ. Phục vụ rượu sủi, rượu hồng ở nhiệt độ 12 độ + Phục vụ bia ở khoảng 6 độ. Trình bày Kỹ thuật phục vụ đồ uống: bia, rượu, trà, cà phê…?. Kỹ thuật phục vụ món ăn kiểu Nga. kiểu Mỹ và phục vụ gia đình?. QUY TRÌNH KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĂN SÁNG, TRƯA TỐI Mã bài: CBMA 22.09.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp. Kỹ thuật phục vụ cơ bản. Quy trình phục vụ ăn uống. Kiến thức về tổ chức phục vụ các loại tiệc. 3.Tính chất, đặc điểm, cách đặt bàn và phục vụ. 1.Vệ sinh nhà hàng, vệ sinh dụng cụ phục vụ ăn uống. Kỹ thuật phục vụ xúp, phục vụ món ăn kiểu Nga, Kiểu Mỹ và phục vụ gia đình. Kỹ thuật phục vụ đồ uống: bia, rượu, trà, cà phê. Quy trình kỹ thuật phục vụ ăn sáng, trưa, tối và tiệc. 1.Kỹ thuật phục vụ ăn sáng Âu, Á theo thực đơn.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Bài 4: Kỹ thuật pha chế và phục vụ đồ uống có cồn. Pha chế. Phục vụ. Luyện kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn. Pha chế và phục vụ được các loại đồ uống không cồn và đồ uống có cồn thường gặp. Hoạt động độc lập , cả pha chế và phục vụ các loại đồ uống.. 1.5.2 Các loại dụng cụ phục vụ bar:. Phục vụ:. Phục vụ bia. Phục vụ bia thường trên 11oz. Phục vụ: champagne, sparking wine (vang bọt), cocktail (R1 + R2;R1). 11 Beer mug - Phục vụ bia. Phục vụ: Cocktail;.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
MỘT SỐ KỸ THUẬT PHỤC VỤ CƠ BẢN 2.1. Kỹ thuật phục vụ xúp. Phục vụ bằng bát có hai tay cầm. Phục vụ bằng liễn xúp. Kỹ thuật phục vụ đồ uống trong bữa ăn 2.4.1. Phục vụ rượu vang. Kỹ thuật phục vụ bia. Phục vụ đồ uống khác. Câu 3: Thực hiện kĩ năng phục vụ súp?. Câu 4: Thực hiện kĩ năng phục vụ rượu vang?. Câu 5: Thực hiện kĩ năng phục vụ đồ uống có gas?. QUY TRÌNH CHUNG PHỤC VỤ MÓN ĂN THEO THỰC ĐƠN 1.1. Trước giờ phục vụ. Các bước phục vụ. Kết thúc quá trình phục vụ.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Trình bày được các giai đoạn phục vụ uống. Các mô hình phục vụ bàn tiêu biểu 3.3.1. Mô hình phục vụ theo kiểu pháp. Phục vụ kiểu Nga. Phục vụ:. Phục vụ kiểu Mỹ. Phục vụ kiểu Việt Nam. Chén nước mắm cá nhân sẽ đặt sau vào lúc phục vụ. có đĩa kê sẽ được chuyển tới khách lúc phục vụ. Kỹ thuật phục vụ cơ bản. Kỹ thuật phục vụ món ăn theo kiểu Nga và Mỹ. Khi khách ngồi vào bàn, người phục vụ trải khăn ăn vào lòng cho khách. Kỹ thuật phục vụ súp. Kỹ thuật phục vụ đồ uống trong bữa ăn 3.6.4.1.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Kỹ thuật phục vụ món ăn kiểu Nga. 4.6.3.2.Phục vụ bằng âu xúp. Kỹ thuật phục vụ đồ uống trong bữa ăn. Phục vụ rượu vang. Nhiệt độ phục vụ rƣợu vang:. Vang trắng phục vụ các món ăn tanh (hải sản), các món thịt nhẹ (màu trắng). Các bƣớc phục vụ rƣợu vang:. Các bước phục vụ rượu vang đỏ. Rót rƣợu phục vụ khách. Các bước phục vụ rượu Champagne. Phục vụ bia. Phục vụ rượu mạnh.. Phục vụ đồ uống khác. Kỹ thuật sử dụng khay phục vụ. Quy trình phục vụ ăn uống. Chuẩn bị trƣớc giờ phục vụ..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Gieo thẳng lúa biện pháp kỹ thuật phục vụ lúa xuân muộn 2008. Gieo thẳng lúa xuân là biện pháp cần thiết và phù hợp ở một số tỉnh thuộc ĐBSH, BTB và MNPB.. Lúa gieo thẳng có ưu điểm: Tiết kiệm công lao động nặng nhọc (1 lao động gieo bằng giàn gieo thẳng kéo tay trong 1 ngày = 40 lao động cấy mạ dược), tiết kiệm giống lúa 30-50% đối với lúa thuần, và từ 20-30% đối với lúa lai.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
