Sản xuất giống cà chua bi

Trong nước có nhiều đơn vị nghiên cứu chọn tạo giống cà chua bi, tuy nhiên,. việc lai tạo ra các giống cà chua bi phù hợp với khí hậu nóng khu vực phía Nam còn hạn chế. Từ năm 2016, Trung tâm Nghiên cứu và phát triển Nông nghiệp Công nghệ cao đã thu thập các mẫu giống và chọn tạo được 10 dòng cà chua bi sinh trưởng vô hạn thế hệ S 5 có triển vọng. Đây là nguồn vật liệu để lai tạo ra giống cà chua bi ưu thế lai phục vụ sản xuất.

Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc

254748-tt.pdf

Khảo sát thành phần quả chín của các giống cà chua hiện có trong nước nhằm tìm được giống cà chua có hàm lượng chất khô hoà tan và hàm lượng đường cao, khẩu vị ngọt hương thơm đặc trưng với độ chín thích hợp cho sản xuất dịch cà chua cô đặc. Nghiên cứu công nghệ sản xuất dịch cà chua cô đặc. Đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm. Nghiên cứu đã đạt được một số vấn đề sau: 21. Khảo sát thành phần quả chín của các giống cà chua chế biến hiện có trên thị trường Việt Nam.

Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc

254748.pdf

www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống

Đã có nhiều nghiên cứu trong nước về các giống cà chua và vấn đề bảo quản, chế biến một số sản phẩm từ cà chua. Sản phẩm cà chua ở dạng cô đặc vẫn còn rất ít. Việc nghiên cứu, sản xuất sản phẩm dạng cô đặc từ cà chua tươi sẽ góp phần làm đa dạng hóa các sản phẩm từ cà chua trên thị trường. Vì vậy chúng tôi tiến hành đề tài: “Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc”. Nghiên cứu công nghệ sản xuất dịch cà chua cô đặc. Nghiên cứu sản xuất dịch cà chua cô đặc Nhữ Thị Lệ - Lớp CHTP2009 9 CHƯƠNG I.

So sánh một số giống cà chua

Nước và ẩm độ.Cà chua là cây tương đối chịu hạn, nhưng yêu cầu về nước nhiều vì khối lượng thân khoa học kỹ thuật tiên tiến trong viêc sản xuất và chế biến cà chua để phấn đấu trở thành nước xuất khẩu cà chua lớn nhất thế giới.Bảng 2.2: Sản lượng cà chua của thế giới và 10 nước dẫn đầuthế giới trong 4 năm.Quốc gia Thế giới TrungQuốc Mỹ Thổ Nhĩ Kỳ Ấn Độ Italy Ai Cập Tây Ban Nha Braxin Iran Mehico Hy Lạp Nguồn FAO Database static Tình hình nghiên cứu cà chua trên thế giớiChọn giống cà chua bắt đầu

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giàu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm

139994.pdf

Cà chua. Tình hình sản xuất và tiêu thụ cà chua trên thế giới và Việt Nam. Đặc điểm của quả cà chua. Độ chín của quả cà chua. Lycopen trong quả cà chua và các sản phẩm chế biến từ cà chua. Các giống cà chua. Một số sản phẩm cà chua chế biến. Nghiên cứu lựa chọn giống cà chua giàu lycopen. Hàm lượng lycopen trong các giống cà chua. Nghiên cứu xác định độ chín chế biến và độ chín thu hoạch của quả cà chua. Xây dựng qui trình chần cà chua.

Nghiên cứu ứng dụng nisin trong công nghệ sản xuất nước quả cà chua đóng hộp nhằm làm giảm thời gian, nhiệt độ thanh trùng và nâng cao tính cảm quan của sản phẩm.

Hình 1.1 Cà chua hồng. 3 Hình 1.2 Cà chua múi. 4 Hình 1.3 Cà chua bi. 4 Hình 1.4 Sản phẩm đồ hộp cà chua nguyên quả. 6 Hình 1.5 Sản phẩm đồ hộp cà chua muối. 6 Hình 1.6 Sản phẩm mứt cà chua. 7 Hình 1.7 Sản phẩm cà chua cô đặc. 7 Hình 1.8 Sản phẩm tương cà chua. 8 Hình 1.9 Sản phẩm nước sốt cà chua. 9 Hình 1.10 Sản phẩm cà chua bột khô. 9 Hinh 1.11 Sản phẩm cà chua bột nhão. 10 Hình 1.13 sản phẩm nước cà chua nghiện có giai đoạn lọc (juice. 10 Hình 1.14 Sơ đồ công nghệ sản xuất nước quả cà chua đóng

