« Home « Kết quả tìm kiếm

Hoạt tính chống oxy hóa

Tìm thấy 20+ kết quả cho từ khóa "Hoạt tính chống oxy hóa"

Nghiên cứu một số thành phần hóa học, hoạt tính chống oxy hóa và chống tăng đường huyết từ cây Xakê (Artocarpus Altilis, Moraceae)

000000273706-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Đã nghiên cứu hoạt tính sinh học của dịch chiết và hợp chất được phân lập từ lá cây Xakê 5.3.1. Hoạt tính chống oxy hóa - Đối với dịch chiết kết quả thử cho thấy mẫu PKT có khả năng chống oxy hóa với giá trị ED50 là 285,42 µg/ml, mẫu CHCl3 thể hiện hoạt tính yếu hơn với giá trị ED50 là 884,76 µg/ml. Chất đối chứng dương Trolox hoạt động ổn định trong suốt quá trình thí nghiệm với giá trị ED50 là 376,54 µg/ml.

Nghiên cứu một số thành phần hóa học, hoạt tính chống oxy hóa và chống tăng đường huyết từ cây Xakê (Artocarpus Altilis, Moraceae)

000000273706.pdf

dlib.hust.edu.vn

cứu về hoạt tính sinh học của cây Xa kê 17 1.5.1 Hoạt tính kháng viêm 17 1.5.2 Hoạt tính chống tiểu đường 17 1.5.3 Hoạt tính chống xơ vỡ động mạch 18 1.5.4 Hoạt tính chống oxy hóa 19 1.5.5 Hoạt tính kháng vius 19 1.5.6 Hoạt tính gây độc tế bào 20 1.5.7 Hoạt tính chống sốt rét 20 1.5.8 Hoạt tính ức chế 5-lypoxygenase 20 1.6 Vài nét về các hợp chất flavonoid 21 1.6.1.

Nghiên cứu điều kiện tách và tinh sạch peptide có hoạt tính chống oxy hóa từ sản phẩm đậu nành thủy phân

311604-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Phương pháp xác định hoạt tính chống oxy hóa bằng phương pháp xác định khả năng quét gốc DPPH. Đã so sánh hoạt tính chống oxy hóa của sản phẩm thủy phân bã đậu nành bằng chế phẩm enzyme neutrase và flavourzyme và lên men nhờ Aspergillus oryzae. Sản phẩm thủy phân bằng neutrase cho hoạt tính chống oxy hóa cao nhất: Khả năng quét gốc DPPH đạt 97,5% tại nồng độ 1 mg/ml.

Ảnh hưởng của dung môi chiết tách đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ bột tảo Spirulina (Anthrospira platensis)

ctujsvn.ctu.edu.vn

A mẫu là độ hấp thu mẫu có chứa dung dịch chất chống oxy hóa.. Hàm lượng chất chống oxy hóa được tính toán giá trị trung bình và độ lệch chuẩn ở các nghiệm thức. Nồng độ chất chống oxy hóa và hoạt tính chống oxy hóa. Giá trị IC 50 được xác định là giá trị nồng độ chất chống oxy hóa mà hoạt tính đạt được là 50%, được ước lượng thông qua phương trình tương quan Y=aX+b giữa nồng độ chất chống oxy hóa và hoạt tính.

Nghiên cứu điều kiện tách và tinh sạch peptide có hoạt tính chống oxy hóa từ sản phẩm đậu nành thủy phân

311604.pdf

dlib.hust.edu.vn

NGÔ MINH NGỌC NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN TÁCH VÀ TINH SẠCH PEPTIDE CÓ HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA TỪ SẢN PHẨM ĐẬU NÀNH THỦY PHÂN CHUYÊN NGÀNH: CÔNG NGHỆ SINH HỌC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC CÔNG NGHỆ SINH HỌC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Quản Lê Hà Hà Ni  2017 LỜI CAM ĐOAN. Các cht chng oxy hóa . Khái niệm hoạt tính chống oxy hóa . Các chất có hoạt tính chống oxy hóa trong tự nhiên . Các peptide có hoạt tính chống oxy hóa u nành và các sn phu nành thy phân .

