Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "An toàn thực phẩm Hà Nội"
000000296213.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Trần Văn Hưng Luận văn Cao học CNTP 2012-2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI. TRẦN VĂN HƯNG THỰC TRẠNG ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ AN TOÀN THỰC PHẨM THEO ISO TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT THỰC PHẨM TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI VÀ GIẢI PHÁP NHẰM ÁP DỤNG HIỆU QUẢ HỆ THỐNG NÀY LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Công nghệ Thực Phẩm HÀ NỘI - 2015 Trần Văn Hưng Luận văn Cao học CNTP 2012-2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI.
000000295349-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SỸ Đề tài: Thực trạng và giải pháp nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thức ăn đường phố trên địa bàn Hà Nội.
000000254527-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Mục đích nghiên cứu của luận văn: Nghiên cứu nâng cao chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm miến tại làng nghề Minh Khai/ Hà nội. Nghiên cứu khảo sát, đánh giá nhận thức về vệ sinh an toàn thực phẩm của người sản xuất tại làng nghề miến Minh Khai Hà nội - Xác định được ra các khâu có nguy cơ làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm và mức độ mất an toàn tại đó. Phân tích đánh giá chất lượng của nguyên liệu và miến thành phẩm. Đề xuất được quy trình sản xuất miến an toàn.
000000295349.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Thức ăn đường phố và hệ thống các văn bản pháp quy đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thức ăn đường phố. Thực trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đối với thức ăn đường phố tại Thành phố Hà Nội năm . Các giải pháp nhằm đảm bảo VSATTP của Thức ăn đường phố trên địa bàn Thành phố Hà Nội.
000000254527.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nguyễn Thị Hoài Đức NGHIÊN CỨU NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM MIẾN TẠI LÀNG NGHỀ MINH KHAI/HÀ NỘI Chuyên ngành : CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS. Tầm quan trọng của vệ sinh an toàn thực phẩm(VSATTP. Nguy cơ mất an toàn có thể có từ sản phẩm miến dong. Chất lượng thực phẩm. 7I.2.1 Chất lượng vệ sinh. Cây dong riềng và tính chất của tinh bột dong riềng. Tính chất của tinh bột dong riềng.
255097-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: Nghiên cứu đánh giá thực trạng chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm nguyên liệu thịt tươi (lợn, bò, gà) trên địa bàn thành phố Hà Nội Tác giả luận văn: Nguyễn Thị Hoa Phượng Khóa Người hướng dẫn: TS. Lý do chọn đề tài Hà Nội là nơi tập trung đông dân cư, do đó nhu cầu về thực phẩm (thịt) rát nhiều, không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày. Hà Nội là trung tâm cả nước mà thực phẩm được đưa vào từ các vùng lân cận.
297992-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc của HACCP vào bếp ăn nhà khách TW số 8 Chu Văn An Hà Nội”. Tác giả luận văn: Bùi Thị Hồng Nhung Khóa: 2014B Người hướng dẫn: PGS.TS Lâm Xuân Thanh Từ khóa (Keyword): An toàn thực phẩm, bếp ăn tập thể, ngộ độc thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm… Nội dung tóm tắt: a) Lý do chọn đề tài: An toàn thực phẩm là vấn đề nóng bỏng mang tính toàn cầu.
255097.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Vì vậy , chất lượng vệ sinh an toàn Luận văn thạc sỹ Học viên: Nguyễn Thị Hoa Phượng Trường đại học Bách Khoa Hà Nội Viện CN Sinh Học- Thực Phẩm 2 thực phẩm không được đảm bảo, ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng. Do vậy, việc cung cấp thịt sạch đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm là rất cần thiết và cấp bách hiện nay. Xuất phát từ tình hình thực tế và đòi hỏi của xã hội về chất lượng vệ sinh an toàn đối với thực phẩm có nguồn gốc động vật.
311024-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu thực trạng và đề xuất giải pháp quản lý an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất thực phẩm bổ sung vi chất trên địa bàn thành phố Hà Nội năm 2015” Tác giả luận văn: Lê Thị Mai Khóa: 2014B Người hướng dẫn: TS. Hà Duyên Tư Nội dung tóm tắt: a) Lý do chọn đề tài: Trong những năm gần đây, số lượng cơ sở sản xuất thực phẩm bổ sung vi chất (TPBS) tại TP.
311630-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chính vì vy, chúng tôi tin hành nghiên cu “Khảo sát và đánh giá thực trạng công tác quản lý an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trên địa bàn thành phố Hà Nội”. Mục đích nghiên cứu của luận văn, đối tượng, phạm vi nghiên cứu. Tóm tắt cô đọng các nội dung chính và đóng góp mới của tác giả. Phương pháp nghiên cứu. Thực trạng các điều kiện ATTP
000000296213-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Xuất phát từ thực tế đó, cùng với sự giúp đỡ của Tiến sỹ Cung Thị Tố Quỳnh tôi đã nghiên cứu chuyên đề: “Thực trạng áp dụng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo ISO tại một số doanh nghiệp sản xuất thực phẩm trên địa bàn thành phố Hà Nội và giải pháp nhằm áp dụng hiệu quả hệ thống này”.
