Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "hệ thống quản lý HACCP"
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Trong cửa hàng bán lẻ, hệ thống vệ sinh, giữ lạnh, cất giữ và việc thực hiện mua bán thích hợp sẽ ngăn chặn sự nhiễm bẩn. Mối quan hệ giữa Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 và HACCP:Bộ tiêu chuẩn ISO 9000 bao gồm nhiều yếu tố yêu cầu quản lý HACCP có hiệu quả, như kiểm soát quá trình, kiểm tra và nghiên cứu, kiểm soát hồ sơ chất lượng, kiểm soát tài liệu và dữ liệu, đánh giá chất lượng nội bộ và nhiều cái khác nữa…. HACCP có thể dễ dàng hợp nhất vào hệ thống chất lượng ISO 9000.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP (Phần 1). HACCP nghĩa là hệ thống phân tích mối nguy và xác định điểm kiểm soát trọng yếu. Nó là sự tiếp cận có tính khoa học, hợp lý và có tính hệ thống cho sự nhận biết, xác định và kiểm soát mối nguy hại trong chế tạo, gia công, sản xuất,. chuẩn bị và sử dụng thực phẩm để đảm bảo rằng thực phẩm là an toàn khi tiêu dùng, (tức là nó không cố mối nguy hại không thể chấp nhận cho sức khoẻ)..
00000000254883.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG 13 1.1.1. Khái niệm chất lượng theo ISO . QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 19 1.2.1. Khái niệm quản lý chất lượng 19 1.2.2. Các nguyên tắc quản lý chất lượng 19 1.2.3. Các bước phát triển về quản lý chất lượng 21 1.2.4. Khái niệm về mô hình quản lý chất lượng 24 1.2.5. Hệ thống quản lý chất lượng 24 1.2.6. GIỚI THIỆU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP 31 1.3.1. Mục đích hệ thống HACCP 35 1.3.3.
000000254883.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
LÝ LUẬN VỀ CHẤT LƯỢNG 13 1.1.1. Khái niệm chất lượng theo ISO . QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 19 1.2.1. Khái niệm quản lý chất lượng 19 1.2.2. Các nguyên tắc quản lý chất lượng 19 1.2.3. Các bước phát triển về quản lý chất lượng 21 1.2.4. Khái niệm về mô hình quản lý chất lượng 24 1.2.5. Hệ thống quản lý chất lượng 24 1.2.6. GIỚI THIỆU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP 31 1.3.1. Mục đích hệ thống HACCP 35 1.3.3.
000000254883.TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Phân tích văn bản, thu thập và xử lý số liệu từ nguồn tài liệu lưu hành và từ thực tiễn áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP tại công ty XNKTSQN. Sử dụng các phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh, tham khảo ý kiến của các chuyên gia về việc triển khai áp dụng và hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP tại công ty XNKTSQN. Điều tra khảo sát bằng phiếu câu hỏi để có số liệu phản hồi về thực trạng áp dụng Hệ thống HACCP.
000000254883-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Phân tích văn bản, thu thập và xử lý số liệu từ nguồn tài liệu lưu hành và từ thực tiễn áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP tại công ty XNKTSQN. Sử dụng các phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh, tham khảo ý kiến của các chuyên gia về việc triển khai áp dụng và hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP tại công ty XNKTSQN. Điều tra khảo sát bằng phiếu câu hỏi để có số liệu phản hồi về thực trạng áp dụng Hệ thống HACCP.
000000254883.TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Phân tích văn bản, thu thập và xử lý số liệu từ nguồn tài liệu lưu hành và từ thực tiễn áp dụng Hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn HACCP tại công ty XNKTSQN. Sử dụng các phương pháp tổng hợp, phân tích, so sánh, tham khảo ý kiến của các chuyên gia về việc triển khai áp dụng và hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP tại công ty XNKTSQN. Điều tra khảo sát bằng phiếu câu hỏi để có số liệu phản hồi về thực trạng áp dụng Hệ thống HACCP.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
HACCP - MỘT HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰC PHẨM CÓ HIỆU QUẢ. TÓM TẮT: HACCP là hệ thống quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm được áp dụng cho lĩnh vực công nghiệp thực phẩm. HACCP là chữ viết tắt của phân tích mối nguy và xác định điểm kiểm soát tới hạn. HACCP đã được khởi xướng cách đây ba thập kỷ nhằm cung cấp thực phẩm an toàn cho chương trình vũ trụ NASA (cơ quan hàng không và vũ trụ Mỹ).
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Áp dụng GMP và HACCP. Để áp dụng HACCP thành công cần phải có sự cam kết và tham gia của lãnh đạo và toàn thể mọi người. Nó cũng đòi hỏi sự tham gia của nhiều ngành khoa học như ngành vệ sinh an toàn trong nông nghiệp, Vệ sinh cây trồng, hoá học, kỹ thuật xây dựng dân dụng.v.v.. Việc áp dụng HACCP hoàn toàn tương hợp với việc áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng khác như ISO 9000 và ISO 14000 - và bản thân nó là một giải pháp lựa chọn mang tính ưu tiên về quản lý an toàn thực phẩm.