Khảo sát hoạt tính chống oxy hóa và ức chế vi khuẩn gây bội nhiễm mụn trứng cá của lá trứng cá (Muntingia calabura L.)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Độ ẩm nguyên liệu chiết dưới 13% và độ ẩm trung bình của cao chiết không quá 20%. 3.2 Hoạt tính chống oxy hóa bằng DPPH Diphenyl-picrylhydrazine (DPPH) được sử dụng như một chất có hoạt động làm sạch gốc tự do của chất chống oxy hóa. Hiệu quả chống oxy hóa của cao chiết từ lá cây trứng cá được xác định dựa vào hiệu suất trung hòa gốc tự do DPPH.. Bảng 3: Kết quả khảo sát chống oxy hóa bằng DPPH của cao chiết lá trứng cá. Nồng độ. (µg/mL) Hoạt tính chống oxy hóa.

Khảo sát hàm lượng phenolic tổng, flavonoid tổng, hoạt tính chống oxy hóa và hoạt tính kháng khuẩn của cao chiết ethanol và methanol của lá và thân rễ cây Cỏ Tranh (Imperata cylindrica)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Cao chiết lá đều chứa phenolic và flavonoid với hàm lượng nhiều hơn so với cao chiết thân rễ.. 3.3 Hoạt tính chống oxy hóa. Hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết Cỏ Tranh được đánh giá qua khả năng loại bỏ chất oxy hóa hydrogen peroxide (H 2 O 2. Giá trị IC 50 càng thấp mẫu sẽ có hoạt tính chống oxy hóa càng cao và ngược lại.. Bảng 4: Hoạt tính chống oxy hóa của các cao chiết được thể hiện qua giá trị IC 50. Cao chiết Nồng độ cao chiết ức chế 50% H 2 O 2 (IC 50 ) (µg/mL).

Ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý đến hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết từ màng hạt gấc (Momordica cochinensis Spreng) trong quá trình bảo quản dầu cá

ctujsvn.ctu.edu.vn

Dung dịch cao chiết từ màng hạt gấc được chuẩn bị ở nồng độ 2mg/ml trong methanol. hoạt tính oxy hóa) như sau:. Amẫu là độ hấp thu mẫu có chứa dung dịch chất chống oxy hóa. Hàm lượng chất chống oxy hóa được tính toán giá trị trung bình và độ lệch chuẩn ở các nghiệm thức. Nồng độ chất chống oxy hóa và hoạt tính chống oxy hóa. được xử lý để đánh giá độ tương quan.

Hoạt tính chống oxy hóa và bảo vệ gan của cao chiết lá gáo trắng (Neolamarckia cadamba (Roxb.) Bosser)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Khảo sát hiệu quả chống oxy hóa của lá Gáo trắng dựa trên hoạt động khử sắt. Hoạt tính chống oxy hóa của cao methanol lá Gáo trắng được xác định dựa trên khả năng khử Fe 3+. 2.2.3 Xác định hàm lượng polyphenol tổng và flavonoid toàn phần trong cao chiết lá Gáo trắng.

THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HOÁ CỦA HỖN HỢP POLYSACCHARIDE LY TRÍCH TỪ RONG MƠ SARGASSUM MICROCYSTUM

ctujsvn.ctu.edu.vn

THÀNH PHẦN HÓA HỌC, HOẠT TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA HỖN HỢP POLYSACCHARIDE LY TRÍCH TỪ RONG MƠ SARGASSUM MICROCYSTUM Huỳnh Trường Giang 1 , Dương Thị Hoàng Oanh 1 , Vũ Ngọc Út 1 và Trương Quốc Phú 1. Hoạt tính chống oxy hóa, polysaccharide, Sargassum microcystum. Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá thành phần hóa học và hoạt tính chống oxy hóa của hỗn hợp polysaccharide ly trích từ rong mơ S..