310835.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
NGUYỄN THU HÒA KHẢO SÁT, ĐÁNH GIÁ ATVSTP CÁC BẾP ĂN TẬP THỂ KHU CÔNG NGHIỆP BẮC THĂNG LONG ĐÔNG ANH – HÀ NỘI CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM NGƯỜI HƯỚNG DẪN PGS.TS LÂM XUÂN THANH Hà Nội – Năm 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận án này là hoàn toàn trung thực, chưa từng được ai sử dụng để công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Khái niệm về An toàn thực phẩm.
1. Bỉa chính.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI. NGUYỄN THỊ HỒNG LĨNH NGHIÊN CỨU VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM ISO ÁP DỤNG TRONG NHÀ MÁY BIA HÀ NỘI – HƯNG YÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM HÀ NỘI - 2012 NGUYỄN THỊ HỒNG LĨNH CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
000000310821-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc HACCP cho bếp ăn nhà khách Văn phòng Chính Phủ- số 10 Chu Văn An, Hà Nội”. Vũ Hồng Sơn Từ khóa (Keyword): An toàn thực phẩm, bếp ăn tập thể, ngộ độc thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm… Nội dung tóm tắt: a, Lý do chọn đề tài: An toàn thực phẩm là vấn đề nóng bỏng mang tính toàn cầu.
000000272754.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
VŨ THỊ NGA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM ðÁNH GIÁ THỰC TRẠNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM TẠI CÁC CƠ SỞ SẢN XUẤT GIÒ CHẢ TRÊN ðỊA BÀN TỈNH NINH BÌNH VÀ ðỀ XUẤT GIẢI PHÁP ðẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM KHOÁ 2011-2013 Hà Nội – Năm 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI.
254854.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Vì vậy để 2 ođảm bảo an toàn vệ sinh cho ngành sản xuất bia để sản phẩm đến tay người sử dụng được an toàn là điều rất quan trọng hiện nay. Với mong muốn giúp công ty tạo ra các sản phẩm bia đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, luận văn:Nghiên cứu và xây dựng hệ thống an toàn vệ sinh thực phẩm ISO áp dụng trong nhà máy bia Hà Nội – Hưng Yên. Khảo sát tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm bia chai.
310834-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chính vì những điều trên tôi đã chọn đề tài:” Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO cho dây chuyền sản xuất đồ hộp heo hầm của nhà máy chế biến thực phẩm”. Mục đích đề tài Đưa ra được hệ thống tài liệu quản lý chất lượng sản phẩm đồ hộp heo hầm theo tiêu chuẩn ISO và bước đầu áp dụng thực hiện tại nhà máy khảo sát 3. Quy trình sản xuất đồ hộp heo hầm tại Công ty Vissan chi nhánh Hà Nội tại khu công nghiệp Tiên Sơn – Huyện Tiên Du – Tỉnh Bắc Ninh.
310837.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
TÀI: Phân tích các mối nguy hại có khả năng ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm trong sản xuất bia NGÀNH CÔNG NGH THC PHM LU T CÔNG NGH THC PHM NG DN PGS. Nguyn Th Minh Tú Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm-Trƣờng Đại học Bách Khoa Hà Nội.
310834.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Tôi đã nhận được rất nhiều sự giúp đỡ, tạo điều kiện của các cán bộ, công nhân trong xưởng sản xuất đồ hộp heo hầm của nhà máy sản xuất Công ty Việt Nam kỹ nghệ xúc sản Vissan – Chi nhánh Hà Nội, những người đã giúp tôi thực hiện trong quá trình khảo sát và xây dựng hệ thống ISO 22000:2005. Tổng quan thực phẩm đồ hộp. Thị trường sản xuất và tiêu thụ trên thế giới và Việt Nam. Vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) trong thịt heo và các sản phẩm thịt hộp.
311489-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nhằm nâng cao chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm, phát triển nền văn hóa ẩm thực của dịch vụ ăn uống góp phần đảm bảo sự an ninh, an sinh và nền văn minh, văn hóa của Hà Nội nói chung và của Ba Đình nói riêng thì công tác quản lý chất lƣợng vệ sinh an toàn thực phẩm là then chốt không chỉ bảo vệ sức khỏe cho cộng đồng mà còn bảo đảm cho sự phát triển kinh tế xã hội nên em đã chọn đề tài “Khảo sát, đánh giá và đề xuất các giải pháp An toàn thực phẩm các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống tại Quận