Tìm thấy 16+ kết quả cho từ khóa "thời gian bảo quản"
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Mẫu Ngày bảo quản. 3.1.3 Sự thay đổi độ cứng thịt quả (kg lực/cm2) của các mẫu trong thời gian bảo quản Độ cứng thịt quả là một chỉ tiêu quan trọng đánh giá mức độ chín của trái xoài trong quá trình bảo quản. Biểu đồ cho thấy, thời gian bảo quản càng dài, độ cứng thịt quả càng giảm. Tuy nhiên, ở nhiệt độ bảo quản càng cao 12-14 o C, độ cứng thịt quả giảm nhanh và đều theo thời gian bảo quản.
000000272769-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
dịch bảo quản thích hợp. nghiên cứu xác định nhiệt độ và thời gian bảo quản thích hợp.
310706.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Sự biến đổi giá trị pH của các mẫu thịt đùi gà tươi trong thời gian bảo quản. 55 3.2.2.Sự biến đổi H2S và NH3 của các mẫu thịt đùi gà tươi trong thời gian bảo quản. Sự biến đổi lượng vi sinh vật của các mẫu thịt đùi gà tươi trong thời gian bảo quản. Sự biến đổi chất lượng cảm quan của các mẫu thịt đùi gà tươi trong thời gian bảo quản.
000000272769.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu. Nội dung nghiên cứu. Phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu lựa chọn bao bì bảo quản thích hợp. Các chỉ tiêu vi sinh vật gây hại trong các mẫu thịt lợn tươi được bảo quản trong các loại bao bì khác nhau theo thời gian bảo quản. Sự biến đổi cảm quan và độ rỉ dịch của các mẫu thịt lợn tươi được bảo quản trong các loại bao bì khác nhau theo thời gian bảo quản. 29 Luận văn thạc sĩ. Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội Viện CNSH – CNTP 3.2.
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Vì vậy, nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian bảo quản đến chất lượng gelatin từ da cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) đã được thực hiện nhằm khảo sát sự biến đổi chất lượng gelatin từ da cá tra bảo quản ở 3 mốc thời gian khác nhau: da cá vừa thu mua, bảo quản đông 1 tháng và 3 tháng..
310706-tt.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
1 TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC SĨ Đề tài: Nghiên cứu kéo dài thời gian bảo quản thịt gà tươi ở nhiệt độ thường bằng hỗn hợp axit hữu cơ và muối trisodium orthophotphat(TSP). Để đảm bảo nguồn thịt gà an toàn đã có nhiều nghiên cứu tìm ra phương pháp bảo quản nhưng chủ yếu vẫn phải kết hợp với bảo quản lạnh.
vndoc.com Xem trực tuyến Tải xuống
Thời hạn bảo quản của các loại thịt. Dù làm mát hay đông đá, thịt, cá, hải sản chỉ có thời gian bảo quản nhất định. Vì vậy, việc sử dụng các loại thực phẩm bảo quản lâu năm sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe.. Thời hạn bảo quản thịt lợn và thịt bò. Theo Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA), thông thường, để bảo quản thực phẩm, nhiệt độ chuẩn làm lạnh là -4 độ C và nhiệt độ làm đông là -18 độ C. Với thịt bò hay thịt lợn, bạn cần làm sạch chúng trước khi cho vào tủ lạnh bảo quản.
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG CHITOSAN ĐỂ BẢO QUẢN XOÀI. Kết quả bảo quản xoài ở nhiệt độ thường ( 33 – 36oC. Biến đổi hàm lượng vitamin C theo thời gian bảo quản. Sự biến đổi hàm lượng đường khử theo thời gian bảo quản. Sự biến đổi hàm lượng axit tổng số theo thời gian bảo quản. Ảnh hưởng của màng bao chitosan đến số lượng vi sinh vật (VSV) tổng số trên bề mặt xoài sau thời gian bảo quản. Kết quả bảo quản xoài ở nhiệt độ thấp ( 12±1oC. CHI PHÍ NGUYÊN LIỆU CHO BẢO QUẢN.
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Nghiên cứu sự biến đổi hàm l-ợng chất hoà tan của chè có độ ẩm ban đầu khác nhau trong thời gian bảo quản. Nghiên cứu sự biến đổi hàm l-ợng tanin của chè có độ ẩm ban đầu khác nhau trong thời gian bảo quản. Nghiên cứu sự biến thiên hàm l-ợng TF, TR, tỷ lệ TF/TR của chè có độ ẩm ban đầu khác nhau trong thời gian bảo quản. 72 4.4.5.Kiểm tra chất l-ợng chè có độ ẩm ban đầu khác nhau trong thời gian bảo quản bằng ph-ơng pháp cảm quan.
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Độ bóng bề mặt cũng giảm dần theo thời gian bảo quản, ban đầu miếng phi lê bóng đẹp nhưng qua thời gian bảo quản thì miếng phi lê hơi khô không còn độ bóng như ban đầu.
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Ở nhiệt độ bảo quản -18C sau thời gian bảo quản 4 tuần, lúc này trong sản phẩm hàm lượng -oryzanol còn 2.134,122 mg/100g CKNL, acid ferulic còn 22,871 mg/100g CKNL, và hoạt tính chống oxi hóa (DPPH) còn 37,11%. Ngoài ra, căn cứ vào kết quả thống kê ở Bảng 5 cho thấy được tốc độ biến đổi hàm lượng và hoạt tính của các chỉ tiêu ngày càng tăng theo thời gian bảo quản.