Giống cà chua Kim Cương Đỏ chống chịu bệnh sương mai

Giống cà chua Kim Cương Đỏ chống chịu bệnh sương mai. Với mục tiêu chọn tạo được một số giống cà chua có khả năng chống chịu bệnh sương mai, một loại bệnh nguy hiểm đang đe dọa nghề sản xuất cà chua ở nước ta nói chung, vùng trồng cà chua chuyên canh lớn ở Lâm Đồng nói riêng, trong những năm gần đây Cty CP Bảo vệ thực vật An Giang đã nhập nội và chọn tạo thành công giống cà chua Kim Cương Đỏ..

Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giàu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm

139994-tt.pdf

Với mong muốn tạo ra sản phẩm có hàm lượng lycopen cao từ quả cà chua trồng ở Việt Nam ứng dụng phòng chống rối loạn dinh dưỡng lipid, “Nghiên cứu sản xuất sản phẩm giầu lycopen từ quả cà chua và đánh giá hiệu quả phòng chống rối loạn lipid máu của sản phẩm” được tiến hành. Khảo sát hàm lượng lycopen trong một số giống cà chua trồng ở Việt nam, và ở các độ chín nhằm lựa chọn giống cà chua và độ chín thích hợp để sản xuất bột cà chua giầu lycopen.

Ảnh hưởng của nhiệt độ đến động học quá trình sấy cà chua bi đen (Solanum lycopersicum cv. OG) trong điều kiện chân không

www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống

Đáng chú ý là hàm lượng các hợp chất phenolic và sắc tố carotenoid, đặc biệt là lycopene trong cà chua bi đen được tìm thấy còn cao hơn so với các giống cà chua đỏ (Zhang et al., 2018). Đặc biệt, cà chua bi đen còn sản sinh ra một thành phần độc đáo là anthocyanin tập trung chủ yếu ở phần vỏ bên ngoài mà các loại cà chua đỏ không có (Li et al., 2011).

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ CHUA CÔ

CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÀ CHUA CÔ ĐẶC Posted on26.06.2010 Nhóm sinh viên thực hiện: 1. Tổng quan về sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc. 2 1.1 Giới thiệu chung về sản phẩm đồ hộp cà chua cô đặc . Tổng quan về nguyên vật liệu sản xuất đồ hộp cà chua cô đặc. 4 2.1 Nguyên liệu cà chua . 4 2.1.1 Giới thiệu chung về cây cà chua . 9 2.3 Bao bì đồ hộp cà chua cô đặc .

tổng quan đề tài nghiên cứu về cà chua

www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống

Giống cà chua chế biến PT18: Giống có thời gian sinh trưởng ngắn 100 -200ngày. 13Năm 2010 SVTH: Phạm Khánh DungNghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất bột cà chua có hàm lượng lycopen cao Giống cà chua lai HT 21: được chọn tạo bởi Trường Đại Học Nông nghiệp I,HT21 thuộc giống sinh trưởng ngắn ngày, thấp cây, nhiều quả. Giống cà chua Đà Lạt: Thân mảnh nhỏ, lá xanh nhạt, bản lá mỏng. Giống cà chua Savior: Là giống được tuyển chọn bởi các nhà khoa học củacông ty Syngenta.

Nghiên cứu ảnh hưởng của mùa vụ trồng đến quá trình phát triển và chín sau thu hoạch của giống cà chua ‘Savior’

Hiệu quả mơ hình trồng cà chua ghép trên gốc cà tím ở xã Bạch Lưu. Quy trình kỹ thuật sản xuất cà chua Savior theo hướng an tồn.

HIỆU QUẢ CANH TÁC CÀ CHUA GHÉP TRÁI VỤ TẠI TỈNH HẬU GIANG

Xuất phát từ tình hình thực tế trên đề tài “Hiệu quả canh tác cà chua ghép trái vụ tại tỉnh Hậu Giang” cần thiết được thực hiện nhằm xác định gốc ghép có khả năng chống chịu bệnh héo tươi do vi khuẩn, đảm bảo sinh trưởng, năng suất, chất lượng trái và hiệu quả kinh tế của sản xuất cà chua ghép tại vùng chuyên canh rau tỉnh Hậu Giang.. Sử dụng 4 loại giống cà chua và cà tím làm gốc ghép. Ngọn ghép cà chua giống F1 Red Crown 250.