GIẢI PHÁP CƠ SỞ DỮ LIỆU KỸ THUẬT PHỤC VỤ DẪN XUẤT TỰ ĐỘNG CƠ SỞ DỮ LIỆU NỀN ĐỊA LÝ. VÀ BẢN ĐỒ ĐỊA HÌNH. ĐỒNG THỊ BÍCH PHƯƠNG, TRẦN THỊ MINH ĐỨC Viện Khoa học Đo đạc và Bản đồ. Bài báo chỉ ra sự cần thiết và đề xuất giải pháp xây dựng cơ sở dữ liệu (CSDL) kỹ thuật phục vụ dẫn xuất thành lập CSDL nền địa lý và bản đồ địa hình các tỷ lệ.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Khăn phục vụ: 6 cỏi - Khăn vệ sinh dụng cụ: 6 cỏi ành ứ. KỸ THUẬT PHỤC VỤ ĐỒ UỐNG. PHỤC VỤ RƢỢU VANG 9.1.1. phục vụ cho 6 khỏch hủ inh. Khăn phục vụ: 6 cỏi. Qu trỡnh phục vụ rƣ u v n - Chọn rượu. Kiểm tra việc phục vụ rượu với cỏc mún ăn thớch hợp:. c c phục vụ ợ v ng. nh c c phục vụ ợ v ng. c c phục vụ ợ v ng ắng. Rót r-ợu phục vụ khách. nh c c phục vụ ợ v ng ắng. c c phục vụ ợ S p nh. Phục vụ r-ợu Sampanh cho khách. nh c c phục vụ ợ S p nh.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Là thức đồ uống rất thông dụng và được dùng ở khắp châu Á dưới hai hình thức “trà kiểu phương tây” và “trà địa phương”.. Việc pha và phục vụ hai loại đồ uống này rất khác nhau Thành ph n ầ. Cà phê pha bằng cách lọc hoặc pha phin. Cà phê đen đậm, pha nhanh bằng hơi nước, kiểu Ý (Espresso). Cà phê trộn bọt sữa kiểu Ý (Cappuccino). Cà phê Ái nhĩ lan (Irish coffee). Cà phê hòa tan (Instant coffee). Cà phê trộn với rượu mạnh, cream 32. Phân loại theo giống cây Cà phê chè. Cà phê mít. Phục vụ.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Khu vực phục vụ:. 6 Trình tự phục vụ đồ uống. 6.3 Phục vụ khách. Nhân viên phải pha chế đúng kỹ thuật, phục vụ theo đúng khẩu vị của khách.. 6.3.3 Cách phục vụ các loại rượu cơ bản:. Trình bày trình tự phục vụ đồ uống?. ĐỒ UỐNG VÀ KỸ THUẬT PHA CHẾ ĐỒ UỐNG Mã chương NHKS 17.02. Phân loại được những nguyên liệu được sử dụng trong pha chế..
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
GIÁO TRÌNH KỸ NĂNG PHỤC VỤ CƠ BẢN. phương pháp phục vụ Trọng tâm:. Trong công việc phục vụ đồ ăn và đồ uống, bạn có thể sử dụng khay cho nhiều việc khác nhau như:. Mang thức ăn từ bếp ra nhà hàng Phục vụ tại buồng hay tiền sảnh Dọn dẹp. Các khay dùng để phục vụ thức ăn thường có hình chữ nhật và phẳng với đường viền khay mỏng. Thông thường thì các loại khay tròn và chữ nhật loại nhỏ dùng để phục vụ đồ uống. Kỹ thuật sử dụng khay phục vụ.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hình 4.27: Phục vụ khách kiểu Anh. Vị trí đã phục vụ.. Kỹ thuật phục vụ xúp Mục tiêu:. Bước 5: Phục vụ món ăn kèm. Bước 5: Phục vụ xúp. Bước 7: Phục vụ món ăn kèm. Phục vụ đồ uống trong bữa ăn Mục tiêu:. Phục vụ bia tươi. Phục vụ bia chai/bia lon. Bước 2: Phục vụ. Miếng lót ly - Bước 2: Phục vụ. Phục vụ nước quả ép - Bước 1: Chuẩn bị. Kỹ thuật phục vụ cơ bản;. Kỹ thuật phục vụ xúp;. Phục vụ đồ uống trong bữa ăn (đồ uống có cồn và không cồn);. Chuẩn bị phục vụ một bữa ăn Mục tiêu:.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Món chính được đặt trong đĩa cùng với rau và gia vị được đặt trên bàn trong các đĩa khác nhau để khách hàng tự phục vụ. Nhân viên phục vụ đặt đĩa thức ăn trước mặt khách. Đôi khi đĩa thức ăn được đậy lại và chuyển trước mặt khách. vào ăn thì phục vụ ai trước?. Khay phục vụ đồ ăn hoặc đồ uống phải được phủ khăn. Dao, nĩa (dĩa) được đặt lên khay khi bưng khay đi.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Tính chất tác dụng của đồ uống có cồn . Phân loại và giới thiệu một số đồ uống có cồn cơ bản BÀI 3: KỸ THUẬT PHA CHẾ VÀ TỔ CHỨC PHỤCVỤ . Kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống không cồn . Kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại trà, cà phê . Kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại nước hoa quả . Kỹ thuật pha chế và phục vụ các loại đồ uống có cồn . Các phương pháp pha chế và phục vụ cocktail . Trình bày được đặc điểm, tính chất, tác dụng của các loại đồ uống khôngcồn và có cồn.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Nho có thể làm được bao nhiêu loại thức uống có cồn ? (N3) Nguồn tham khảo - Chuẩn VTOS về Nghiệp vụ bàn - Bernard.D, Andrew.L, Peter.A and Pantelidis (2012). Kỹ năng pha chế và dịch vụ đồ uống