000000296995.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
khác biệt cƣờng độ màu ∆E theo thời gian bảo quản. 51 Hình 3.3 Ảnh hƣởng của xử lý dung dịch axit citric đến sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lƣợng hóa lý của hồng theo thời gian bảo quản 52 Hình 3.4 Ảnh hƣởng của nhiệt độ bảo quản đến sự biến đổi độ cứng, hao hụt khối lƣợng và màu sắc quả hồng theo thời gian bảo quản 54 Hình 3.5 Ảnh hƣởng của nhiệt độ bảo quản đến sự biến đổi một số chỉ tiêu chất lƣợng hóa lý khác của hồng theo thời gian bảo quản 56 Hình 3.6 Mẫu quả hồng sau bảo quản lạnh và khi
105002.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Các quá trình biến đổi chất lượng trứng khi bảo quản 1.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời gian đến chất lượng của trứng thương phẩm 2.2.1.1. Điều tra chất lượng trứng muối trên thị trường Hà Nội 2.2.1.3. Nghiên cứu sự biến đổi của một số chỉ tiêu chất lượng trứng thương phẩm theo thời gian bảo quản ở Hà Nội. Biến đổi đường kính buồng khí của trứng thương phẩm vào mùa hè và mùa đông ở Hà Nội 3.1.1.1. Biến đổi đường kính buồng khí theo tuổi của trứng gà thương phẩm vào mùa hè và mùa đông ở Hà Nội.
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Các hiện tượng xảy ra và hàm lượng vi sinh vật tổng số trong nước khóm cô đặc trong thời gian bảo quản được ghi nhận và thể hiện ở Bảng 6.. Bảng 6: Hàm lượng vi sinh vật tổng số và hiện tượng hư hỏng của nước khóm cô đặc được ghi nhận theo thời gian bảo quản ở nhiệt độ phòng ( 302 o C. Thời gian bảo quản (tháng) Hàm lượng vi sinh vật tổng số (CFU/g) Hiện tượng. Sản phẩm còn tốt. Lớp mỏng ở bề mặt sản phẩm hơi. sậm màu, sản phẩm vẫn còn tốt..
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
CBK) của bột thịt đầu tôm sú theo thời gian bảo quản giảm nhưng không có sự khác biệt ý nghĩa ở mức độ 5%.. Bảng 5: Ảnh hưởng của bao bì đến hàm lượng đạm hòa tan. CBK) của bột thịt đầu tôm sú theo thời gian bảo quản. Thời gian bảo quản (tuần) Bao bì bảo quản. Vì vậy, hàm lượng protein hòa tan không thay đổi trong quá trình bảo quản, do đó không có sự khác biệt khi bảo quản ở ba loại bao bì PE, PA và giấy tráng nhôm..
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
ẢNH HƯỞNG CỦA BAO POLYETHYLENE KẾT HỢP VỚI BẢO QUẢN LẠNH ĐẾN PHẨM CHẤT VÀ THỜI GIAN TỒN. Nhằm nâng cao phẩm chất, kéo dài thời gian tồn trữ và giảm bớt tổn thất sau thu hoạch trái quít Hồng.
ctujsvn.ctu.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
Dữ liệu thu nhận nhiệt độ theo thời gian thí nghiệm của mơi trường và vật liệu thay thế (sản phẩm) là cơ sở để tính tốn phân bố nhiệt, tính tốn chỉ số đồng nhất, mơ hình hĩa và truy tìm tham số cĩ ý nghĩa vật lý đáp ứng yêu cầu cho việc kiểm sốt phân bố nhiệt độ sản phẩm trong kho bảo quản.. Tính tốn phân bố nhiệt độ (mơi trường và sản phẩm) trong khơng gian 3 chiều của kho bảo quản lạnh đơng theo thời gian được thực hiện bằng phương pháp nội suy trong khơng gian 3 chiều..
000000105510.pdf
dlib.hust.edu.vn Xem trực tuyến Tải xuống
thời gian khi bảo quản ở nhiệt độ thường. 58 Đồ thị 3.2: Sự biến đổi độ cứng của cam theo thời gian khi bảo quản lạnh.. 59 Đồ thị 3.3: Độ hao hụt khối lượng của cam theo thời gian khi bảo quản ở nhiệt độ thường. 61 Đồ thị 3.4: Độ hao hụt khối lượng của cam theo thời gian khi bảo quản lạnh. 62 Đồ thị 3.5: Sự biến đổi hàm lượng Vitamin C của cam theo thời gian khi bảo quản ở nhiệt độ thường. 63 Đồ thị 3.6: Sự biến đổi hàm lượng VitaminC của cam theo thời gian khi bảo quản lạnh. 64 Đồ thị 3.7: Sự biến
download.vn Xem trực tuyến Tải xuống
V/v thời hạn bảo quản hồ sơ đăng ký mã số XNK của doanh nghiệp. Kính gửi: Cục Hải quan thành phố Hà Nội.. Trả lời công văn số 1715/HQHN-VP ngày 25 tháng 6 năm 2013 của Cục Hải quan thành phố Hà Nội v/v vướng mắc thời gian lưu trữ hồ sơ đăng ký mã số xuất nhập khẩu của doanh nghiệp, Tổng cục Hải quan có ý kiến như sau:.