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG VỆ SINH AN TOÀN THỰCPHẨM THEO GMP VÀ HACCP I.
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Đó là các loại mắm: Ông Sao, Cốt cá nhâm, Cá quẩn, Cao đạm, Cá mực, mắm tôm, bột canh…An toàn thực phẩm vì sức khỏe con người là ưu tiên hàng đầu, nên công ty xây dựng, áp dụng thành công hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế HACCP và được trung tâm chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn QUACERT cấp giấy chứng nhận cho sản phẩm nước mắm Cát Hải từ năm 2002.
000000254883.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 19 1.2.1. Khái niệm quản lý chất lượng 19 1.2.2. Các nguyên tắc quản lý chất lượng 19 1.2.3. Các bước phát triển về quản lý chất lượng 21 1.2.4. Khái niệm về mô hình quản lý chất lượng 24 1.2.5. Hệ thống quản lý chất lượng 24 1.2.6. GIỚI THIỆU HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP 31 1.3.1. Mục đích hệ thống HACCP 35 1.3.3. Các bước áp dụng 40 1.3.8.
105007-TT-VN.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Trong khuôn khổ đồ án này, tôi xin được trình bày toàn bộ quá trình xây dựng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP, từ thiết kế mặt bằng nhà máy (tôi tham gia với tư cách là người tư vấn, trực tiếp góp ý xây dựng mặt bằng) đến áp dụng hệ thống HACCP (tôi trực tiếp xây dựng 3 chương trình SSOP, GMP, HACCP, các biểu mẫu và thử áp dụng trong 1 thời gian 1 tháng tại Công ty TNHH Thương mại Thủy sản Thái Bình Dương).
www.scribd.com Xem trực tuyến Tải xuống
CƠ CẤU CỦA HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG THEO TIÊU CHUẨN BRC TẠI CƠNG TY h a n g e Vi h a n g e Vi XC e XC e F- w F- wPD PD er er. Kiểm sốt sản phẩm 5. Hệ thống HACCP là phần quan trọng nhất, là nền tảng trong hệ thống quản lý chất lượng của cơng ty. Cơng ty thiết lập và áp dụng các kế hoạch HACCP vào hệ thống kiểm sốt an tồn thực phẩm cho tồn bộ các sản phẩm hiện cĩ và các sản phẩm mới trong tương lai. Hệ thống HACCP của cơng ty đáp ứng các yêu cầu của HACCP Codex (CAC/RCP 1-1969 Rev.4.
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Chương 1: Lý thuyết cơ bản về quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP. Chương 2: Phõn tớch quỏ trỡnh xõy dựng và ỏp dụng hệ thống HACCP tại Nhà mỏy sữa Tiờn Sơn.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Phân loại hệ thống quản lý chất lượng. Hệ thống quản lý chất lượng bao gồm nhiều bộ phận hợp thành và giữa các bộ phận hợp thành đó có quan hệ mật thiết cơ hữu với nhau. Có thể phân loại hệ thống chất lượng theo nhiều cách khác nhau.. Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 của tổ chức tiêu chuẩn quốc tế.. Hệ thống quản lý chất lượng toàn diện (TQM - total quality management) với các module của nó như JIT, 5S, Kaizen….
297992-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo nguyên tắc của HACCP vào bếp ăn nhà khách TW số 8 Chu Văn An Hà Nội”. Tác giả luận văn: Bùi Thị Hồng Nhung Khóa: 2014B Người hướng dẫn: PGS.TS Lâm Xuân Thanh Từ khóa (Keyword): An toàn thực phẩm, bếp ăn tập thể, ngộ độc thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm… Nội dung tóm tắt: a) Lý do chọn đề tài: An toàn thực phẩm là vấn đề nóng bỏng mang tính toàn cầu.
310042-TT.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: “Nghiên cứu xây dựng hệ thống quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm theo nguyên tắc của HACCP vào bếp ăn nhà khách Quốc Hội số 27A Trần Hưng Đạo, Hà Nội”.
BIALUANVAN.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
NGUYỄN VĂN CÔNG NGUYỄN VĂN CÔNG NGHIÊN CỨU QUÁ TRÌNH ÁP DỤNG HỆ THỐNG QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG HACCP TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU THUỶ SẢN QUẢNG NINH QUẢN TRỊ KINH DOANH LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH KHOÁ 2010A Hà Nội – Năm 2012
tailieu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Hệ thống quản lý chất lượng nước mắm Phú Quốc”.. 1.1 Tìm hiểu HACCP, tiêu chuẩn hóa, chất lượng sản phẩm thực phẩm.. HACCP là hệ thống quản lý chất lượng dựa trên cơ sở phân tích các mối nguy và các điểm kiểm soát trọng yếu. Đó là công cụ phân tích nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng thực phẩm. HACCP bao gồm những đánh giá có hệ thống đối với tất cả các bước có liên quan trong quy trình chế biến thực phẩm, đồng thời xác định những bước trọng yếu với an toàn chất lượng thực phẩm.