Tìm thấy 15+ kết quả cho từ khóa "Công nghệ lên men ethanol"
277301.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Dođó,chúngtôitiếnhànhđềtài“Nghiên cứu xác định các thông số công nghệ xử lý rong lục Việt Nam và lên men ethanol góp phần phát triển cồn nhiên liệu” đểđưarađượcmộtcáchhoànchỉnhcôngnghệlênmenethanoltừnguồnsinhkhốironglục. 2 Mục tiêu của đề tài ChọnđượcronglụcthíchhợplàmnguyênliệucholênmenethanolChọnđượcgiảiphápcôngnghệxửlývàthủyphânronglụcđểlênmentạoethanolChọnđượcgiảiphápcôngnghệlênmenethanoltừdịchthủyphânrongLụcCác nội dung
277301-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Mục tiêu ChọnđượcronglụcthíchhợpcholênmenethanolChọnđượcgiảiphápcôngnghệxửlývàthủyphânronglụcđểlênmentạoethanolChọnđượcgiảiphápcôngnghệlênmenethanoltừdịchthủyphânronglụcNội dung nghiên cứu 21.NghiêncứulựachọnnguồnronglụcViệtNamlàmnguyênliệucholênmenethanol2.Nghiêncứuchọngiảiphápxửlývàthủyphânronglụcđểlênmentạoethanol3.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Công nghệ lên men • Công nghệ lên men, hay công nghệ quá trình sinh họ c (bioprocess technology), bắ t nguồ n từ việ c sử dụ ng vi sinh vậ t để sả n xuấ t các thự c phẩ m như phó mát, sữ a CÔNG NGHỆ LÊN MEN chua, các loạ i rau củ lên men, xúc xích, nư ớ c tư ơ ng, FERMENTATION TECHNOLOGY các loạ i thứ c uố ng (bia, rư ợ u vang. Các quá trình sinh họ c từ ng đư ợ c tiế n hành thủ công, như ng ngày nay đư ợ c tiế n hành theo quy trình công nghệ và đư ợ c áp dụ ng kiế n thứ c khoa họ c hiệ n đạ i.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Công nghệ lên men – Kim Chi GVHD: PGSTS.Lê Văn Việt Mẫn MỤC LỤCLỜI MỞ ĐẦU. trang 05A- LÊN MEN LACTIC. Vi khuẩn lactic. Khái niệ m lên men lactic. trang 07B- KIM CHI. trang 09PHẦN 2: NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT KIM CHI. Củ cải. trang 27PHẦN 3: QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT KIM CHI. Các yếu tố ảnh hƣởng quá trình lên men lactic. trang 34PHẦN 4: SẢN PHẨM KIM CHI. Thành phần dinh dƣỡng.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Phần 2: Công nghệ lên men – tìm hiểu về công nghệ lên men theo các chủ đề: công nghệ lên men sản xuất acid hữu cơ, công nghệ lên men sản xuất acid amin, công nghệ lên men sản xuất chất kháng sinh, công nghệ lên men ứng dụng trong sản xuất thực phẩm. Giới thiệu môn học 5 YÊU CẦU ĐỐI VỚI NGƯỜI HỌC Chuyên cần. Giới thiệu môn học 6 TÀI LIỆU HỌC TẬP Giáo trình chính: [1]. Bùi Ái, [2003], Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm, NXB Đại học Quốc Gia, TPHCM.
