Có 60+ tài liệu thuộc chủ đề "nghệ thuật nấu ăn"
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Cháo Cá lóc rau đắng. 1 con cá lóc đồng (khoảng 800g), làm sạch. 250g gạo ngon, rang vàng, cho 4 lít nước vào nấu nhừ - 2 thìa súp tương hột. 1 củ gừng gọt vỏ, thái chỉ - 1 thìa súp hành phi. Rau cần nước, giá sống ăn kèm. Gia vị gồm: hạt nêm Knorr từ Thịt...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đậu phụ bọc củ cải rán vàng. 1 củ cải (kích thước càng to càng đẹp). 1 bìa đậu phụ, 2 lòng đỏ trứng gà, các gia vị cần thiết.. Củ cải gọt vỏ cắt lát dày khoảng 1.5cm. Đậu phụ hấp hoặc luôn qua nước sôi, rồi nghiền nhuyễn.. Đập một lòng đỏ trứng vào đậu phụ trộn đều,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đùi gà nướng giòn. 5 đùi gà. Đầu tiên bạn cần rửa sạch, lột da đùi gà:. Nhúng đùi gà và bát trứng:. Rồi tiếp tục nhúng vào túi bột chiên xù đã trộn, xoay sao cho bột áo đều vào đùi gà:. Làm nóng dầu trên chảo với lửa vừa, cho đùi gà vào chiên nhanh, mỗi mặt khoảng...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Gan heo hầm hà thủ ô. 250g gan heo - 20g hà thủ ô. 30g nấm mèo, ngâm nở - 50g cải phơi khô. 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm. Gan heo rửa sạch để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp gan heo với ít muối và 1 thìa cà...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Gỏi gà xé phay bắp chuối hột. Chuẩn bị nguyên liệu:. 1/2 con gà ta (1,2 kg/con), 100g bắp chuối hột, một nhúm rau răm, 1/2 củ hành tây, một nhúm hành phi.. Làm nước mắm chua ngọt: một muỗng xúp nước mắm, một muỗng xúp. nước cốt chanh, hai muỗng xúp đường, hai muỗng cà phê tỏi, ớt băm,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hoành thánh tôm chiên giòn. Khoảng 40 vỏ hoành thánh.. Bây giờ tới công đoạn gói hoành thánh.. Bạn trải vỏ hoành thánh ra thớt, cho nhân tôm vào giữa như thế này nhé.. Lưu ý là bạn cần nhúng tay vào nước rồi bôi viền vỏ hoành thánh. giúp vỏ hoành thánh dính chắc với nhau khi bạn gập...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Mát lành canh ngao nấu rau mùng tơi. 400g ngao - 1 mớ mùng tơi. 1/2 thìa cà phê mắm tôm - Chút hạt nêm. Rau mùng tơi nhặt rửa sạch. Ngao rửa sạch, cho vào nồi xâm xấp nước luộc khoảng 2 phút. Đến khi ngao há miệng thì vớt ra đĩa, để cho nguội bớt. Khi ngao đã...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chuẩn bị nguyên liệu:. 1.5kg ốc nhồi 200g thịt ba chỉ 2 bìa đậu phụ 1 mớ to tía tô 5-8 quả chuối xanh 1 muỗng canh mắm tôm 1 bát con mẻ. Dấm bỗng 3-4 cây sả. 3-4 nhánh hành lá. Ốc nhồi mua về ngâm với nước lạnh có đập 1 quả ớt để ốc tiết ra chất...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Pancake cuốn chuối. 400ml nước cốt dừa - 1 chén đường. 1 thìa cà phê muối - 1 thìa cà phê bột nướng - 3 quả trứng. Đập trứng vào bát, đánh bông.. Trộn đều bột mỳ, nước, nước cốt dừa, đường, muối và bột nướng.. Đổ hỗn hợp bột và trứng vào với nhau, trộn đều.. Đun nóng dầu,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
500gr bột mỳ. 30ml dầu ăn (dầu oliu thì càng tốt). Sốt cà chua. Thịt hun khói. Nhào kĩ bột mỳ với men nở, đường, muối và nước. Tiếp theo là mình cho nước sốt cà chua vào giữa bánh nhé!. Rải đều phomat và thịt hun khói lên trên. Quét một lớp dầu ăn và một ít sốt cà...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 cà chua thái lát mỏng. Xà lách. Muối và hạt tiêu đen. Bánh mì trắng mềm. Bỏ trứng vào nồi nước lạnh, nước ngập trứng. Rửa sạch trứng bằng nước lạnh, đập nhẹ và bóc trứng, cắt làm đôi.. Trong bát nhỏ, trộn đều trứng xắt nhỏ, mayonnaise, mù tạt, muối và hạt tiêu.. Trải bơ đều bánh mì.....