Luận văn Thạc sĩ Khoa học cây trồng: Nghiên cứu khả năng sinh trưởng, phát triển của một số giống cà chua nhập nội trong điều kiện trồng trái vụ ở một số địa phương tỉnh Lào Cai

Tình hình sản xuất và nghiên cứu cà chua trên thế giới. Tình hình sản xuất cà chua trên thế giới. Tình hình nghiên cứu cà chua trên thế giới. Tình hình sản xuất và nghiên cứu cà chua ở Việt Nam. Tình hình sản xuất cà chua ở Việt Nam. Tình hình nghiên cứu cà chua ở Việt Nam. Tình hình sản xuất và nghiên cứu cà chua ở Lào Cai. Tình hình sản xuất cà chua ở Lào Cai. Tình hình nghiên cứu cà chua ở Lào Cai.

Đánh giá sinh trưởng phát triển, năng suất và hiệu quả kinh tế của tổ hợp cà chua Savior ghép tại Sơn La

Tuy nhiên, việc tăng vụ trồng cà chua ở Sơn La còn gặp nhiều khó khăn do điều kiện bất thuận như khô hạn, lạnh, sâu bệnh hại…. lượng cà chua thu hoạch. Để khắc phục những hạn chế của các giống cà chua trước điều kiện canh tác bất thuận chúng tôi tiến hành lựa chọn các tổ hợp cà chua ghép để trồng và đánh giá sinh trưởng, năng suất. Kết quả nghiên cứu góp phần vào việc đề xuất đưa các tổ hợp cà chua ghép vào sản xuất trái vụ nhằm đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn cho người dân tỉnh Sơn La..

ĐáNH GIá KHả NăNG SốNG Và CHốNG CHịU BệNH HéO TƯƠI DO VI KHUẩN (RALSTONIA SOLANACEARUM) CủA Cà CHUA GHéP TRONG NHà LƯớI

Nghiên cứu sử dụng hai giống cà tím EG195 và EG203 làm góc ghép kháng bệnh héo xanh trên cây cà chua trong điều kiện Đồng Bằng Sông Cửu Long.. Nghiên cứu áp dụng phương pháp ghép cà chua lên cà để sản xuất cà chua trái vụ

XÂY DỰNG MÔ HÌNH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CÀ CHUA SAU THU HOẠCH

www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống

Điều này cũng giúp cho các nhà máy sản xuất trái cây hoặc người tiêu dùng có thể chọn được nguồn nguyên liệu thích hợp cho mục đích sử dụng: dạng tươi, chế biến, buôn bán trong nước hoặc cho mục đích xuất khẩu…Ở bất kỳ giai đoạn nào sau khi thu hái và tồn trữ ở các điều kiện nhiệt độ khác nhau.. Chuẩn bị nguyên liệu và bố trí thí nghiệm: Giống cà chua Trang Nông 607 (http://agriviet.com) được thu hoạch khi quả còn xanh (nhưng đã đạt độ chín thuần thục) tại vườn (Bình Minh, Vĩnh Long).

XÂY DỰNG MÔ HÌNH ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG CÀ CHUA SAU THU HOẠCH

Điều này cũng giúp cho các nhà máy sản xuất trái cây hoặc ngư i tiêu dùng có thể chọn được nguồn nguyên liệu thích hợp cho mục đích sử dụng: dạng tươi, chế biến, buôn bán trong nước hoặc cho mục đích xuất khẩu… bất kỳ giai đoạn nào sau khi thu hái và tồn trữ các điều kiện nhiệt độ khác nhau. 2 V T LI U VÀ PH NG PHÁP Chuẩn bị nguyên li u vƠ bố trí thí nghi m: Giống cà chua Trang Nông 607 (http://agriviet.com) được thu hoạch khi quả còn xanh (nhưng đã đạt độ chín thuần thục) tại vư n (Bình Minh, Vĩnh

HIỆU QUẢ CỦA SỰ BỔ SUNG CALCIUM VÀ PHÂN DƠI VÀO MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG THỦY CANH CÂY CÀ CHUA SAVIOR (LYCOPERSICON ESCULENTUM)