277036.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men bằng phương pháp cố định tế bào trên môi trường rỉ đường để đạt hiệu suất lên men cao 3.1.1. Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men trên môi trường rỉ đường 3.1.3. Nghiên cứu quy trình công nghệ cố định tế bào 3.2.1. Nghiên cứu thông số công nghệ cố định tế bào . Nghiên cứu công nghệ lên men ethanol nhờ tế bào cố định trên môi trường rỉ đường 3.3.1.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
CÔNG NGHỆ LÊN MEN (15 câu) -Các khái niệm cơ bản về lên men, phân biệt lên men hiếu khí và kỵ khí. Phân loim!i t"#$n% lên men.- Ph#ơn% pháp %i& %i'n%, c() chu)ền, nhân %i'n. thut thnh t"n% và tiệt t"n%- /%u0n 1inh 1#2n% cho 343 lên men- 5uá t"6nh lên men các 7ản ph8m th!n% 19n% :"#;u vn%, bi, lên men lctic, cetic,7ản n%u)ên liệu,
277036-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nghiên cứu tuyển chọn chủng nấm men có khả năng lên men bằng phương pháp cố định tế bào trên môi trường rỉ đường để đạt hiệu suất lên men cao 3.2. Nghiên cứu quy trình công nghệ cố định tế bào 3.3. Nghiên cứu công nghệ lên men ethanol nhờ tế bào cố định trên môi trường rỉ đường 3.4. Xây dựng quy trình lên men ethanol từ rỉ đường theo phương pháp lên men liên tục nhờ tế bào cố định 3.5. Nghiên cứu xử lý hạt tế bào nấm men để giữ hoạt lực lên men cho quá trình lên men liên tục 3.6.
www.academia.edu Xem trực tuyến Tải xuống
Công nghệ lên men sản xuất phomat Phomat • Là sản phẩm chế biến từ sữa nhờ lên men lactic • Là sản phẩm giàu dinh dưỡng • Bảo quản được lâu • Rất phổ biến Các giai đoạn sản xuất phomat 1. Renin : thủy phân một phần casein thành pepton và axit amin tự do,… Các giai đoạn sản xuất phomat 2.Nén 20-24 giờ trong 35-50 độ C Mục đích: tách huyết thanh từ phomat khối Sự lên men lactic vẫn được diễn ra. Thành phần dinh dưỡng của phomat • Protein • Phốt pho • Chất béo • Selenium.
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Kết quả thử nghiệm khả năng chịu nhiệt và chịu ethanol đã sơ tuyển được 23 chủng nấm men chịu nhiệt trong khoảng 37-43 o C và chịu ethanol ở mức 9-12%. Từ kết quả lên men rượu vang trái giác từ tỉnh Hậu Giang ở 37 o C đã tuyển chọn được chủng Saccharomyces sp. HG1.3 có khả năng lên men tốt nhất với nồng độ ethanol đạt 9,9% (v/v).. Công nghệ lên men ứng dụng trong Công nghệ thực phẩm. Nấm men công nghiệp.. Thử nghiệm lên men ethanol ở nhiệt độ cao bằng nấm men chịu nhiệt
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1.2.3 Quá trình thủy phân rong biển. 1.2.4 Quá trình lên men ethanol từ dịch thủy phân rong biển. 3.2.2 Nghiên cứu quá trình thủy phân rong lục bằng axit. 3.2.3 Nghiên cứu quá trình thủy phân rong lục bằng chế phẩm enzyme thương mại . 3.3.1Tuyển chọn chủng nấm men trên dịch thủy phân rong Ch.linum bằng axit. 3.3.2 Tuyển chọn chủng nấm men trên dịch thủy phân rong Ch.linum bằng chế phẩm enzyme. 3.3.4 T i ưu hóa điều kiện lên men dịch thủy phân rong Ch.linum bằng axit bởi chế phẩm nấm men Red Ethanol
000000253692.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nghiên cứu quy trình xử lý rỉ đường thích hợp cho quá trình lên men cồn. Xác định điều kiện lên men cồn bằng tế bào cố định theo công nghệ lên men liên tục. Việc kết hợp giữa kỹ thuật cố định tế bào và quá trình lên men liên tục trong sản xuất cồn là một hướng đi có triển vọng. Các hệ thống lên men liên tục cho phép tăng hiệu quả sản xuất. Khoảng 30% ethanol sản xuất tại Braxin là theo quá trình lên men liên tục (Monte et al, 2003).