XÁC ĐỊNH TÍNH CHỐNG OXY HÓA CỦA VITAMIN C VÀ MỘT SỐ CAO ETHANOL THÔ CHIẾT TỪ THỰC VẬT BẰNG PHƯƠNG PHÁP FERRIC THIOCYANATE (FTC)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Chính vì vậy, việc xác định hoạt tính chống oxy hóa tự nhiên của 3 loại cây này là rất cần thiết và quan trọng cho sự thay thế chất chống oxy hóa tổng hợp, giúp cân bằng hệ thống chống oxy hóa bên trong và ngoài cơ thể.. Có nhiều phương pháp khác nhau để xác định hoạt tính chống oxy hóa.

SÀNG LỌC HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HÓA CỦA MỘT SỐ LOÀI RONG NÂU SARGASSUM Ở KHÁNH HÒA, VIỆT NAM

ctujsvn.ctu.edu.vn

Thực nghiệm cho thấy hoạt tính chống oxy hóa ở loài S. binderi cao nhất với khả năng bắt gốc tự do lên đến 96,1%, S. angustifolium là loài có hoạt tính chống oxy hóa thấp nhất. Hoạt tính khử Fe của 5 loài rong nâu này dao động từ mg FeSO 4 / g rong khô nguyên liệu (DW). Hoạt tính chống oxy hóa tổng dao động trong khoảng 4,1 – 6,1 mg acid ascorbic/.

Nghiên cứu thu nhận peptide có hoạt tính chống tăng huyết áp và kháng khuẩn bằng phương pháp thủy phân protease từ bã nấm men bia

297026.pdf

dlib.hust.edu.vn

Tổng quan về peptide có hoạt tính sinh học. Khái niệm peptide có hoạt tính sinh học. Hoạt tính sinh học của peptid. Hoạt tính kìm hãm ACE (Angiotensin Converting Enzyme Inhibitory. Hoạt tính kháng khuẩn, kháng nấm và virut. Peptide có hoạt tính chống oxy hóa. Peptide có hoạt tính chống ung thƣ. Các hoạt tính sinh học khác. Các nghiên cứu về peptide sinh học từ bã nấm men bia. Xu hƣớng nghiên cứu, sản xuất và sử dụng peptide có hoạt tính sinh học.

ẢNH HƯỞNG QUÁ TRÌNH TRÍCH LY ĐẾN HÀM LƯỢNG POLYPHENOL VÀ KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA TỪ ĐẬU NÀNH

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hoạt tính chống oxy hóa: Hoạt tính chống oxy hóa của các hóa chất có hoạt tính sinh học được chiết xuất từ đậu nành được đánh giá bằng cách đo hoạt tính trung hòa gốc tự do thông qua phản ứng mất màu tím của dung dịch 1,1–diphenyl–2–. Khảo nghiệm quang phổ này sử dụng gốc tự do DPPH ổn định như thuốc thử và đã được mô tả bởi Anshu et al. 3.1 Ảnh hưởng của các loại dung môi đến hàm lượng TPC, TFC và hoạt tính chống oxy hóa từ chiết xuất đậu nành.

Nghiên cứu một số hoạt tính sinh học của cao chiết methanol cây lưỡi rắn trắng (Hedyotis diffusa Willd.)

ctujsvn.ctu.edu.vn

Hoạt tính bảo vệ gan của cao chiết LRT có được có thể là nhờ vào sự hiện diện của các nhóm hợp chất tự nhiên có hoạt tính chống oxy hóa và chống viêm đã được phân tích ở trên.. Hoạt tính sinh học của các cao chiết thực vật được cho là do đặc tính chống oxy hóa làm tăng hàm lượng GSH trong máu, tăng protein tổng số, ức chế peroxide hóa lipid và tăng hoạt tính của các enzyme. chống oxy hóa khác (Roy et al., 2014).