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Sảng khoái kem bơ đậu phộng vị socola. Để làm kem:. 2 ly kem đặc. 3 muỗng canh bột ca cao không đường. 5 lòng đỏ trứng lớn. 1 chén đậu phộng đập nhỏ. Để làm nhân:. ½ chén bơ đậu phộng. ½ chén kem đặc. ½ chén đường nâu nhạt. 2 muỗng canh xiro. Cách thức chế biến:. Cho...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Sinh tố ngon mát từ quả Việt quất. Chuẩn bị nguyên liệu:. 150g sữa chua hương vị vani. 125g quả Việt quất tươi. Trộn lẫn tất cả các nguyên liệu với nhau. Cho vào máy xay sinh tố say nhuyễn để chúng hòa quyện vào nhau. Mách nhỏ: Nếu bạn thích có thể thêm dâu tây và quả chuối để...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Súp bông cải trắng. 1 bông cải trắng Nửa củ hành tây 1 củ cà rốt nhỏ. Bông cải trắng rửa sạch, xắt thành các miếng nhỏ.. Cho bông cải trắng vào nồi, đảo đều.. Kiểm tra xem bông cải trắng đã mềm chưa.. Nếu mềm rồi bạn đổ nồi sốt ở bước 10 vào nồi soup bông cải trắng...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chuẩn bị nguyên liệu:. 300g thịt nạc dăm. 1 trái ớt chuông xanh. 1 trái ớt chuông đỏ. 2 trái cà chua (trang trí). 4 trái cà chua bi. 1 trái chanh Đà Lạt. 100g nho khô (loại ngon). Hạt nêm. Nêm vào cơm một ít Hạt nêm cho cơm chiên đậm đà.. Cắt ớt chuông xanh, đỏ thành những...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Thử làm "chiếc bánh chú rể". Chuẩn bị nguyên liệu:. Nguyên liệu:. 240g bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam). 100g đường trắng. 120g chocolate 1 quả trứng, đánh tan. 240g chocolate để phủ bánh. Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.. Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100g...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ba ba - Món ăn bài thuốc. Không chỉ là món ăn ngon bổ dưỡng, ba ba còn là vị thuốc chữa bệnh. Hãy cải thiện bữa ăn cho ông bà, bố mẹ bằng thịt ba ba. Hãy cải thiện bữa ăn cho ông bà, bố mẹ bằng thịt ba ba.. Ba ba nấu bí xanh. 2 quả bí xanh,...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Dương thận vị ngọt, tính ấm, có công dụng bổ thận khí, ích tinh tủy, thường được dùng để chữa các chứng thận lao hư ổn, lưng đau gối mỏi, tai ù, tai điếc, liệt dương, di hoạt tinh, yếu sinh lý, đi tiểu đêm nhiều lần. Công dụng: Bổ thận âm, ích thận khí, tráng nguyên dương, dùng để...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nấu cá kèo như nấu cơm lam. Nếu như món cơm lam đốt trong ống tre là đặc sản của miền núi phía bắc thì cá kèo nướng ống tre chính là "báu vật". Sinh trưởng trong những vùng bãi bồi nước lợ vùng đồng bằng sông Cửu Long, cá kèo được coi là loại cá đặc sản của người...
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Những bài thuốc quý từ trứng cút. Chim cút được tôn là sâm động vật, vì vậy người ta cũng đã kiểm nghiệm thấy trứng chim cút rất giàu dinh dưỡng hơn cả trứng gà vịt, đặc biệt loại trứng cút lộn lại tuyệt vời.. Theo Đông y, trứng chim cút bổ ngũ tạng, bổ trung ích khí, dùng bồi...