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Quy trình công nghệ sản xuất giấm từ phế liệu dứa theo kiểu truyền thống. Bã Phế liệu dứa. Lên men rượu Men rượu. Lên men giấm
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
Phí Quyết Tiến Bài giảng: Công nghệ sản xuất các thức ăn chăn nuôi lên men 1. Khái niệm về công nghệ lên men 2. Các quá trình công nghệ lên men cơ bản 3. Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất thức ăn chăn nuôi lên men NỘI DUNG CHÍNH Bài giảng: Công nghệ sản xuất các thức ăn chăn nuôi lên men 1. Ứng dụng công nghệ lên men trong sản xuất thức ăn chăn nuôi lên men NỘI DUNG CHÍNH Bài giảng: Công nghệ sản xuất các thức ăn chăn nuôi lên men Đặc điểm chung của các sản phẩm?
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đề xuất quy trình lên men ruợu dứa.. Lên men Đường. Thời gian lên men: 168 giờ.. Hàm lượng bánh men ban đầu: 2 g/L dịch lên men ban đầu.. Nhiệt độ lên men thích hợp là 20 o C 2. Giáo trình Công nghệ lên men. Nghiên cứu lên men vang vải thiều. Sự thay đổi của pH trong quá trình lên men Thời gian. lên men (h). Sự thay đổi của ethanol trong quá trình lên men. Kết quả đo Bx trong quá trình khảo sát ảnh hưởng của khối lượng bánh men ban đầu trong quá trình lên men rượu vang dứa.
000000296365.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Số lượng tế bào nấm men của các chủng nấm men nghiên cứu. Hiệu suất lên men của ba chủng nấm men. Sơ đồ công nghệ sản xuất ethanol từ rong biển. Sơ đồ thể hiện quá trình lên men của Thermosacch đối với dịch thủy phân rong Lục theo thời gian. Sơ đồ thể hiện quá trình lên men của Red ethanol đối với dịch thủy phân rong Lục theo thời gian. Sơ đồ thể hiện quá trình lên men của Candida ablican đối với dịch thủy phân rong Lục theo thời gian. Quá trình sinh ethanol của ba chủng nấm men.
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hình 6: Khuẩn lạc dòng nấm men HX1 và tế bào dưới kính hiển vi ở 100X 3.5.2 Định danh dòng nấm men HX1. Dòng nấm men HX1 được giải trình tự giữa vùng ITS1, ITS2 và 5.8S ribosomal DNA. Nấm men công nghiệp.. Tuyển chọn, nghiên cứu nấm men và vi khuẩn chịu nhiệt lên men ethanol. Phân lập và tuyển chọn các dòng nấm men chịu nhiệt có khả năng lên men ethanol mạnh
000000296365-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Xác định hàm lượng ethanol theo phương pháp Bennet 1971 Xác định hiệu xuất lên men e) Kết luận - Đã khảo sát khả năng lên men ethanol của ba chủng nấm men Thermosacch, Red Ethanol, Candida ablican trên môi trường dịch thủy phân rong Lục. Kết quả cho thấy cả ba chủng đều có khả năng lên men, trong đó chủng Red Ethanol có khả năng lên men cao hơn cả với hiệu suất lên men là 69,6%, chủng Thermosacch hiệu suất lên men là 57,1%, Candida ablican hiệu suất lên men là 54,1.
000000254314.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Sản xuất ethanol từ nguồn nguyên liệu thế hệ I. Sản xuất ethanol đi từ nguồn nguyên liệu thế hệ II. Vi khuẩn Zymomonas mobilis tái tổ hợp cho quá trình lên men ethanol. Vi khuẩn Klebsiella oxytoca tái tổ hợp cho quá trình lên men ethanol. Nấm men Saccharomyces cerevisiae tái tổ hợp cho quá trình lên men ethanol. Vi khuẩn Escherichia coli tái tổ hợp cho quá trình lên men ethanol.
000000254314-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Họ và tên tác giả: VŨ THỊ THU HÀ Khóa học Tên đề tài : “Nghiên cứu tạo chủng Escherichia coli tái tổ hợp lên men ethanol từ đường C5 và C6”. Khi sử dụng dịch đường này cho lên men sẽ hạ được giá thành sản phẩm. Tuy nhiên, không có chủng vi sinh vật tự nhiên nào có khả năng lên men ethanol từ hỗn hợp các loại đường này.