Nghiên cứu lựa chọn sản phẩm đậu nành thủy phân chứa hoạt tính sinh học trong công nghệ làm bánh

312096-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Từ khóa: hoạt tính chống oxy hóa, peptide, đậu nành thủy phân, protease, Aspergillus oryzae Nội dung tóm tắt Các peptide có hoạt tính chống oxy hóa đang được quan tâm nghiên cứu do chúng có nhiều ưu điểm như: an toàn với sức khỏe con người hơn những chất chống oxy hóa tổng hợp, giúp bảo vệ con người trước các bệnh lão hóa, giúp bảo quản chất lượng thực phẩm do ngăn cản quá trình oxy hóa chất béo có trong thực phẩm. Đậu nành thủy phân là sản phẩm có chứa những peptide có hoạt tính chống oxy hóa.

Nghiên cứu lựa chọn sản phẩm đậu nành thủy phân chứa hoạt tính sinh học trong công nghệ làm bánh

312096.pdf

dlib.hust.edu.vn

Máy phân tích cấu trúc TAXT Plus 34 Luận Văn Thạc Sĩ Nguyễn Thị Thanh CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1.Hoạt tính chống oxy hóa của đậu nành thủy phân Một số nghiên cứu đã đánh giá khả năng chống oxy hóa của các phân đoạn protein đậu nành và đặc tính cấu trúc của các peptid có hoạt tính sinh học, các peptid này có chứa từ 5 đến 16 axit amin.

Nghiên cứu thành phần dinh dưỡng và một số hoạt tính sinh học của nấm bào ngư trắng pleurotus plorida được trồng ở Miền Bắc Việt Nam

312104-tt.pdf

dlib.hust.edu.vn

Xác định được hoạt tính chống oxy hóa. Nấm bào ngư trắng trồng trên cơ chất mùn cưa µmol TE/100g - Nấm bào ngư trắng trồng trên cơ chất rơm µmol TE/100g 3 4. Giữa hàm lượng polyphenol và hoạt tính chống oxy hóa có mối tương quan tuyến tính khá chặt chẽ. Điều này cho thấy hợp chất polyphenol có thể đóng vai trò chính đối với hoạt tính chống oxy hóa trong nấm. Định tính được trong nấm Bào ngư trắng có chứa hợp chất alkaloid và flavonoid.

0 Nghiên cứu thành phần hóa học và khảo sát hoạt tính sinh học của Polysaccharide từ hạt me (Tamarindus indica L.) Việt Nam

277300.pdf

dlib.hust.edu.vn

Mối tƣơng quan giữa a) hoạt tính khử sắt, b) hoạt tính chống oxy hóa tổng số với DS của TSPS Hình 4.32. Mối tƣơng quan giữa a) hoạt tính khử sắt, b) hoạt tính chống oxy hóa tổng số với DA của TSPA Hình 4.33. Ảnh thử hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định Hình 4.34. Một trong những con đƣờng hữu hiệu để phát hiện ra các chất tiềm năng có hoạt tính sinh học quý có thể phát triển thành thuốc chữa bệnh cho con ngƣời, gia súc và cây trồng là đi từ các hợp chất thiên nhiên.

Tinh sạch, xác định hoạt tính kháng khuẩn và kháng mốc của polyphenol từ bã cà phê

ctujsvn.ctu.edu.vn

Như vậy, hàm lượng flavonoid trong nghiên cứu này cao hơn so với với một số công bố trước đó, điều này có thể do sự hỗ trợ của vi sóng và siêu âm, cũng như dung môi trích ly bã cà phê được sử dụng là ethanol làm tăng hiệu quả quá trình trích ly phenolic tổng nói chung và flavonoid nói riêng.. 3.2.2 Hoạt tính chống oxy hóa. Hoạt tính chống oxy hóa cũng là một hoạt tính đặc trưng của dịch trích polyphenol.